地方高校生物技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)模式探究

蔡 冰， 陳萬光， 押輝遠(yuǎn)， 張耀武， 程彥偉

(洛陽師范學(xué)院生命科學(xué)系，河南洛陽471022)

0 引言

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)生將知識與實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑，是提高其動手能力、適應(yīng)能力、獲得從業(yè)能力的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)。然而，隨著高校的發(fā)展和企業(yè)體制的改革，高校在生產(chǎn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)面臨著新的困難和問題，影響了實(shí)習(xí)效果。為提高實(shí)習(xí)質(zhì)量，筆者就地方高校生物技術(shù)專業(yè)實(shí)習(xí)狀況進(jìn)行了調(diào)研，從2009年起，在參考洛陽師范學(xué)院該專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)進(jìn)行改革與實(shí)踐的過程中，取得了良好的經(jīng)驗(yàn)。

1 存在的主要問題

(1)學(xué)生缺乏實(shí)習(xí)積極性。有些學(xué)生片面認(rèn)為實(shí)習(xí)就是到生產(chǎn)單位去參加勞動，學(xué)不到真本事，故對實(shí)習(xí)興趣不大。表現(xiàn)在實(shí)習(xí)時(shí)只是旁觀而不愿意動手，遇到困難遠(yuǎn)而避之，學(xué)生動手能力無法得到提高［1］。同時(shí)，有些學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)敷衍了事，有的甚至輕視、逃避生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使得生產(chǎn)實(shí)習(xí)走過場、形式化，嚴(yán)重地影響了生產(chǎn)實(shí)習(xí)的效果［2］。

(2)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入不足。隨著地方高校學(xué)生數(shù)量不斷增加，辦學(xué)經(jīng)費(fèi)緊張，實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)也被相對壓縮，致使學(xué)生不能到條件更好的、更遠(yuǎn)的大型企業(yè)去實(shí)習(xí)，也不能聘請更優(yōu)秀的指導(dǎo)教師，只能就近、利用現(xiàn)有教師帶隊(duì)到小型企業(yè)去，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師僅僅起到聯(lián)絡(luò)和管理工作，學(xué)生只能在實(shí)習(xí)基地從事簡單的實(shí)踐，實(shí)習(xí)計(jì)劃內(nèi)容得不到完全實(shí)施，實(shí)習(xí)效果大打折扣。另外有的高校在實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)不足的情況下，不得不壓縮實(shí)習(xí)時(shí)間，從而無法完成教學(xué)大綱的要求，難以達(dá)到預(yù)期的效果，實(shí)習(xí)質(zhì)量也難以保證［3］。

(3)高質(zhì)量實(shí)習(xí)基地建設(shè)難。生物技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)一般時(shí)間較長，少則6周，多則21周。校外實(shí)習(xí)基地主要是企業(yè)和公司，隨著這些企業(yè)體制改革，經(jīng)濟(jì)效益的杠桿作用日益增強(qiáng)，校企關(guān)系趨于利益簡單化［4］。實(shí)習(xí)學(xué)生的介入在一定程度上影響了其正常經(jīng)營，因此，企業(yè)單位一般不愿意無償?shù)亟蛹{實(shí)習(xí)生，或者即使接納了實(shí)習(xí)生，也是不讓學(xué)生接觸企業(yè)技術(shù)核心領(lǐng)域，導(dǎo)致實(shí)習(xí)基地建設(shè)，尤其是高質(zhì)量的實(shí)習(xí)基地建設(shè)困難重重。

(4)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍不穩(wěn)定。地方高校師資力量不足，尤其缺乏雙師型教師，指導(dǎo)教師缺少在企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)歷，同時(shí)還承擔(dān)了大量的教學(xué)任務(wù)，他們沒有精力投入到學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)中。從事實(shí)踐教學(xué)的教師經(jīng)常更換，對生物技術(shù)生產(chǎn)實(shí)習(xí)產(chǎn)生一定的影響［5］。

2 改革措施

2.1 明確實(shí)習(xí)的重要性，加大實(shí)習(xí)投入

使學(xué)生充分認(rèn)識生產(chǎn)實(shí)習(xí)重要性是人才培養(yǎng)的必須環(huán)節(jié)，是走上工作崗位前的演練，是理論與實(shí)踐相結(jié)合的紐帶，只有充分重視，才能為今后運(yùn)用知識解決生產(chǎn)實(shí)踐打下基礎(chǔ)。要從入學(xué)教育、實(shí)習(xí)動員等，使學(xué)生充分了解我國生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀、實(shí)習(xí)期間的工作和生活特點(diǎn)，避免實(shí)習(xí)中遇難而退。

