發(fā)展空中畜牧業(yè)讓小康生活更甜蜜

李采明

（四川省達(dá)州市畜牧食品局，四川 達(dá)州 635000）

被譽(yù)為空中畜牧業(yè)的養(yǎng)蜂業(yè)是一項(xiàng)“甜蜜事業(yè)”，是對人類有百利而無一害的綠色畜牧業(yè)。如何將小蜜蜂變成大產(chǎn)業(yè)，提高綜合農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入？筆者認(rèn)為重在認(rèn)識，核心是抓規(guī)劃、發(fā)展和管理。

1 養(yǎng)蜂業(yè)是一舉多得的幸福產(chǎn)業(yè)

1.1 養(yǎng)蜂業(yè)是促進(jìn)農(nóng)作物生長的重要傳媒 據(jù)實(shí)驗(yàn)，通過蜜蜂授粉可使荔枝增產(chǎn)313%～417%，溫室桃增產(chǎn)41.5%～64.6%，西瓜增產(chǎn)29.3%～32.8%，油菜增產(chǎn)19%～31%，向日葵增產(chǎn)20%～64%，棉花增產(chǎn)18%～41%，大豆增產(chǎn)14%～15%，每年我國通過蜜蜂授粉促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)產(chǎn)值超過500億元以上。蜜蜂為水果、蔬菜授粉可提高經(jīng)濟(jì)效益160億元以上。蜜蜂也是提高各類果實(shí)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等的得力助手，還能增加作物抗病蟲能力，是促進(jìn)自然界各類植物雜交進(jìn)化、進(jìn)行繁衍的“育種專家”。植物的繁衍也促進(jìn)了蜂業(yè)的大發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，由于綠色生態(tài)的改善，使養(yǎng)蜂業(yè)自身產(chǎn)值增加了143倍。植物和蜜蜂相生相依、互動發(fā)展，才會營造一個(gè)美好的人類生存空間。

1.2 蜂產(chǎn)品是人類極好的生態(tài)保健品 蜜蜂全身是寶。蜜蜂產(chǎn)品是營養(yǎng)豐富、保健性能強(qiáng)的純天然產(chǎn)品。蜂產(chǎn)品用途廣泛，可用來制作化妝品、食品、醫(yī)療用品等。蜂王漿是天然高級的強(qiáng)身、抗衰老的滋補(bǔ)劑；蜂花粉有“濃縮的營養(yǎng)庫”的美稱；蜂膠有“紫色黃金”之稱，被譽(yù)為“最完美的天然廣譜抗菌素”、“天然免疫增強(qiáng)劑”、“血管的清道夫”、“健康的保護(hù)神”等；蜂花粉有“全價(jià)營養(yǎng)源”、“高濃縮微型營養(yǎng)庫”的稱號；蜂毒可治療很多種疾病，蜂蜜則人人皆宜。

1.3 養(yǎng)蜂業(yè)是凈化生態(tài)環(huán)境的重要幫手 愛因斯坦說：“沒有蜜蜂，沒有授粉，沒有植物，沒有動物，也就沒有人類”。蜜蜂以其特有的生物學(xué)特性參與大自然的生態(tài)平衡，在食物鏈中起到了承上啟下的作用。蜜蜂授粉對于保護(hù)植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境有著不可替代的重要作用。目前，世界上已知有16萬種由昆蟲授粉的顯花植物，其中依靠蜜蜂授粉的占85%。蜜蜂授粉能夠幫助植物順利繁育，增加種籽數(shù)量和活力，從而修復(fù)植被，改善生態(tài)環(huán)境。受工業(yè)污染和城鎮(zhèn)化對自然環(huán)境變化的影響，加上大量化學(xué)藥品的使用，自然界中野生授粉昆蟲數(shù)量大大減少，因而人工發(fā)展養(yǎng)蜂對植物的傳媒授粉和改善生態(tài)環(huán)境的重要作用更加凸顯。

2 養(yǎng)蜂業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分

畜牧部門的職責(zé)是保證“肉、蛋、奶、蜂”的生產(chǎn)供應(yīng)和質(zhì)量安全，蜂業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分，是特色畜牧業(yè)的一大亮點(diǎn)，決不可被輕視。

