《園林植物基礎(chǔ)》課程的教學(xué)改革與實(shí)踐*

李玉舒 夏振平 范繼紅

（北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 北京102442）

高職《園林植物基礎(chǔ)》課程是園林技術(shù)專業(yè)必修的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，是在原來(lái)的《植物學(xué)》、《植物生長(zhǎng)環(huán)境》、《土壤學(xué)》、《樹(shù)木學(xué)》、《植物分類學(xué)》 等課程的基礎(chǔ)上重新整合而成的一門(mén)新的課程。 為使本課程能夠?yàn)楹罄m(xù) 《園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)》、《花卉生產(chǎn)技術(shù)》、《園林規(guī)劃設(shè)計(jì)》 等園林專業(yè)課程的開(kāi)設(shè)奠定知識(shí)基礎(chǔ)，筆者通過(guò)認(rèn)真分析學(xué)生的現(xiàn)有情況和本專業(yè)的特點(diǎn)，本著“為用而學(xué)”原則，對(duì)本課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了改革探索和實(shí)踐，以期培養(yǎng)學(xué)生在具備專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的同時(shí)，獲得終身學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。

《園林植物基礎(chǔ)》課程存在的主要問(wèn)題

國(guó)內(nèi)有很多高職院校的園林專業(yè)開(kāi)設(shè)了園林植物相關(guān)課程，但是各個(gè)學(xué)校的情況差別較大，課程設(shè)置和教學(xué)方法大多按照傳統(tǒng)的植物課程內(nèi)容及教學(xué)方法，已不適用于以職業(yè)技能培養(yǎng)為重點(diǎn)的高職教育。 其突出問(wèn)題是教學(xué)內(nèi)容沒(méi)有經(jīng)過(guò)整合， 只是本科內(nèi)容的簡(jiǎn)化和壓縮；教學(xué)方法落后，主要以教師為中心，以理論知識(shí)傳授為主，采用灌輸式的教學(xué)方法，忽視了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性， 抑制了學(xué)生的獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力；師生之間、學(xué)生之間缺少溝通，不利于學(xué)生協(xié)調(diào)能力及表達(dá)能力的培養(yǎng)；考核評(píng)價(jià)手段比較單一，考試以筆試為主，不能全面考察學(xué)生的綜合能力。

另外，雖然《園林植物基礎(chǔ)》課程的設(shè)置實(shí)現(xiàn)了對(duì)植物學(xué)、植物生長(zhǎng)環(huán)境、樹(shù)木學(xué)、植物分類等課程的整體優(yōu)化， 有效地解決了各課程之間系統(tǒng)性不夠完整、部分內(nèi)容重復(fù)、高職學(xué)制短、學(xué)時(shí)相對(duì)較少的問(wèn)題，但整合后的課程課時(shí)數(shù)不斷壓縮，內(nèi)容多而雜，這就要求教師整合并取舍教學(xué)內(nèi)容，做好課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革。

