板栗現(xiàn)有林科學(xué)管理技術(shù)

板栗為我國干果及用材樹種，是木本糧食樹種之一，壽命長，有“鐵桿莊稼”之稱。栗果營養(yǎng)豐富，味美可口，可代替糧食；由于板栗樹對環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱耐寒，也較耐瘠薄，因此在丘陵、山區(qū)、荒坡、沙灘都可栽植，適用于大面積荒山造林。為了進(jìn)一步提高板栗的栽植水平，根據(jù)板栗地理種源試驗及示范項目研究結(jié)果，并參考實地調(diào)研資料，以期為板栗現(xiàn)有林科學(xué)管理提供參考。

一、樹體整形

板栗喜光，要及時疏除長勢過旺的延長枝和密集細(xì)弱枝使樹體通風(fēng)透光，春季要做好控梢和抹梢工作，促發(fā)二次梢。二次梢一般每枝留2～3枝，過長或角度小的枝梢可采用拉枝、吊枝措施，促進(jìn)枝條角度開張和花芽分化，平衡營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系。要盡早剪除過密過弱的雄花花序，有雌花的結(jié)果枝可在雌花花序以上3～4節(jié)處短截或摘心；長年不開花或只開雄花的旺花板果樹可用鐵絲縊扎主枝1～2圈或采用螺旋狀環(huán)割或刻傷技術(shù)促進(jìn)花量和雌花形成率。鐵絲縊扎在8～9月進(jìn)行，次年樹體萌芽前解除；環(huán)割或刻傷在9～10月進(jìn)行，不能傷及木質(zhì)部。

（一）幼樹修剪

幼樹主要以整形為主，通過修剪，使幼樹盡早形成早實豐產(chǎn)的樹形，一般采用自然開心形。幼樹定干高度70厘米左右，新梢長至50厘米時摘心，促發(fā)側(cè)枝，側(cè)枝長至30厘米時再次摘心。經(jīng)過3～4次摘心，可培養(yǎng)出樹冠矮化的自然開心形樹形。

（二）盛果期修剪

盛果期主要以增加內(nèi)膛光照為目的，疏除過密枝、交叉枝、徒長枝、部分雄枝、細(xì)弱枝和病蟲枝等，促進(jìn)結(jié)果母枝形成，同時能增強(qiáng)樹勢，提高樹體的抗逆性，達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。衰老樹要進(jìn)行更新修剪，當(dāng)外圍枝出現(xiàn)焦梢干頂時要回縮更新，回縮到有徒長枝或由隱芽萌發(fā)的發(fā)育枝處，從徒長枝或促發(fā)的新枝中選留壯枝，進(jìn)行修剪和摘心，培養(yǎng)結(jié)果母枝或重新嫁接換種。

（三）修剪時間

1.休眠期。從落葉后至翌年春芽萌動前進(jìn)行，以1～2月最為適宜。

2.生長期。自4月上旬至8月上旬抹芽、摘心、控梢、剪除徒長枝等。

（四）疏花疏果

適當(dāng)去雄疏雌可使栗園穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，提高板栗品質(zhì)。結(jié)合冬季修剪，剪去部分雄花枝，開花期疏除部分雄花和過多的雌花，一般每個結(jié)果枝保留2個刺苞，以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，保持結(jié)果枝強(qiáng)壯，克服大小年現(xiàn)象。通過適當(dāng)疏除雌花可使果實粒大飽滿，減少空苞率，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

二、土壤管理

每年的10～11月份在距樹干1米處至樹冠投影外圍區(qū)域挖環(huán)形深溝，寬70厘米左右，深80厘米，回填時，施有機(jī)肥50～100千克/株，表土放至底層，心土放于上層。通過擴(kuò)穴改土，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤的通氣性和保水保肥能力。對生長在地勢平緩，長期荒蕪，雜草叢生的高接樹，于每年秋末在樹冠下翻耕1次，深度15～30厘米；對立地條件較差，坡度大的栗園，要通過挖水平階、魚鱗坑、修筑樹盤等工程措施，達(dá)到改良土壤和蓄水保墑的目的。

三、中耕除草

立地條件好的園地，可間作花生、豆類等矮稈作物，既起到以耕代撫作用，且作物秸稈就地深埋后可改良土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)。對于未經(jīng)間作的栗園應(yīng)適時進(jìn)行人工除草（不用化學(xué)除草劑），中耕松土。每年除草2次，第1次在5月中下旬，第2次在8月中旬前后，中耕深度為5～10厘米。

四、配方施肥

使用肥料種類：板栗以氮、磷、鉀需要量為最多，鈣、鎂、錳、鐵、硼等微量元素不可缺少。施肥主要使用有機(jī)肥料、微生物肥料、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)（礦質(zhì)）肥料、無機(jī)復(fù)合肥等；輔助葉面追肥，如葉面噴灑微量元素肥料等。

