浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社2008～2012年經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查

胡元強(qiáng)鄭春強(qiáng)胡福良

（1浙江省縉云縣蜂業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)，縉云321400；2杭州天廚蜜源保健品有限公司，桐廬311500；3浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，杭州310058）

浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社2008～2012年經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查

胡元強(qiáng)1鄭春強(qiáng)2胡福良3

（1浙江省縉云縣蜂業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)，縉云321400；2杭州天廚蜜源保健品有限公司，桐廬311500；3浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，杭州310058）

浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社于2007年12月29日設(shè)立，有成員61人，蜂農(nóng)60戶，飼養(yǎng)西方蜜蜂8645群，注冊(cè)資金（股金）22.4萬(wàn)元；2012年有成員68人，蜂農(nóng)67戶，飼養(yǎng)西方蜜蜂9884群，股金24.2萬(wàn)元。五年來(lái)，該社與出口企業(yè)實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，組織蜂農(nóng)按出口標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)蜂產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)蜂蜜1341.57噸、蜂王漿36799千克、蜂花粉4930千克、蜂蠟1561千克、蜂膠140千克，銷售額達(dá)1862.80萬(wàn)元，成員蜂場(chǎng)增加收入230.95萬(wàn)元，合作社盈余46.6374萬(wàn)元；企業(yè)兌現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，實(shí)現(xiàn)了蜂農(nóng)增收、企業(yè)增效的雙贏局面，表明了構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的必要性與可行性。

蜂農(nóng)；專業(yè)合作社；產(chǎn)業(yè)化；增收增效

農(nóng)民專業(yè)合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或者同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織。農(nóng)民專業(yè)合作社以其成員為主要服務(wù)對(duì)象，提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購(gòu)買，農(nóng)產(chǎn)品的銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏以及與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。養(yǎng)蜂專業(yè)合作社是依據(jù)《農(nóng)民專業(yè)合作社法》，由蜂農(nóng)自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織，是蜂農(nóng)聯(lián)戶專業(yè)化規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新組織。養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的經(jīng)營(yíng)情況到底如何？是否能穩(wěn)定增加蜂農(nóng)收入？是否可持續(xù)發(fā)展？受到業(yè)內(nèi)外人士的廣泛關(guān)注。為此，筆者跟蹤調(diào)查了浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱“縉云蜂社”）2008～2012年的經(jīng)營(yíng)情況。

1 調(diào)查內(nèi)容

1.1 調(diào)查時(shí)間與地點(diǎn)

2008年1月～2012年12月，浙江省縉云縣及縉云蜂社蜂場(chǎng)外出放蜂場(chǎng)地。

1.2 調(diào)查內(nèi)容與方法

2008～2012年縉云蜂社成員、蜂群、股金年度變動(dòng)狀況；縉云蜂社從產(chǎn)地調(diào)運(yùn)蜂產(chǎn)品供應(yīng)出口企業(yè)每批次驗(yàn)收數(shù)量、質(zhì)量檢測(cè)與年終企業(yè)按質(zhì)論價(jià)結(jié)算情況；每個(gè)成員蜂場(chǎng)投售縉云蜂社蜂產(chǎn)品品種、數(shù)量與年終結(jié)算結(jié)果；縉云蜂社年度財(cái)務(wù)報(bào)表。調(diào)查采用跟蹤實(shí)地調(diào)查與查證資料相結(jié)合的方法。

2 調(diào)查結(jié)果

縉云蜂社是按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法》規(guī)定，經(jīng)縣工商行政管理局核準(zhǔn)于2007年12月29日設(shè)立。2008～2012年，縉云蜂社組織結(jié)構(gòu)、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、二次返利情況及10家原貧困蜂場(chǎng)盈利情況調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表1～表3、圖1和圖2。

表1 縉云蜂社組織結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表

圖1 2008～2012年縉云蜂社二次返利示意圖

表2 縉云蜂社蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)表

表3 縉云蜂社10家原貧困蜂場(chǎng)盈利統(tǒng)計(jì)表

圖2 2008～2012年縉云蜂社10家原貧困蜂場(chǎng)平均每群蜂年盈利示意圖

從表1可知，2008～2012年縉云蜂社盡管有成員改行退社，但總體來(lái)講還是穩(wěn)定發(fā)展。成員股金分紅每年增加，五年合計(jì)24.54萬(wàn)元，與集資股金相當(dāng)，這是蜂農(nóng)從合作社得利部分之一。

