千戶苗寨，半山風(fēng)情

文／張亞威 圖／全景視拓

千戶苗寨，半山風(fēng)情

文／張亞威 圖／全景視拓

吊腳樓風(fēng)情，一家一世界

提起吊腳樓，人們第一個想到的是湖南的鳳凰古鎮(zhèn)，不過，中國最大的吊腳樓群不在鳳凰，而在貴州的西江。一進(jìn)入西江苗寨，眼前就展現(xiàn)出一幅宏偉壯觀的吊腳樓群像：從山腳一直到半山腰，層層疊疊的苗家吊腳樓鱗次櫛比，密密麻麻，看上去有些凌亂，卻又錯落有致，家家戶戶之間保持著恰當(dāng)?shù)木嚯x。

“九山半水半分田”，是黔東南地理的真實寫照。少地，特別是少耕地，使得苗族人想盡一切辦法利用有限的土地。再加上當(dāng)?shù)氐奶鞖怅幱甓嘧?，潮濕多霧，而磚屋的底層地氣很重，不宜起居。因此，依山傍水的苗族人就地取材，根據(jù)山形地勢，構(gòu)筑了通風(fēng)性能良好的木樓，此即“吊腳樓”。

走進(jìn)苗家，我們發(fā)現(xiàn)苗族的吊腳樓一般分為三層：一層圈養(yǎng)家禽、牲畜；二層是苗家人正式居住的地方，有客廳、堂屋、臥室和廚房等；頂層則用來存放糧食。一家一世界，苗族人世世代代就在這看似簡陋，實則合理實用的房屋里生活起居，過著平靜的日子。

沿著石板小路在苗寨里穿行，縱橫交錯的小街小巷很快就使人迷失了方向。你細(xì)細(xì)端詳，墻上掛著的金黃色的玉米和鮮紅的辣椒，彰顯的是地道的農(nóng)家味；拐彎轉(zhuǎn)角處不經(jīng)意間的一棵梨樹開著滿樹滿枝的梨花，白得迷離了你的雙眼；不大的曬谷場上曬著糧食，你要是愿意，不妨光腳走上去，給它們翻翻身；偶有苗寨村民扛著柴火走過，相互微笑著，算是打個招呼，就又各走各的路了。

田園之美，質(zhì)樸生活

苗寨人依然過著質(zhì)樸的農(nóng)耕生活。當(dāng)晨曦初現(xiàn)，第一縷炊煙從寨子深處裊裊升起，苗寨從酣夢中蘇醒過來，嶄新而忙碌的一天又開始了。吃完飯，村民們扛起鋤頭、背起背簍或者牽著毛驢，上山砍柴，下地耕田。

苗寨人在山坡上開墾了層層疊疊的梯田，山下的空地則依托流經(jīng)寨子的白水河，開辟出了大大小小不規(guī)則的水田。大人們在水田里插秧、除草，小孩子們則三三兩兩地在溪水里打鬧嬉戲。

白水河清澈見底，陽光穿過粼粼的水波在水底的沙石上搖曳，潺潺的流水聲在靜謐的田野間回響，宛如一首動聽的田園之歌。白水河并不寬，水流也不急，五六歲的姐姐脫下鞋子背著兩三歲的妹妹涉水而過。有小孩子帶著小狗來這里洗澡，水有些微涼，小狗奮力從溪水中掙脫出來，站在河中的踏腳石上，抖動全身，四濺的水花引來孩子們的一片笑聲。我們受到感染，也脫下鞋襪，逐水而戲，恍然回到兒時。

白水河流到寨子前時，河水變深，人們在河上建有樣式美觀的風(fēng)雨橋。風(fēng)雨橋是苗寨除了吊腳樓之外又一道美麗的風(fēng)景。風(fēng)雨橋由橋、塔、亭組成，橋兩邊設(shè)欄桿，放置長凳，橋頂部架梁蓋瓦，形成一個可以遮陽防雨的長廊式走道，給荷鋤而歸者以及風(fēng)雨中的苗家人一個可以歇腳避雨的安身之處。

千戶苗寨，吃喝玩樂

黔東南被稱為“百節(jié)之鄉(xiāng)”，素有“大節(jié)三六九，小節(jié)天天有”的說法。其中著名的節(jié)日有姊妹節(jié)、蘆笙節(jié)、龍船節(jié)、薩瑪節(jié)、鼓藏節(jié)、吃新節(jié)等。黔東南的少數(shù)民族能歌善舞，在節(jié)日里自然是一派歡樂的景象。我們?nèi)サ臅r候雖然不是當(dāng)?shù)氐墓?jié)日，熱情好客的苗族人依舊披掛上節(jié)日才穿的盛裝，滿身銀飾，唱著動聽的歌謠，跳起歡樂的蘆笙舞，歡迎遠(yuǎn)道而來的游客，讓我們大飽眼福。

貴州人在飲食上是無辣不歡。不論是街邊牛肉粉小店桌上紅彤彤的辣椒面，還是飯館中大量給炒菜做配料的紅辣子，無不表明這是一個嗜辣的民族。如果你到河邊的農(nóng)家樂就餐的話，苗族女子的豪放同樣會令你驚訝：她定會用苗家的米酒把你灌得不醉不歸。

來西江，苗家的臘肉是不得不品嘗的美味，這些用傳統(tǒng)工藝熏制的臘肉，別有一番味道。如果覺得辣子和臘肉口味過重，不妨到寨子口買一份用木制工具現(xiàn)場舂的香糯綿軟的糍粑，要是感興趣的話，自己也可以上陣，掄起木槌體驗一番舂糍粑的樂趣。

（流向前摘自《新經(jīng)濟(jì)》2012年第14期）