蔬菜配方施肥技術(shù)

郝秀芬，付淑華

（靜?？h種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301600）

大田作物生產(chǎn)上應(yīng)用配方施肥的方法和實(shí)例層出不窮，基礎(chǔ)資料和數(shù)據(jù)也比較豐富，而在蔬菜上應(yīng)用某種方法進(jìn)行配方施肥的資料很少。因此，蔬菜生產(chǎn)中農(nóng)民片面追求經(jīng)濟(jì)效益，造成施肥量大而結(jié)構(gòu)不合理，對(duì)提高產(chǎn)量和培肥土壤產(chǎn)生極其不利的影響，亟需科學(xué)的施肥制度。

1 確定采用方法

面對(duì)蔬菜種類多、茬口多變及栽培形式多樣的情況，蔬菜配方施肥可以選兩種栽培形式，如陸地和保護(hù)地的主栽作物大白菜、番茄及黃瓜等，以土壤肥力指標(biāo)為基礎(chǔ)，進(jìn)行菜田土壤肥力水平的定性研究，以確定菜田土壤肥力的高低對(duì)施肥的反映。在此研究基礎(chǔ)上，結(jié)合肥料效應(yīng)函數(shù)法、養(yǎng)分平衡法或有效養(yǎng)分系數(shù)法進(jìn)行定量，以進(jìn)行蔬菜的配方施肥工作。

1.1 測(cè)土配方施肥原則

首先根據(jù)不同蔬菜類型和品種、生長發(fā)育、產(chǎn)量和土壤養(yǎng)分含量情況，確定施肥種類和數(shù)量。根據(jù)農(nóng)家肥和化肥的特點(diǎn)，合理搭配施肥。農(nóng)家肥,肥效長,含養(yǎng)分全面,有微生物活動(dòng),可疏松和改善土壤質(zhì)地,具有明顯提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)的作用,宜作基肥?；仕傩?有效期短,含養(yǎng)分單一，宜作追肥。為了提高有機(jī)肥和化肥的利用率，發(fā)揮肥效，一般將兩種肥料搭配混合使用。根據(jù)蔬菜的生長發(fā)育情況與需要養(yǎng)分的多少，確定追肥數(shù)量、次數(shù)和間隔時(shí)間，如：生長發(fā)育很好，生育周期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生長發(fā)育差，生育期長的蔬菜，應(yīng)增加追肥次數(shù)，多追肥。一般每隔7-15 d追一次，共追3～5次。根據(jù)不同蔬菜品種和肥料種類，確定施肥方法。

1.1.1 多施有機(jī)肥

有機(jī)肥通過充分發(fā)酵，營養(yǎng)豐富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整個(gè)生長發(fā)育周期使用，腐熟的人糞尿，也可作追肥。

1.1.2 科學(xué)合理施用化肥

根據(jù)土壤和肥料的化學(xué)測(cè)定，了解土壤養(yǎng)分含量和各種化肥的性能，確定使用化肥的品種、數(shù)量和配比?；首骰首詈门c農(nóng)家肥混合施用，因?yàn)檗r(nóng)家肥有吸附化肥營養(yǎng)元素的能力，可提高肥效?；首髯贩时M量采取“少量多次”的施肥方法?；实酿B(yǎng)分含量高，用量不宜過多，否則易出現(xiàn)燒種、燒根、燒苗及燒葉等現(xiàn)象，同時(shí)造成浪費(fèi)。根據(jù)不同蔬菜類型和品種，確定施用不同化肥。如葉菜類需氮較多，可多施尿素、硝酸銨、硫酸銨等。果菜類需磷鉀較多,可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣及氯化鉀等。根莖類需磷、鉀肥較多,可多施氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀及多元復(fù)合肥等。

