水果可以為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但什么時(shí)候吃水果最健康?這要根據(jù)水果的種類(lèi)而定,例如蘋(píng)果、梨、葡萄比較適合早上吃;菠蘿、番木瓜、獼猴桃等比較適合飯后吃,不同水果食用時(shí)間也有所不同。下面為大家介紹不同水果的最佳食用時(shí)間。
早上最宜吃:蘋(píng)果、梨、葡萄。同樣是吃水果,如果選擇上午吃水果,對(duì)人體最具功效,更能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。因?yàn)槿梭w經(jīng)一夜的睡眠之后,腸胃的功能尚在激活中,消化功能不強(qiáng),卻又需補(bǔ)充足夠的各式營(yíng)養(yǎng)素,此時(shí)吃易于消化吸收的水果,可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)所需。早上吃水果,不僅可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺(jué)神清氣爽。由于早上人體腸胃功能尚未完全恢復(fù),因此,酸性不太強(qiáng)、澀味不太重的水果,比如蘋(píng)果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃:圣女果、桔子、山楂、香蕉、柿。適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太重的水果,如蘋(píng)果、梨、葡萄等。胃腸功能不好的人,不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果。有些水果是不可以在飯前空腹吃的,如圣女果、桔子、山楂和香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。桔子中含大量有機(jī)酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸,空腹食之會(huì)胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,會(huì)使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。柿有收斂的作用,遇到胃酸就會(huì)形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量進(jìn)食后,會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。
飯后應(yīng)選:菠蘿、番木瓜、獼猴桃、桔子、山楂。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元?dú)?。餐后吃些菠蘿,能開(kāi)胃順氣,解油膩,助消化。番木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類(lèi)蛋白質(zhì),飯后吃少量的番木瓜,對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、桔子、山楂等,富含大量有機(jī)酸,能增加消化酶活性,促進(jìn)脂肪分解,幫助消化。
夜宵安神:吃龍眼。夜宵吃水果既不利于消化,又因?yàn)樗沁^(guò)多,容易造成熱量過(guò)剩,導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果,充盈的胃腸會(huì)使睡眠受到影響,對(duì)腸胃功能差的人來(lái)說(shuō),更是有損健康。但如果睡眠不好,可以吃幾顆龍眼,它有安神助眠的作用,能讓你睡得更香。