甜水與肥胖

專欄COLUMN

甜水與肥胖

朱偉一 中國(guó)政法大學(xué)教授、中國(guó)人民大學(xué)重陽(yáng)金融研究院高級(jí)研究員

中國(guó)的肥胖問題還不算嚴(yán)重，肥胖人數(shù)只占成年人的5%，但甜水已是一個(gè)大問題，美國(guó)和中國(guó)的資本家們都想讓我們愛上這一口。

通常的看法是，財(cái)富與健康成正比。按照這個(gè)邏輯，美國(guó)是富國(guó)，美國(guó)人都應(yīng)當(dāng)過上健康生活了。其實(shí)不然。世界衛(wèi)生組織有一個(gè)統(tǒng)計(jì)，2008年美國(guó)三分之一的成人屬于肥胖。17歲到24歲的美國(guó)人中，27%的人因?yàn)檫^于肥胖而不適合當(dāng)兵。

美國(guó)讓國(guó)人喝可樂，看球賽，心滿意足，不會(huì)鬧事。幾乎每晚上都有精彩的體育賽事的實(shí)況轉(zhuǎn)播，青壯年男子可以呆在家中觀看電視實(shí)況轉(zhuǎn)播，無暇到街頭滋事。他們還喝甜水，不少人喝成了大胖子。

肥胖的原因比較多，飲食是一大原因，通常是肉食者肥。得克薩斯州的人比較胖，原因之一是他們吃的很油膩，豬排、牛排亂吃一通。但德國(guó)人也愛吃肉食，可肥胖人口也只占成年人的21%。這樣看來，食肉并不是肥胖的唯一原因，甚至可能不是主要原因。喝甜水才是美國(guó)人肥胖的主要原因。

甜水就是毒水。美國(guó)每年因肥胖而引起的疾病耗資巨大，金額達(dá)千億美元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，如果一家公司有1000個(gè)員工，則每年因肥胖而必須多花28.5萬(wàn)美元的的醫(yī)療費(fèi)。但可口可樂等出售甜水的企業(yè)卻賺了大錢，視甜水為錢水，拼命地推銷甜水。美國(guó)政府大多不聞不問，但紐約市政府是一個(gè)例外。

紐約市政府推出了一項(xiàng)規(guī)定，影院、餐館中不得出售超過16盎司的大瓶甜水或大杯甜水。紐約成年人的肥胖問題并不是最糟的。以2011年為例，紐約州成年人的肥胖人數(shù)僅占20%至25%。而德克薩斯州和路易西安娜州成年人的肥胖人數(shù)占到了30%至35%。紐約市開風(fēng)氣之先，是因?yàn)榧~約市市長(zhǎng)布隆伯格。他主張禁煙，反對(duì)槍支泛濫，現(xiàn)在又要?jiǎng)褡璐蠹液忍鹚?/p>

當(dāng)然，甜水行業(yè)是不甘心失敗的。餐館和美國(guó)飲料協(xié)會(huì)聯(lián)手起訴，要求法院判紐約市的規(guī)定違憲。原告的理由之一是，市政府非法行政擴(kuò)權(quán)：紐約市限制商家出售甜水并沒有經(jīng)過立法機(jī)構(gòu)，而是衛(wèi)生局的行政命令。原告還有一條理由，就是紐約市的規(guī)定過于武斷：影院和餐館不可以出售大杯甜水，但便利店仍然可以出售這類甜水。紐約州一審法院判紐約市政府?dāng)≡V。紐約市政府不服，已經(jīng)起訴到上訴法院。但到2013年年底，布隆格就要從市長(zhǎng)的位置上下來，繼任者是否會(huì)繼續(xù)他的政策是一個(gè)很大的懸念。

中國(guó)的肥胖問題還不算嚴(yán)重，肥胖人數(shù)只占成年人的5%，但甜水已是一個(gè)大問題，美國(guó)和中國(guó)的資本家們都想讓我們愛上這一口?？煽诳蓸分亟鹌刚?qǐng)我們的“奧運(yùn)”英雄為其做甜水廣告。我們的一些“奧運(yùn)”英雄也是見利忘義，政府已經(jīng)給了“奧運(yùn)”英雄豐厚的獎(jiǎng)金，但他們還嫌不夠，還要為害人的甜水做廣告，不惜犧牲孩子的健康。

今天這個(gè)世界到處烏煙瘴氣，霧霾、海嘯、地震、山洪、燈光污染、有毒食品，各種問題層出不窮，小民們無可奈何，只能坐以待斃，任人宰割。但即便是任人宰割，個(gè)人還是可以發(fā)揮主觀能動(dòng)性的。我們至少可以不喝那些害人的甜水，至少可以不相信那些做甜水廣告的“奧運(yùn)”英雄。