論明代民歌中的“食”與“色”

齊心苑

(南京師范大學(xué)文學(xué)院，江蘇 南京 210097)

食欲和色欲是人們得以發(fā)展至今的基本欲望，二者缺一不可。食欲是維持生命活動(dòng)所必須的;色欲，是人類代代延續(xù)的根本。先賢對(duì)此早有論斷?！睹献印じ孀由稀分懈孀诱f(shuō): “食、色，性也。” 《禮記·禮運(yùn)》: “飲食、男女，人之大欲存焉”。食與色還是儒家倫理觀念成立的前提條件。 “先秦儒家禮義起源于飲食男女。飲食之道可以引喻個(gè)人與眾人生命的安穩(wěn)與否，男女婚配則可匹配天地五行之義，故所謂飲食男女，實(shí)又不僅僅止于飽食與性欲。儒家以血緣為基礎(chǔ)，以兩性生命之結(jié)合為開(kāi)端，開(kāi)展各種社群關(guān)系的價(jià)值，究其實(shí)則俱不離形體生命的繁衍;而價(jià)值觀念的形成，也都不離心氣心知合一的身體。自‘欲’至‘群’，人類社會(huì)始筒終大、始寡終眾，儒家倫理價(jià)值觀念由此而生。”［1］在現(xiàn)實(shí)生活中，食與色同處于重要位置;在文學(xué)作品里，很多時(shí)候食欲和色欲被巧妙地視作一體，既有隱實(shí)示虛的效果，又給人一種別樣的感受。

一、 《詩(shī)經(jīng)》中的 “食”與“色”

將食欲和色欲結(jié)合起來(lái)、視為一體，這種方式在《詩(shī)經(jīng)》中多次出現(xiàn)。如《周南·汝墳》:

遵彼汝墳，伐其條枚;未見(jiàn)君子，惄如調(diào)饑。遵彼汝墳，伐其條肄。既見(jiàn)君子，不我遐棄。

聞一多《風(fēng)詩(shī)類鈔》解說(shuō)《汝墳》中“調(diào)饑”為“朝饑”，并說(shuō)“是性的饑餓?！保?］吳世昌《＜漢書(shū)·外戚傳＞“對(duì)食”解》也視《汝墳》是以食欲比性欲的典型之作，“毛《傳》說(shuō):‘惄，饑意也;調(diào)，朝也?！崱豆{》云: ‘惄，思也。未見(jiàn)君子之時(shí)，如朝饑之思食?！墩x》云:‘此以思食比思夫，故《箋》又云“如朝饑之思食?！薄祆洹都瘋鳌芬烂秱鳌?，也以‘惄’為饑意。并且說(shuō):‘?huà)D人喜其君子行役而歸，因記其未歸之時(shí)，思望之情如此，而追賦之也?！者@些解說(shuō)，《汝墳》一詩(shī)也屬于晦翁所謂‘女惑男之辭’。而以‘思食比思夫’，正是以食欲比性欲”。［3］

《詩(shī)經(jīng)》中《鄭風(fēng)·狡童 》也有類似語(yǔ)句:

彼狡童兮，不與我言兮。維子之故，使我不能餐兮。彼狡童兮，不與我食兮。維子之故，使我不能息兮。

聞一多解說(shuō)道: “食，庾語(yǔ)?！保?］吳世昌認(rèn)為此詩(shī)中女子稱“與我食”為相好，因?yàn)楹徒仆[別扭，使她“不能餐”“不能息”，詩(shī)中的“食” “餐”便是以食欲比性欲。又如《王風(fēng)·丘中有麻》:

丘中有麻，彼留子嗟。彼留子嗟，將其來(lái)施施。丘中有麥，彼留子國(guó)。彼留子國(guó)，將其來(lái)食。丘中有李，彼留之子。彼留之子，貽我佩玖。

聞一多解釋此篇說(shuō):“食，即有杕之杜篇‘曷飲食之’的食。”［5］這首詩(shī)中女子渴望心上人到來(lái)歡會(huì)，也用了“食”來(lái)形容。此外還有《唐風(fēng)·有杕之杜》:

有杕之杜，生于道左。彼君子兮，噬肯適我?中心好之，曷飲食之?有杕之杜，生于道周。彼君子兮，噬肯來(lái)游?中心好之，曷飲食之?

