蕉城區(qū)春茶采后茶園管理技術(shù)要點

王輝

（寧德市茶葉公司，福建 寧德 352100）

2013年寧德蕉城區(qū)春茶產(chǎn)銷形勢好，茶青賣價普遍比2012年高，增加了茶農(nóng)的收益，激發(fā)了茶農(nóng)采茶的積極性。但春茶采摘后，茶樹體內(nèi)大量營養(yǎng)被消耗，茶園土壤因采茶工反復踩踏造成一定程度的板結(jié)。此外，“谷雨”后氣候日漸轉(zhuǎn)暖，茶園病蟲害進入高發(fā)期。為了保證秋茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，及時抓好春茶采后茶園田間管理尤其重要。

1 春茶采后低產(chǎn)茶園改造

低產(chǎn)茶園改造是提高茶園產(chǎn)量的重要措施，亦是提高鮮葉質(zhì)量的關鍵技術(shù)。根據(jù)茶樹經(jīng)濟年限的變化規(guī)律，一個茶葉生產(chǎn)單位每年應有10%～15%的茶園進行改造，才能確保茶園穩(wěn)定高產(chǎn)。蕉城區(qū)春茶采后應抓緊有利時機進行樹改、土改、園改。

1.1 改造對象

蕉城區(qū)現(xiàn)有870 hm2茶園，其中福云6號約400 hm2，且大部分是20世紀70～80年代種植的，衰勢嚴重。這些茶園應結(jié)合蕉城區(qū)的茶樹品種結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，分期進行樹改；經(jīng)濟年限超過10～15年，年產(chǎn)干毛茶低于750 kg/hm2的茶園也可作為樹改對象。

1.2 改造時間和技術(shù)措施

蕉城區(qū)春末夏初（5月～6月）階段，氣候暖和，雨量充沛，為茶樹根部養(yǎng)分吸收的第二高峰期，此時開展“三改”、合理施肥、及時修剪和病蟲害管理，有利于改后新稍茁壯成長，提早封園，樹改效果好。其主要技術(shù)措施為春茶采后及時對衰老茶園進行臺刈改造，修筑蓄水竹節(jié)溝，同時利用內(nèi)側(cè)園土進行外側(cè)梯埂的構(gòu)筑，深挖園土合理配施基肥，梯壁留草，改“三跑”茶園為“三保”茶園。

1.3 主要技術(shù)要求

衰老茶園臺刈改造采用割灌機，高度為離地15～20 cm；全園深耕改土30～40 cm，增施農(nóng)家肥，改良土壤結(jié)構(gòu)，施農(nóng)家肥37.5～45 t/hm2，配施磷鉀肥750～1500 kg/hm2，或在茶行邊際開挖40～50 cm施肥溝，施足基肥。

2 春茶采后生產(chǎn)茶園田間管理技術(shù)

2.1 淺耕除草

茶園經(jīng)春茶采摘人員的踩踏，土壤板結(jié)嚴重。另外，隨著氣溫的不斷升高，行間雜草開始迅猛生長，尤其是梅雨季節(jié)，雜草生長更快，如不及時松土除草，會嚴重影響茶樹生長。因此春茶結(jié)束后，一定要進行適當?shù)母ǔ娣鈭@茶園外），清除雜草，耕作深度10～15 cm。

2.2 茶園施肥

茶樹經(jīng)過春梢萌發(fā)和采摘之后，體內(nèi)養(yǎng)分大量消耗，只有及時追肥，才能保證茶樹的正常生長。春茶后追肥宜早不宜遲，尤其是春茶采后進行臺刈或重修剪的茶園，必須在修剪后立即進行。一般生產(chǎn)茶園施尿素225～300 kg/hm2，高產(chǎn)茶園適當增加，氮、磷、鉀比例為2～2.5:1:1。臺刈或重修剪的茶園除施尿素外應增施有機肥，也可將基肥提前施入，對培養(yǎng)新的生產(chǎn)枝十分有利。開溝施肥時，在茶樹根莖部40～50 cm（樹冠沿下）開挖一條深度為10～15 cm的小溝，施肥后立即覆土。

