大紅袍“設(shè)計(jì)師”江書(shū)華

汪琳

如果對(duì)于武夷山的茶企和茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，賣茶、種茶才是本分，那對(duì)于江書(shū)華來(lái)說(shuō)，他必須從產(chǎn)業(yè)和政治的高度來(lái)面對(duì)他的工作。因此，他必須是整個(gè)武夷山茶產(chǎn)業(yè)布局上站得最高的那個(gè)人，是大紅袍的“設(shè)計(jì)師”。

在中國(guó)諸多產(chǎn)茶區(qū)里，武夷山是個(gè)很特殊的地方，因?yàn)槟抢镉忻麚P(yáng)四海讓無(wú)數(shù)人魂?duì)繅?mèng)縈的大紅袍。對(duì)于武夷山分管農(nóng)業(yè)的副市長(zhǎng)江書(shū)華來(lái)說(shuō)，為官于此，則是一種幸福。

他寫(xiě)過(guò)《武夷巖茶魅力六性》的文章，在那篇文章里，他將武夷巖茶的魅力歸結(jié)為：“生長(zhǎng)環(huán)境的特殊性、制作技藝的獨(dú)特性、文化底蘊(yùn)的豐厚性、品牌建設(shè)的創(chuàng)新性、品種培育的優(yōu)質(zhì)性、巖骨花香的忠愛(ài)性。”武夷巖茶的六大特點(diǎn)在江書(shū)華的眼里無(wú)比璀璨。

茶產(chǎn)業(yè)作為武夷山兩大支柱產(chǎn)業(yè)之一，曾經(jīng)在過(guò)去的幾年里為武夷山帶來(lái)了遠(yuǎn)播于外的滾滾聲名。但是，在2007年之前，歷史上曾經(jīng)輝煌無(wú)比的武夷巖茶卻并不被太多的世人所熟知。那時(shí)候坊間還有一種傳言：什么是鹽茶？是加了鹽的茶嗎？這個(gè)笑話的背后，是武夷山整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的落寞和迷茫。

那時(shí)的武夷巖茶依然待字閨中，但是作為一方“農(nóng)業(yè)官”的江書(shū)華，已經(jīng)和政府的領(lǐng)導(dǎo)班子一起密謀著如何把武夷巖茶推出去。武夷巖茶是他們的愛(ài)女，他們要為她尋到好的婆家。在為巖茶尋找婆家之前，他們?yōu)槲湟膸r茶準(zhǔn)備了豐厚的嫁妝。

“武夷巖茶尤其是大紅袍應(yīng)該說(shuō)歷史很悠久，但是大家都感覺(jué)為什么在短短幾年間，不管從影響力還是茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，武夷巖茶都在迅速崛起？”在接受本刊采訪時(shí)，江書(shū)華認(rèn)為從2002年起武夷山政府調(diào)整思路，提綱挈領(lǐng)地做對(duì)了兩件事：資源整合和品牌創(chuàng)建。

他說(shuō)：“武夷巖茶有五大名樅之說(shuō)、十大名樅之說(shuō)，品種眾多，每一個(gè)名樅都很有名，但宣傳口徑不統(tǒng)一，很難形成合力。所以在2002年的時(shí)候，武夷山市政府決定整合品牌資源，全力打出‘武夷巖茶大紅袍。運(yùn)用大紅袍曾經(jīng)是貢茶的歷史，來(lái)抓品牌建設(shè)?！痹谶@個(gè)思路下，武夷山市政府采取“政府搭臺(tái)宣傳公共品牌，企業(yè)跟隨唱戲”的策略。

2006年，武夷山市政府帶著本地茶企業(yè)，在北京的王府井、釣魚(yú)臺(tái)、老舍茶館和馬連道推出“大紅袍宣傳周”?！拔覀兲匾膺x擇在這四個(gè)歷史悠久的地點(diǎn)—‘井、臺(tái)、道、館推出武夷巖茶，讓大紅袍一下子打響了！”回憶起六年前的決策，江書(shū)華仍舊為之熱血沸騰。他說(shuō)：“北京是政治文化經(jīng)濟(jì)中心，‘井臺(tái)道館的活動(dòng)，奠定了武夷巖茶在北方茶葉市場(chǎng)的影響力?！?/p>

