蔬菜測土配方施肥技術(shù)

朱楊

[摘 要] 東港市共有耕地面積136萬畝，蔬菜的面積占20萬畝左右。隨著蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，為我們的菜藍(lán)子工程建設(shè)起到很大的作用。由于蔬菜生長的快，需要吸收大量的營養(yǎng)，所以需要投入大量的肥料。如何科學(xué)合理施肥，即能節(jié)約用肥，又能最大限度地滿足蔬菜生長發(fā)育的需要，提高肥料利用率，增產(chǎn)增收。就要推廣測土配方施肥技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 測土配方原則 黃瓜、茄子、番茄、青椒、芹菜、韭菜施肥技術(shù)

一、蔬菜測土配方施肥的原則

首先要根椐不同蔬菜類型、品種、生長狀況、產(chǎn)量和測定土壤養(yǎng)分含量情況，確定施肥種類和數(shù)量。根據(jù)農(nóng)家肥和化學(xué)肥料的特點(diǎn)，合理搭配施肥，農(nóng)家肥肥效長，含養(yǎng)分全面，有微生物活動(dòng)，可疏松和改善土壤質(zhì)地，具有明顯提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)的作用，宜做壟肥?；仕傩?，有效期短，含養(yǎng)分單一，宜做追肥。為了提高有機(jī)肥和化肥的利用率，發(fā)揮肥效，一般將兩種肥料搭配混合使用。根據(jù)蔬菜的生長發(fā)育情況，需要養(yǎng)分的多少，確定追肥數(shù)量。次數(shù)和間隔時(shí)間。如生長發(fā)育很好，生育期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生長發(fā)育差，生育期長的蔬菜，應(yīng)增加追肥次數(shù)，多追肥，一般每隔7～15天追一次，共追3～5次，可根據(jù)不同的蔬菜品種和肥料種類，確定施肥方法和數(shù)量。

1.多施有機(jī)肥

有機(jī)肥通過充分發(fā)酵，營養(yǎng)豐富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整個(gè)生長發(fā)育周期使用，但腐熟的人類尿，也可做追肥。

2.科學(xué)合理施用化肥

根據(jù)測土了解土壤養(yǎng)分含量和各種化肥的性能，確定使用化肥的品種，數(shù)量和配比。化肥做基肥最好與農(nóng)家肥混合使用，因?yàn)檗r(nóng)家肥有吸附化肥營養(yǎng)元素的能力，可能提高肥效，化肥做追肥盡量采取“少量多次”的施肥方法?；实酿B(yǎng)分含量高，用量不宜過多，否則易出現(xiàn)燒種、燒根、燒苗、燒葉等現(xiàn)象，同時(shí)造成浪費(fèi)。根據(jù)不同蔬菜類型和品種，確定施用不同的化肥。如葉菜類需氮較多，可以多施尿素、硝酸銨、硫酸銨和碳酸氫銨等。果菜類需磷鉀較多，可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、氯化鉀等。根莖類需磷鉀肥較多，可多施氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復(fù)合肥等。

3.實(shí)行葉面噴肥和沖施肥

配合多種微元素實(shí)行葉面噴肥和沖施肥方便簡單，省工省時(shí)，養(yǎng)分全面，吸收快，產(chǎn)量增高明顯。多種營養(yǎng)元素配合使用，缺什么，施什么，有些肥料可以與中性農(nóng)藥混合噴霧，起到防蟲治病同時(shí)施肥的多種作用。

4.提高結(jié)合深翻施基肥。

由于棚室土壤鹽分多、積聚在土壤表層，使表土板結(jié)或形成硬蓋。結(jié)合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土層混合，把板結(jié)土表粉碎并翻到下層，可以大大減輕表土板結(jié)和鹽害。

二、測土配方施肥的測定內(nèi)容，時(shí)間和方法

1.測定的主要內(nèi)容

土壤性質(zhì)，酸堿度，有機(jī)質(zhì)含量，氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、錳、鋅等元素的含量。

2.測定的時(shí)間

一般在蔬菜栽培之前或農(nóng)閑時(shí)進(jìn)行，也可在蔬菜生長期進(jìn)行田間測土，為及時(shí)追肥提供數(shù)字依據(jù)。

3.測定的方法

3.1用土壤速測箱在田間測土，該法簡單方便，快速，當(dāng)時(shí)就可出結(jié)果。

3.2把土壤取回試驗(yàn)室，進(jìn)行分析測定，這種方法較麻煩，但數(shù)據(jù)較精確。

三、幾種主要蔬菜的測土配方施肥技術(shù)