2.3 茶樹修剪

茶樹的修剪包括定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪和臺刈等5種形式。春茶結(jié)束后應及時因樹制宜進行修剪，以保證茶樹能較好地恢復和生長。幼齡茶園一定要把好定型修剪關，當樹高30 cm以上，主莖0.3 cm以上，春稍或秋稍成熟后進行第一次定型修剪。生產(chǎn)茶園，一般每年進行一次輕修剪，3～5年進行一次深修剪。輕修剪于秋茶結(jié)束后至立春前進行，每次在剪口上提高3～5 cm，剪去樹冠表面雞爪枝、細弱枝、突出枝和病蟲枝。深修剪一般剪去原茶樹高度樹冠面三分之一或樹冠面20～25 cm的枝梢，刺激剪口下骨干枝萌發(fā)新稍，更新樹冠。修剪時間在冬季管理或春茶后10 d內(nèi)進行。衰老茶樹的重修剪一般剪去原茶樹高度的二分之一或三分之二，或離地面30～40 cm處剪平，重新培養(yǎng)枝干、樹冠。修剪時間在冬季管理或春茶后10 d內(nèi)進行。臺刈離地面15～20 cm處砍去其上的全部枝葉。修剪時間在冬季管理或春茶后10 d內(nèi)進行。

2.4 病蟲防治

春茶后主要病蟲有：茶假眼小綠葉蟬、螨類和茶餅病等。病蟲害防治要做好三查工作，即“查地塊、查病蟲、查防效”，以防為主，綜合防治。嚴禁使用茶園違禁農(nóng)藥，并注意農(nóng)藥使用的安全間隔期。同時對茶園修剪枝葉進行合理清園，以降低病蟲害的越冬基數(shù)。

2.4.1 農(nóng)業(yè)防治

針對茶假眼小綠葉蟬、茶橙癭螨、茶白星病、茶餅病等病蟲害，可采用分批多次及時嫩采方法降低病蟲種群數(shù)量，破壞了害蟲的產(chǎn)卵場所。對于氮肥偏施、多施的茶園應加施磷、鉀肥，以提高抗病蟲能力。

2.4.2 生物防治

采用植物源農(nóng)藥等防治病蟲害。如采用魚藤酮防治茶尺蠖、假眼小綠葉蟬、茶刺蛾；采用苦參堿防治茶黑毒蛾、茶細蛾等；采用Bt制劑防治茶毛蟲等。

2.4.3 合理選藥和用藥

如茶園病蟲害發(fā)生嚴重，必需使用化學防治的情況下，一定要按標準要求合理選用農(nóng)藥品種與防治技術(shù)措施。對茶假眼小綠葉蟬、茶蚜、黑刺粉虱等刺吸式口器害蟲施藥應掌握在若蟲高峰期，選用35%賽丹乳油稀釋1000倍或10%吡蟲啉可濕性粉劑稀釋3000～4000倍防治，安全間隔期7～10 d，每季噴施1次；對茶毛蟲、茶尺蠖、茶黑毒蛾等咀嚼式口器害蟲，施藥應掌握在幼蟲3齡以前，選用0.36%苦參堿乳油稀釋1000倍防治，安全間隔期7 d，或2.5%聯(lián)苯菊酯（天王星）乳油1稀釋3000～6000倍，或35%賽丹乳油稀釋1000倍等防治，安全間隔期6 d，每季噴施1次；對茶芽枯病、赤星病、白星病等病害，可選用50%多菌靈800～1000倍或75%百菌清800～1000倍防治。

2.5 清溝排水和抗旱保墑

茶園要做到小雨、中雨雨水不出園，大雨、暴雨積沙走水不沖園。每一梯田內(nèi)側(cè)設蓄水溝，溝寬40 cm，深20～30 cm。園面寬的可每隔3～5行筑一堅實土埂，高度略低梯埂。各片茶園間的道路兩側(cè)或靠近山澗一側(cè)設溝寬40～50 cm，溝深20～30 cm的排灌溝，與蓄水溝連接，排灌兩用。排灌溝與蓄水溝連接處要挖設積沙坑。梅雨季節(jié)要特別注意低洼田茶園，切實做好清溝排澇工作。若遇伏期干旱，則要進行茶園灌水抗旱保墑，以確保茶樹正常生長。