從表2可知，成員蜂場(chǎng)交售合作社的蜂產(chǎn)品數(shù)量逐年快速增長(zhǎng)。圖1表明，五年來(lái)，合作社二次返利成員共206.4143萬(wàn)元，這是蜂農(nóng)增收的主要來(lái)源。由于合作社與成員蜂產(chǎn)品結(jié)算價(jià)比產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)高，增加了蜂農(nóng)收入，調(diào)動(dòng)了成員交售蜂產(chǎn)品的積極性。

從表3可知，2008～2012年10家原貧困蜂場(chǎng)平均每家年盈利分別為-13797元、6801元、9644元、44899元和89755元。

縉云蜂社的盈利逐年增長(zhǎng)，2012年12月30日年度財(cái)務(wù)報(bào)表的盈余為46.6374萬(wàn)元。

3 分析與討論

3.1 合作社的優(yōu)越性

養(yǎng)蜂專業(yè)合作社經(jīng)營(yíng)之所以能增加蜂農(nóng)收入是因?yàn)槠渚哂兄T多優(yōu)越性。

3.1.1 集約化、規(guī)模化優(yōu)勢(shì)得到發(fā)揮

養(yǎng)蜂專業(yè)合作社能將蜂產(chǎn)品在流通領(lǐng)域的利潤(rùn)（中間商利潤(rùn)）讓利蜂農(nóng)，商品流通集約化、規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮，從而增加了蜂農(nóng)的收入。

目前，我國(guó)轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)基本是家庭結(jié)構(gòu)為主的蜂場(chǎng)，一戶一場(chǎng)，2～5人飼養(yǎng)，蜂群規(guī)模100～240群。由于蜂場(chǎng)規(guī)模小，勞動(dòng)力緊張，蜂農(nóng)明知調(diào)運(yùn)蜂產(chǎn)品給龍頭企業(yè)收購(gòu)價(jià)較高，但因自產(chǎn)蜂產(chǎn)品數(shù)量少，運(yùn)輸不合算，再加上無(wú)人調(diào)運(yùn)，只能將蜂產(chǎn)品就地銷售，優(yōu)質(zhì)得不到優(yōu)價(jià)。合作社組織成員蜂場(chǎng)規(guī)模生產(chǎn)蜂產(chǎn)品，集中調(diào)運(yùn)至龍頭企業(yè)，既節(jié)約運(yùn)費(fèi)、檢驗(yàn)費(fèi)，又能將流通領(lǐng)域利潤(rùn)讓利蜂農(nóng)，自然增加了蜂農(nóng)的收入。從表1和圖1可知，5年間，縉云蜂社蜂農(nóng)通過(guò)二次返利和股金分紅共得利230.95萬(wàn)元，平均增收3.61萬(wàn)元/家。這些真金白銀調(diào)動(dòng)了蜂農(nóng)向合作社交售蜂產(chǎn)品的積極性。蜂農(nóng)交售合作社蜂產(chǎn)品越多，自己得利就越大。與此同時(shí)，合作社盈利積少成多，經(jīng)濟(jì)實(shí)力得以壯大，發(fā)展有后勁。

3.1.2 實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，兌現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)

調(diào)查表明，縉云蜂社設(shè)立初期，60家成員蜂場(chǎng)遍布全縣，除集資股金22.4萬(wàn)元作為注冊(cè)資金與啟動(dòng)資金外，沒(méi)有任何資產(chǎn)。由于縉云蜂社是在縉云蜂業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)基礎(chǔ)上設(shè)立的，成員整體素質(zhì)較高。通過(guò)蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，使蜂農(nóng)懂得濫用抗生素的危害性，遵守不用禁用獸藥的自覺(jué)性，維護(hù)國(guó)家利益的重要性。出口企業(yè)杭州常青蜂業(yè)公司需要規(guī)模生產(chǎn)無(wú)抗生素的蜂產(chǎn)品原料，縉云蜂協(xié)從2003年開始與該公司簽訂產(chǎn)銷合同，供應(yīng)無(wú)抗蜂蜜、蜂王漿，企業(yè)檢驗(yàn)合格后比市場(chǎng)價(jià)優(yōu)惠20%與蜂協(xié)結(jié)算?？N云蜂協(xié)對(duì)會(huì)員蜂場(chǎng)采用溯源管理、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)經(jīng)濟(jì)手段調(diào)動(dòng)了蜂農(nóng)生產(chǎn)無(wú)抗蜂產(chǎn)品的積極性。從2003～2008年，縉云蜂協(xié)、縉云蜂社供應(yīng)杭州常青蜂業(yè)公司的蜂產(chǎn)品沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一宗不合格產(chǎn)品，真正實(shí)現(xiàn)蜂農(nóng)高興、企業(yè)滿意的可喜局面。從2009年開始，縉云蜂社與杭州天廚蜜源保健品有限公司每年簽訂產(chǎn)銷合同?？N云蜂社組織成員蜂場(chǎng)按出口標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模生產(chǎn)蜂產(chǎn)品供應(yīng)該企業(yè)，企業(yè)檢驗(yàn)合格后兌現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)?？N云蜂社按成員蜂蜜濃度高低拉開差價(jià)（洋槐蜜每度差價(jià)為1.00元/kg），按質(zhì)論價(jià)，有效提高了蜂農(nóng)生產(chǎn)高濃度蜂蜜的積極性。

