基于工作過程的《養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)

王璐菊 郭全奎 李和國(guó) 郭志明 苗 旭

（甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 甘肅 武威733006）

基于工作過程的教學(xué)模式是根據(jù)工作實(shí)際來確定典型的工作任務(wù)，并為實(shí)現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)而按完整的工作程序進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，是現(xiàn)代職業(yè)教育課程教學(xué)的新型模式。

隨著高職教育人才培養(yǎng)模式及課程改革的不斷深入，傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)模式已經(jīng)無法滿足和適應(yīng)我國(guó)高職創(chuàng)新人才培養(yǎng)工作的需要。只有通過基于工作過程的課程開發(fā)與教學(xué)設(shè)計(jì)創(chuàng)新，并運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)和教學(xué)手段建立數(shù)字化的課程教學(xué)資源庫(kù)，才能實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)內(nèi)容和生產(chǎn)崗位的有機(jī)對(duì)接，使教學(xué)內(nèi)容和企業(yè)需求深度融合，從而實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的目標(biāo)。

課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)的定位

《養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)》課程是畜牧專業(yè)的核心課程，也是本專業(yè)教學(xué)改革試點(diǎn)課程。高職教育是以職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為主線的。因此，高職學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)方案就是課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)的中心點(diǎn)?；诠ぷ鬟^程的《養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)是通過調(diào)研分析養(yǎng)牛企業(yè)工作崗位的專業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)需求，在打破傳統(tǒng)學(xué)科體系的基礎(chǔ)上，以工作過程為導(dǎo)向，以項(xiàng)目為載體，將牛生產(chǎn)工作過程和崗位技術(shù)要求結(jié)合起來，構(gòu)建基于牛生產(chǎn)過程的《養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)》課程內(nèi)容體系，通過行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，為養(yǎng)牛企業(yè)培養(yǎng)“能養(yǎng)會(huì)繁，能繁會(huì)防，能防會(huì)管”的高端技能型人才，并滿足學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的需要。

課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)思路和現(xiàn)實(shí)意義

建設(shè)思路 （1）結(jié)合專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)開展調(diào)研分析。在充分調(diào)研畜牧專業(yè)所涵蓋的職業(yè)崗位群并進(jìn)行任務(wù)與職業(yè)能力分析的基礎(chǔ)上，以畜牧專業(yè)畢業(yè)生的社會(huì)需求為導(dǎo)向，根據(jù)牛場(chǎng)飼養(yǎng)管理技術(shù)員、全混合日糧生產(chǎn)管理員、繁殖配種員、奶站管理員、動(dòng)物疫病防治員等工作崗位特點(diǎn)，對(duì)接養(yǎng)牛企業(yè)的職業(yè)崗位群和崗位能力，系統(tǒng)構(gòu)建《養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)資源庫(kù)。（2）校企合作共建課程教學(xué)資源庫(kù)。成立由畜牧專業(yè)的骨干教師、校外專家、現(xiàn)代養(yǎng)牛企業(yè)的一線技術(shù)人員組成的課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)團(tuán)隊(duì)，通過對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)牛企業(yè)工作崗位（群）的需求分析，確定典型工作任務(wù)，歸納行動(dòng)領(lǐng)域，并將其轉(zhuǎn)換成具體的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，從而系統(tǒng)地形成基于工作過程的新課程體系，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)情境與牛場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)情境的一致性。在校學(xué)習(xí)內(nèi)容與實(shí)際工作內(nèi)容的一致性，使學(xué)生在完成具體學(xué)習(xí)項(xiàng)目中構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)和操作技能，并形成職業(yè)能力。（3）有效借鑒同類優(yōu)質(zhì)資源。可吸收和引進(jìn)國(guó)內(nèi)外畜牧專業(yè)、養(yǎng)牛生產(chǎn)行業(yè)成型的資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源共享。很多院校都以精品課程等諸多形式構(gòu)建了豐富的教學(xué)資源，可以作為《養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)有益的參考資料和補(bǔ)充。（4）建立動(dòng)態(tài)完善機(jī)制。從課程和培訓(xùn)資源入手，到教師教研與培訓(xùn)和社會(huì)服務(wù)資源分享，建立有效的反饋機(jī)制。在教學(xué)實(shí)踐中通過“應(yīng)用—效果評(píng)價(jià)—反饋修正—再應(yīng)用”的循環(huán)模式，實(shí)現(xiàn)學(xué)生走出去到企業(yè)（虛擬）進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)和企業(yè)員工走進(jìn)來到學(xué)校實(shí)訓(xùn)室（虛擬）技能培訓(xùn)的愿景，體現(xiàn)教學(xué)資源的直觀性、實(shí)用性、互動(dòng)性、全面性，從而逐步完善課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)。

