地方本科院校旅游管理專業(yè)課教學(xué)的問題及對(duì)策——以河北省為例

馬玉倩

（石家莊學(xué)院 經(jīng)管系，河北 石家莊 050035）

河北省地方本科院校的旅游管理專業(yè)經(jīng)過近十年的快速發(fā)展，已經(jīng)形成一定的規(guī)模.教學(xué)是地方本科院校人才培養(yǎng)的核心.目前，就其教學(xué)現(xiàn)狀來說，還有諸多不成熟之處.特別是專業(yè)課教學(xué)，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段均存在諸多的問題.

1 地方本科院校旅游管理專業(yè)課教學(xué)存在的問題

1.1 授課內(nèi)容隨意性強(qiáng)，教學(xué)內(nèi)容重置

多所地方本科院校旅游管理專業(yè)課教學(xué)或多或少都存在授課內(nèi)容隨意的現(xiàn)象.具體表現(xiàn)在：教師課堂講授內(nèi)容完全脫離教材，教材形同虛設(shè)；教學(xué)內(nèi)容受任課教師個(gè)人偏好影響，出現(xiàn)“離課程萬里”的現(xiàn)象；因缺乏溝通和研討，部分理論和知識(shí)在多門課程中交叉重疊，造成教學(xué)內(nèi)容重置.

1.2 教材不成體系，高質(zhì)量精品教材稀少

目前旅游管理專業(yè)教材建設(shè)尚不完善，雖然種類豐富、數(shù)量龐大，但是層次性不強(qiáng).各類教材內(nèi)容和深度差別不大.適用于地方本科院校的應(yīng)用性較強(qiáng)的高質(zhì)量精品教材嚴(yán)重短缺，而且教材的選定往往由任課教師自行指定，缺少論證.

1.3 教學(xué)內(nèi)容陳舊，嚴(yán)重滯后于行業(yè)發(fā)展

旅游行業(yè)發(fā)展變化快，新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品以及新的政策法規(guī)頻頻出臺(tái)，旅游消費(fèi)市場活躍.這就要求專業(yè)課教學(xué)要及時(shí)補(bǔ)充行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)和學(xué)科發(fā)展前沿成果.但是目前大多數(shù)專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容膚淺陳舊，嚴(yán)重滯后于行業(yè)發(fā)展.

1.4 課堂教學(xué)迎合學(xué)生興趣，導(dǎo)致重點(diǎn)遷移

課堂教學(xué)中存在著迎合學(xué)生興趣的現(xiàn)象.為迎合學(xué)生興趣，教學(xué)過程中避重就輕，對(duì)于學(xué)生不感興趣的一些重要理論問題一帶而過，分析不夠深入.大量時(shí)間停留在案例故事環(huán)節(jié)，甚至教學(xué)內(nèi)容偏離課程范疇.

1.5 教學(xué)重在傳播知識(shí)，忽視能力培養(yǎng)

地方本科院校多是在師范?？圃盒５幕A(chǔ)上發(fā)展起來.受傳統(tǒng)教學(xué)方法的影響，教學(xué)過程多沿襲以教師講述、傳播知識(shí)為主的教學(xué)方式，忽視學(xué)生能力培養(yǎng).傳統(tǒng)的教學(xué)方法、單一的教學(xué)手段，使得學(xué)生的主體地位難以實(shí)現(xiàn).教學(xué)過程因缺乏學(xué)生參與，所以教學(xué)效果不理想.

2 地方本科院校旅游管理專業(yè)課教學(xué)問題產(chǎn)生的原因

2.1 旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊

地方本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格是指導(dǎo)專業(yè)教學(xué)的基本原則.目前，多數(shù)院校對(duì)于應(yīng)用型旅游管理本科專業(yè)的人才培養(yǎng)如何與學(xué)術(shù)型普通高校和高職院校實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位缺乏深入研究，認(rèn)識(shí)不清晰.這一狀況影響到課程設(shè)置和教學(xué)過程的組織，直接影響到專業(yè)課教學(xué)的質(zhì)量.