2.1 發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是法律賦予畜牧部門的重要職責(zé) 《畜牧法》第四十七條規(guī)定：“國家鼓勵發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，維護(hù)養(yǎng)蜂生產(chǎn)者的合法權(quán)益。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)積極宣傳和推廣蜜蜂授粉農(nóng)藝措施?！?010年以來，農(nóng)業(yè)部相繼制定并出臺了《全國養(yǎng)蜂業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快蜜蜂授粉技術(shù)推廣促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》和《蜜蜂授粉技術(shù)規(guī)程（試行）》、《蜜蜂檢疫規(guī)程》、《養(yǎng)蜂管理辦法（試行）》，四川省政府于2012年9月印發(fā)的《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的意見》中提出了要大力發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)，為四川省現(xiàn)代蜂業(yè)的發(fā)展提供了政策支撐。

2.2 養(yǎng)蜂業(yè)有助于農(nóng)民增收養(yǎng)蜂業(yè)是空中畜牧業(yè)和速效農(nóng)業(yè)，具有投資小、見效快、用工省、無污染、回報(bào)率高、發(fā)展空間大的特點(diǎn)，養(yǎng)蜂業(yè)的生產(chǎn)成本較低，特別適合貧困山區(qū)的農(nóng)民。發(fā)展養(yǎng)蜂不用與種植業(yè)爭地、爭肥、爭水，也不用與養(yǎng)殖業(yè)爭飼料。凡能生長蜜源植物的地方均能發(fā)展養(yǎng)蜂，且養(yǎng)蜂生產(chǎn)設(shè)備簡單，技術(shù)操作易掌握。按照一個(gè)家庭蜂場轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)200箱蜜蜂，正常年份每箱蜂純收入700元計(jì)算，每戶養(yǎng)蜂年收益可超過10萬元。一個(gè)家庭就地飼養(yǎng)30箱中蜂，正常年份每箱蜂純收入1000元計(jì)算，每戶養(yǎng)蜂年收益可達(dá)3萬元，農(nóng)民增收效果顯著。

2.3 發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)有利于促進(jìn)種草養(yǎng)畜的大發(fā)展 蜜蜂為豆科牧草授粉效益顯著。經(jīng)蜜蜂授粉后苜蓿可增產(chǎn)200%～400%，紅苜蓿增產(chǎn)52%，紫花苜蓿增產(chǎn)133%～200%，紅三葉草增產(chǎn)400%，白三葉草增產(chǎn)80%，大大提高了牧草的產(chǎn)量、質(zhì)量和種子品質(zhì)。達(dá)州市有608萬畝（1畝=667平方米，下同）天然草地，人工種草達(dá)到50萬畝，優(yōu)質(zhì)牧草品種達(dá)60多個(gè)，有147萬農(nóng)戶種植牧草和飼用作物。如果養(yǎng)蜂業(yè)按15%的速度增長，牧草平均產(chǎn)量將會增加45%。

2.4 發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是滿足蜂產(chǎn)品市場需求的重要保障 2008年全國人均蜂產(chǎn)品消費(fèi)量僅0.3千克，部分城市居民和大多數(shù)農(nóng)村居民基本上還沒有消費(fèi)蜂產(chǎn)品。隨著人民生活水平的提高和對蜂產(chǎn)品營養(yǎng)保健價(jià)值認(rèn)識的不斷加深，人們對蜂產(chǎn)品的需求和質(zhì)量安全要求也越來越高。應(yīng)加大政策扶持和生產(chǎn)監(jiān)管力度，穩(wěn)步增加蜂產(chǎn)品產(chǎn)量，豐富蜂產(chǎn)品的品種，提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，滿足日益增長的市場消費(fèi)需求。

3 加快發(fā)展“小蜜蜂、大產(chǎn)業(yè)”的幾點(diǎn)思考

3.1 抓隊(duì)伍，增強(qiáng)辦事能力 要把促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展列入重要的議事日程，制定養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃，健全工作機(jī)制并認(rèn)真組織實(shí)施。要加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，充實(shí)養(yǎng)蜂管理隊(duì)伍，使各市、縣（市、區(qū)）有機(jī)構(gòu)辦事，有人辦事，有錢辦事，有能力辦事，做到層層有人抓、有制度管。及時(shí)處理養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展中遇到的突出問題，克服重視不夠、知識欠缺、協(xié)調(diào)不力的弊端。

3.2 抓宣傳，提升養(yǎng)蜂業(yè)的知名度 通過科普日、科技活動周，利用電臺、報(bào)紙宣傳養(yǎng)蜂技術(shù)和市場信息，宣傳地方養(yǎng)蜂優(yōu)勢及養(yǎng)蜂科技知識，鼓勵有條件的農(nóng)民大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。大力宣傳蜜蜂授粉對農(nóng)作物增產(chǎn)和促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要作用，使蜜蜂授粉技術(shù)的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益為社會所認(rèn)同，形成多部門協(xié)調(diào)配合，為蜜蜂的生存生產(chǎn)創(chuàng)造良好條件。