這里的“飲食”同樣是用來(lái)比喻情欲。再如《曹風(fēng)·候人》:

彼候人兮，何戈與祋。彼其之子，三百赤芾。維鵜在梁，不濡其翼。彼其之子，不稱其服。維鵜在梁，不濡其咮。彼其之子，不遂其媾。薈兮蔚兮，南山朝隮。婉兮孌兮，季女斯饑。

這里的“不遂其媾”和“季女斯饑”相映照，顯然是“以食欲之饑來(lái)比性欲之饑”［6］。細(xì)心者可發(fā)現(xiàn)，以上四首詩(shī)的中的主人公都是女性，正如吳世昌所說(shuō):“在某一些具體的例子上，用食欲來(lái)比性欲，則大都是指女子方面的?！保?］不過(guò)也有例外。《詩(shī)經(jīng)》中也有男性方面的，如《陳風(fēng)·衡門(mén)》:

衡門(mén)之下，可以棲遲?泌之洋洋，可以樂(lè)饑?豈其食魚(yú)，必河之魴?豈其娶妻，必齊之姜?豈其食魚(yú)，必河之鯉?豈其娶妻，必宋之子。

這首詩(shī)中“樂(lè)饑”的也是指情欲的渴望。 “男子思偶，也可以用‘如饑思食’作比喻”。［8］

《詩(shī)經(jīng)》中將食與色結(jié)合在一起的方式被后人沿用，在明代，這種以食欲比作性欲的文化進(jìn)一步發(fā)展為把食物看作是人體、把人體看作食物。

二、明代民歌中的“食”與“色”

明代艷情小說(shuō)中拿食物來(lái)形容人體的事例比比皆是?！拔覀兙C觀明清艷情小說(shuō)里的飲食男女，看到作者們赤裸裸地‘把人體當(dāng)食物’，發(fā)揮奇思妙想，可以去營(yíng)造出一片‘暗藏玄機(jī)的飲食天地’，又善于創(chuàng)造各種理論，‘視男女如飲食’，既能以平常心看待，卻也容許情欲放縱，因此形成一個(gè)‘暴飲暴食的欲望世界’，讓人見(jiàn)識(shí)到原來(lái)食欲和色欲也可以如此結(jié)合，在特定人物和事件的表現(xiàn)上，以文學(xué)的形式去書(shū)寫(xiě)丑惡?！保?］明代民歌和明代艷情小說(shuō)在這點(diǎn)上可以說(shuō)是相互呼應(yīng)。詠物民歌中涉及到的食物有:饅頭、粽子、桃子、藕、瓜子、橄欖、甘蔗、香圓、面筋、荸薺、茨菇、茶、梅子、茄子、黃瓜、葫蘆和西瓜，為我們展示了別具“聲色”的飲食小天地。

(一)食物的顏色與人的膚色和著裝

明代民歌中，食物的顏色常和人的膚色或者著裝聯(lián)系到一起。如《掛枝兒·桃子》:

桃子兒生得多清秀，紅又紅白又白長(zhǎng)在枝頭，幾番要采你不能勾。墻高人又矮，欲要偷一偷。等侍你熟時(shí)也，方才好下手。

桃子成熟時(shí)水分多口感好，而且顏色喜人，“紅又紅白又白”。主人公幾次三番想去采，但是因?yàn)椤皦Ω呷税?，偷吃不成。于是便想著再等些時(shí)候下手。這首民歌表面寫(xiě)偷桃不成，實(shí)際寫(xiě)偷人不得，以香艷欲滴的桃子來(lái)比喻美麗動(dòng)人的女子。“紅又紅白又白”這讓人聯(lián)想到一個(gè)女子膚色白皙，臉頰緋紅，明眸善睞，唇紅齒白。這名男子蠢蠢欲動(dòng)，可是未能得逞。其中原因不詳，或者因?yàn)榕有男愿呖床簧夏凶?，或者因?yàn)榕綏l件要求高達(dá)不到要求，他只得忍耐住心中“饑渴”。

以食物顏色比膚色的例子還有三處:

“藕兒好一個(gè)嫩白的肌體”(《掛枝兒·藕》)以藕色白寫(xiě)女子皮膚細(xì)白。

“姐兒生來(lái)紫糖色了像面筋”(《山歌·面筋》)以面筋的顏色寫(xiě)女子臉色?！白馅Z色”，《詩(shī)詞今古韻大字典》 “赯”條解釋說(shuō): “臉色紅中帶紫，叫紫赯色?！保?0］此處“紫糖色”即是“紫赯色”。

