棚室黃瓜嫁接及苗期管理技術(shù)

齊青宇　孫繼春

棚室保護(hù)地栽培是特殊的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，隨著保護(hù)地栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用以及栽培環(huán)境的改變，棚室內(nèi)蔬菜的病害嚴(yán)重威脅蔬菜生產(chǎn)及效益的提高。由于在溫棚內(nèi)多年種植，受土傳病害、真菌、細(xì)菌、病毒等的影響，導(dǎo)致黃瓜的抗病力下降，黃瓜嫁接栽培已成為解決此類問題的最佳途徑。黃瓜嫁接苗比自根苗具有較強的抗性與免疫性，能明顯提高黃瓜對枯萎病、霜霉病、黑星病、角斑病、疫病等的抗性，并有效提高黃瓜的耐寒性，明顯增加前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量，從而實現(xiàn)了黃瓜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。

1.黃瓜嫁接育苗的定義

嫁接是將植物體內(nèi)的芽或枝（稱接穗）接到另一植物（稱砧木）的適當(dāng)部位，使兩者接合成一個新植物的技術(shù)。

黃瓜嫁接通常選用黑籽南瓜做砧木，用白籽南瓜做砧木也可。一是由于南瓜根系發(fā)達(dá)，入土深，吸收范圍廣，耐肥水，耐旱能力強，可延長果實采收期，增加產(chǎn)量；二是黃瓜與南瓜的親和力強，成活率高達(dá)90％以上。

2.嫁接前準(zhǔn)備

2.1材料準(zhǔn)備小刀片、竹簽、嫁接夾、起苗鏟、操作臺、塑料膜、酒精、噴壺，盛裝幼苗或嫁接苗的器皿、育苗平盤、營養(yǎng)缽和營養(yǎng)土，多菌靈或百菌清等。

2.2種子準(zhǔn)備黑籽南瓜種子（最好用上一年的種子，新種子有120天的休眠期）：667m2用種量2～2.5kg。黃瓜種子：667m2用種量50g。

3.浸種催芽

3.1南瓜種子將種子慢慢倒入70℃左右熱水中不斷攪拌至水溫30℃，充分搓洗后再浸泡在25℃溫水中12小時左右，揉搓種子并清除損傷種子及雜物；用清水沖洗幾次后，將種子撈出，晾干種皮，再用干凈的濕毛巾或幾層紗布包好，然后放到28℃～32℃的條件下催芽，芽長2～3mm時即可播種。

3.2黃瓜種子在催芽前最好對黃瓜種子進(jìn)行消毒處理。常用的方法用福爾馬林300倍液浸種2～3分鐘（或用硫酸銅1000倍液浸種5分鐘），用清水洗凈后，將種子慢慢倒入55℃左右熱水中不斷攪拌至水溫30℃；去掉上面漂浮的秕籽及雜物，再浸泡6～7小時后，用水洗2～3遍，將水控凈；把浸泡好的種子包在干凈潮濕的棉布里催芽，催芽適溫25℃～30℃，經(jīng)過24～36小時出齊，芽長2～3mm時即可播種。

4.播種

首先要播種黑籽南瓜砧木的種子，可以做苗床，澆足水；株行距3×4cm；進(jìn)行點播，可避免芽受損害；蓋土厚度3～4cm；蓋上地膜，5～6天出苗后，把地膜撤掉。作為接穗的黃瓜種子，講究的是“可晚，不宜早”，等砧木的子葉展開剛剛露出一心時開始播種，最好播在平盤中，同樣采用點播法；一般株、行距4×4cm即可；蓋土厚度2～3cm，然后在上面蓋一成薄地膜，溫度控制在25℃～28℃，4～5天出苗后，撤掉地膜。

5.嫁接方法

播種后15天左右，黃瓜苗子葉由黃變綠，完全展開，第二片真葉微露；南瓜苗子葉展開，第一片真葉初露為嫁接的最佳時機。

5.1靠接法選用高度相近的砧木和接穗苗進(jìn)行嫁接。嫁接操作時，從苗床挖出南瓜和黃瓜幼苗，切勿傷其根系，并盡量使根系多帶些土。先用酒精消毒的竹簽去掉砧木的生長點，然后用酒精消毒的刀片在生長點下方0.5～1cm處的胚莖上自上而下斜切一刀，切口角度為30°～40°，切口長度為0.5～0.7cm，即深度約為胚莖粗的一半。接穗切口方向與砧木恰好相反。接穗黃瓜苗在距離生長點1～1.5cm處自下而上斜切一刀，深度為胚莖的2/3，然后將削好的接穗切口嵌插入砧木胚莖的切口處，使黃瓜葉子位于南瓜葉子之上，且呈十字形；使兩者切口吻合在一起，用嫁接夾固定好嫁接處。將嫁接后的嫁接苗（黃瓜苗和南瓜苗的嵌合體）栽到同一個營養(yǎng)缽里，靠接10～15天后傷口即可愈合。