現(xiàn)實(shí)意義 建設(shè)課程教學(xué)資源庫(kù)是實(shí)現(xiàn)教育現(xiàn)代化與信息化的必由之路，將有效地提高《養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率，擴(kuò)大教育規(guī)模，對(duì)促進(jìn)高校的教學(xué)改革，提高科研水平與實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀教學(xué)資源的共享將起到積極作用。

1.有利于推進(jìn)工學(xué)結(jié)合。職業(yè)教育要突出畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量及手腦并用、學(xué)做合一的教學(xué)特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)與工作實(shí)際的“零距離”對(duì)接，就必須將工作過程融于教學(xué)之中，建設(shè)基于工作過程的課程教學(xué)資源庫(kù)。學(xué)校與養(yǎng)牛企業(yè)可依托課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)開展校企合作，真實(shí)重現(xiàn)企業(yè)的生產(chǎn)情境，使學(xué)生在校就可以接觸真實(shí)生產(chǎn)任務(wù)與工作要求，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能的形成。

2.有利于師資隊(duì)伍的建設(shè)。課程教學(xué)資源庫(kù)既為教師備課提供了規(guī)范而有彈性的參考，又為教師實(shí)施教學(xué)提供了完善、便于操作的技術(shù)支持。第一，課程教學(xué)資源庫(kù)的素材豐富且新穎，增加了教學(xué)的容量，充實(shí)、拓寬了教學(xué)內(nèi)容，有利于教師的教學(xué)與自我提升；第二，改進(jìn)了教學(xué)方法和教學(xué)手段，使教學(xué)中抽象、較難理解的內(nèi)容變得生動(dòng)直觀，有利于突破傳統(tǒng)黑板授課的教學(xué)模式，構(gòu)建利于學(xué)生素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的教學(xué)模式；第三，通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，便于校外師資的深層次介入，可實(shí)現(xiàn)校外專家、企業(yè)一線技術(shù)管理人員的遠(yuǎn)程參與，為學(xué)校教育現(xiàn)代化注入強(qiáng)大活力與生機(jī)，也可促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)、不同院校之間的交流與合作。

3.有利于促進(jìn)課程建設(shè)，完善教學(xué)內(nèi)容。校企合作共建《養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)資源庫(kù)，既是課程建設(shè)的產(chǎn)物，又對(duì)課程建設(shè)起到了積極的推動(dòng)作用。幾年來，在該課程教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)實(shí)踐中，改善了教學(xué)條件，優(yōu)化了教學(xué)資源。同時(shí)，基于工作過程的課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)以社會(huì)需求為邏輯起點(diǎn)，以職業(yè)崗位群職責(zé)、任務(wù)、工作流程分析為依據(jù)進(jìn)行內(nèi)容選擇與重構(gòu)，內(nèi)容更新便捷、及時(shí)，能緊跟時(shí)代步伐，保持教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性。

4.有利于開拓學(xué)生視野，共享學(xué)科前沿成果信息。課程教學(xué)資源庫(kù)為學(xué)生提供了一個(gè)具有科學(xué)性、先進(jìn)性、易操作的網(wǎng)上學(xué)習(xí)環(huán)境。從以教為主，轉(zhuǎn)向以學(xué)為主，克服了教材形式的單一性，提高了其實(shí)用性，滿足了現(xiàn)代學(xué)習(xí)者個(gè)性、自主性和實(shí)踐性的要求，既充分發(fā)揮了教師的主導(dǎo)作用，又充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，為學(xué)生的學(xué)習(xí)和發(fā)展提供多樣的教育環(huán)境和有力的學(xué)習(xí)工具，有助于啟迪學(xué)生的形象思維、開拓學(xué)生視野，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。

