基于工作過程導向的高職英語網(wǎng)絡情境教學模式研究*——以涉外旅游英語為例

程華林

（浙江湖州職業(yè)技術學院 英語教研室，浙江湖州313000）

一、引言

1.研究背景

近些年來，高職教育的定位越來越強調(diào)重視高技能、復合型人才的培養(yǎng)。高職英語的教學也在與時俱進地進行改革，基于“工作過程導向”的英語教學模式被認為是一種行之有效的教學模式，其顯著特點是它加強了教學課程內(nèi)容與實際工作之間的相關性，整合理論與實踐，提高了學生的職業(yè)能力,為學生走上工作崗位打下良好的專業(yè)外語基礎與運用英語解決問題的能力。而情境教學模式是將課程中的教學目標和學習內(nèi)容，進行教學論和方法論的轉(zhuǎn)換，構成在學習領域框架內(nèi)的“小型”主題學習單元。學習情境中的工作任務應是依據(jù)學生將來在企業(yè)的真實工作過程來設計，有時甚至是實際的工作任務。通過具體情境的學習，學生可以清晰地感知所學的知識，這有利于學生根據(jù)工作任務完成的過程去準確把握學習內(nèi)容，激發(fā)學生的學習興趣，提高他們實際解決工作任務的能力。隨著教育網(wǎng)絡化的高度普及，高職英語情境教學任務可以細化為學生課前網(wǎng)上查詢相關信息，課堂上多媒體呈現(xiàn)情境教學任務及課后學生進一步鞏固學習，通過網(wǎng)絡師生互動交流，從而完成教學內(nèi)容，提高了學生自主學習的能力。

本研究從高職英語教學實際出發(fā)，將外語教學內(nèi)容與企業(yè)工作實際所需的工作能力相整合，改革教學方法，應用網(wǎng)絡與多媒體對教學單元進行情境設計，設置問題、活動和任務，建立英語學校學習環(huán)境與工作、就業(yè)環(huán)境一體化的模塊式教學模式，從而拓展學生的職業(yè)能力。

2.國內(nèi)外相關研究

20世紀90年代以來，德國針對傳統(tǒng)職業(yè)教育與真實工作世界相脫離的弊端以及企業(yè)對生產(chǎn)一線技術型、技能型人才提出了 “不僅要具有適應工作世界的能力，而且要具有從對經(jīng)濟、社會和生態(tài)負責的角度建構或參與構建工作世界的能力”的要求。德國著名的職業(yè)教育學者Rauner教授和他的團隊——德國不萊梅大學技術與教育研究所的研究者們，在一系列研究成果的基礎上形成了基于工作過程的職業(yè)教育理論。[1]該理論提出后迅速被德國的學術界所認同，并成為德國職業(yè)教育改革的理論指南，并在歐洲國家得到推廣。

我國部分高等職業(yè)院校近兩年在進行教學改革時，也以工作過程導向的課程開發(fā)與學習情境設計作為改革的突破口。如王明海、山穎（2008）[2]的高職院校職業(yè)教育學習領域課程學習情境的設計研究，就是著重探索高職教育的課程設計，將學生的所學課程設計與他們未來所從事的職業(yè)場景相銜接，給學生逼真的場景，培養(yǎng)學生實際解決問題的能力；張?。?008）[3]，田淑波（2009）[4]也做過同樣的研究，并取得較好的教學效果。

二、理論依據(jù)

從建構主義的觀點看，學習是一個積極主動的、與情境聯(lián)系緊密的自主操作活動。[5]“情境”、“協(xié)作”、“會話”和“意義構建”是學習的四大要素，學習者不是被動接受者，而是知識的主動構建者。外界施加的信息只有通過學習者的主動建構才能變成自身的知識。基于建構主義理論的任務型教學法是一種強調(diào)動態(tài)發(fā)展的學習方法，重視教學過程，重視有目的的活動和任務，強調(diào)交際的意義。[6]