5.2插接法嫁接時先取根系帶土的砧木幼苗，用竹簽去掉其生長點及側(cè)芽，隨后用竹簽從一側(cè)子葉基部中脈處（與子葉呈45°～50°角），向另一側(cè)子葉下方往胚莖內(nèi)穿刺，不要穿破胚莖的外表皮。以透外表皮隱約可見到竹簽尖端為宜，掌握穿孔深度0.5～0.7cm，竹簽不要立即拔出，然后用刀片切取黃瓜幼苗3～4cm的上部胚莖；在其子葉節(jié)下1～1.5cm處與胚莖呈30°角，用刀片向下斜削成一個切面，切口長0.4～0.5cm，再用手取出已插入砧木頂部的竹簽，隨即將削好的接穗沿砧木的穿孔方向插入其孔內(nèi)，插入時讓接穗的切口斜面朝下，插入深度要適宜，不可太用力，插入過深會損傷接穗的切面，最后用嫁接夾夾住接口處。

6.嫁接后苗期的管理

6.1溫度管理嫁接后1～3天，要求白天溫度25℃～28℃，不低于20℃，地溫23℃～28℃，不高于30℃；4～6天白天氣溫23℃～28℃，夜間溫度17℃～19℃，地溫22℃～25℃；7～9天白天溫度22℃～26℃，夜間16℃～18℃，地溫20℃～23℃；10天以后，隨幼苗生長可逐漸降溫。

6.2濕度管理嫁接苗應(yīng)放在用多菌靈或百菌清消毒的小拱棚內(nèi)，其棚高一般為60～70cm。棚的四周用土壓嚴(yán)，保證拱棚內(nèi)的空氣相對濕度；適當(dāng)遮陰，特別是前3天，早晚用散射光，中午遮蔭，防止太陽光強烈照射，因中午會產(chǎn)生較高的棚溫，使其嫁接苗蒸發(fā)散失太多水分。從嫁接的第4天起，可將苗棚適當(dāng)放風(fēng)，適當(dāng)降低棚內(nèi)的空氣相對濕度。約1周后去掉遮蔭網(wǎng)，遮光不可過度，黃瓜嫁接苗若長時間接受不到陽光就會出現(xiàn)黃化或徒長。嫁接7～10天嫁接苗基本成活，空氣相對濕度可保持在85％左右。嫁接苗整日見光不萎蔫時，可轉(zhuǎn)入正常管理。注意事項：要求高濕，5天內(nèi)保持空氣濕度90%～100%，若發(fā)現(xiàn)濕度小，可適當(dāng)進(jìn)行噴霧。上午嫁接的，中午前和下午各噴一次霧；下午嫁接的，傍晚之前可噴一次水霧。黃瓜嫁接苗在嫁接后的第2～3天的上午和下午也要各噴一次水霧。噴水霧量要輕，不宜過多，注意不要讓水流到傷口處。嫁接苗15天左右時噴1次百菌清500～800倍液，早期防治霜霉病，同時摘掉嫁接夾。

6.3煉苗嫁接苗在定植前10天，可適當(dāng)控溫、控水蹲苗，以促進(jìn)其根系發(fā)達(dá)。白天保持床溫20℃～24℃，夜間10℃～13℃，地溫13℃～16℃。煉苗的土壤含水量控制在18％左右，空氣相對濕度可降低至75％左右。濕度不能太低，特別是對一些雜交黃瓜嫁接苗，會產(chǎn)生生理病害，如花打頂?shù)取?/p>

7.斷根

秧苗長到兩葉一心時，即在嫁接苗移植后10～13天，用刀片將黃瓜幼苗莖在接合處的下方切斷。斷根后，隨手將黃瓜幼根拔出。

8.定植

嫁接后的35～45天，當(dāng)嫁接苗長到4～5片真葉時即可定植。定植前施足有機肥，鋪好地膜，培土深度不能超過嫁接的接合處。