課程教學(xué)資源庫(kù)主要建設(shè)內(nèi)容

以國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主創(chuàng)建專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)庫(kù) 搜集整理與養(yǎng)牛生產(chǎn)行業(yè)或崗位相關(guān)的由政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)組織正式發(fā)布的政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范等文件，如家畜繁殖工、家畜飼養(yǎng)工、家禽飼養(yǎng)工、飼料檢驗(yàn)員等國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及NY/T1567-2007標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)建設(shè)規(guī)范、NY/T 34-2004奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、NY/T 815-2004肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、NY/T 1242-2006奶牛場(chǎng)HACCP飼養(yǎng)管理規(guī)范等農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建好畜牧專業(yè)的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)。

以人才培養(yǎng)方案為主設(shè)計(jì)基于工作過程的課程標(biāo)準(zhǔn) 按照畜牧專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求，以現(xiàn)代養(yǎng)牛技術(shù)和養(yǎng)牛工作過程所要求的崗位知識(shí)為主線，構(gòu)建基于工作過程的項(xiàng)目課程標(biāo)準(zhǔn)，即按照牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方向與規(guī)模確定→牛場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃與牛舍建筑→養(yǎng)牛生產(chǎn)設(shè)備與環(huán)境控制→養(yǎng)牛飼料籌劃與引種選育→牛的配種接產(chǎn)和雜交利用→牛的飼養(yǎng)管理和獸醫(yī)保健→養(yǎng)牛生產(chǎn)成本和效益分析等7個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)配置教學(xué)內(nèi)容，并安排相應(yīng)的集中實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)，體現(xiàn)課程的職業(yè)化特征，形成“工學(xué)結(jié)合、理論實(shí)踐一體”的教學(xué)模式。

以課程學(xué)習(xí)項(xiàng)目為主制作基于模擬演示的多媒體課件庫(kù) 多媒體課件是對(duì)一個(gè)或幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)實(shí)施相對(duì)完整教學(xué)的輔助教學(xué)軟件。應(yīng)針對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容設(shè)計(jì)制作多個(gè)基于模擬演示的多媒體精品課件。例如，牛場(chǎng)選址與規(guī)劃布局、牛舍建筑類型與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、牛品種特征與選種利用、牛的人工授精及分娩接產(chǎn)等課件庫(kù)的建設(shè)，極大地豐富了課程教學(xué)的手段和方法，使學(xué)生易于直觀接受和理解知識(shí)。

以提高學(xué)生職業(yè)能力為主組織實(shí)踐教學(xué)活動(dòng) 積極推行“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)方法，教師帶領(lǐng)學(xué)生將集中教學(xué)實(shí)訓(xùn)以專項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)的形式安排在養(yǎng)牛生產(chǎn)崗位上完成。在實(shí)踐過程中，以多種方式進(jìn)行文本、圖片、音頻、視頻等資料的收集、整合、編輯和存儲(chǔ)，制成網(wǎng)絡(luò)資源庫(kù)，形成課程教學(xué)的特色資源，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)教學(xué)。例如，甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧2008級(jí)學(xué)生赴大型奶牛場(chǎng)成功開展了為期半年的模塊式教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，探索了做中學(xué)，學(xué)中做，“教學(xué)做”一體化的情境式教學(xué)，突出了以能力為本位、以學(xué)生為主體的教學(xué)方法。

以傳播教學(xué)信息為主制作媒體素材庫(kù) 媒體素材庫(kù)中的素材是傳播教學(xué)信息的基本材料單元，是指經(jīng)過精心的教學(xué)設(shè)計(jì)和多媒體制作形成的以實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)為主的文本類素材、圖形、圖像類素材、音頻類素材、視頻類素材、動(dòng)畫類素材。建設(shè)時(shí)主要是集聚經(jīng)典資源和自主制作的一些特色資源。例如，基于養(yǎng)牛生產(chǎn)過程崗位學(xué)材的編寫、圖片的收集、技術(shù)環(huán)節(jié)虛擬動(dòng)畫制作、現(xiàn)場(chǎng)操作視頻的錄制等共同形成富有特色的媒體素材庫(kù)。