1.黃瓜

黃瓜是一種高產(chǎn)蔬菜結(jié)瓜期長，需長期滿足生長發(fā)育需要的營養(yǎng)，應(yīng)及時(shí)分期追肥。生產(chǎn)1000kg黃瓜需純氮2.6Kg，五氧化二磷1.5 Kg，氧化鉀3.5 Kg。黃瓜定植前，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000 Kg以上，磷酸二銨25～30 Kg做基肥。黃瓜進(jìn)入結(jié)瓜初期進(jìn)行第一次追肥。畝追施氮肥10～15 Kg.磷鉀肥15～20 Kg。以后每隔7～10天追一次肥，并結(jié)合澆水。整個(gè)黃瓜生育期追肥8～10次，也可以按0.3%化肥濃度和農(nóng)藥或噴施寶等生長激素混合，進(jìn)行葉面噴施。

2.茄子

茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對(duì)茄子坐果影響較大，每生產(chǎn)1000 Kg茄子，需純氮2.7～3.3 Kg，五氧化二磷0.7～0.8 Kg，氧化鉀4.7～5.1 Kg，茄子定植前，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000～500 Kg，三元復(fù)合肥30 Kg.在門茄瞪眼時(shí)開始追肥，以后每隔20天左右追一次肥，每畝追尿素10～15Kg 或磷酸二銨10 Kg。但磷酸二銨追施總次數(shù)不應(yīng)超過4次。

3.番茄

采收期比較長，邊收邊供給養(yǎng)分。才能滿足開花結(jié)果的需要。具體施肥最應(yīng)根據(jù)土壤供肥能力，養(yǎng)分利用率，每生產(chǎn)1000 Kg，需純氮3.18 Kg， 五氧化二磷0.74 Kg，氯化鉀4.83 Kg。 中等肥力土壤生產(chǎn)6000 Kg，則需氮17 Kg，磷 9 Kg，鉀11Kg。畝施高濃度復(fù)合肥90～110/ Kg畝。番茄對(duì)鈣鎂的需要量也比較大，缺乏易產(chǎn)生臍腐病。

基肥：以基肥為主，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000～5000 Kg，配施總養(yǎng)分≥40%（18-8-14）40～50 Kg或（16-8-16）45～50 Kg

追肥：在定植后5～6天追一次“催苗肥”，每畝施尿素5 Kg左右，第一穗果開始膨大時(shí)，追施“催果肥”每畝施總養(yǎng)分 ≥40%（18-8-14）復(fù)合肥10 Kg，進(jìn)入盛果期，當(dāng)?shù)谝凰牍l(fā)白，第二、三穗果迅速膨大時(shí)，應(yīng)繼續(xù)追肥2～3次（在每次采果后追施）

4.辣椒

生產(chǎn)1000Kg 需純氮 5.2 Kg，五氧化二磷1.2 Kg，氧化鉀6.5 Kg.定植前，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000 Kg，二銨50 Kg做基肥。辣椒膨大初期開始第一次追肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大，畝追施尿素15～18 Kg，磷肥18～20 Kg，鉀肥15～17 Kg，第二層果，第三層果、第四層果、滿天星需肥量逐次增多，每次應(yīng)適當(dāng)增加追肥量。

5.芹菜

生產(chǎn)1000 Kg芹菜需氮 2 Kg，五氧化二磷1 Kg，氧化鉀4 Kg。定植前畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000 Kg，三元復(fù)合肥40 Kg.高度達(dá)到10cm時(shí)開始第1次追肥，畝追施氮肥7～10 Kg、鉀肥10～15 Kg。芹菜進(jìn)入旺盛生長期，每隔7～10天追一次肥，共追3～4次，每畝追肥氮肥15～20 Kg，三元復(fù)合肥10～20 Kg，鉀肥20～25 Kg，結(jié)合澆水進(jìn)行施肥。

6.韭菜

韭菜是多年生蔬菜，對(duì)土壤肥力要求較高，一般每生產(chǎn)1000 Kg韭菜，需要氮5～6 Kg，五氧化磷1.8～2.4 Kg，氧化鉀6.2～7.8 Kg，所以在定植前每畝施用腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥4000～5000Kg 3

過磷酸鈣50～80kg，硫酸鉀20～30Kg，或在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上施用三元復(fù)合肥（15-15-15）30～50kg，以后每年結(jié)合澆水每畝施入人類尿1000～1500kg、或腐熟的餅肥200～300kg。夏季氣溫高時(shí)，韭菜一般不進(jìn)行追肥，待秋季氣溫下降開始進(jìn)行第一次重追肥，每畝施硫銨30～50kg，或復(fù)合肥（15-15-15）30～50kg， 一般每收割一次追肥1～2次氮肥，每次每畝10～15kg為宜。