學(xué)校要加大生均實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的投入，學(xué)校、學(xué)院要合理分配實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)，并保證其相對充足［6］，要增加實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的培訓(xùn)和交流經(jīng)費(fèi)，還要拿出專項(xiàng)資金支持實(shí)習(xí)基地建設(shè)工作。

2.2 加強(qiáng)校企合作，促進(jìn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)

實(shí)習(xí)基地的選擇直接關(guān)系到實(shí)習(xí)質(zhì)量，選擇合適的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是搞好生產(chǎn)實(shí)習(xí)的前提［7］。加強(qiáng)校企合作要謹(jǐn)慎選擇企業(yè)，選擇行業(yè)龍頭企業(yè)作為合作單位［8］，最好選擇一個中等或中等偏上的企業(yè)，這樣規(guī)模的企業(yè)可供學(xué)生完全融人生產(chǎn)環(huán)境中。企業(yè)太小，可容納學(xué)生人數(shù)就少，無能力承接成建制的整個專業(yè)學(xué)生;企業(yè)太大又會使學(xué)生分散精力，影響實(shí)習(xí)效果［9］。通過校企聯(lián)合，和企業(yè)交朋友，經(jīng)常性地聘請企業(yè)家進(jìn)課堂講學(xué)、召開企業(yè)實(shí)習(xí)基地建設(shè)研討會等方式，匯聚企業(yè)負(fù)責(zé)人，尋找企業(yè)的需求，利用學(xué)校的技術(shù)、人才及設(shè)備等優(yōu)勢，給企業(yè)解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題、培訓(xùn)企業(yè)員工等。根據(jù)人才培養(yǎng)分流方向，建立供不同方向?qū)W生實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)基地，滿足生產(chǎn)實(shí)習(xí)的需要。

2.3 修訂完善實(shí)習(xí)方案，制定詳細(xì)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)書

首先要修訂完善實(shí)習(xí)大綱。實(shí)習(xí)大綱作為實(shí)習(xí)的指導(dǎo)性文件，應(yīng)按根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和企業(yè)實(shí)際不斷修訂完善，大綱應(yīng)包括實(shí)習(xí)性質(zhì)、目的和任務(wù)、基本內(nèi)容、要求、實(shí)施、考核及成績評定等。第二，要制定實(shí)習(xí)計(jì)劃。實(shí)習(xí)計(jì)劃必須與實(shí)習(xí)單位情況相聯(lián)系，實(shí)習(xí)計(jì)劃包括實(shí)習(xí)內(nèi)容與要求、實(shí)習(xí)進(jìn)度、時(shí)間與人員安排、參加項(xiàng)目、專題研討、考核方式等。讓學(xué)生依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)，寫出工藝流程、主要設(shè)備結(jié)構(gòu)等［10］。這樣，才能促進(jìn)實(shí)習(xí)的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。第三，指導(dǎo)教師應(yīng)把相關(guān)課程中實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容與實(shí)習(xí)結(jié)合起來，將新知識補(bǔ)充進(jìn)實(shí)習(xí)教學(xué)中，要定期聘請經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師舉辦專題講座，充分調(diào)動學(xué)生的積極性。

2.4 培養(yǎng)“雙師型”指導(dǎo)教師

建設(shè)“雙師型”實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍是提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的關(guān)鍵因素［11］。首先選用業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、政治修養(yǎng)好，責(zé)任心強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的教師擔(dān)任實(shí)習(xí)組長，以老帶新，培養(yǎng)既有豐富的理論知識，又有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)教師帶隊(duì)實(shí)習(xí)。第二，學(xué)校每年要有計(jì)劃組織實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，熟悉實(shí)習(xí)基地的生產(chǎn)狀態(tài)，熟練解決實(shí)習(xí)中的理論實(shí)際問題，了解和掌握本專業(yè)的前沿技術(shù)、研究動向及學(xué)科交叉知識。第三，積極與生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系，外聘實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、理論基礎(chǔ)較好、表達(dá)和溝通能力較強(qiáng)的技術(shù)人員作為兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，發(fā)揮他們的技術(shù)專業(yè)特長，進(jìn)一步提高實(shí)習(xí)成效［12］。

