編讀往來

“君悅家庭早餐秀”

美食烹飪競賽召集令

向北京東方君悅大酒店亮出你的拿手菜

你有看家的創(chuàng)意早餐，想把它搬上北京東方君悅大酒店的Menu，與全球來客共享嗎？

北京東方君悅大酒店聯(lián)合北京《都市主婦》雜志社，共同推出“君悅家庭早餐秀”美食烹飪競賽活動(dòng)。

參與辦法：10月6日前發(fā)布微博，曬出你的家庭創(chuàng)意早餐的照片，并向大家介紹你的早餐特色，同時(shí)@北京東方君悅大酒店及@都市主婦Herschina，即可參加評選。

評選出的早餐達(dá)人，將會(huì)獲邀參加10月13日在凱菲廳舉行的現(xiàn)場烹飪競賽，并獲得豐厚獎(jiǎng)品！你的菜品還有機(jī)會(huì)收錄到凱菲廳最新的菜單里，讓更多朋友品嘗到你的絕佳早餐創(chuàng)意。

她是世界上最有資格幸福的女人

當(dāng)周圍朋友知道這次的拍攝主角是她時(shí)，都發(fā)出了這樣的贊嘆—??！袁靚靚，她是世界上最有資格幸福的女人了！沒有羨慕嫉妒恨，有的只是對這個(gè)女人最實(shí)誠的評價(jià)。港姐與影后，辣媽與美女，帥老公與萌兒子……使得鏡頭中的她，絕對襯得上這個(gè)評價(jià)。她卻沒有在鏡頭前肆意地向我們彰顯她的幸福感。她是平靜的、低調(diào)的，如同這幾年里她的生活——相夫教子。不過，袁靚靚終于回歸了。寧財(cái)神的新劇《龍門鏢局》正在熱映，靚靚說：“看此劇吧，人人都會(huì)桃花開！”

月餅和葡萄酒要怎么搭配？

因?yàn)榕笥训年P(guān)系，我最近開始學(xué)喝葡萄酒，雖然沒有你們上期介紹的專家那樣對葡萄酒有那么深的情感，但慢慢在一瓶酒里體味到許多不同的風(fēng)味和風(fēng)格，真是太神奇了！中秋馬上到了，關(guān)于月餅和葡萄酒的搭配有什么學(xué)問呢？ 杭州 章蕊

是啊，慢慢感受一瓶酒，慢慢感受自己在其中的轉(zhuǎn)變，都是十分不可思議的事！說到月餅和葡萄酒的搭配，我們?nèi)ツ陮ｉT做過一次介紹。簡單來說，因?yàn)樵嘛灤蠖际翘鹞兜模宰詈貌捎谩捌胶馐酱钆湓瓌t”，也就是“甜配甜”“酸配酸”，讓葡萄酒和月餅原有的甜味、果味保持一致，在口腔里充分結(jié)合，帶出愉悅的感受。像果仁和蓮蓉這些很甜的月餅，非常適合甜型的冰酒和貴腐葡萄酒。水果月餅的話，果香濃郁的白葡萄酒則恰到好處。不過如果是南方的鮮肉月餅，就要采用“抗衡式原則”來搭配了，辛香味突出、略帶果味且有些酸度的葡萄酒可以緩沖咸味，減弱鮮肉帶來的油膩感。