辣椒新品種桂椒7號(hào)的選育

何鐵光 趙 坤 董文斌 唐 勝 龔明霞 程 亮 王日升 車江旅 張朝明

（1 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，廣西南寧 530007； 2 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所，廣西南寧 530007；3 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院，廣西南寧 530007）

1 選育過程

母本Ca1-6-8 系從長沙市收集到的湖南農(nóng)家品種瀏陽辣椒，經(jīng)6 代自交選育而成的自交系。植株生長勢強(qiáng)，株型半直立，株高約105 cm，莖粗1.30 cm，開展度約為106 cm，葉長9.50 cm，葉寬3.50 cm。第1 朵花著生節(jié)位約為第11.4 節(jié)，同節(jié)著生1 朵花，花梗呈下垂?fàn)?。青熟果綠色，果面光滑，有光澤，果實(shí)長線形，果長17～19 cm，橫徑1.5 cm，果肉厚0.27 cm，單果質(zhì)量11.15 g，中辣味，耐熱性強(qiáng)，抗病毒病及疫病。

父本Ca3-1-6 系從泰國熱帶蔬菜研究中心收集到的辣椒品種泰國辣椒經(jīng)7 代自交選育而成的自交系。植株生長勢中等，株型半直立，株高約90 cm，莖粗1.25 cm，開展度約為94 cm，葉長11.00 cm，葉寬4.25 cm。第1 朵花著生節(jié)位約為第9.65 節(jié)，同節(jié)著生1 朵花，花梗呈下垂?fàn)?。青熟果黃綠色，果皮皺，果實(shí)長線形，果長23～25 cm，橫徑1.3 cm，果肉厚0.35 cm，單果質(zhì)量15.29 g，辣味強(qiáng)，耐熱性強(qiáng)，耐澇性好，抗病毒病及疫病能力強(qiáng)。

2009年春季配制雜交組合，2009年秋至2010年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，組合Ca1-6-8× Ca3-1-6 綜合性狀表現(xiàn)突出，品質(zhì)、豐產(chǎn)性及耐熱性表現(xiàn)良好。2010年秋至2011年春在南寧市郊區(qū)、桂平、柳州、北流、合浦縣、田陽縣、羅城縣、賀州等地進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)示范，命名為桂椒7號(hào)。2011年開始在南寧市郊區(qū)、桂平、玉林、北流、平樂、合浦、田陽、羅城、靈川、欽州、柳州等廣西各地及廣東、海南、湖南、貴州、河南、四川等地推廣種植，累計(jì)推廣面積1 066.7 hm2。2013年6月通過廣西區(qū)農(nóng)作物品種審定（審定編號(hào)：桂審蔬2013003號(hào)）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2009年秋至2010年在廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所院內(nèi)試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，小區(qū)面積10 m2，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，畦寬（含溝）110 cm，雙行單株種植。2009年11月播種，每667 m2種植3 800株，2010年3、7月播種，每667 m2種植3 500株，均為露地栽培，地膜覆蓋。以辣豐3號(hào)為對(duì)照（CK）。

試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），11月播種，桂椒7號(hào)產(chǎn)量為3 845.23 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照辣豐3號(hào)增產(chǎn)27.3%。3月播種，桂椒7號(hào)產(chǎn)量為3 327.08 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)31.1%；7月播種，桂椒7號(hào)產(chǎn)量為3 616.12 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)22.9 %。與對(duì)照相比，在不同播種期桂椒7號(hào)的增產(chǎn)均達(dá)到極顯著水平。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn)與示范 2010 秋至2011 春在南寧市興寧區(qū)三塘鎮(zhèn)、南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)石埠鎮(zhèn)、南寧市青秀區(qū)劉圩鎮(zhèn)、南寧市良慶區(qū)江西鎮(zhèn)、桂平蒙圩鎮(zhèn)、柳州沙塘鎮(zhèn)、北流市明樂鎮(zhèn)、合浦縣常樂鎮(zhèn)、田陽縣右江區(qū)、羅城縣四把鎮(zhèn)、賀州八步區(qū)等地進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，各試點(diǎn)面積約為6 667 m2，分別以各地主栽品種為對(duì)照。

試驗(yàn)結(jié)果表明（表2）：桂椒7號(hào)夏秋栽培的產(chǎn)量為3 025.2～3 861.2 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)12.1%～40.4%；冬春栽培產(chǎn)量為3 262.3～4 823.2 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)11.2%～32.4%。

表1 桂椒7號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 品質(zhì)

桂椒7號(hào)果實(shí)長線形，青熟果深綠色，色澤光亮，老熟果鮮紅色，辣而清香。經(jīng)廣西分析測試研究中心測定，果實(shí)中辣椒素、VC、蛋白質(zhì)、還原糖和干物質(zhì)含量分別為127.0 mg·kg-1、1 840 mg ·kg-1、2.67%、1.92%、15.2%。其中，辣椒素、VC、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)含量比對(duì)照辣豐3號(hào)分別高28.4%、21.9%、0.19個(gè)百分點(diǎn)、1.70個(gè)百分點(diǎn)。

表2 桂椒7號(hào)區(qū)域試驗(yàn)與示范產(chǎn)量結(jié)果

2.3 抗病性

在2009～2010年的品種比較試驗(yàn)中進(jìn)行田間自然發(fā)病情況調(diào)查，每個(gè)品種取樣150株進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明（表3），桂椒7號(hào)病毒病、根腐病及青枯病的發(fā)生比對(duì)照辣豐3號(hào)輕，日灼果實(shí)占產(chǎn)量的百分率也低于對(duì)照。

表3 桂椒7號(hào)的田間抗病性調(diào)查結(jié)果

3 品種特征特性

桂椒7號(hào)冬春茬栽培從播種到青熟果始收110～130d（天），夏秋茬栽培從播種到青熟果始收90～100d（天）。植株生長勢強(qiáng)，直立型，株高約92 cm，開展度74.4 cm，莖粗1.16 cm，坐果率高，果實(shí)長線形，果長17.8～22.0 cm，橫徑1.62～1.97 cm，肉厚0.21～0.26 cm，單果質(zhì)量17.5～25.2 g，產(chǎn)量3 000 kg·（667 m2）-1以上。青熟果深綠色，老熟果鮮紅色，光滑亮麗，可鮮食或加工。耐熱性強(qiáng)，抗病性好。