“結(jié)識(shí)私情像香圓，那了你面皮黃瘦皺漫漫”(《山歌·香圓》)用香圓外表的“黃”“瘦”“皺”來(lái)比喻人的皮膚特質(zhì)。

以食物的顏色比喻女子服裝顏色的例子有:

“五月端午是我生辰到，身穿著一領(lǐng)綠羅襖?！?《掛枝兒·粽子》)粽子由綠色的荷葉或者葦葉包裹著，這首民歌便由此聯(lián)想到女子身穿著的綠色羅襖。

“橄欖兒穿一領(lǐng)綠羅裳半新半舊?！?《掛枝兒·橄欖》)橄欖的顏色不是那種青翠的綠，而是綠中透著黃色，恰似洗的褪色了的綠衣服，所以用以比作是“半新半舊”的“綠羅裳”。

另有，“姐兒光頭滑面好像茄子能，愛(ài)穿青襖紫羅裙”(《山歌·茄子》)既借茄子表面的光滑表現(xiàn)出女子的面部皮膚光滑喜人，又巧妙地把茄子的綠把紫身和女子的青襖紫裙聯(lián)系在一起。

(二)食物的形狀與人的身體

食物的形狀常給人以最直觀的感受，當(dāng)某種形狀和身體某些部分相似時(shí)，人們會(huì)不自覺(jué)地將二者聯(lián)想到一起。正如現(xiàn)代人們?yōu)槟程幘坝^，尤其是自然景觀命名，常從其形態(tài)所引發(fā)的聯(lián)想入手。這類詠物民歌的巧妙之處正在于其從直接的視覺(jué)沖擊生發(fā)開(kāi)來(lái)。如《山歌·饅頭》:

姐兒胸前有介兩個(gè)肉饅頭，單紗衫映出子咦像水晶球，一發(fā)發(fā)起來(lái)就像錢高阿鼎店里個(gè)主貨，無(wú)錢也弗肯下郎喉。

“發(fā)”，饅頭在蒸熟的過(guò)程中會(huì)因蒸汽而膨脹?！板X高阿鼎”，馮夢(mèng)龍注釋中說(shuō)是“吳中饅頭店之有名者”?！皞€(gè)主”，《明清吳語(yǔ)詞典》解釋說(shuō)與“個(gè)注”同義，意思是這種、那種。［11］乳房是女性非常重要第二性征，是女性成熟與否的標(biāo)志。它們頗能吸引異性的眼球，勾起男子的性沖動(dòng)和性聯(lián)想。這首民歌中女子因衣衫單薄，所以胸前隱隱映出了乳房圓圓的像水晶球似的形狀。這種富有視覺(jué)沖擊的場(chǎng)景讓男人們想入非非。他們將女子的乳房比作是店里的肉饅頭，香噴噴、白亮亮、松軟可口。通過(guò)這種比喻，將食欲和色欲成功地融合在一起。民歌最后，“無(wú)錢也弗肯下郎喉”，點(diǎn)名了女子的身份。原來(lái)她是名青樓女子，或者說(shuō)這首歌唱的場(chǎng)合一般正是在青樓，嫖客用以和妓女打趣調(diào)情。他們?cè)佟梆囸I”，也必須花錢才能滿足欲望。

如《山歌·荸薺茨菇》:

郎替嬌娘像荸薺，荸薺要搭茨菇兩個(gè)做夫妻，茨菇葉生來(lái)就像姐兒兩膀當(dāng)中個(gè)主貨，荸薺心透出也像情哥郎個(gè)件好東西。

“膀”，同“髈”，指大腿。茨菇即茨菰。其葉似箭頭，上部尖，下部分為雙翼。荸薺中心是凸起的尖。這首民歌根據(jù)茨菇葉和荸薺心的形狀，分別把它們和女陰、男陰聯(lián)系到一起。這樣，荸薺要和茨菇做夫妻，就有了要盡享云雨之歡的意思。

如《掛枝兒·甘蔗》:

甘蔗兒是奴心所好，猛然間渴想你其實(shí)難熬，喚梅香是處都尋到。愛(ài)他段段美，喜他節(jié)節(jié)高，只怕頭兒上甜來(lái)也，梢兒又淡了。

劉瑞明對(duì)這首民歌的講解是:“甘蔗也隱喻男陰。正面詳寫(xiě)各意都是掩護(hù)性的，‘梢兒又淡了’才實(shí)點(diǎn)正題。由此知‘段段美，節(jié)節(jié)高’也是言在此，又意在彼?！保?2］值得注意的是這里不止以甘蔗的形態(tài)喻男陰，而且用了“渴”字，這樣就有了兩層意思，即看似要尋甘蔗解口中之渴，實(shí)是要找男子滿足性欲。正是繼承了《詩(shī)經(jīng)》中以“饑”形容性欲的傳統(tǒng)。