“井臺(tái)道館”的大紅袍宣傳周，為武夷巖茶的騰飛拉開(kāi)序幕。江書(shū)華說(shuō)，“每年我們都會(huì)帶著茶企業(yè)去上海、北京、黑龍江、廣州、大連、深圳等輻射力很大的城市做“浪漫武夷，風(fēng)雅茶韻”為主題的茶旅聯(lián)合宣傳。政府為這個(gè)公共品牌投錢，每年我們武夷山政府在這個(gè)公共品牌宣傳上，固定投入的財(cái)政預(yù)算是400萬(wàn)”。

江書(shū)華是閩北光澤人，有著閩北人特有的爽直和雷厲風(fēng)行。去他的辦公室，永遠(yuǎn)有一堆人在那里等著他的批示，而他則是直性子的人，嬉笑怒罵間就處理了那些公事。

如果對(duì)于武夷山的茶企和茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，賣茶、種茶才是本分，那對(duì)于江書(shū)華來(lái)說(shuō)，他必須從產(chǎn)業(yè)和政治的高度來(lái)面對(duì)他的工作。因此，他必須是整個(gè)武夷山茶產(chǎn)業(yè)布局上站得最高的那個(gè)人，是大紅袍的“設(shè)計(jì)師”。

“在打響大紅袍之后，我們開(kāi)始做品牌提升”，他說(shuō)。2009年至2010年，武夷巖茶大紅袍完成了從小家碧玉到名門閨秀的華麗轉(zhuǎn)身。短短兩年間，武夷山大紅袍實(shí)現(xiàn)了從“知名商標(biāo)”到“著名商標(biāo)”，又從“著名商標(biāo)”到“中國(guó)馳名商標(biāo)”的三級(jí)跳。

如果說(shuō)《印象·大紅袍》—這個(gè)由張藝謀掛帥的大型山水實(shí)景演出就像武夷巖茶頭頂上鮮紅的蓋頭一樣華彩紛呈，那么海峽茶博會(huì)落地武夷山則是大紅袍紅天下的一場(chǎng)又一場(chǎng)接力。從2008年開(kāi)始，武夷山先后承辦了四屆海峽兩岸茶博會(huì)。作為福建省政府主抓的大型茶文化經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，武夷山政府除了做好東道主之外，還是很多具體事務(wù)的承接者和操辦者，江書(shū)華受命擔(dān)綱茶博會(huì)組委會(huì)辦公室，負(fù)責(zé)茶博會(huì)籌備和各方面的協(xié)調(diào)工作。由于海峽茶博會(huì)是國(guó)內(nèi)規(guī)格最高的茶博會(huì)，由國(guó)家農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國(guó)臺(tái)辦等部委與福建省政府以及臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)社團(tuán)聯(lián)合主辦，茶博辦既要協(xié)調(diào)各主辦、協(xié)辦單位的關(guān)系，又要協(xié)調(diào)省地市相關(guān)部門的關(guān)系，同時(shí)還要領(lǐng)導(dǎo)“一辦八組”，負(fù)責(zé)策展、招展、辦展，江書(shū)華每天都分身在政府和茶博辦兩地辦公，其繁忙程度可見(jiàn)一斑。