根據(jù)以上理論，高職英語的任務型情境教學主要以培養(yǎng)學生能力為目標，以學生為主體，強調(diào)自主學習，提供親身體驗的情境，強調(diào)師生交互作用，創(chuàng)造協(xié)同學習環(huán)境，建立快捷的反饋機制。

任務型網(wǎng)絡情境教學能很好地體現(xiàn)建構主義所提倡的學習者主動獲取和構建知識的學習過程，即教師創(chuàng)設情景，如任務下達、小組分工、資料整理、集中討論、成果匯報、學習效果評估等，培養(yǎng)學生借助網(wǎng)絡資源和以往的經(jīng)驗知識來實現(xiàn)對新知識的構建和能力的形成。

三、實驗研究內(nèi)容

1.研究問題

本實驗首先通過調(diào)研和分析湖州旅游市場對外語導游的需求狀況以及對外語導游基本素質(zhì)的要求，形成調(diào)研報告，設計出適合學校涉外旅游專業(yè)的教學模式，探討如何根據(jù)市場對外語導游人才職業(yè)能力的具體要求，革新教學模式來提高教學質(zhì)量，以新培養(yǎng)模式培養(yǎng)出質(zhì)量更好、更能滿足出入境旅游市場的高技能外語導游人才。

2.研究對象與時間

本次實驗所選擇的實驗主體為湖州職業(yè)技術學院涉外旅游專業(yè)09級全部四個班級學生。其中01、03班為實驗班，總?cè)藬?shù)共81人，英語入學平均成績?yōu)?2.3分；02、04班為對照班，總?cè)藬?shù)為84人，英語入學平均成績?yōu)?1.6分。實驗班學生采用工作過程導向的任務型情境教學模式組織教學，對照班學生用傳統(tǒng)的教學方法施教。本次實驗為期兩個學期。

3.實驗數(shù)據(jù)采集與分析

本次實驗數(shù)據(jù)采集是來自旅游行業(yè)對涉外導游人才的英語能力的具體要求問卷（問卷的設計主要包括對導游人員以下指標的調(diào)查：英語水平、證書、職業(yè)能力和英語教學建議）和影響學生英語綜合實踐能力的因素問卷（見表1）兩個問卷的統(tǒng)計。對旅行社導游的問卷調(diào)查中選擇了湖州86家具有入境旅游資格中的60家旅行社，發(fā)放問卷120份，共回收112份，回收率93.3%。有效問卷109份，有效問卷率為97.3%；校內(nèi)對學生的問卷共165份，即本實驗的四個涉外旅游班級的每位學生都參與填寫調(diào)查問卷，回收165份，回收率100%，有效問卷159份，有效率96.4%。

表1 影響學生英語綜合實踐能力的因素問卷（因素根據(jù)影響人數(shù)從大到小排列）

通過以上的問卷調(diào)查分析，我們發(fā)現(xiàn)目前從事外語導游工作的人員認為目前市場對英語導游的需求量很大（41人，37.61%）或較大（36人，33.02%），對自己的英語水平感到不太滿意。他們認為英語導游這項工作中最重要能力是英語語言能力（52人,47.71%），亟待提高的素質(zhì)是英語水平（57人，52.29%）。

對英語能力的重視與英語導游的工作性質(zhì)相關，因為英語是導游和領隊的工作語言，自身的英語水平的高低直接影響著他們的服務工作質(zhì)量與效率。因此在問卷的最后一項對高校英語教學建議上（問卷統(tǒng)計結果依次為：25人，22.93%；36人，33.03%；30人，27.53%；18人，16.51%），選擇的結果也明顯反映出當前高校涉外專業(yè)英語教學課堂上的問題：容易以理論知識教學為重，忽略學生實踐鍛煉機會；教學手段相對單一，教師授課的方式簡單，注重講授課本內(nèi)容，沒有想辦法創(chuàng)造學習英語的教學環(huán)境與氣氛，沒能體現(xiàn)出以學生為主體。這些情況，從表1的統(tǒng)計結果也可以得到認同。