3.1.3 合作社具有社會(huì)化服務(wù)功能

3.1.3.1 技術(shù)培訓(xùn)，提高技能

蜂農(nóng)要適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)最需要的是市場(chǎng)與技術(shù)信息?？N云蜂社為增強(qiáng)蜂農(nóng)致富技能，集體訂閱養(yǎng)蜂科技雜志《中國(guó)蜂業(yè)》和《蜜蜂雜志》，購(gòu)買《蜜蜂生物學(xué)》、《養(yǎng)蜂學(xué)》、《蜂產(chǎn)品知識(shí)解讀》等書籍發(fā)放給成員蜂場(chǎng)。這些雜志書籍成為蜂農(nóng)隨時(shí)可查閱的良師益友?？N云蜂社根據(jù)蜂農(nóng)要求自編《縉云蜂業(yè)信息》，每年4期，及時(shí)準(zhǔn)確提供市場(chǎng)行情，指導(dǎo)成員調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加收入。5年來(lái)，縉云蜂協(xié)購(gòu)置培訓(xùn)資料共計(jì)54743元。

3.1.3.2 服務(wù)蜂農(nóng)，排憂解難

（1）養(yǎng)蜂救助，雪中送炭。養(yǎng)蜂在外，風(fēng)險(xiǎn)叢生，天災(zāi)人禍時(shí)有發(fā)生。據(jù)調(diào)查，縉云蜂社設(shè)立后就向浙江省蜜蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)繳納養(yǎng)蜂風(fēng)險(xiǎn)救助金21612.50元（2.50元/箱）。五年來(lái)，縉云蜂社有8位成員蜂場(chǎng)在外遇到洪水、投毒，損失慘重，共得到省養(yǎng)蜂風(fēng)險(xiǎn)救助資金8.2萬(wàn)元，對(duì)于恢復(fù)養(yǎng)蜂生產(chǎn)起到了雪中送炭的作用。

（2）資助太陽(yáng)能，信息變暢通。浙江省蜂協(xié)針對(duì)蜂農(nóng)在外，缺乏電源，信息不暢，開展了“養(yǎng)蜂業(yè)陽(yáng)光工程”，補(bǔ)貼蜂農(nóng)購(gòu)置太陽(yáng)能。縉云蜂社于2011年為成員購(gòu)置太陽(yáng)能裝置42臺(tái)，得到省補(bǔ)貼資金65233元。

（3）大病補(bǔ)助，凝聚人心。縉云蜂社在2009～2011年間，為生大病住院成員、因病去世家屬4人送去慰問(wèn)金12500元，禮輕意重，凝聚人心。

3.1.3.3 推廣技術(shù)，拓寬財(cái)路

浙江蜂漿繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)漿量高，但10-HAD含量偏低，抗病力較弱?？N云蜂社在2009～2012年引進(jìn)卡·美意蜂王130余只供成員蜂場(chǎng)，該蜂種采蜜力強(qiáng)，產(chǎn)漿量一般，但10-HDA含量較高，蜂群抗病力強(qiáng)，生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品容易達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。

縉云蜂社從2011年下半年開始著手推廣采集蜂膠集成先進(jìn)技術(shù)，2011～2012年向吉林省種蜂場(chǎng)引進(jìn)美意·高加索蜂膠高產(chǎn)種王100只供應(yīng)成員蜂場(chǎng)，從北京綠純采購(gòu)塑料采膠器8000個(gè)。推廣蜂膠項(xiàng)目，縉云蜂社已投資13萬(wàn)元，并得到龍頭企業(yè)5萬(wàn)元資助。