2.2 專業(yè)教學(xué)研究活動(dòng)未落到實(shí)處

旅游管理專業(yè)作為新興專業(yè)，師資隊(duì)伍比較年輕，教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)普遍不足，對(duì)教學(xué)規(guī)律的認(rèn)識(shí)不夠深入，教學(xué)研究活動(dòng)亦重視不夠.對(duì)專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃、課程設(shè)置、教學(xué)大綱的編制和教材的選用缺乏深入研究和探討.

2.3 教學(xué)工作任務(wù)偏重，教師專業(yè)成長緩慢

教學(xué)水平的高低固然取決于教師自身素質(zhì)，但是教學(xué)任務(wù)繁重也是重要的影響因素.每個(gè)專業(yè)教師平均每年承擔(dān)3-4門課程的教學(xué)任務(wù)是非常普遍的現(xiàn)象.繁重的教學(xué)任務(wù)使得專業(yè)教師沒有足夠的精力去關(guān)注行業(yè)發(fā)展和學(xué)科前沿，并深入行業(yè)實(shí)踐.這一狀況也不具備課程建設(shè)的環(huán)境和機(jī)制，直接影響教學(xué)質(zhì)量.

2.4 教學(xué)改革尚未引起足夠重視，缺乏教學(xué)改革意識(shí)

目前，雖然大多專業(yè)教師都已經(jīng)意識(shí)到在現(xiàn)行的教學(xué)方式下，教學(xué)效果非常不理想.但是對(duì)這一問題的解決還缺乏深入思考和行動(dòng)，還沒有形成教學(xué)改革的意識(shí).教學(xué)重在準(zhǔn)備內(nèi)容，忽視教學(xué)方法研究.對(duì)于如何讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力研究不足.

3 地方本科院校旅游管理專業(yè)課教學(xué)改進(jìn)策略

3.1 加強(qiáng)教學(xué)研究，明確培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)編制教學(xué)大綱

地方本科院校不過分要求知識(shí)的深厚，而是著重要求理論知識(shí)與實(shí)踐能力的最佳結(jié)合，根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，培養(yǎng)大批能夠熟練運(yùn)用知識(shí)、解決生產(chǎn)實(shí)際問題、適應(yīng)社會(huì)多樣化需求的應(yīng)用型創(chuàng)新人才.因此，應(yīng)按照“培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的高級(jí)專門人才”的總體要求，構(gòu)建獨(dú)具特色的專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案.[1]成立由產(chǎn)、學(xué)、研多方面共同組成的教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，加強(qiáng)教學(xué)研究，制定旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案和課程計(jì)劃.合理設(shè)置專業(yè)課程，理順教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)編制專業(yè)課程教學(xué)大綱.

3.2 鼓勵(lì)和支持教師編制應(yīng)用性專業(yè)課程教材

在教材選用上，應(yīng)依托教研室反復(fù)對(duì)比分析論證，選用系統(tǒng)性強(qiáng)、原創(chuàng)性高的教材.學(xué)校還應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)政策，鼓勵(lì)專業(yè)教師編寫適合應(yīng)用型本科的專業(yè)教材，這樣可促進(jìn)教師加強(qiáng)教學(xué)研究，提高教學(xué)質(zhì)量.在評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和考核制度上，將自編優(yōu)秀教材提升到和學(xué)術(shù)著作同等重要的高度，給予相應(yīng)的評(píng)分和獎(jiǎng)勵(lì).

3.3 改進(jìn)教學(xué)方法，加強(qiáng)模擬教學(xué)

地方本科院校培養(yǎng)的是適應(yīng)社會(huì)需求的應(yīng)用型人才，要求理論基礎(chǔ)扎實(shí)，專業(yè)知識(shí)面廣，實(shí)踐能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，并有較強(qiáng)的科技運(yùn)用、推廣、轉(zhuǎn)換能力.因此專業(yè)課程教學(xué)應(yīng)積極推進(jìn)教學(xué)改革，如采用問題導(dǎo)向?qū)W習(xí)法（簡稱PBL），加強(qiáng)課堂討論、案例教學(xué)和研究性學(xué)習(xí)等教學(xué)方法的應(yīng)用，開展模擬教學(xué)和職前實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，在實(shí)踐活動(dòng)中完成教和學(xué)的任務(wù)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力.