課程改革實(shí)施策略

（一）堅(jiān)持“必需、夠用”原則，整合教學(xué)內(nèi)容

《園林植物基礎(chǔ)》 課程是重新整合而成的一門(mén)新的課程，在課程整合過(guò)程中，我們按照職業(yè)教育教學(xué)改革的要求，在研究園林類專業(yè)課程體系總體框架的基礎(chǔ)上，同時(shí)考慮到高中課本中相關(guān)內(nèi)容的傳授與學(xué)習(xí)，堅(jiān)持基礎(chǔ)知識(shí)“必需、夠用”和理論密切聯(lián)系園林生產(chǎn)實(shí)際的教學(xué)理念，以《植物學(xué)》、《植物生長(zhǎng)環(huán)境》、《土壤學(xué)》、《樹(shù)木學(xué)》和《植物分類學(xué)》為基礎(chǔ)，以為后續(xù)《園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)》、《花卉生產(chǎn)技術(shù)》、《園林規(guī)劃設(shè)計(jì)》等園林專業(yè)課程服務(wù)為原則，將原學(xué)科體系下的5 門(mén)課程內(nèi)容進(jìn)行充分整合，刪除了《植物學(xué)》、《植物生長(zhǎng)環(huán)境》、《土壤學(xué)》、《樹(shù)木學(xué)》 和 《植物分類學(xué)》課程中理論性太強(qiáng)、過(guò)于深?yuàn)W的內(nèi)容，將《植物學(xué)》、《植物生長(zhǎng)環(huán)境》和《土壤學(xué)》整合成《園林植物基礎(chǔ)（一）》，66 學(xué)時(shí)，這部分主要學(xué)習(xí)園林植物生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系，了解如何通過(guò)環(huán)境的調(diào)控促進(jìn)園林植物生長(zhǎng)發(fā)育，并為園林植物的合理布局和配置創(chuàng)造良好的條件；將《樹(shù)木學(xué)》和《植物分類學(xué)》整合成《園林植物基礎(chǔ)（二）》，80 學(xué)時(shí)，這部分主要學(xué)習(xí)植物分類與識(shí)別，教學(xué)中以“植物識(shí)別是基礎(chǔ)，植物應(yīng)用是目的”為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本地區(qū)常見(jiàn)園林植物的識(shí)別和應(yīng)用能力， 為后續(xù)的 《園林設(shè)計(jì)》、《園林工程施工》、《栽培養(yǎng)護(hù)》、《花卉生產(chǎn)技術(shù)》等專業(yè)課程的學(xué)習(xí)及頂崗實(shí)習(xí)和實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)為學(xué)生通過(guò)花卉工、綠化工等職業(yè)資格考試服務(wù)。

基于上述的課程整合思路，將《園林植物基礎(chǔ)》課程具體整合為 “園林植物形態(tài)與生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律”、“園林植物生長(zhǎng)與環(huán)境調(diào)控”、“園林植物識(shí)別與應(yīng)用”3 個(gè)項(xiàng)目、8 個(gè)任務(wù)、29 個(gè)學(xué)習(xí)情境。 本課程全過(guò)程根據(jù)植物的器官、植物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及調(diào)節(jié)、植物與光照、植物與水分、植物與溫度、植物與土壤、園林植物營(yíng)養(yǎng)與施肥技術(shù)及園林植物識(shí)別與應(yīng)用8 個(gè)任務(wù)進(jìn)行教學(xué)。

（二）實(shí)施“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)方法，提高教學(xué)效果

筆者通過(guò)參加德國(guó)“雙元制”職業(yè)教育培訓(xùn)，將學(xué)習(xí)到的“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)方法與傳統(tǒng)教學(xué)方法進(jìn)行了融合，改變傳統(tǒng)的以理論知識(shí)傳授為主，滿堂灌、單一測(cè)試等方式， 充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，突出實(shí)踐性、實(shí)用性，理論聯(lián)系實(shí)際，加強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，形成了一系列動(dòng)態(tài)性、開(kāi)放性、師生互動(dòng)的教學(xué)方法和手段。 現(xiàn)將課程中主要采用的“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)法進(jìn)行列舉。