第四屆（2010年）、第五屆（2011年）茶博會(huì)由于沒(méi)有專業(yè)會(huì)展公司參與，從專業(yè)買家邀請(qǐng)、招展、招商等大小事務(wù)全由茶博辦包辦，江書(shū)華成為名副其實(shí)的總協(xié)調(diào)人。在2012年第六屆海峽茶博會(huì)籌備期間，為了豐富茶博會(huì)活動(dòng)，江書(shū)華結(jié)合往屆經(jīng)驗(yàn)，親自參與策劃多項(xiàng)茶文化活動(dòng)，比如在海峽兩岸民間斗茶賽上“植入”民間品茶師大賽，讓斗茶賽的大眾評(píng)委人人都可以參評(píng)民間品茶師，大大提高了大眾的參與度和互動(dòng)性；此外還堅(jiān)持舉辦“海峽兩岸茶人祭茶大典”，海峽兩岸六大茶類主產(chǎn)地市長(zhǎng)率108位茶人在武夷山茶博園共同祭祀歷代茶祖，激發(fā)了兩岸茶人高度的民族認(rèn)同感，取得了良好的宣傳效果，成為茶博會(huì)的新亮點(diǎn)。

武夷山市雖只是縣級(jí)市，但對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)卻是全國(guó)罕見(jiàn)的大手筆。

“大制作、大視野、大理想、大品牌，我們要讓大紅袍變成一個(gè)世界級(jí)的大品牌。”江書(shū)華說(shuō)。從《印象·大紅袍》演出到數(shù)字博物館、中華武夷茶博園的建造，再到大紅袍被中國(guó)國(guó)家博物館館藏，成為國(guó)旗護(hù)衛(wèi)隊(duì)的茶飲，如同圍棋布局一樣，每走一步，背后都有他和武夷山市政府領(lǐng)導(dǎo)們的深謀遠(yuǎn)慮。

2012年中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)組織的北京茶業(yè)博覽會(huì)上，《問(wèn)道·中國(guó)茶》專刊的記者有幸和江市長(zhǎng)一起午餐。在那次午餐上，江市長(zhǎng)自始至終都在向在京的同行們描述著武夷山茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀中的優(yōu)勢(shì)和不足。

印象最深的是他說(shuō)：“對(duì)于武夷巖茶地理標(biāo)志保護(hù)來(lái)說(shuō)，其實(shí)我的內(nèi)心是十分糾結(jié)的。一方面，從武夷山本地的利益來(lái)講，地理標(biāo)志的保護(hù)勢(shì)在必行。但是，武夷巖茶的產(chǎn)量有限，很難做強(qiáng)做大；如果周邊一些烏龍茶產(chǎn)區(qū)的茶葉也進(jìn)入武夷巖茶體系里進(jìn)行銷售，巖茶的產(chǎn)量雖會(huì)大大增加，對(duì)擴(kuò)大巖茶市場(chǎng)有一定幫助，但是品質(zhì)無(wú)法把控。在眼前利益和未來(lái)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之間，我們有太多需要平衡的地方?！?/p>

2013年已經(jīng)如約而至，在過(guò)去的一年里，武夷山茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀大致如下：茶園面積13.8萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量7300噸，茶葉總產(chǎn)值15.33億元，全市注冊(cè)的茶企業(yè)1215家，現(xiàn)有有效注冊(cè)商標(biāo)2249件，茶企業(yè)稅收入庫(kù)全年預(yù)計(jì)將達(dá)5千萬(wàn)元。與此同時(shí)，武夷山茶企業(yè)的規(guī)?；?、專業(yè)化發(fā)展水平也進(jìn)一步提升，全市17家規(guī)模農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中有4家是茶企業(yè)。

和目前武夷巖茶市場(chǎng)火爆情況相比，江書(shū)華內(nèi)心更多的是關(guān)于產(chǎn)業(yè)的冷思考。如何規(guī)避盲目發(fā)展，如何實(shí)現(xiàn)有序、可持續(xù)發(fā)展，一直是他很頭疼的一件事。他說(shuō)：“廣大茶企、茶農(nóng)一要認(rèn)識(shí)無(wú)序盲目發(fā)展的危害性，二要清楚有序規(guī)范發(fā)展的意義和好處。”這是非常深謀遠(yuǎn)慮的看法。為官一任，造福一方，江書(shū)華想的是為子孫萬(wàn)代造福。

那么，在新的一年里，由江書(shū)華主抓的武夷山茶產(chǎn)業(yè)，又會(huì)是怎樣波瀾壯闊的景象呢？