因此，如何有效地進行英語課堂教學改革，改革課堂教學模式，采用有效的教學措施，創(chuàng)造更多的實踐機會，提高學生的學習興趣就顯得尤其重要。

四、任務型情境教學模式實施過程

本次課堂教學模式改革包括以下內(nèi)容：涉外導游專業(yè)英語課程內(nèi)容設計、學生擬實現(xiàn)的能力目標設計、情境教學任務設計、期末考試與總評測試考試考試方案設計。

1.課程內(nèi)容設計

根據(jù)出入境旅游對外語導游的具體素質(zhì)要求，課題實驗小組將課程內(nèi)容具體劃為5個項目：（1）機場迎賓與酒店入?。唬?）景點介紹；（3）中國餐飲介紹；（4）送客上機；（5）應用文體寫作。

計劃完成教學內(nèi)容共一個學期，每周4節(jié)課時，共68節(jié)課時（含理論課時與實踐課時）。每3-4周為一個教學單元,其中4課時為基礎英語知識教學，10-12課時為技能訓練，即以5個項目為訓練板塊內(nèi)容。每個板塊含有若干個小任務，任務以情境方式出現(xiàn)，讓學生以小組為單位進入任務學習。任務在課前告知各小組，讓每個小組在課下收集與整理完成任務的材料。課堂上教師提供給學生具體的交際情境，讓各組同學運用課堂與課下準備的材料與知識儲備來完成任務。為了讓教學情境更加真實，每個項目小任務的設計都以湖州的真實酒店與景點命名。

2.能力訓練項目設計

在培養(yǎng)學生外語能力的項目設計上，所有的5個項目都對需訓練的學生的具體涉外導游英語能力提出了明確的要求。例如，項目1機場迎賓與酒店入住的訓練，要求學生通過訓練，既能提高他們的英語表達能力，又能提高他們的職場工作能力。具體能力訓練項目設計、要求及課堂教學方法與手段如表2所示。

3.情境教學設計與實施

在設計好學生能力訓練項目后，進入課堂教學與學生實際操作環(huán)節(jié)。課堂實驗小組為每個項目都細化了學生要求完成的若干小任務，在把各個小任務都以外語導游的真實工作場景加以融合，采用多媒體的優(yōu)勢，在聲音與圖像上盡力打造讓學生身臨其境的能力訓練情境。

各個項目的課堂教學，實驗班的教學過程全部按照“課前資料準備—理論知識講解—布置任務—情境教學—總結與鞏固”的模式開展。如項目1的情境教學實施步驟如下：

（1）課前準備

教師首先將本節(jié)課的授課內(nèi)容事先通知各學生小組，讓學生通過網(wǎng)絡學習平臺收集相關資料。本項目要求學生通過網(wǎng)絡學習去機場、帶團過海關和酒店入住等方面內(nèi)容。組長匯集本組成員搜集的專業(yè)詞匯、有用的短語與句型、機場接團過海關與入住酒店流程、公文表格填寫注意事項等。

（2）課堂實施情境教學

教師用多媒體向?qū)W生展示本節(jié)課的教學內(nèi)容、教學目標與能力目標。接下來用多媒體播放一段去機場接待旅行團的視頻，讓學生認真觀察。

之后，開始布置任務：為某一家旅行社去機場迎接外國游客。任務的完成步驟如下：①提出任務：湖州國際旅行社導游去機場迎接外賓；②小組任務討論：機場迎外賓和過海關的程序；③教師講解歸納；④小組分角色扮演：機場接客。教師進行補充與糾錯；⑤聽說任務訓練：《旅游英語》有關機場接客與過海關對話的聽說訓練；⑥閱讀：接機準備的文章；⑦寫與譯：有關機場迎賓的有用句型。