又“我嫩蕊經(jīng)湯把旗槍兒來(lái)放倒”(《山歌·茶》)，“旗槍兒”一詞劉瑞明注解說(shuō)“經(jīng)開(kāi)水沖后，葉已展者如旗，尚未展者如槍。”這種說(shuō)法不準(zhǔn)確。 《中國(guó)茶事大典》: “歷代茶名。指茶樹(shù)長(zhǎng)有一芽一葉的嫩尖。早春之茶，茶芽未展曰槍，已展曰旗。芽尖細(xì)如槍，葉展開(kāi)如旗，十分形象真切。今猶呼一芽一葉的春茶為旗槍?！保?3］這首民歌就是依據(jù)這種茶葉的形態(tài)，用旗槍暗指男陰。

又如“小腳兒裹得尖尖趫”(《掛枝兒·粽子》)由粽子的尖角，聯(lián)想到女子尖尖的金蓮。

(三)食物的吃法與性事

前面兩種不管是食物的顏色還是形狀，都是直觀的?；谝曈X(jué)感受把食物和人身體相聯(lián)系是最常見(jiàn)的。而在明代民歌中，還有一類頗為特別的，即把食物的吃法和性事聯(lián)系到一起。

掛枝兒·粽子

五月端午是我生辰到，身穿著一領(lǐng)綠羅襖，小腳兒裹得尖尖趫。解開(kāi)香羅帶，剝得條條。插上一根梢兒也，把奴渾身上下來(lái)咬。

馮夢(mèng)龍對(duì)這首民歌的評(píng)價(jià)是:“字字肖題，卻又自然，詠物中最為難得?！焙髢删洌瑢⑹秤敏兆忧皠?nèi)ヴ兆油馊~子的動(dòng)作和男女性事前脫去女子衣服的動(dòng)作視為一體，將吃粽子的方式和男女性事的動(dòng)作視為一體。句句不偏離粽子，又句句在說(shuō)性事?！渡礁琛兆印防砣づc這首相似:

結(jié)識(shí)私情像個(gè)粽子能，濟(jì)楚衣裳到是糯米心，姐道郎呀，撞你介個(gè)饞癆捉我剝得精出子，一連兩個(gè)正救子肚饑人。

這首民歌中也是用“饑”雙關(guān)食欲和性欲。

山歌·黃瓜

黃瓜生來(lái)像姐兒，只為你聰脆清香括暴子渠。一碟兩碟，千絲萬(wàn)絲。蒜來(lái)伴你，想是愛(ài)吃醋的。姐道郎呀，吃你一連幾括直括到小阿奴奴子宮里，如今水流流軟倒做一堆。

劉瑞明注說(shuō): “括:此指摩擦。暴:擊。這兩個(gè)動(dòng)詞已暗轉(zhuǎn)為言性事。”［14］黃瓜調(diào)拌后細(xì)胞里的水分會(huì)流出，黃瓜會(huì)變軟。以此喻女子性交時(shí)的生理反應(yīng)。

三、“食”與“色”背后的文化因素及其影響

由上文可以看出，在明代民歌中，時(shí)而視食物為人體，時(shí)而視人體為食物，食欲和性欲巧妙地結(jié)合在一起。這種思維模式從古就有，也并不僅限于我國(guó)。前些年日本盛行的“女體盛”就是直接將“食”與“色”融合在一起的典型。為什么會(huì)把食欲和色欲結(jié)合在一起呢?這個(gè)問(wèn)題并不止是二者同為生存必須那么簡(jiǎn)單。劉毓慶、李蹊在《詩(shī)經(jīng)·狡童》的評(píng)析中認(rèn)為“這種觀念實(shí)源自玄鳥(niǎo)之卵而有孕;禹母有莘氏，吞月精而生禹。在今之諸多少數(shù)民族中，也有祖先因食鹿肉、食朱果等而生人的傳說(shuō)。這里謂吞、食、含于口中的動(dòng)作，實(shí)際上都是性交的隱語(yǔ)。因?yàn)槟信越慌c口吞食甚為相似，故有此隱語(yǔ)。今俗間開(kāi)玩笑，仍有‘吃雞’之謔。”［15］從另一角度來(lái)看，食和色一方面都隸屬于動(dòng)物性的本能，另一方面在社會(huì)中兩者也是難解難分，俗語(yǔ)有“飽暖思淫欲”，食與色的交易從古至今都存在。在現(xiàn)今光怪陸離的環(huán)境下，食物和色情的結(jié)合進(jìn)一步擴(kuò)大化明朗化，很多先鋒藝術(shù)更是將人們心中這種隱秘古怪的思想赤裸裸地展現(xiàn)出來(lái)。馮珠娣在論述當(dāng)代中國(guó)的食與色時(shí)說(shuō):

