救濟(jì)食譜創(chuàng)意母愛(ài)

日子可以窘迫，但生活不能湊合。

杰克·莫茹是英國(guó)一位25歲的單親媽媽。莫茹原本是一名消防員，但上下班來(lái)回40里的路程和嚴(yán)格的輪班制度讓她不堪重負(fù)，無(wú)法兼顧家庭與工作。為了更好地照顧3歲的兒子，莫茹于2012年7月辭去了工作，想重新找一份輕松的工作。

因?yàn)榻?jīng)濟(jì)不景氣，莫茹接連投遞了三百多份簡(jiǎn)歷，都石沉大海。無(wú)奈之下，她只能依靠低保金度日，還賣掉了大量非必需品以支付賬單。

莫茹的生活越來(lái)越糟，她和兒子一整年都生活在救濟(jì)線標(biāo)準(zhǔn)之下，但即便如此，她還是精打細(xì)算給自己和兒子烹制營(yíng)養(yǎng)均衡且美味可口的一日三餐。

莫茹規(guī)定，每周用于購(gòu)買食物的錢不能超過(guò)10英鎊。對(duì)許多英國(guó)人來(lái)說(shuō)，10英鎊還不夠他們?cè)诓宛^里吃一頓大餐，但對(duì)莫茹來(lái)說(shuō)，這就是自己和兒子一周營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源。她每周進(jìn)行一次大采購(gòu)，盡量購(gòu)買低價(jià)而營(yíng)養(yǎng)的打折品，“許多人總是抱怨沒(méi)錢，但轉(zhuǎn)身就會(huì)花3英鎊買一盒速食面打發(fā)自己的胃，既不營(yíng)養(yǎng)又浪費(fèi)錢，我要做的就是在自己所能負(fù)擔(dān)的條件下盡可能烹制出美味。日子可以窘迫，但生活不能湊合?！蹦愠３８嬖V朋友。

為了節(jié)省開支，莫茹試著用蘑菇和豆類等營(yíng)養(yǎng)豐富的低價(jià)食物來(lái)代替肉類和雞蛋，還經(jīng)常留意超市打折信息，在網(wǎng)上跟著廚藝達(dá)人學(xué)習(xí)廚藝。為了宣傳自己低價(jià)烹飪的理念，莫茹注冊(cè)了一個(gè)名為“A Girl Called Jack”的博客，每天把自己制作的食物拍照并上傳到網(wǎng)上，發(fā)布詳細(xì)的烹飪步驟，并把食譜取名為“救濟(jì)食譜”。雖然菜品外觀并不精美，卻受到了網(wǎng)友的熱烈歡迎，大家都說(shuō)她的菜譜傳遞出了濃濃的母愛(ài)和手工烹飪的溫馨感，而且材料常見(jiàn)，方便省時(shí)，操作性強(qiáng)。莫茹的博客很快獲得了上百萬(wàn)的點(diǎn)擊量，一貧如洗的她忽然間成為了英國(guó)公認(rèn)的烹飪明星。

莫茹博客的巨大影響力很快吸引了多家美食機(jī)構(gòu)的注意，包括BBC美食頻道和企鵝出版社在內(nèi)的多家機(jī)構(gòu)都向她拋出了橄欖枝。企鵝出版社還同莫茹簽訂了高達(dá)2.5萬(wàn)英鎊的出版合同。一時(shí)間，莫茹成為了美食界的名人，開始受邀到處做節(jié)目，她的經(jīng)濟(jì)狀況也有了極大的好轉(zhuǎn)。但莫茹還是堅(jiān)持烹煮廉價(jià)而營(yíng)養(yǎng)的美食，并努力宣傳自己的烹飪理念，她說(shuō)：“我無(wú)法左右運(yùn)氣，但我可以選擇利用自己的現(xiàn)有資源讓孩子生活得好一些。智慧的母親懂得利用現(xiàn)有的資源寵愛(ài)孩子的胃。而意外涌來(lái)的財(cái)富，也許就是上天對(duì)創(chuàng)意性母愛(ài)的最好褒獎(jiǎng)。”

（編輯 張秀格 gegepretty@163.com）