利用臭氧化油防治獼猴桃潰瘍病新技術(shù)

馬瑜等

獼猴桃潰瘍病是由丁香假單胞菌獼猴桃致病變種（Psedudomonas syringae pv. actinidae）引起的細菌性病害。其主要危害獼猴桃的主干、枝蔓、新梢及葉片、花蕾和花等部位，造成枝蔓枯死，嚴重時可導致整個植株死亡甚至毀園。由于該病害具有適生范圍廣、發(fā)生迅猛、致病力強、難以根除等特點，可在短期內(nèi)造成大面積樹體死亡，已被列為我國森林植物檢疫性病害，是目前嚴重影響獼猴桃生產(chǎn)的主要病害之一。

臭氧（O3）是氧氣（O2）的同素異形體，具有極強的氧化性，作為一種無污染且不會產(chǎn)生耐藥性的殺菌物質(zhì)其作用已被廣泛認可。實驗發(fā)現(xiàn)，將富含油酸與亞油酸等不飽和脂肪酸的植物油脂經(jīng)臭氧化處理后，可以產(chǎn)生過氧化氫、羥基-氫過氧化物、醛類、二聚過氧化物以及多聚過氧化物等化合物，這些物質(zhì)對微生物具有顯著的廣譜抗菌作用。此外，與氣態(tài)的臭氧分子和溶解在水中的臭氧不同，臭氧化油的穩(wěn)定性很好，在-10℃～8℃下，其抗菌活性可以保持1年以上；在室溫下（27～30℃）下其活性可保持6個月以上。自2012年開始在陜西眉縣、周至及戶縣等獼猴桃主產(chǎn)區(qū)利用臭氧化油開展獼猴桃潰瘍病的綠色防治工作，取得了良好的效果。

1 防治時間

根據(jù)陜西地區(qū)獼猴桃潰瘍病的發(fā)病規(guī)律及病原菌的侵染特點，防治要重點抓住兩個關(guān)鍵時期，即早春（2月下旬至3月下旬）和秋季果實成熟期（8—10月）。陜西關(guān)中地區(qū)獼猴桃潰瘍病發(fā)病高峰主要在春季，因此需要及早發(fā)現(xiàn)，及時處理；秋季是果實成熟采摘時期，但采摘果實導致的傷口也成為病原菌侵染的主要途徑，因此需要及時進行預防。同時，在冬季時要及時做好果樹防凍處理。

2 防治方法

（1）臭氧化油制備。采用西安拓達農(nóng)業(yè)科技有限公司開發(fā)的低溫等離子臭氧發(fā)生技術(shù)，將葵花油進行飽和臭氧化后（過氧化值達到600～800毫摩爾/千克）即可使用。

（2）春季防治：在獼猴桃傷流期未開始前，以先刮除病斑再涂抹臭氧油治療為主；傷流期開始后，以在病斑周圍縱向劃道、深達木質(zhì)部，然后均勻涂抹臭氧化油治療；15～20天后再涂抹1次以加強防效。對于傷流期開始前未發(fā)現(xiàn)病斑的果樹，也可在主要枝干部位縱向劃道并涂抹臭氧油，這樣可以借助根壓將臭氧油輸送到樹體內(nèi)，從而殺滅潛伏在樹體內(nèi)的病原菌。

（3）秋季防治：在秋季摘果后將臭氧化油與水以1∶30的比例混合后制備成油乳劑全樹噴施1～2次，用于殺滅枝葉上潛伏的病原菌和封閉采摘導致的傷口。

3 防治效果

通過調(diào)查，在陜西周至、戶縣、眉縣、灞橋等四地試驗園區(qū)獼猴桃主干潰瘍病的平均治愈率為92.6%；枝蔓潰瘍病病斑的平均治愈率為75.7%，其防治效果顯著優(yōu)于對照組使用的90%鏈·土霉素、梧寧霉素、噻霉酮、菌毒清、波爾多液等常見化學藥劑。從傷口愈合情況來看，臭氧化油處理組的愈傷組織形成時間平均為20～30天，而對照組則平均為35～45天。同時，在春季傷流期前對未發(fā)病植株進行臭氧油劃道處理的植株，潰瘍病的發(fā)病率比未做處理的植株發(fā)病率平均降低70.1%。

4 小結(jié)

目前，常用于防治獼猴桃潰瘍病的化學藥劑主要為抗生素類（如90%鏈·土霉素、梧寧霉素，中生菌素等）和銅制劑類（如波爾多液，噻菌銅，氫氧化銅、絡氨銅等）。這些藥劑在初始使用時一般都能起到較好的防效，但由于該致病菌是耐藥性十分突出的假單胞菌類細菌，往往在次年使用相同藥劑時難以見效，從而導致嚴重后果。同時，這些化學藥劑使用時穩(wěn)定性較差，不耐雨水沖刷和日曬高溫，因而在發(fā)病高峰期難以起到持續(xù)防效。

相比上述方法，利用臭氧化油防治獼猴桃潰瘍病效果顯著的原因主要有以下幾點：一是臭氧化油能夠在傷口處形成疏水性油膜，從而有效防治病原菌通過空氣及雨水傳播再次感染傷口；二是臭氧化油中含有的負氧離子、多聚氧化物、多羥基化合物等可以顯著促進樹體傷口的愈合，同時這些物質(zhì)能夠自然降解成氧氣、二氧化碳等被植物利用的化合物，因而不會在樹體及果實中產(chǎn)生有害殘留；三是臭氧化油的殺菌作用主要是由其含有的各類過氧化物使病原菌細胞內(nèi)的活性物質(zhì)發(fā)生氧化作用導致的細胞死亡，不會使病原菌產(chǎn)生耐藥性，從而較傳統(tǒng)的化學藥劑防效更加穩(wěn)定，復發(fā)率低。由此可見，利用臭氧化油防治獼猴桃潰瘍病是一種適用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求的簡便、高效、安全的新型綠色低碳防治技術(shù)。

致謝：在此衷心感謝原陜西省農(nóng)科院呂金殿研究員，陜西省動物研究所陳志杰研究員、張淑蓮研究員對于本研究的技術(shù)指導。