思維導(dǎo)圖法 思維導(dǎo)圖法能夠幫助學(xué)生用圖像和聯(lián)想進(jìn)行思維，有利于學(xué)生理清思路，提高記憶和學(xué)習(xí)效率，增進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)造力與聯(lián)想力。 如學(xué)生在學(xué)習(xí)了植物生長(zhǎng)發(fā)育與溫度、光照、水分、土壤等環(huán)境的關(guān)系后，可以通過(guò)讓學(xué)生分成小組繪制思維導(dǎo)圖的方法對(duì)學(xué)過(guò)的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理，加深理解，增強(qiáng)識(shí)記效果。具體流程如下：（1）4～5 人為一個(gè)小組，將中心主題定為“植物與環(huán)境”畫(huà)在紙的中央，整個(gè)思維導(dǎo)圖將圍繞“植物與環(huán)境的關(guān)系”主題展開(kāi)，要求主題力求呈現(xiàn)清晰，產(chǎn)生強(qiáng)烈的視覺(jué)效果。 （2）圍繞中心主題內(nèi)容進(jìn)行思考，向外擴(kuò)張，將主題與二級(jí)節(jié)點(diǎn)鏈接，二級(jí)節(jié)點(diǎn)再與相關(guān)的三級(jí)甚至更多級(jí)節(jié)點(diǎn)鏈接，尋找它們之間的關(guān)系，可以用連線表示。 要求主題及其以下各級(jí)節(jié)點(diǎn)使用關(guān)鍵詞、符號(hào)、顏色、文字、圖畫(huà)和其他形象進(jìn)行表達(dá)；構(gòu)建圖形要有層次感，中央的線條可粗些，字體、線條的變化可以多一些；盡量發(fā)揮視覺(jué)上的想象力，利用自己的創(chuàng)意制作個(gè)性化的思維導(dǎo)圖。 （3）由小組代表進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言，向全班學(xué)生講解小組共同制作的思維導(dǎo)圖，其他學(xué)生還可以對(duì)其思維導(dǎo)圖進(jìn)行補(bǔ)充、修改，最終使思維導(dǎo)圖能夠反映學(xué)生的集體智慧。由于每個(gè)人的知識(shí)儲(chǔ)備、學(xué)習(xí)方法和思維方式都存在差異，思維導(dǎo)圖的制作過(guò)程可反映出每個(gè)學(xué)習(xí)者的想法。 在集體思考的情境中，學(xué)生之間不但可以利用思維導(dǎo)圖交流、分享知識(shí)，而且可以從各自構(gòu)圖的差別出發(fā)，產(chǎn)生疑問(wèn)，引發(fā)聯(lián)想。 使用思維導(dǎo)圖教學(xué)法，既可以為學(xué)生提供合作學(xué)習(xí)的平臺(tái)，又可以活躍課堂氣氛，讓學(xué)生在討論和交流中學(xué)到知識(shí)。

擴(kuò)展小組法 此種方法是教師布置一項(xiàng)具體的討論題，由學(xué)生共同討論得出結(jié)論。 如在“花的結(jié)構(gòu)”單元中，開(kāi)始教師通過(guò)一個(gè)情節(jié)描述引出需要討論的問(wèn)題，然后按照流程組織教學(xué)。 本課程編撰的情節(jié)如下：小明正為公司銷售植物，張先生和太太想為自己的別墅進(jìn)行綠化， 需要買三株明年就能結(jié)果的植物，分別是石榴、櫻桃和獼猴桃。 隨后小明將張先生夫婦指定的植物打包，并開(kāi)出了結(jié)算單（如表1 所示）。 沒(méi)想到張先生看到賬單后大發(fā)雷霆，小明的老板趕快跑過(guò)來(lái)審核賬單，并向張先生做出解釋。 張先生聽(tīng)完后，支付了280 元便離開(kāi)了。 請(qǐng)問(wèn)：張先生大發(fā)雷霆的原因是什么？ 小明的老板做了什么解釋？ 教師也可以根據(jù)自己的想法設(shè)計(jì)出其他情節(jié)，只要情節(jié)合理，符合教學(xué)內(nèi)容就可以：（1）獨(dú)立工作。 閱讀教材或資料，每個(gè)人獨(dú)立思考問(wèn)題的答案并記錄下來(lái)，要求安靜。 （2）2 人合作。兩人討論并商定共同答案。（3）4 人一組。討論得出最合理的答案后，將結(jié)論記錄在紙上。 （4）8 人小組。 在大組中比較答案，選出共同認(rèn)為最合理的答案，每組派1 名代表說(shuō)明各自的結(jié)論。通過(guò)查閱教材或資料， 大部分學(xué)生通過(guò)討論會(huì)得出 “有一種花為單性花，或?yàn)榇苹?、或?yàn)樾刍ǎJ猴桃正是雌雄異株的植物，若要此種植物結(jié)出果實(shí)，必須將雌株與雄株種在一起”的結(jié)論。 擴(kuò)展小組法規(guī)定時(shí)間是重要的，但各環(huán)節(jié)具體需要多少時(shí)間由教師決定。 這種方法有助于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、有效溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

