飲水之道

水的飲用方法非常重要。比較理想的方式是一點(diǎn)一點(diǎn)多次慢慢地喝，這樣身體就不會(huì)感覺(jué)到水分不足，新陳代謝也能夠活躍地進(jìn)行。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是大約隔30分鐘喝半杯水，這是比較理想的狀態(tài)。

但是這種飲水方式對(duì)于每天都忙忙碌碌的人來(lái)說(shuō)或許有些煩瑣。這些人可以每天喝10次，每次喝１杯，渴得厲害的情況下喝２杯，這樣就能保證每天攝入1.5～2升水。

胃不好的人不宜飲用太涼的水，另外就水的軟硬程度而言，這類人群更適合飲用軟水。

另外，喝水的時(shí)間也非常重要?？崭箷r(shí)，水最容易被人體吸收，所以感覺(jué)到饑餓時(shí)請(qǐng)喝一杯水。而且飯前飲水能夠抑制食欲，對(duì)于減肥是非常有效的。但是在吃飯的過(guò)程中最好不要喝水。因?yàn)樗畷?huì)稀釋胃液，影響消化功能。

吃過(guò)零食后，特別是吃了甜點(diǎn)心后，一定要記得給身體補(bǔ)充足夠的水分。這個(gè)時(shí)候，推薦飲用鈣含量豐富的硬水，因?yàn)殁}是分解體內(nèi)砂糖的必要物質(zhì)。

酒有脫水作用，因此酒后補(bǔ)水也非常重要。酒后多喝些水能夠防止醉酒引起的頭痛、惡心等癥狀，還能防宿醉。入浴前后飲用的水也是維護(hù)人體機(jī)能的重要水分。

口渴就是身體需要水的信號(hào)，然而隨著年齡的增長(zhǎng)，人感知口渴的靈敏度會(huì)逐漸降低。如果靈敏度太低，即便體內(nèi)水分不足，也不容易感覺(jué)到口渴，這樣會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)缺水。

我推薦每天最少喝1～1.5升水。但是任何事情都是過(guò)猶不及，過(guò)度飲水反而會(huì)損傷身體，嚴(yán)重的情況下甚至?xí)拭?/p>

2007年1月，在美國(guó)發(fā)生了一起因過(guò)度飲水而引起死亡的事件。

加利福尼亞州薩克拉門托縣廣播局的談話節(jié)目舉辦了“不上廁所能喝多少水”的比賽，優(yōu)勝者的獎(jiǎng)品是日本生產(chǎn)的人氣游戲機(jī)，約有20個(gè)聽(tīng)眾了參加了這項(xiàng)比賽。

雖然工作人員們充分了解過(guò)度飲水的危險(xiǎn)性，而且在比賽進(jìn)行到最高潮的時(shí)候一位職業(yè)為護(hù)士的聽(tīng)眾還打來(lái)了忠告電話，但談話節(jié)目的組織者興致勃勃，根本無(wú)意終止比賽。此次事件中死亡的是一位年僅28歲的年輕女性，她是３個(gè)孩子的母親。比賽之前，她說(shuō)想取得優(yōu)勝把游戲機(jī)作為禮物送給孩子們。她在比賽期間喝了約6.5升的水，之后棄權(quán)返回家中，于當(dāng)天下午死亡。死亡原因是水中毒。

總之，人應(yīng)當(dāng)適度飲水。如果大腦感覺(jué)到水分?jǐn)z取充足的話，喉嚨就不再干渴，人體也不會(huì)再容納更多的水了。而如果體內(nèi)水分充足還要勉強(qiáng)飲用更多的水的話，大腦的中樞就會(huì)發(fā)生紊亂，身體就可以不斷地容納水分。持續(xù)過(guò)度飲水，細(xì)胞內(nèi)的水就停留在飽和狀態(tài)，身體就開(kāi)始浮腫。

這是水中毒的開(kāi)端。

要想水好喝，不能忘記的重要一點(diǎn)就是溫度。溫度稍低的水比較好喝，一般來(lái)說(shuō)，5～12℃最能使人感覺(jué)到水的清爽。一般冰箱冷凍室的溫度都在1～5℃，把水放入冰箱中時(shí)間太長(zhǎng)，水就會(huì)過(guò)涼。溫度過(guò)低的水會(huì)引起體寒，這一點(diǎn)也需要注意。另外，從冰箱里取出來(lái)的水不能立即喝，應(yīng)該先倒進(jìn)杯子里放置一會(huì)兒，如果是夏天的話，這些水馬上就會(huì)升溫了，這時(shí)再喝為宜。順便說(shuō)一下，冰箱的保鮮室的溫度一般設(shè)定在5～12℃，所以把水保存在這里也不失為一個(gè)好方法。在寒冷的冬天，最好是喝溫度稍高一點(diǎn)的水。15～17℃的常溫水就非常地可口。

礦泉水的味道主要分甜味和苦味。甜味如何是決定水是否好喝的重要因素。

當(dāng)水的溫度保持在與體溫相近的36℃左右時(shí)，人最能夠感受到水的甜味。而隨著溫度的降低，人就越來(lái)越能感覺(jué)到甜味。雖說(shuō)如此，和體溫差不多溫度的礦泉水卻并不好喝，而且一旦加熱過(guò)后礦泉水就喪失了保健功效。所以，要想品嘗礦泉水溫和的甘甜味，還要在常溫下飲用為宜。

鎂則是能夠讓人感覺(jué)到苦味的礦物質(zhì)，因而容易感覺(jué)到苦味的水中鎂含量較高。鎂含量較高的水硬度也較高，所以容易感到苦味的水也是硬度高的水。溫度越低，水的苦味越重，隨著溫度升高，水的苦味就逐漸變淡了。在冰箱里冰凍的硬水非常之苦，所以要選擇適當(dāng)?shù)臏囟取Ｌ妓崴浅Ｋ诤煤?，冰?zhèn)過(guò)后味道更佳。

（摘自吉林出版集團(tuán)有限責(zé)任公司《不可不知的水的秘密》 作者：[日]藤田纮一郎 譯者：鄭文超）