淺析獼猴桃整形修剪技術(shù)

胡家偉

[摘 要] 本文淺析了獼猴桃修枝技術(shù)，對(duì)獼猴桃不同季節(jié)的修枝、整形進(jìn)行了探討，總結(jié)了修枝技術(shù)，增產(chǎn)要領(lǐng)。

[關(guān)鍵詞] 獼猴桃 修枝 整形 增產(chǎn)

一、獼猴桃的整形

1.“T” 字形架式整形

主干高1.7米左右，當(dāng)新梢長(zhǎng)到超過(guò)架面10cm時(shí)，進(jìn)行摘心，促進(jìn)新梢健壯，芽體飽滿(mǎn)。常常在其頂端抽發(fā)出3-4條新梢，從中選擇二條著生方位適當(dāng)，沿中心絲左右生長(zhǎng)健壯的新梢作主蔓，其余的摘心或疏除。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到40cm時(shí)，綁縛于中心鐵絲上，使二主蔓在架面上呈“Y”字形分布。隨著主蔓的生長(zhǎng)，每隔40-50cm選留一結(jié)果母蔓，在結(jié)果母蔓上每隔30cm配置一結(jié)果蔓。當(dāng)結(jié)果母蔓的生長(zhǎng)超過(guò)橫梁最外一道鐵絲時(shí)，就任其自然下垂生長(zhǎng)。

2.頂棚架式整形

主干高1.7米左右，待定植植株新梢生長(zhǎng)至架面時(shí)，在架面下10-15cm處摘心或短剪，使其分生兩個(gè)大枝作永久性主蔓，分別引向架面兩端。在主蔓上每隔40-50cm留一結(jié)果母蔓，左右錯(cuò)開(kāi)分布，次年在結(jié)果母蔓上每隔30cm均勻配置結(jié)果蔓開(kāi)花結(jié)果。

3.架多主蔓扇形整形

苗木定植后，留3-5個(gè)飽滿(mǎn)芽短截，春季萌發(fā)后一般可長(zhǎng)出2-3個(gè)壯梢。冬季修剪時(shí)，生長(zhǎng)健壯的枝留作主蔓，在50-60cm處短截；生長(zhǎng)較弱的枝條留2-3個(gè)芽短截，促其次年從基部萌發(fā)1-2個(gè)壯枝，以培養(yǎng)成主蔓。在以后的一至二年內(nèi)，每個(gè)主蔓上左右交錯(cuò)，各選留2-3個(gè)壯枝，培養(yǎng)為側(cè)蔓，側(cè)蔓上再選留結(jié)果母枝。如架面較小，也可以在主蔓上直接選留結(jié)果母枝。多主蔓扇形要求自地面伸出3-5個(gè)主蔓，各主蔓呈扇形分布。

二、獼猴桃的修剪

1.季修剪

在落葉后二周至早春枝蔓傷流前二周進(jìn)行 （我省一般從12月上旬至來(lái)年2月中旬）。過(guò)遲修剪容易引起傷流，危害樹(shù)體。修剪時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面的問(wèn)題：

1.1體負(fù)載量，如幼樹(shù)以整形擴(kuò)大樹(shù)冠為主，修剪宜采用輕短截，在培養(yǎng)好主、側(cè)蔓、結(jié)果母蔓的前提下，適當(dāng)?shù)亓艚Y(jié)果蔓以利結(jié)果，因此樹(shù)體負(fù)載量輕一些。進(jìn)入結(jié)果的成年樹(shù)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健的修剪量宜輕，樹(shù)體負(fù)載量大。樹(shù)勢(shì)較弱的修剪量宜重， 樹(shù)體負(fù)載量宜輕一些。做到合理負(fù)擔(dān)，立體結(jié)果。

1.2留枝量：以“金魁”為例，結(jié)果母枝直徑大于0.44cm即能抽生結(jié)果枝，從結(jié)果母枝上的第5-11芽抽生結(jié)果枝，平均每個(gè)結(jié)果母枝抽生結(jié)果枝2.81個(gè)（最多達(dá)6個(gè)），平均結(jié)果枝上的座果數(shù)1.98個(gè)，果實(shí)平均重量為100克，畝栽83株的園地（按8：1配置授粉樹(shù)，每畝約70余株雌株）。計(jì)劃畝產(chǎn)2000kg，必須保證每株留結(jié)果母枝50個(gè)，結(jié)果枝150個(gè)，達(dá)到株產(chǎn)30kg。折合平均每畝留結(jié)果母枝3500個(gè)，結(jié)果枝約1.1萬(wàn)個(gè)。

1.3枝蔓更新： 可分結(jié)果母枝和多年生枝蔓的更新。對(duì)多年生枝蔓的更新只適合于樹(shù)齡老化和樹(shù)勢(shì)特別衰弱的植株，具體又可分局部更新和全株更新。對(duì)結(jié)果母枝的更新主要根據(jù)更新枝條的狀況而定。若母枝基部有生長(zhǎng)充實(shí)的結(jié)果枝和發(fā)育枝，可將結(jié)果母枝回縮到健壯部位，既可避免結(jié)果部位的上升和外移，又可減少產(chǎn)量的突然下降。若結(jié)果母枝生長(zhǎng)過(guò)弱或其上分枝過(guò)高，冬季修剪時(shí)，應(yīng)將其從基部潛伏芽處剪掉，促使?jié)摲棵劝l(fā)，選擇一個(gè)健壯的新梢作為明年的結(jié)果母枝。通過(guò)對(duì)結(jié)果母枝的逐年更新，使其保持健壯的生長(zhǎng)勢(shì)和固定的結(jié)果部位。