3.4 建設(shè)專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力

專業(yè)課教學(xué)可借助現(xiàn)代信息技術(shù)手段，建設(shè)專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力.專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站是指在互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，圍繞某門課程與多門課程密切相關(guān)的某一項(xiàng)或多項(xiàng)學(xué)習(xí)專題進(jìn)行較為廣泛深入研究的資源學(xué)習(xí)型網(wǎng)站.其本質(zhì)是一個(gè)基于網(wǎng)絡(luò)資源的專題研究、協(xié)作式學(xué)習(xí)系統(tǒng)[2].專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站向?qū)W習(xí)者提供大量的專題學(xué)習(xí)資源和協(xié)作學(xué)習(xí)交流工具，學(xué)生可自己選擇和確定研究的課題或項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，自己收集、分析并選擇信息資料，應(yīng)用知識(shí)去解決實(shí)際問題.通過這一學(xué)習(xí)方式，能夠讓學(xué)生體驗(yàn)和了解科學(xué)探索過程，提高學(xué)生獲取信息、分析信息、加工信息的實(shí)踐能力和培養(yǎng)良好的創(chuàng)新意識(shí)與信息素養(yǎng)，從而提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力.

3.5 建立合理的教學(xué)考核制度和教師評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

應(yīng)建立合理的教學(xué)考核制度，合理制定教學(xué)工作量，為教師關(guān)注本學(xué)科應(yīng)用領(lǐng)域的最新科技成果和崗位前沿要求提供機(jī)制保障，使專業(yè)教師能夠有充足的精力投入教學(xué)研究.改革教師評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，向教學(xué)傾斜，加大教學(xué)比重.

3.6 引進(jìn)國外先進(jìn)教學(xué)模式，與企業(yè)共同建設(shè)專業(yè)課程

國際化背景下，應(yīng)重視國際交流與合作，借鑒國外先進(jìn)教學(xué)理念，引進(jìn)國外精品課程.推動(dòng)產(chǎn)、學(xué)、研合作辦學(xué)，吸納企業(yè)人士與專業(yè)教師共同開發(fā)專業(yè)課程，承擔(dān)專業(yè)課教學(xué)，師生與企業(yè)人士共同承擔(dān)企業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目，解決行業(yè)實(shí)踐中的問題.鼓勵(lì)專業(yè)教師和學(xué)生獲取相應(yīng)的行業(yè)職業(yè)資格證書或技能等級(jí)證書，使之具備從事專業(yè)教學(xué)和工作必備的技能.

3.7 重視課程設(shè)計(jì)等實(shí)踐環(huán)節(jié)，著重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)教學(xué)、課內(nèi)實(shí)踐、課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)是實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題的能力起著重要的作用[3].特別是課程設(shè)計(jì)，應(yīng)規(guī)范課程設(shè)計(jì)教學(xué)大綱、優(yōu)先選擇與生產(chǎn)、科研密切相關(guān)，具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的題目、加強(qiáng)課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)、統(tǒng)一課程設(shè)計(jì)考核標(biāo)準(zhǔn)、定期評(píng)估課程設(shè)計(jì)教學(xué)效果.高度重視畢業(yè)設(shè)計(jì)工作，加強(qiáng)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的培訓(xùn)，認(rèn)真組織開題、中期檢查和答辯等各環(huán)節(jié)工作，以保證畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量.

[1]潘懋元，車如山．做強(qiáng)地方本科院?！胤奖究圃盒５亩ㄎ慌c特征研究[J]．中國高教研究，2009，（12）：17-18.

[2]謝幼如．專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站的教學(xué)設(shè)計(jì)[J]．電化教育研究，2003，（1）：34-35.

[3]羅三桂．人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新中的課程體系建構(gòu)趨勢分析[J]．中國大學(xué)教學(xué)，2012，（7）：32-35.