卡片復(fù)習(xí)法 卡片復(fù)習(xí)法是利用卡片中的關(guān)鍵詞對(duì)學(xué)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)的一種教學(xué)方法。 如在講到“植物的生長(zhǎng)物質(zhì)”時(shí)，有很多植物激素和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類及其作用需要學(xué)生知曉，可以采用卡片復(fù)習(xí)法幫助學(xué)生檢驗(yàn)對(duì)概念的理解效果。 具體流程如下：（1）教師將學(xué)過(guò)的知識(shí)或技能中的關(guān)鍵詞 （如生長(zhǎng)素、赤霉素、脫落酸、細(xì)胞分裂素、乙烯、矮壯素、萘乙酸等）寫(xiě)在卡片上；（2）請(qǐng)學(xué)生任意抽取一張扣放著的卡片，并向其他成員簡(jiǎn)短清楚地闡述這個(gè)關(guān)鍵詞的生理效應(yīng)和分布特點(diǎn)；（3） 其他學(xué)生對(duì)闡述的內(nèi)容進(jìn)行評(píng)價(jià)和補(bǔ)充。 通過(guò)這種方法達(dá)到復(fù)習(xí)與強(qiáng)化重要知識(shí)和方法的目的，為進(jìn)一步學(xué)好知識(shí)和技能做準(zhǔn)備。

可視法 可視法是一種將學(xué)習(xí)成果通過(guò)圖板的形式展現(xiàn)出來(lái)的方法。 如在“植物識(shí)別”教學(xué)單元中，除了在室外進(jìn)行實(shí)地認(rèn)知外，還可以通過(guò)在室內(nèi)采用可視法加深學(xué)生對(duì)植物的認(rèn)知。 采用此種方法要求教師事先準(zhǔn)備好要識(shí)別的植物的圖片、相關(guān)形態(tài)特征介紹等學(xué)習(xí)資料以及牛皮紙、膠水、彩筆、剪刀等輔助學(xué)生做展板的紙張和工具。 具體流程如下：（1）將學(xué)生分成4～5 人一組。 （2）每組發(fā)放植物資料一套，資料中包括需要掌握的植物形態(tài)特征的文字描述但并不標(biāo)明描述的植物名稱，以及一張需要由學(xué)生填寫(xiě)完成的表格，表格左側(cè)為植物圖片，右側(cè)為需要填寫(xiě)的文字。 學(xué)生需要根據(jù)自己的理解將植物圖片和給定的文字一一對(duì)應(yīng)起來(lái)，并將文字進(jìn)行總結(jié)后填入表格。 （3）每組發(fā)放一張牛皮紙、一套植物圖片以及彩筆、剪刀、膠水等工具，要求將植物認(rèn)知結(jié)果展現(xiàn)在圖板上，圖板應(yīng)具有整體性、獨(dú)特性，并需要配有文字說(shuō)明。 （4）圖板制作完成后，每組指派1 名代表向全體學(xué)生介紹制作圖板的思路和植物特點(diǎn)，學(xué)生在傾聽(tīng)其他小組從不同角度歸納總結(jié)出植物特點(diǎn)的同時(shí)，檢驗(yàn)自己對(duì)植物特點(diǎn)的掌握情況。 （5）每位學(xué)生對(duì)其他小組制作的圖板和表述進(jìn)行比較，投票打分，在此過(guò)程中教師并不參與，只和學(xué)生一起傾聽(tīng)，最后教師也可以參與投票打分，并進(jìn)行評(píng)價(jià)。 可視法能夠培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和表達(dá)能力，同時(shí)通過(guò)對(duì)其他小組的投票，還可以培養(yǎng)學(xué)生客觀評(píng)價(jià)自我和他人、實(shí)事求是的學(xué)習(xí)態(tài)度。

