犢牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理

郝站金 內(nèi)蒙古烏蘭察布市興和縣農(nóng)牧業(yè)局 013650

喬 民 劉衛(wèi)東 內(nèi)蒙古烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)局冷凍精液站 012000

張建新 李 靖 柴文斌 內(nèi)蒙古烏蘭察布市四子王旗畜牧局 011800

目前，在規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖中，犢牛既是資產(chǎn)也是主要消費(fèi)體。在飼養(yǎng)管理中，要像呵護(hù)新生兒一樣，犢牛也需要飼養(yǎng)者付出比成年奶牛多倍的愛心、耐心和細(xì)心。況且在理論上，這些犢牛還代表著最高的遺傳水平。所以犢牛的飼養(yǎng)管理應(yīng)重點(diǎn)考慮以下三個(gè)方面：保證初乳的品質(zhì)并及時(shí)飼喂、培養(yǎng)瘤胃功能、加強(qiáng)管理。

1 保證初乳的品質(zhì)并及時(shí)飼喂

何謂初乳呢？初乳是奶牛分娩后第一次擠出的濃稠、奶油狀、黃色的牛奶，奶牛分娩后第二次至第八次擠出的奶稱為過渡奶，因?yàn)檫@段時(shí)間里產(chǎn)生的奶逐漸接近于常奶。

與過渡奶和常奶相比，初乳中的脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含量都非常高，而乳糖含量很低，從而能有效降低犢牛的腹瀉發(fā)生率。初乳中的抗體濃度遠(yuǎn)高于隨后所擠的牛奶和正常奶所含的抗體數(shù)量，可以為犢牛提供被動免疫功能。犢牛對初乳中大分子抗體的吸收效率是具有時(shí)效性的。剛出生時(shí)的平均吸收率為20%左右；出生后6小時(shí)、12小時(shí)，犢牛對抗體的平均吸收率為10%和5%；而在出生36小時(shí)之后，犢牛不再具有吸收抗體的能力。所以，必須在出生后立即飼喂初乳

理論上，初乳的飼喂量不超過犢牛的真胃容積(體重的4.5%)，否則會倒流引起消化紊亂。以出生重39公斤的犢牛為例，在恢復(fù)正常呼吸之后，必須馬上喂給1.5～2kg初乳，出生后6小時(shí)和12小時(shí)之后，再分別飼喂1.5～2kg初乳。飼喂量不足將直接導(dǎo)致血液中的抗體濃度不足。

除了及時(shí)飼喂之外，初乳質(zhì)量也影響犢牛吸收抗體量的多少。一般來講，經(jīng)產(chǎn)母牛初乳中的抗體濃度高于頭胎母牛，并且由于經(jīng)產(chǎn)母牛長期接觸所處的環(huán)境，其所含的抗體種類也多。新購入牧場的奶牛需要一段時(shí)間來適應(yīng)新環(huán)境，針對環(huán)境中所存在的病原產(chǎn)生相應(yīng)的抗體。所以，新購入牧場的奶牛所產(chǎn)的初乳質(zhì)量很有限。

患乳房炎的母牛初乳受到污染，不適于飼喂?fàn)倥?。另外，在飼喂過程中，所有接觸初乳的器具必須要徹底清洗干凈，否則將成為主要的污染源。

為了防止因新產(chǎn)母牛的初乳質(zhì)量差，犢牛采食不到優(yōu)質(zhì)初乳的情況發(fā)生，牧場可以冷凍保存其他母牛的高質(zhì)量初乳，以備用，保證牧場隨時(shí)都有高質(zhì)量的初乳可用。飼喂冷凍初乳時(shí)，先使用45～50℃的水浴解凍初乳，再加熱至體溫水平(39℃)飼喂。加熱時(shí)要防止溫度過高，否則將破壞初乳中的抗體。初乳的冷凍規(guī)格以適合單次飼喂為宜(1.5～2kg)。

2 培養(yǎng)瘤胃功能

2.1 犢牛料早期飼喂

刺激瘤胃發(fā)育的效果取決于所攝取飼料發(fā)酵成揮發(fā)性脂肪酸的情況。飼料的形態(tài)并不重要，但是精飼料比粗飼料更能有效刺激瘤胃乳頭發(fā)育。犢牛出生后第7天開始訓(xùn)練采食顆粒料，喂奶后人工向牛嘴填喂極少量顆粒料或者在奶桶中放入少量顆粒料，引導(dǎo)開食。根椐犢牛采食量增加情況逐漸增加供給量，基本每天保證24小時(shí)犢?？梢圆墒车綘倥Ａ?。保證犢牛充足的飲水。除了在喂奶后加飲水外，還應(yīng)增設(shè)水槽供給清潔飲水。缺少飲水會限制干飼料進(jìn)食量并減緩瘤胃發(fā)育。爭取在40日齡，開食料采食量達(dá)到400～500g／頭、天。

2.2 犢牛早期干草飼喂

選擇適口性良好的優(yōu)質(zhì)干草飼喂?fàn)倥?。飼喂精料型犢牛開食料可以在第4周開始飼喂優(yōu)質(zhì)飼草。較長的優(yōu)質(zhì)干草(羊草)可以在犢牛欄內(nèi)設(shè)草架、供犢牛自由采食。

3 加強(qiáng)管理

（1）保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，新生小牛最適宜的外界環(huán)境是15℃。隔離間、犢牛舍和犢牛欄的通風(fēng)要良好，忌賊風(fēng)，舍內(nèi)要干燥忌潮濕，陽光充足。

（2）嚴(yán)格的消毒制度，對哺乳用具應(yīng)該每用1次就清洗、消毒1次。每頭牛有一固定奶嘴和毛巾，每次喂完奶后擦凈嘴周圍的殘留奶。

（3）出生后立即剪去副乳頭。

（4）20日齡后，35日齡前完成去角工作。

（5）斷奶天數(shù)控制在60天左右。

（6）犢牛料采食量連續(xù)5天達(dá)到0.8～1kg水平后即可斷奶。

（7）斷奶后，犢牛繼續(xù)留在犢牛欄飼喂 2～3周，繼續(xù)飼喂同樣犢牛料和干草，減少飼料變化應(yīng)激。

（8）疫苗注射應(yīng)在斷奶前1周完成。

（9）斷奶轉(zhuǎn)群后，應(yīng)當(dāng)小群飼養(yǎng)(10～15 頭)，給予過渡期，保證充足飲水。注意環(huán)境衛(wèi)生，最低限度減少與病原體接觸。