高職市場營銷專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品營銷方向?qū)嵱?xùn)基地建設(shè)思考

李榮彬

摘 要 農(nóng)產(chǎn)品營銷是一門實踐性很強的課程，建設(shè)相關(guān)的實訓(xùn)基地是非常有必要。通過建立農(nóng)產(chǎn)品營銷實訓(xùn)中心，以產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的教學(xué)方式，在為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、強化專業(yè)知識、訓(xùn)練農(nóng)產(chǎn)品營銷技能。培養(yǎng)適合農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的實用型、技能型人才是當前市場營銷專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品營銷方向?qū)嵱?xùn)手段解決的重要途徑。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品流通 營銷實踐基地 校企合作

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

《珠三角地區(qū)改革發(fā)展規(guī)劃綱要（2008-2020年）》提出到2020年要打造若干規(guī)模和水平居世界前列的先進制造產(chǎn)業(yè)基地，培育一批具有國際競爭力的世界級企業(yè)和品牌；建立具有嶺南特色的都市型、外向型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，突破農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工和流通瓶頸。大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，要依靠大量優(yōu)秀高端技能型專門人才的支撐，才能有效提高現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平。大力發(fā)展先進制造業(yè)和高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，調(diào)整地區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變地區(qū)經(jīng)濟增長方式，由制造到創(chuàng)造的產(chǎn)業(yè)升級除了加大資金與技術(shù)投入外，離不開技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新，為確保產(chǎn)品和技術(shù)成果順利占領(lǐng)市場，也迫切需要大量懂市場會營銷的一線營銷人員。

廣東農(nóng)墾是國家農(nóng)業(yè)部直屬墾區(qū)，在國內(nèi)擁有南亞作物生產(chǎn)、加工（農(nóng)場）企業(yè)200多家，在泰國、越南、馬來西亞、貝寧、北京和香港等國家和地區(qū)擁有許多實業(yè)項目，橡膠、劍麻和蔗糖生產(chǎn)位居國內(nèi)前三名，松香系列產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外，已發(fā)展成為擁有260多家企業(yè)總資產(chǎn)150多億元的大型企業(yè)集團，是國內(nèi)最大、最強的南亞作物產(chǎn)業(yè)集團。廣東農(nóng)墾以“建設(shè)大基地、形成大產(chǎn)業(yè)、培育大企業(yè)”為發(fā)展理念，現(xiàn)已擁有廣墾橡膠、豐收糖業(yè)、燕塘乳業(yè)等3家國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，東方劍麻、廣墾糖業(yè)、廣墾畜牧、華海糖業(yè)等6家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)?！笆濉逼陂g，廣東農(nóng)墾對農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展極為重視，近年來，廣東農(nóng)墾對農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通領(lǐng)域?qū)I(yè)人才特別是新技術(shù)應(yīng)用型人才的需求也迅速擴大。廣東農(nóng)墾正在全面邁向市場化和國際化經(jīng)營軌道。市場經(jīng)濟環(huán)境下，墾區(qū)經(jīng)濟建設(shè)和發(fā)展既需要大龍頭企業(yè)做載體，也需要大量熟悉南亞熱帶作物，掌握現(xiàn)代營銷技術(shù)和服務(wù)手段的農(nóng)產(chǎn)品營銷和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)營銷一線崗位的優(yōu)秀高端技能型專門人才才能真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”。

廣東從2004年起約有30多所高職院校開設(shè)市場營銷專業(yè)，市場營銷專業(yè)人才在廣東一直處于需求的前列。隨著農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通在廣東的快速發(fā)展，農(nóng)工品方向營銷人才的需求也急劇升溫。而省內(nèi)本專業(yè)開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品營銷方向的院校寥寥無幾，農(nóng)產(chǎn)品營銷人才培養(yǎng)滯后不僅影響省內(nèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，而且制約廣東農(nóng)墾企業(yè)市場化和國際化發(fā)展水平。各類農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易企業(yè)對具備市場分析、營銷策劃、產(chǎn)品銷售、客戶管理能力、熟練掌握和應(yīng)用市場營銷知識與技能的應(yīng)用型農(nóng)產(chǎn)品營銷方向?qū)I(yè)人才形成了大量需求。

以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位核心能力培養(yǎng)為主線，由行業(yè)、企業(yè)和院校共同組建一個集教學(xué)、培訓(xùn)和服務(wù)為一體綜合性的校內(nèi)工學(xué)結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品營銷中心，進一步發(fā)揮職業(yè)教育在供銷行業(yè)發(fā)展中的作用，以服務(wù)“三農(nóng)”和提升供銷行業(yè)為目標，以培養(yǎng)服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)的高端技能型商貿(mào)營銷人才為主要任務(wù)，以校企“人才共育、基地共建、過程共管、資源共享、責任共擔、效益共增”為運行機制，以項目建設(shè)為合作紐帶實現(xiàn)教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接就顯得非常有必要。

