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    糖泡干菇味更鮮

    2013-04-29 14:46:37
    健康必讀 2013年8期
    關(guān)鍵詞:一匙生活報燒菜

    干香菇的浸泡時間若過長,便會影響口感。有這樣一個泡干菇的方法,就是在每次燒菜前,先將干蘑菇放入45攝氏度左右的溫水中浸泡,并在水中加一匙白糖,蘑菇就會很快泡開。并且,用這種方法浸泡出的蘑菇味道更加鮮美可口。(據(jù)《老年生活報》)

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