2.5 完善實(shí)習(xí)考核機(jī)制

實(shí)習(xí)考核是教學(xué)效果評估的重要組成部分，可以為教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)反饋信息，有效促進(jìn)教與學(xué)的效果［13］。實(shí)習(xí)考核內(nèi)容包括實(shí)際操作能力、平時(shí)成績和實(shí)習(xí)報(bào)告等。實(shí)際操作能力主要是對學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中綜合能力的評價(jià)，是學(xué)生創(chuàng)新能力的體現(xiàn)，占40%;平時(shí)成績包括實(shí)際出勤、實(shí)習(xí)記錄等的總評情況，占30%;實(shí)習(xí)報(bào)告除了按照生產(chǎn)實(shí)習(xí)要求寫出相關(guān)的生產(chǎn)過程以外，還應(yīng)寫出自己的生產(chǎn)實(shí)習(xí)體會，并提出建設(shè)性意見，占30%。最后根據(jù)成績評出優(yōu)秀實(shí)習(xí)生并予以表彰。生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束后，召開實(shí)習(xí)總結(jié)大會，表彰優(yōu)秀實(shí)習(xí)生，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，查找不足。通過考核模式的改革，提高學(xué)生對生產(chǎn)實(shí)習(xí)的重視，強(qiáng)化動手能力，增強(qiáng)實(shí)習(xí)效果［14］。

2.6 創(chuàng)新生產(chǎn)實(shí)習(xí)模式

(1)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的實(shí)習(xí)模式。高校和企業(yè)是兩種不同性質(zhì)的機(jī)構(gòu)，高校具備較強(qiáng)的科研裝備、科研力量，企業(yè)具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)、廣闊的營銷網(wǎng)絡(luò)和融資渠道。學(xué)校若想得到企業(yè)的長久支持，要顧及“企業(yè)以經(jīng)濟(jì)效益為主”的觀念，盡量給企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益，例如通過實(shí)習(xí)給企業(yè)帶來切實(shí)可用的新技術(shù)、為企業(yè)搭建技術(shù)橋梁等。目前，產(chǎn)、學(xué)、研三結(jié)合型實(shí)習(xí)比較適合社會發(fā)展需要，學(xué)校應(yīng)在政策和資金支持上鼓勵專業(yè)教師深人企業(yè)調(diào)研，將科研推向市場，提高研究的應(yīng)用性。高校和企業(yè)可以各自發(fā)揮優(yōu)勢，取長補(bǔ)短。

(2)頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)結(jié)合模式。實(shí)習(xí)基地除了具有滿足生產(chǎn)實(shí)習(xí)的基本功能外，還可以培育學(xué)生的就業(yè)思想和觀念，讓學(xué)生在參與實(shí)踐的過程中樹立起正確的就業(yè)觀念和就業(yè)信心，從而為畢業(yè)時(shí)的擇業(yè)和今后的創(chuàng)業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)［15］。因此，可以根據(jù)學(xué)生的就業(yè)要求，進(jìn)行分流實(shí)習(xí)。按照其就業(yè)意向，聯(lián)系企業(yè)，接收其頂崗實(shí)習(xí)，頂崗期間帶薪(實(shí)習(xí)期工資)，實(shí)習(xí)期滿后，對表現(xiàn)優(yōu)秀且愿意留在實(shí)習(xí)企業(yè)工作的學(xué)生，可以和企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議，這樣，既順利完成了生產(chǎn)實(shí)習(xí)任務(wù)，又有效地提高了該專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率。

(3)效益雙贏實(shí)習(xí)模式。委派業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師在實(shí)習(xí)企業(yè)掛職鍛煉，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，服務(wù)地方發(fā)展［16］。這些教師除了參與企業(yè)管理、解決企業(yè)技術(shù)關(guān)鍵問題，還可以了解企業(yè)哪些生產(chǎn)環(huán)節(jié)適合學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，不斷修訂實(shí)習(xí)大綱，使生產(chǎn)實(shí)習(xí)更加符合企業(yè)生產(chǎn)的需求，學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，他們又可以擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，解決企業(yè)缺乏指導(dǎo)教師的問題，這對培養(yǎng)地方企業(yè)需求的應(yīng)用型人才起到良好的促進(jìn)作用，最終達(dá)到校企雙贏的效果。

3 結(jié)語

通過2007級、2008級及2009級生物技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的實(shí)施，學(xué)生認(rèn)識到，要想成為滿足社會需求的應(yīng)用型人才，除了獲得理論知識、具有良好的思想素質(zhì)和道德修養(yǎng)外，還必須具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力和從業(yè)能力。學(xué)生在整個實(shí)習(xí)期間的積極性明顯增加，動手能力、溝通能力、協(xié)作能力、適應(yīng)能力和創(chuàng)新思維能力得到鍛煉和提高。另外，通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，加強(qiáng)了校企科研項(xiàng)目合作，教師的科研層次和水平也得以提升。

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