表2 機場迎賓與酒店入住能力訓練項目（項目1）

又如，安排游客入住酒店任務的學習，也同樣采取上述教學環(huán)節(jié)：以多媒體投影出本次完成的任務為給外賓安排酒店入住。情境教學的實施環(huán)節(jié)如下：①入住酒店程序介紹；②前臺登記入住、寄存行李服務、餐飲安排對話樣本介紹；③小組練習：給出新任務，以小組扮角色訓練；④教師歸納總結；⑤提出新任務：為外賓安排入住湖州飯店；⑥聽說訓練：領隊或外賓在前臺與接待員進行有關入住酒店的英文對話；⑦讀：閱讀機場接客與入住酒店的對話與文章；⑧寫：Registration Forms住宿登記單。

（3）課堂評價

根據(jù)各小組分角色扮演迎賓接客的表現(xiàn)給學生相應的評價。

（4）課后鞏固

要求各小組學生課下分組模仿用英文在接機和入住過程中與外賓進行交流。書面作業(yè)用英文填寫住宿登記表、客房預定單，完成后發(fā)送到老師的QQ群郵箱，教師在QQ群平臺上對各組學生的作業(yè)進行打分評價，總結本項目教學的得失，以便完善該情境教學模式。

五、效果分析

本次實驗的效果分析是比較實驗班與對照班學生兩個學期的考試成績得出的。實驗班與對照班采取同樣的考核方案：考核方式為聽說讀寫英語四項最基本技能綜合測試，試卷完全相同，考核時間也同時進行。閱卷為課題實驗成員流水作業(yè)?？己藬?shù)據(jù)統(tǒng)一輸入并運用統(tǒng)計軟件SPSS(13.0)進行統(tǒng)計分析，通過配對樣本t檢驗對實驗班與對照班進行比較（見表3），以驗證兩組成績樣本在教學模式改革后是否存在著差別以及差別是否顯著。對兩次期末考試數(shù)據(jù)的分析表明：第一學期，實驗班與對照班期末成績開始顯示出差異，而第二學期后差異開始進一步拉大。說明了新的教學模式對提高學生英語水平與教學質(zhì)量確實有幫助。

表3 實施新教學模式后效果

六、結論

課題實驗證明，基于工作過程導向的高職英語網(wǎng)絡情境教學模式，在完善課堂教學內(nèi)容，有效提高教學質(zhì)量，培養(yǎng)學生合作意識，培養(yǎng)與提高學生職業(yè)工作能力上有一定的促進作用。本實驗小組成員相信，認真貫徹這種教學模式，肯定會培養(yǎng)出一批更加優(yōu)秀，并且適應工作要求的外語導游人才。

在實施本研究過程中，課題組也發(fā)現(xiàn)該項課題研究存在一些不足之處：（1）對于英語學科，如旅游專業(yè)英語來說，在進行情境任務設計時很難將課程內(nèi)容全部都設計成情境教學。（2）在實施情境教學過程中，小組活動中對于每位同學的參與程度與效果不能完全掌控，存在部分同學由于缺乏興趣或基礎薄弱等原因而消極學習。

由于存在以上幾點不足，本課題尚需做進一步深入研究：（1）如何更全面、更科學地整改英語課程教學內(nèi)容；（2）如何建立能勝任理論教學，又能指導學生實訓，還能與企業(yè)合作開展應用研究的“三能”教師團隊迫在眉睫。高質(zhì)量的教師團隊既是該研究順利完成的保證，也是提高英語教學質(zhì)量的保證。

[1]高林,鮑潔,王莉芳.基于工作過程的課程設計方法及實施條件分析[J].職業(yè)技術教育,2008(13):50.

[2]王明海,山穎.高職院校職業(yè)教育學習領域課程學習情境的設計研究[J].教育與職業(yè),2008(12下):121-123.

[3]張俊.基于工作過程導向的課程體系開發(fā)探索[J].長沙航空職業(yè)技術學院學報，2008(3):21-23.

[4]田淑波.淺談工作過程導向的學習情境設計——以黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學院為例[J].北方經(jīng)貿(mào),2009(10): 155-156.

[5]王毅敏.從建構主義學習理論看英語情境教學[J].外語教學,2003(3):85.

[6]伍忠杰.體驗式外語教學模式探索與實踐[J].中國外語,2010(1):61-63.