羅氏沼蝦的病害防控與健康

趙 燕 王 慧 （山東農業(yè)大學動物科技學院水產(chǎn)系 山東 泰安 271018）

羅氏沼蝦的病害防控與健康

趙 燕 王 慧*（山東農業(yè)大學動物科技學院水產(chǎn)系 山東 泰安 271018）

羅氏沼蝦(Macrobrachium rosenbergii)亦稱馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦、白腳蝦、泰國蝦、金錢蝦等，是一種較大型的熱帶經(jīng)濟蝦類。原產(chǎn)地在印度到泰國之間的東南亞地區(qū)，1976年由日本引進我國。廣東、廣西等南方省區(qū)最早開始養(yǎng)殖，現(xiàn)大多省份都有養(yǎng)殖，為出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。其生長最適水溫為25～33℃，在適宜的養(yǎng)殖環(huán)境下生長迅速，頭年的蝦苗經(jīng)過4～5個月的養(yǎng)殖，可長成30g的優(yōu)質商品蝦。羅氏沼蝦以食譜廣、體型大、養(yǎng)殖周期短、病害少、易飼養(yǎng)等而深受養(yǎng)殖者喜愛，又以體肥、味美等而深受消費者青睞。

近年來，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，羅氏沼蝦的病害逐步增多。常規(guī)的控制手段是使用魚藥，但是，許多有效的魚藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中是禁用的，而且，無法確定對魚類有效的藥物對蝦類是否有效；還有一系列水域環(huán)境污染和藥殘問題。為此，需建立一套科學有效地防治蝦病的安全健康高效低毒的防病措施。

1 清塘和消毒要徹底

每年要進行一次徹底的清塘、清淤和消毒工作。排干蝦塘里的水，利用紫外線殺菌消毒。修整池底，清除過多淤泥。用生石灰殺死各種病原體，徹底清除蝦塘內一切不利于羅氏沼蝦生存的因素。

2 種源要健康

羅氏沼蝦的大面積養(yǎng)殖已有20多年的歷史，目前，陸續(xù)出現(xiàn)了種質退化現(xiàn)象。一些育苗場存在技術問題和苗種管理不當?shù)?，致使親蝦的規(guī)格和質量下降。苗期“白體病”的發(fā)病趨于嚴重，可能與親本有關。所以，要想獲得養(yǎng)殖的成功和提高效益，必須選擇健康的種苗，堅決杜絕弱苗和帶病菌的苗種。

3 供給優(yōu)質充足的適口餌料

羅氏沼蝦的食性較廣，偏愛動物性餌料，最喜食橈足類、枝角類等小型浮游動物，也喜食人工投喂的配合餌料，要求粗蛋白含量不低于35%，最好是50%左右。在蝦苗下池之前，就著手培育好適口的浮游生物，不僅是節(jié)約投餌，最重要的是鮮活餌料能促使沼蝦快速生長。如果，浮游生物不足，前期可投喂熟黃豆粉和熟蛋黃。待蝦苗長成幼蝦后，逐漸過渡改喂沼蝦專用顆粒餌料，投餌量一定要均勻、合理和充足。

4 凈化水質和提供隱蔽場所

在蝦苗下塘前的前幾天可移植適量的底生水草，并沿塘邊投放適量水葫蘆等水生植物，做為蝦的隱蔽場所和餌料；還能吸收水中過多的營養(yǎng)鹽類、三態(tài)氮、硫化氫和二氧化碳等；水生植物有供氧、吸肥、凈化水質、逃避敵害等多種作用。

5 合理使用微生態(tài)制劑以改良水質

水質的好壞直按關系到養(yǎng)殖能否成功。合理地使用復合微生態(tài)制劑可以很好地調控水質，使沼蝦健康生長。較好的做法是每隔15d施放一次復合微生態(tài)制劑于水體中，用量以2 kg/667 m3的效果較好。在養(yǎng)殖的中后期，由于沼蝦攝食旺盛，池中殘餌及代謝物增加，水質易變壞，此時要根據(jù)水質情況及時投放復合微生態(tài)制劑，并加注或調換新水，配置增氧設備，始終保持池池塘有良好的水色，保障水質處于有利于沼蝦健康生長的狀態(tài)。使用生物制劑具有顯效、安全、持續(xù)時間長的特點。如枯草芽孢桿菌可降低氨氮；曲霉菌和酵母菌有誘食作用；復合硝化菌可降亞水體中的硝酸鹽。蠟樣芽孢桿菌有肥水作用?？傊?，有益的微生態(tài)制劑有明顯的改善水質、肥水和誘食等作用。通過對環(huán)境的改善，可以提高蝦的生長率，減少疾病的發(fā)生。沼蝦的健康養(yǎng)殖途徑要從單純的用藥轉向多途徑綜合防治，尤其要重視生物制劑及高效、低毒類產(chǎn)品的開發(fā)和應用。