以學(xué)生自我學(xué)習(xí)和檢測(cè)為主建立課程在線題庫(kù)及自測(cè)平臺(tái) 試題庫(kù)按題型分類，主要包括以項(xiàng)目導(dǎo)向?yàn)橹鞯酿B(yǎng)牛生產(chǎn)試題和以庫(kù)中試題按一定原則組合形成的試卷。自測(cè)平臺(tái)題型設(shè)計(jì)主要以職業(yè)能力測(cè)試為主。收集大量職業(yè)技能鑒定模擬考試題，可以全面考查學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的掌握程度，體現(xiàn)了高職課程改革“理論夠用，技能突出，提高素質(zhì)”的特色，是課程標(biāo)準(zhǔn)具體實(shí)施的總結(jié)和檢驗(yàn)。

以精品課程為基礎(chǔ)構(gòu)建課程資源網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) 經(jīng)過驗(yàn)收整合的課程教學(xué)資源上傳到專業(yè)共享教學(xué)資源庫(kù)，最終形成課程資源網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化與規(guī)范化管理以及資源共享。課程資源網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)包括課程概況、課程內(nèi)容及互動(dòng)交流三部分。課程概況包括課程簡(jiǎn)介、教師團(tuán)隊(duì)、教學(xué)條件、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)效果等；課程內(nèi)容包括教學(xué)大綱、課程章節(jié)、教學(xué)課件、電子教案、教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐、例題習(xí)題、試卷等；互動(dòng)交流可設(shè)在線問答或留言板塊，并友情鏈接養(yǎng)牛生產(chǎn)或畜牧業(yè)相關(guān)網(wǎng)站資源。

課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)的幾點(diǎn)體會(huì)和認(rèn)識(shí)

課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期、艱巨、復(fù)雜、工作量大的系統(tǒng)工程，是專業(yè)資源庫(kù)建設(shè)的重要基礎(chǔ)，對(duì)推動(dòng)學(xué)校教育觀念轉(zhuǎn)變和教學(xué)方式改革具有顯著作用。

課程建設(shè)內(nèi)涵要豐富實(shí)用 本次課程教學(xué)資源庫(kù)的開發(fā)建設(shè)，通過分析現(xiàn)代養(yǎng)牛企業(yè)工作崗位的項(xiàng)目與工作任務(wù)，進(jìn)一步摸清了養(yǎng)牛技術(shù)人才規(guī)格對(duì)其素質(zhì)和能力的要求。因此，課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)要緊密聯(lián)系現(xiàn)代養(yǎng)牛企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，內(nèi)涵豐富實(shí)用。

課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 由于教育資源的復(fù)雜性和多樣性，使得人們對(duì)它的理解各不相同，出現(xiàn)了大量不同層次、不同屬性的教育資源，以致教育資源的重復(fù)建設(shè)、形式不規(guī)范等問題日益嚴(yán)重。要實(shí)現(xiàn)資源的統(tǒng)一管理，其前提條件是采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。因此，課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)相應(yīng)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和具體開發(fā)過程，制定統(tǒng)一的資源分類細(xì)則和數(shù)據(jù)文件格式，確定資源分類屬性和賦值標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)不同平臺(tái)之間數(shù)據(jù)的自由交換、查找和利用。

課程教學(xué)資源庫(kù)內(nèi)容應(yīng)不斷更新完善 近年來，部分高職院校已意識(shí)到課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)的重要性、長(zhǎng)期性和艱巨性，示范性高等職業(yè)院校建設(shè)也有力地推動(dòng)了課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)進(jìn)程。但是，課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展問題不容忽視，如何保證課程教學(xué)資源庫(kù)內(nèi)容不斷完善并持續(xù)更新，以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求，是課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)面臨的重要課題。

課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)是課程改革的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。優(yōu)質(zhì)資源的不斷形成和豐富是課程建設(shè)的源泉。院校之間、院校與企業(yè)之間的共建共享是課程建設(shè)的重要途徑。降低建設(shè)成本、避免低水平重復(fù)建設(shè)是課程建設(shè)的有效方式。因此，積極開展基于工作過程的《養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)，對(duì)于提高高職院校畜牧專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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