“性交和關(guān)于性的閱讀都不僅僅是生物體自然功能的體現(xiàn)。相反，我們對(duì)于這些活動(dòng)的經(jīng)歷與生活中的其他因素密不可分。話語(yǔ)和實(shí)踐在身體這一場(chǎng)所相互交織、理順或打亂、激發(fā)、闡釋以及阻斷著經(jīng)驗(yàn)的各個(gè)層面。這些話語(yǔ)和實(shí)踐既是全球性的也是地方性的，既具有隨意性也具有特殊性，既讓人愉快又拘泥于細(xì)節(jié);它們相互作用，構(gòu)成了我們的欲望、限制了我們的想象力。甚至在現(xiàn)代多少有些色情的大量意象中，只有一些蔓延于我們的日常生活，其多樣的形式公開(kāi)涉及到性欲。但是它們不斷變化的部分和持續(xù)存在的片斷為性的欲望和滿足在世俗生活中為我們帶來(lái)驚喜創(chuàng)造了條件?！保?6］

我們不能簡(jiǎn)單地把將食欲和性欲融合在一起的文化現(xiàn)象看作是人生理本能的體現(xiàn)。正如在明代民歌中，民歌的語(yǔ)言和表述技巧同真正意義上的性行為有著緊密的聯(lián)系，而且聯(lián)系方式多種多樣，并不拘泥于直接的視覺(jué)感受。有時(shí)候，我們看來(lái)沒(méi)有任何聯(lián)系的食物竟然也同樣能和性相聯(lián)系。這打破了我們?nèi)粘＝?jīng)驗(yàn)對(duì)某些食物的認(rèn)識(shí)。在平常意象受到強(qiáng)有力的沖擊的過(guò)程中，人們獲得了一種“陌生化”體驗(yàn)。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，文學(xué)中把食欲和色欲結(jié)合，實(shí)際上是把語(yǔ)言作為思維的外殼，構(gòu)建了相干或不相干的食物和性事的橋梁。這樣，當(dāng)接觸過(guò)這橋梁的人在日常生活中看到相關(guān)食物，便自然而然引起性的聯(lián)想甚至是沖動(dòng)。正如馮珠娣所說(shuō)，這種色情意象不斷擴(kuò)大化，無(wú)論是食物還是其他，都為飲食男女滿足性的欲望開(kāi)疆辟土。不過(guò)，食欲與色欲的結(jié)合在刺激人的感官的同時(shí)，也不斷蠶食著人們固有的純粹世界，越來(lái)越多的別有深意的食物反過(guò)來(lái)限制了人的想象，甚至可能把人們引向極端。

［1］鄭吉雄.戴東原“群”“欲”觀念的思想史回溯［J］.湖南大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2008，(1).

［2］［4］［5］聞一多.聞一多全集［M］.北京:三聯(lián)書(shū)店，1982.22.9.13.

［3］［6］［7］［8］吳世昌.文史雜談［M］.北京:北京出版社，2000.42.44.41.

［9］陳益源.古典小說(shuō)與情色文學(xué)［M］.臺(tái)北:里仁書(shū)局，2001.294.

［10］黃寶文.詩(shī)詞今古韻大字典［M］.蘭州:甘肅人民出版社，2001.275.

［11］石汝杰，［日］宮田一郎.明清吳語(yǔ)詞典［M］.上海:上海辭書(shū)出版社，2005.219.500.

［12］［14］(明)馮夢(mèng)龍編纂，劉瑞明注解.馮夢(mèng)龍民歌集三種注解［M］.北京:中華書(shū)局，2005.215.

［13］徐海榮.中國(guó)茶事大典［M］.北京:華夏出版社，2000.150.

［15］劉毓慶，李蹊譯注.詩(shī)經(jīng)［M］.北京:中華書(shū)局，2011.220.

［16］［美］馮珠娣，郭乙瑤，馬磊，江素俠譯.饕餮之欲——當(dāng)代中國(guó)的食與色［M］.南京:江蘇人民出版社，2009.227.