3.1.4 科技扶貧，卓有成效

縉云縣地處浙南山區(qū)，是欠發(fā)達(dá)地區(qū)?？N云革命老區(qū)南鄉(xiāng)數(shù)十家蜂場(chǎng)，由于歷史原因，養(yǎng)蜂規(guī)模小，蜜源場(chǎng)地選擇不當(dāng)，小農(nóng)意識(shí)根深蒂固，長(zhǎng)期以來(lái)養(yǎng)蜂收入不佳。合作社發(fā)揮人才、場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)，相互幫助，引導(dǎo)他們脫貧致富。

3.2 經(jīng)驗(yàn)與改進(jìn)

3.2.1 依法辦社，遵守章程

養(yǎng)蜂專業(yè)合作社章程是按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法》規(guī)定制定的，必須嚴(yán)格遵守。按照章程規(guī)定，理事會(huì)是養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的領(lǐng)導(dǎo)班子，是由成員大會(huì)民主選舉產(chǎn)生。理事顧名思義要多點(diǎn)公心為成員多辦事。作為理事一定要廉潔辦事，特別是理事長(zhǎng)更要以身作則，模范遵守章程，不辜負(fù)廣大成員厚望。

要將民主管理貫徹合作社章程始終，包括民主選舉理事會(huì)、民主決策、民主理財(cái)、民主監(jiān)督。合作社是股份制，入社成員都是股東；眾人拾柴火焰高，只有每個(gè)成員都參與合作社管理，合作社方可持續(xù)發(fā)展。

3.2.2 溯源管理，有待完善

溯源管理是保證蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全行之有效措施。溯源對(duì)蜂農(nóng)有預(yù)警作用，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可追責(zé)。2010～2011年曾發(fā)生兩起抗生素超標(biāo)事故和一起少量果葡糖漿摻假事故，靠編碼追責(zé)其人。合作社在產(chǎn)地編碼與企業(yè)驗(yàn)收后編碼不能對(duì)接，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不能及時(shí)溯源，有待完善。為此，縉云蜂社決定從2013年開始，每個(gè)花期每個(gè)批次調(diào)運(yùn)蜂蜜時(shí)將在產(chǎn)地對(duì)每個(gè)蜂場(chǎng)抽樣、留樣。企業(yè)驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可通過(guò)留樣復(fù)檢追責(zé)其人。

3.2.3 物質(zhì)富裕，精神富有

合作社雖然是經(jīng)濟(jì)實(shí)體，單靠經(jīng)濟(jì)手段解決不了問(wèn)題。改革開放30年養(yǎng)蜂業(yè)大發(fā)展，但由于監(jiān)管不力，弄虛作假投機(jī)取巧時(shí)有發(fā)生，侵害集體經(jīng)濟(jì)肌膚。合作社只有做到老實(shí)不吃虧，投機(jī)沒(méi)便宜，方可持續(xù)發(fā)展，所以精神文明教育不可偏廢。榜樣力量無(wú)窮，2012年縉云蜂社開展評(píng)選《十佳社員》活動(dòng)，由龍頭企業(yè)與合作社一起頒發(fā)獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)金1000元/人，鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策落后。縉云蜂社現(xiàn)有黨員3人，日前已向五云街道黨委申報(bào)要求建立黨支部，發(fā)展新黨員，發(fā)揮黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用。

3.2.4 關(guān)懷弱勢(shì)群體，走共同富裕之路

2012年縉云蜂社有5位成員沒(méi)有交售合作社蜂產(chǎn)品，有15位成員交售合作社蜂產(chǎn)品金額在5萬(wàn)元以下。這些成員蜂場(chǎng)收入相對(duì)其他成員蜂場(chǎng)多數(shù)是“貧困戶”。合作社今后應(yīng)特殊照顧弱勢(shì)群體，從蜂種、蜜源場(chǎng)地等方面給予必要幫助，使他們?cè)缛彰撠氈赂弧?/p>

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)本次調(diào)查，筆者認(rèn)為養(yǎng)蜂專業(yè)合作社是帶領(lǐng)蜂農(nóng)走共同富裕之路的互助性經(jīng)濟(jì)組織，只要依法辦社，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，合作社是可以健康持續(xù)發(fā)展的；同時(shí)證明了中央提出的構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的必要性與可行性，是現(xiàn)階段廣大蜂農(nóng)致富的必由之路。