美味漢堡包

◆佚名

美味漢堡包

◆佚名

如今，漢堡包已是十分常見的方便食品，但它是從何而來的呢？也許有人會想當然地說，來自德國漢堡，是漢堡的一種風味食品，再被帶到北美……其實事實并非如此。

當年歐洲人大量移民北美時，一艘名為“漢堡-阿美利加”的郵輪負責運送移民。

在橫渡大西洋途中，船主為了賺錢省事，把劣等碎牛肉剁成末，將其和面包渣、洋蔥和在一起做成肉餅，夾在現(xiàn)成的面包里出售給乘客。因此，人們就用船名命名這種食品，將它稱作“漢堡包”。

漂洋過海的移民到達北美后，省錢又省事的漢堡包也“登陸”上岸。這些為生計奔走的新移民既忙又窮，只好繼續(xù)以漢堡包充饑。很快，這種食品在窮苦人中流行開來。

在美國，任何一種東西成為時尚，必須同時出現(xiàn)一樁營生。于是，夾有牛肉餅的面包——漢堡包逐漸成為了一種大眾食品，并流傳到世界各地，只是里面的牛肉不再是劣質(zhì)牛肉，而是精選過的上等牛肉。