（一）基肥

每年11月至翌年1月，采用開溝施肥。開溝方式：1.沿著樹冠邊緣向內(nèi)20～30厘米處挖環(huán)狀溝，溝寬40厘米，深50厘米左右。2.距栗樹主干50厘米處向外挖放射狀施肥溝，溝寬30～40厘米，近主干處深15～20厘米，向外逐漸加深，長度視樹冠大小而定，一般1/2在樹冠內(nèi)，1/2在外，每株挖4～6條。施肥以腐熟農(nóng)家肥為主，施50～100千克/株，肥料施入后與土拌勻，然后覆土。每年應(yīng)交換施肥方式與位置。

（二）追肥

在板栗樹生長季節(jié)可適當(dāng)追施化肥，春季以N肥（硝態(tài)氮肥禁用）為主，夏秋季以P、K肥為主，每次施肥2～5千克/株（視樹體大小而定），方法與基肥施用方法基本相同?；ㄆ趪娛?.3%的硼砂溶液，以減少空苞率；果實膨大期，可噴施0.3%的尿素溶液和0.1%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面追肥。

五、水分管理

因地制宜，適時排水或灌溉。干旱季節(jié)應(yīng)及時澆灌水，多雨季節(jié)、土壤濕度過大或果園積水時，應(yīng)及時排水降漬。

六、病蟲害防治

冬季用3～5波美度石硫合劑進(jìn)行清園，平時以防為主，在病蟲害的初發(fā)階段進(jìn)行防治。綜合防治病蟲害全年5～8次，4～8月，除7月份以外，每月防治1次，冬季清園1次，即至少5次。具體為：落葉后至萌芽前用3～5波美度石硫合劑進(jìn)行清園1～2次；謝花后約4月下旬用大生M一45800倍+氧化樂果800倍防治黑星病、蚜蟲等；生理落果停止，疏果后至套袋前一般在5月中下旬用托布津800倍+粉銹靈1000倍+滅掃利1500倍防治梨銹病、梨莖蜂等；6月中旬用代森錳鋅800倍+10%高效滅百可3000倍防治黑斑病、梨網(wǎng)蝽、刺蛾、食心蟲等；采果后8月中旬用杜邦福星3000倍+水胺硫磷800倍防治梨早期落葉病及梨網(wǎng)蝽、紅蜘蛛等。常用替代殺蟲劑有吡蟲啉、大功巨、葉蟬散、克蟲星、殺蟲威等，殺菌劑有撲海因、粉銹寧、仙生、百菌清、多菌靈等。

板栗生產(chǎn)上常見的病蟲害主要有栗疫病、白粉病、栗實象皮蟲、栗膩蟲和栗實蛾等。秋冬季用石硫合劑原液加食鹽加生石灰加甲霜靈錳鋅加水fl：6：0.5：20）混合液涂刷樹干，可防治栗疫病，已發(fā)病樹體，先刮除病部組織；白粉病在發(fā)病初期噴0.3波美度石硫合劑或50%甲基托布津1000倍液；栗實象皮蟲可在6月上旬噴布90%敵百蟲1000倍液或敵敵畏800倍液；采果后用50℃熱水浸堅果10分鐘可殺死果中幼蟲；栗膩蟲在冬季刮除有蟲卵的樹皮，用石硫合劑涂白樹干，5月中旬噴敵殺死1500倍液或撲虱靈1000倍液；栗實蛾可在7～8月發(fā)生時噴殺蟲威800倍液或水胺硫磷600倍液。對為害板栗的病蟲害還有炭疽病、栗瘤蜂、透翅蛾、天牛、桃蛀螟和介殼蟲等，要適時選擇高效、低毒低殘留的藥劑進(jìn)行綜合防治。

七、適時采摘

板栗的成熟度是影響果品質(zhì)量和貯藏壽命的重要因素。采收過早，氣溫偏高，栗果組織鮮嫩，含水量高，淀粉酶活性高，呼吸旺盛，不利于貯藏保鮮；采收過遲，栗苞脫落，易造成損失。適宜的采收期為栗苞開裂，堅果呈棕褐色，有1/3以上栗苞開裂之時。采收時應(yīng)注意天氣變化，雨天、雨后初晴或晨露未干時不宜采收，否則腐爛嚴(yán)重。采收最好在連續(xù)幾個晴天后進(jìn)行，堆放數(shù)天，待栗苞全部開裂后取出栗果。采收栗果的方法：1.揀拾自然落果，這種方法拾取的栗果發(fā)育充實，外觀及風(fēng)味較好，也耐貯藏，但要求揀拾及時，每天早晨最好揀拾1次；2.人工擊落，用這種方法收集栗果后，要及時脫苞，時間越短越好，以防食心蟲為害。在實際生產(chǎn)中，可噴乙烯利催熟，促使栗苞開裂，時間以不超過7天為宜。

（方圓圓 駐馬店市林業(yè)技術(shù)推廣站）

基金項目：2011年中央財政林業(yè)科技推廣示范資金項目“板栗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效綜合配套技術(shù)推廣”（GTH[2011]04）