3.3 抓發(fā)展，促進(jìn)蜂群和蜂產(chǎn)品放量增長 達(dá)州市具有得天獨(dú)厚的氣候條件和豐富的蜜源資源，由于地形復(fù)雜、區(qū)域性氣候差異大、立體氣候明顯，蜜源植物種類繁多，常年花期不斷。要利用獨(dú)特的生態(tài)優(yōu)勢和優(yōu)惠政策，引導(dǎo)現(xiàn)有的9875戶蜂農(nóng)推廣放養(yǎng)，努力發(fā)展新的養(yǎng)蜂大戶。

3.4 抓管理，保證蜂產(chǎn)品天然無污染 加強(qiáng)養(yǎng)蜂管理，規(guī)范養(yǎng)蜂行為。加大蜜蜂飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的推廣，依法對規(guī)模養(yǎng)蜂場（戶）實(shí)行養(yǎng)殖備案管理，建立養(yǎng)殖檔案和養(yǎng)蜂日志，實(shí)施蜂產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理。建立健全用藥記錄臺賬，在流蜜和產(chǎn)漿期間不得用藥。對檢查中發(fā)現(xiàn)的違禁蜂藥、假劣蜂藥及過期失效蜂藥要及時(shí)查處通報(bào)。要加強(qiáng)養(yǎng)蜂容器的衛(wèi)生管理，養(yǎng)蜂器具要符合國家技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求，不得使用污染蜂產(chǎn)品、危害蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全的養(yǎng)蜂器具，不得使用盛裝過藥品、燃料油、食用油或其他化工產(chǎn)品的容器盛裝蜂產(chǎn)品，以確保蜂產(chǎn)品的純凈安全。

3.5 抓品牌，做大做強(qiáng)萬源蜂桶蜂蜜 2012年5月，萬源蜂桶蜂蜜獲國家地理標(biāo)識認(rèn)定保護(hù)，要制定萬源13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）蜂桶蜂蜜核心區(qū)和30個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）保護(hù)區(qū)的資源保護(hù)、育種和開發(fā)利用計(jì)劃；向上申請省級中蜂保護(hù)區(qū)；加強(qiáng)蜜蜂遺傳資源保護(hù)區(qū)、保種場的管理，禁止外來蜂進(jìn)入蜂場；建設(shè)蜜蜂良種數(shù)據(jù)庫和信息交流平臺，收集、分析、發(fā)布優(yōu)良蜂種信息，鼓勵推廣優(yōu)良種蜂，嚴(yán)格進(jìn)出口管理。

3.6 抓規(guī)模，促進(jìn)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)鏈的形成 創(chuàng)新養(yǎng)蜂生產(chǎn)方式，要將老式蜂箱改為新式蜂箱，提高蜂群的存活率。改變飼養(yǎng)方式，將過去就地放養(yǎng)的飼養(yǎng)方式改為在全國范圍內(nèi)趕花期流動性的飼養(yǎng)。引進(jìn)優(yōu)質(zhì)蜂群，發(fā)展大蜂場，動員蜂農(nóng)改良普通種蜂。推廣蜜蜂飼養(yǎng)管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，普及規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的先進(jìn)技術(shù)，支持建設(shè)一批規(guī)?；墒烀?、蜂王漿等優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)示范基地，促進(jìn)蜂農(nóng)增產(chǎn)增收。

3.7 抓技術(shù)，促進(jìn)生態(tài)良性循環(huán)通過技術(shù)培訓(xùn)，開展技術(shù)交流，加強(qiáng)蜜蜂授粉技術(shù)的集成與示范，在蜜蜂授粉主產(chǎn)區(qū)加快授粉技術(shù)的應(yīng)用推廣。建設(shè)一批蜜蜂授粉示范基地，選擇油菜、棉花、蘋果、向日葵、草莓、西瓜、柑橘、棗等蜜蜂授粉增產(chǎn)提質(zhì)作用明顯的農(nóng)作物品種，形成優(yōu)質(zhì)的蜜源。普及先進(jìn)的蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)，探索建立蜜蜂有償授粉機(jī)制，形成互動受益的蜂業(yè)發(fā)展機(jī)制。