冬季修剪的具體方法： 定植當(dāng)年的植株，在基部留2-3個(gè)飽滿(mǎn)芽短截，選留最粗壯的作主干，并力爭(zhēng)當(dāng)年在主干上分生出2個(gè)主蔓。第二年冬季的修剪任務(wù)是，把主蔓上分生出的結(jié)果母枝在架面上均勻分布。依品種的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性而修剪，生長(zhǎng)健壯的普通營(yíng)養(yǎng)蔓一般剪去全長(zhǎng)的1/3至1/2，以使其轉(zhuǎn)化為良好的結(jié)果母枝。其它部位著生的細(xì)弱枝、枯枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝、下垂枝、生長(zhǎng)不充實(shí)的營(yíng)養(yǎng)枝以及根際的萌蘗枝均應(yīng)從基部疏剪。進(jìn)入結(jié)果期的成年樹(shù)冬季修剪時(shí)，如“金魁”品種在11芽至13芽左右尚能抽生結(jié)果枝，故對(duì)粗壯長(zhǎng)枝，可采用長(zhǎng)梢修剪。另如“金農(nóng)”品種結(jié)果習(xí)性非常好，強(qiáng)健結(jié)果母枝留8-11芽短截，中庸結(jié)果母枝留5-7芽短截，較弱結(jié)果母枝僅留3-5芽。對(duì)其它枝蔓的處理方法是上下不重疊，左右不擁擠，前后不交叉，通風(fēng)透光良好，分布均勻合理。

2.疏芽

獼猴桃植株進(jìn)入盛果期后，在水、肥的促控下，架面布滿(mǎn)枝蔓，但架面空間的枝蔓密稀應(yīng)有度，超出的芽子即過(guò)多的芽就應(yīng)該疏去不要。否則，枝蔓過(guò)厚將不利于通風(fēng)透光。

3.摘心

即摘掉枝梢幼嫩部分。在獼猴桃夏管中，筆者認(rèn)為摘心工作是一項(xiàng)非常科學(xué)、耐心、細(xì)致的工作。粗看起來(lái)，摘心很簡(jiǎn)單，筆者不這樣認(rèn)為，為什么摘心？什么時(shí)間摘？（并不象有些科普讀物所介紹的條子抽出7至8片時(shí)進(jìn)行，這是誤導(dǎo)。）可大有學(xué)問(wèn)了。

前面已談到獼猴桃的枝蔓有極強(qiáng)的頂端優(yōu)勢(shì)，在枝條頂端幼嫩部分產(chǎn)生有大量的生物激素，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)源源不斷的輸送到頂端，供生長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)育需要。若該枝蔓上結(jié)有果實(shí)，果實(shí)膨大生長(zhǎng)因營(yíng)養(yǎng)不足而脫落，筆者認(rèn)為，當(dāng)花后子房開(kāi)始膨大時(shí)，進(jìn)行摘心，則有利于結(jié)果，提高座果率，這是指結(jié)果枝。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)發(fā)育枝摘心不要過(guò)早，否則，將會(huì)再抽副梢，再摘心，再抽副梢，造成惡性循環(huán)，營(yíng)養(yǎng)消耗。芽體缺乏營(yíng)養(yǎng)不飽滿(mǎn)，影響形成花芽，次年不抽結(jié)果枝。正確的摘心時(shí)間應(yīng)是頂端開(kāi)始打扭、纏繞時(shí)進(jìn)行摘心，結(jié)合拉條，改變角度，這樣做條子組織充實(shí)，芽體飽滿(mǎn)，是來(lái)年良好的結(jié)果母枝。

4.梢

獼猴桃的新梢依次發(fā)出的時(shí)間早晚，可分為春梢、夏梢、秋梢。一般春季發(fā)芽所形成稱(chēng)為春梢；6月份發(fā)出的新梢為夏梢；8月份再抽出的新梢為秋梢。在生產(chǎn)上大都利用春梢、夏梢。經(jīng)過(guò)培養(yǎng)，春梢、夏梢將成為來(lái)年的結(jié)果母枝。而秋梢由于抽出時(shí)間短，枝條不充實(shí)，木質(zhì)化程度差，進(jìn)入寒冬往往會(huì)被凍枯，在生產(chǎn)上沒(méi)有意義。一般情況下，都將秋梢剪去或在發(fā)芽時(shí)就抹去不要，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。若春、夏梢生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)也可剪去些。連同成熟葉一塊剪去，稱(chēng)為剪梢。

5.疏枝

在實(shí)際生產(chǎn)上，剪梢和疏枝是同步進(jìn)行的，大都是針對(duì)進(jìn)入盛果期的成令園而言。如何正確對(duì)待“源”與“庫(kù)”葉果比的問(wèn)題，還有葉面積系數(shù)等問(wèn)題。