1.1.3 配合多種微量元素推廣葉面追肥

配合多種微量元素葉面追肥方便簡單，省工省時(shí)省事，養(yǎng)分全面，吸收養(yǎng)分快，見效快。多種營養(yǎng)元素配合使用，缺什么施什么，有些肥料可以與中性農(nóng)藥混合使用，起到防蟲治病同時(shí)增加養(yǎng)分的多種效應(yīng)。

1.1.4 提倡結(jié)合深翻施基肥

由于棚室土壤鹽分多積聚在土壤表層，使表土板結(jié)或形成硬蓋，結(jié)合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土層混合，把板結(jié)表土粉碎并翻到下層，可以大大減輕表土板結(jié)和鹽害。

1.2 測(cè)土配方施肥的測(cè)定內(nèi)容時(shí)間和方法

測(cè)定的主要內(nèi)容有：土壤性質(zhì)、酸堿度、有機(jī)質(zhì)含量、含水量及氮、磷、鉀、鈣、鐵、硼、錳、鋅、銅等元素的含量。測(cè)定時(shí)間：應(yīng)在蔬菜播種栽培之前或農(nóng)閑時(shí)進(jìn)行；也可在蔬菜生長期進(jìn)行田間測(cè)土，為及時(shí)追肥提供數(shù)字依據(jù)。測(cè)定的方法：一是用土壤速測(cè)箱在田間測(cè)土，該法簡單方便而且快速，立刻就可出結(jié)果。二是把土壤取回實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行分析測(cè)定，這種方法比較麻煩，但數(shù)據(jù)較精確。

2 加強(qiáng)基礎(chǔ)研究

2.1 確定土壤肥力指標(biāo)

在掌握菜田土壤養(yǎng)分的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)相關(guān)研究，選擇適宜的菜田土壤有效養(yǎng)分的浸提方法，盡早布點(diǎn)，確定某類菜田土壤和某種作物的土壤肥力指標(biāo)。

2.2 建立肥料效應(yīng)函數(shù)模型

建立不同作物不同土壤肥力水平的肥料效應(yīng)函數(shù)模型，從而進(jìn)行土壤肥力指標(biāo)基礎(chǔ)上的肥料用量的確定。

2.3 加強(qiáng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)研究

加強(qiáng)各種配方施肥方法所用的各種參數(shù)或基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的研究，如作物形成一定產(chǎn)量的養(yǎng)分吸收量、肥料利用率、有機(jī)質(zhì)培肥指標(biāo)、有機(jī)質(zhì)礦化率及有機(jī)肥或蔬菜根茬腐殖質(zhì)化系數(shù)等等，通過各種實(shí)驗(yàn)豐富這些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

3 進(jìn)行開發(fā)研究

現(xiàn)在蔬菜配方施肥成形的材料不多，但蔬菜施肥不能等基礎(chǔ)研究搞好后再搞開發(fā)研究，應(yīng)該同時(shí)進(jìn)行?，F(xiàn)在可以將簡單的氮、磷、鉀肥料配合施用的，氮、鉀或氮、磷配合施用的肥料試驗(yàn)結(jié)果，選優(yōu)用于指導(dǎo)蔬菜施肥實(shí)踐，但這只是在沒有進(jìn)行配方施肥的系統(tǒng)研究或研究初期時(shí)進(jìn)行，它可能會(huì)產(chǎn)生同一配方在不同地塊上應(yīng)用產(chǎn)量結(jié)果會(huì)截然不同的現(xiàn)象，但總比偏施氮肥強(qiáng)，同時(shí)要盡快將蔬菜施肥基礎(chǔ)研究的成果用于指導(dǎo)施肥。

4 加強(qiáng)配方施肥對(duì)土壤肥力影響的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)

設(shè)置蔬菜的長期肥料試驗(yàn)，用配方施肥的方法確定施肥量，觀察其多年蔬菜產(chǎn)量和土壤肥力等方面的變化，以評(píng)價(jià)配方施肥的效果，預(yù)測(cè)今后的蔬菜施肥工作。