6 使用生物活菌類殺滅水中病原體

一些生物活菌類可殺滅水中的有害病原菌和寄生蟲。例如，蛭弧菌類生物是一類能捕食其它革蘭氏陰性菌為生的小型寄生性細菌，普遍存在于土壤和水體中，游離的蛭弧菌可識別和侵入宿主菌，在其周質空間中利用宿主細胞的營養(yǎng)而進行絲狀生長，通過復分裂而不斷增殖，最后裂解宿主細胞并釋放出成熟的子代個體，開始新一輪的生活周期。BALOs目前被分為2個科，蛭弧菌科(Bdellovibrionaceae)和噬菌弧菌科(Bacteriovoracaceae)。噬弧菌可寄生于危害沼蝦健康的各類弧菌而將其殺滅；而蘇云金芽胞桿菌、白僵菌和蠟狀輪枝菌等則能寄生于多種寄生蟲而將對沼蝦有害的許多寄生蟲殺滅。使用這些有益菌進行生物防治，具有持續(xù)時間長、安全、有效、無毒、無副作用等優(yōu)點，原因是這些生物殺菌劑和殺蟲劑都有其特定的寄主，只寄生于有害菌和寄生蟲，不會破壞養(yǎng)殖環(huán)境，對羅氏沼蝦沒有危害和刺激性，通過寄生到病原菌和寄生蟲的體內而將其殺滅。

7 合理控制養(yǎng)殖密度

高密度養(yǎng)殖所帶來的環(huán)境污染和病害問題是難以預料的，在過高的養(yǎng)殖密度下，沼蝦的活動和攝食會受到脅迫，再加上水質氨氮高、亞硝酸氮過高和轉水、壞水等都會直按影響沼蝦的健康生長和攝食活動，乃至危及生命。務必要將養(yǎng)殖密度控制在合理的范圍內。

8 飼料中添加免疫增強劑

免疫增強劑是具有免疫增強作用的物質，種類較多，常用的有微生態(tài)制劑、免疫多糖、寡糖、維生素C、維生素E、復合酶制劑、微量元素、甲殼素、有機酸類和疫苗等。常用的腸道復合微生態(tài)活菌制劑的主要成分有：酪酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等。

免疫增強劑可通過不同的作用方式而增強蝦體的抗病力。多糖類具有刺激網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)，誘導淋巴細胞、脾臟T細胞增生，增強吞噬細胞的功能，提高NK細胞的殺傷活力，誘導產(chǎn)生干擾素等。有機酸類能增強巨噬細胞的吞噬功能；甙類可誘導細胞產(chǎn)生干擾素、白細胞介素-Ⅱ及淋巴毒素等，增加T細胞的數(shù)量，提高巨噬細胞的吞噬功能。

大量試驗發(fā)現(xiàn)，一些中草藥提取物也具有明顯的免疫增強劑的作用，使用后具有較好的防病和促生長的效果，原因是這些藥物大多富含多糖類、生物堿、有機酸、氨基酸和微量元素等。黨參、白術、板蘭根、黃蓮等。中草藥所含有的生物堿、黃酮、香豆精等成分還能抑制或殺滅多種病原微生物。黃連素可與DNA形成復合物，抑制病原菌DNA的合成，黃柏能影響細菌的呼吸，抑制其RNA的合成，金銀花可作用于細菌細胞壁，抑制細胞壁的合成。黃芪、艾蒿可刺激細胞產(chǎn)生干擾素，抑制或破壞病毒、病菌的增殖能力。

總之，在沼蝦的飼料中適量添加免疫多糖、寡糖、維生素、復合酶制劑、有機酸、微生態(tài)制劑、微量元素和中草藥等免疫增強劑，對池塘養(yǎng)殖的蝦類具有明顯的防病和促生長效果。

S966.12

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1007-1733(2013)03-0061-02

*通訊作者

2013–02–19）