午餐總動員

劉殿學

第三節(jié)課一下，教學樓上的同學一起哄哄往下沖，所有人的目標：一致向食堂。

（2）班還沒有一個同學出來。班主任老師正給大家講一個事情。

有人報告：咋天中午，有人嫌飯不好吃，偷偷往食堂外邊的水溝里倒。雖然沒有說明倒飯的是誰，同學們心里都很明白。林雅靜、呂娜總說學校食堂飯不好吃，咽不下去，常常吃了一半就不想吃了，給她吃，給你吃，實在沒人吃，就偷偷地倒掉。她們家錢多，幾乎家里不怎么開伙，一天三頓都下館子，愛吃什么點什么，哪像學校食堂，天天米飯饃饃，炒菜與湯萊基本不分，都在一口大鍋里咕嘟，盛在大盆子里再放淀粉、味精，不管人愛吃不愛吃，那幾個大師傅，呼拉！給你一勺子。所以每到開飯。她們就想起家，想起館子。

這種浪費現(xiàn)象，班主任老師沒少費口舌，結(jié)果還是有同學不知道愛惜糧食。今天她把大家留下，也沒多講大道理，準備了兩道視頻，讓同學們看。

第一道視頻是中央電視臺前不久報道的黑龍江省一些地方的農(nóng)民，在雨雪來臨時，搶收倒伏在水田里的稻子。

一塊塊稻田，上面覆蓋著一層白白的雪，下邊是齊膝深的冰冷的水。農(nóng)民們站在冰凍的水里，一把一把割稻子。因為青壯年農(nóng)民都進城打工，下水割稻的都是些老人，水太深、太冷，一個老大爺頂不住，一下倒在水里，別人把他扶起，讓他回家暖和一會兒，他看看天上飄著雪花，舍不得自己稻子，擦擦身上的泥巴。又繼續(xù)割……

這時，播音員的畫外音也有些發(fā)顫：糧食！這就是糧食！這就是人們賴依生存的糧食！這就是我們飯碗里的米！如果你覺得飯不好吃，請感覺一下這位老大爺?shù)男陌?！如果你舍得將剩下半碗飯倒掉，請認識一下這位老大爺手里從水中撈起來的那把稻子吧……

所有同學這沒一個喊餓的，先前急著要去食堂的同學，這時，也靜靜地看著畫面，知道飯碗里的米是這么來的，有的同學眼眶漸漸發(fā)紅……

接著，班主任老師又換了一個視頻，畫面是云南山區(qū)，一層層梯田，遠遠望去，山就像一棵鋸了的老樹，呈現(xiàn)出無數(shù)道不規(guī)則的年輪。畫面漸近，一頭老牛的鏡頭慢慢推到大家跟前。老牛后邊是一個七十多歲的老大爺，他扶著犁把，一步一驅(qū)地跟在老牛后邊，齊膝深的水不時地翻著泥漿。他艱難地犁到地邊時，老牛自己拐彎往回耕。這時，老農(nóng)拉著犁隨即跟著老牛拐彎，突然他腳下一滑，栽倒在地邊，地邊的水壩被他撞開一道決口，嘩！泥沙洶涌往下流，那老農(nóng)掙扎了幾次沒站起來，強大的泥水將他從一層梯田沖到下一層梯田，再沖到下一層梯田……

這是央視記者走基層的一次采訪，主題是“當前農(nóng)村勞動力缺乏嚴重，許多地方只有留守老人和孩子在種地”。

班主任老師放完這個視頻，說：“當前，農(nóng)村勞動力的缺乏，更使我們的糧食來之不易！之所以放這段視頻給你們看，是想讓大家知道糧食是怎么來的。當你知道糧食是怎么來的，也許你吃飯時會有另一種感覺?！彼肓讼肜^續(xù)說，“一次，我去歐洲旅游，發(fā)現(xiàn)歐洲人十分愛惜糧食，即使是非常富有的人，對食物也十分小氣、最讓我咋舌的是德國人，安靜整潔的餐廳里，悠揚的薩克斯，經(jīng)常可以看到衣著體面的紳士喝光了面前的羅宋湯，把盤子里的意大利面吃得精光，然后淡定地拿起盤子，把里面的醬汁舔得很干凈。我們中國有人舔碗舔盤子嗎？還有一次在餐館吃雞排和薯條，我吃完了，和朋友在聊天。這時，一個衣著講究的中年人走過來，彬彬有禮地用英語說：‘先生您好！剩下的雞排如果不吃了，可以給我吃嗎？我一聽有些詫異，連忙問服務員：‘哎！小姐，你們?yōu)楹巫屍蜇みM來？”那小姐走過來答道：“那男子非但不是乞丐。而且還很有錢，他家里有莊園，還有汽車、拖拉機。”

“瑞典人也有吃掉餐盤內(nèi)最后一粒食物的好習慣。經(jīng)常可以看到有人用一片面包蘸干餐盤內(nèi)的最后一滴湯汁，放到嘴里品味。在他們的幼兒園里，孩子們就算走不穩(wěn)，也要自己拿著盤子排隊打飯，吃多少打多少，不夠再打。老師會在一旁提醒孩子們不要浪費。久而久之，不浪費的習慣就養(yǎng)成了。即便如此，瑞典政府會不厭其煩地提醒民眾注意，食品被浪費不僅給個人造成不必要的經(jīng)濟損失，也對環(huán)境和氣候造成了非常不利的影響。

“在巴西人眼里，浪費是被看作很不體面的事，有錢人也不會因富裕而肆意揮霍，很少看到巴西人的餐桌上杯盤狼藉，就連結(jié)婚或生日宴席也是如此。宴席之后，人走桌清，難見剩飯剩菜。整個歐洲人愛惜食物的教育從幼兒園就開始了，而我們的浪費恰恰是從幼兒園教育開始的。大家說說，誰在幼兒園能把一瓶牛奶喝完？阿姨分來的蛋糕，有的小朋友吃一半就扔掉了。據(jù)世界糧食計劃署統(tǒng)計，世界浪費食物最多的是中國！希望每個同學從我做起，知道糧食的來之不易，尊重勞動，勤儉節(jié)約，改變‘浪費中國的形像。好了！開飯！”

也許是今天真正感覺餓了，也許是班主任老師的講話有了效果，這頓午飯，全班同學沒有一個剩的。經(jīng)常剩飯的林雅靜、呂娜，不但把吃飯了。還主動幫助值日生收拾課桌。

（責編/冉振平）