下面以廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品流通實訓(xùn)中心為例，以市場營銷為核心的商貿(mào)流通類專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品營銷方向所開展的實訓(xùn)項目，在這方面也取得了初步成效。開創(chuàng)性地成立了農(nóng)產(chǎn)品流通實訓(xùn)中心實訓(xùn)基地，在此方面的建設(shè)發(fā)展過程作一些探索和思考。

建設(shè)目標：使學(xué)院的農(nóng)產(chǎn)品實踐基地和廣東農(nóng)墾企業(yè)合作，成為其線上（農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷）和線下（農(nóng)產(chǎn)品營銷中心）展示中心和農(nóng)產(chǎn)品營銷實體之一。

主要功能：滿足農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)教學(xué)實訓(xùn)、實習需要，可以同時提供200個學(xué)生的實訓(xùn)和實踐，進行農(nóng)產(chǎn)品實體營銷、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)產(chǎn)品儲藏與加工、冷鏈物流等技能訓(xùn)練；能夠進行農(nóng)產(chǎn)品實體營銷、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷、農(nóng)產(chǎn)品儲藏與加工和冷鏈物流等科研活動；能為社會和廣東農(nóng)墾企業(yè)提供農(nóng)產(chǎn)品實體營銷、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品營銷等培訓(xùn)服務(wù)。

建設(shè)內(nèi)容：建立學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品基地和農(nóng)墾企業(yè)新產(chǎn)品展示推廣區(qū)，主銷產(chǎn)品銷售區(qū)、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)；農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品儲藏區(qū)；冷鏈物流區(qū)。

廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品流通實訓(xùn)基地是由農(nóng)產(chǎn)品流通運營實訓(xùn)中心和農(nóng)產(chǎn)品流通崗前實訓(xùn)中心組成。結(jié)合學(xué)院地處廣州市商業(yè)中心和依托廣東農(nóng)墾企業(yè)的優(yōu)勢，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理人才的供需矛盾日益凸顯，學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品營銷實訓(xùn)中心特色，就是培養(yǎng)服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的營銷人才，能夠進行農(nóng)產(chǎn)品實體營銷、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷、農(nóng)產(chǎn)品儲藏與加工和冷鏈物流等科研活動；能為社會和廣東農(nóng)墾企業(yè)提供農(nóng)產(chǎn)品實體營銷、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品營銷等培訓(xùn)服務(wù)。為了強化學(xué)生的市場營銷動手能力，培養(yǎng)學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品營銷的實際操作技能，鼓勵學(xué)生關(guān)注特色，即要求學(xué)生認真研究農(nóng)產(chǎn)品營銷的特點和涉農(nóng)企業(yè)經(jīng)營管理的特點，進行認真的總結(jié)和提煉，做好記錄。凡是參與的時間活動，學(xué)生都應(yīng)該詳細記錄實習的主題、時間、地點、方式、參與人、心得等內(nèi)容，形成工作日記。

學(xué)院通過農(nóng)產(chǎn)品流通實訓(xùn)基地建立學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品基地和農(nóng)墾企業(yè)新產(chǎn)品展示推廣區(qū)，主銷產(chǎn)品銷售區(qū)、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)，分設(shè)了茶葉經(jīng)營、農(nóng)特產(chǎn)品展銷、網(wǎng)絡(luò)營銷、生鮮經(jīng)營等四大區(qū)域。農(nóng)產(chǎn)品實訓(xùn)基地運行遵循“校企一體”的運行機制，采用理事會管理模式，由學(xué)院和參與企業(yè)共同成立了理事會，實行共同經(jīng)營，共同管理。管理人員由企業(yè)管理骨干和學(xué)院掛職的專任教師組成，員工則由市場營銷（農(nóng)產(chǎn)品營銷）專業(yè)的學(xué)生擔任，由企業(yè)一線專家和學(xué)院專任教師共同負責學(xué)生的指導(dǎo)工作。農(nóng)產(chǎn)品實訓(xùn)基地遵循“教學(xué)做合一”的原則，實現(xiàn)學(xué)生即員工，教學(xué)即經(jīng)營，學(xué)業(yè)即創(chuàng)業(yè)。通過深度校企合作，將實訓(xùn)基地建設(shè)成學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)群學(xué)生進行各類農(nóng)產(chǎn)品營銷、店面經(jīng)營管理、網(wǎng)絡(luò)營銷等相關(guān)專業(yè)技能生產(chǎn)性實訓(xùn)和舉辦各種相關(guān)技能競賽、進行頂崗實習的場所。同時，基地還可以成為專任教師掛職鍛煉、開展社會培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)的良好平臺，不但成為企業(yè)經(jīng)營的重要網(wǎng)點與對外展示的重要窗口。而且解決了學(xué)生實訓(xùn)實習與真實工作崗位脫節(jié)的難題，實現(xiàn)了專業(yè)發(fā)展與社會企業(yè)需求的無縫銜接，使學(xué)生掌握了農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)的基本思想和分析方法，又了解了農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)的最新動態(tài)和發(fā)展趨勢。

參考文獻

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