小組拼圖法 小組拼圖法可以促進(jìn)學(xué)生的責(zé)任感與可靠性，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)能力、溝通能力以及積極地獲得與加工新知識(shí)的能力。 如在“植物果實(shí)的識(shí)別”教學(xué)單元中，可以采用小組拼圖法組織教學(xué)。 具體流程如下：（1）初次分組，進(jìn)行專題討論。 先將學(xué)生隨機(jī)分成4 組，每組5 人。 教師將配有肉質(zhì)果、裂果、閉果、 聚花果圖形的學(xué)習(xí)資料分別分發(fā)給對(duì)應(yīng)的小組，各小組分別學(xué)習(xí)、 分析與總結(jié)各種形狀果實(shí)的特征。（2）再次分組，對(duì)所有的果實(shí)類型進(jìn)行分析總結(jié)。 從以上每個(gè)小組中每次抽取1 人，組成1 組，每組4 人，共5 組。使各組成員聚在一起，將上述4 個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容綜合起來(lái)，每個(gè)成員負(fù)責(zé)講解原本負(fù)責(zé)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，大家共同討論各種果實(shí)類型的特征及異同點(diǎn)，將討論后的結(jié)論繪制在圖紙上，準(zhǔn)備表述。 （3）小組展示結(jié)論，代表發(fā)言。 每組派1 名代表展示并說(shuō)明各自的結(jié)論。 通過(guò)觀看其他小組的結(jié)論，各組重新整理完善自己的結(jié)論，最后評(píng)選出結(jié)論最為正確的小組。 需要指出的是，對(duì)于以上每一種行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的實(shí)施，教師都不要干預(yù)過(guò)程，只需要制定原則，比如時(shí)間、流程等。 另外，要實(shí)施行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，班級(jí)學(xué)生數(shù)一般不要超過(guò)25人，否則很難實(shí)施。

此外，為保證教學(xué)效果，靈活多樣地調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的方法也是必不可少的。 特別是當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生開(kāi)始感到疲憊的時(shí)候，可組織學(xué)生進(jìn)行課間游戲，如拼圖、智力游戲、觀察力測(cè)試等，在游戲過(guò)程中既能增加學(xué)生之間、師生之間的交流和溝通，又可鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。 教師可隨身準(zhǔn)備一些益智類圖片，在課程開(kāi)始或進(jìn)行到中段的時(shí)候發(fā)給學(xué)生，一方面，可以有效緩解學(xué)生的厭倦情緒，另一方面，還可以開(kāi)闊學(xué)生的思維。 實(shí)行小組工作教學(xué)法的時(shí)候，要充分考慮以人為本的教育理念，為學(xué)生制定多種多樣的分組方法， 讓學(xué)生在每次學(xué)習(xí)任務(wù)中都有不同的合作伙伴，力求每一個(gè)學(xué)生都有與同學(xué)合作交流的機(jī)會(huì)。

（三）建立以能力為中心的課程評(píng)價(jià)體系

在以能力為中心的職業(yè)教育中，建立新的、系統(tǒng)的、動(dòng)態(tài)的考核體系是實(shí)施創(chuàng)新教育的必要保證。 為了適應(yīng)本課程的一系列改革，在評(píng)價(jià)機(jī)制上應(yīng)采取多樣化的考核形式取代單一閉卷筆試， 注重過(guò)程性評(píng)價(jià)， 建立過(guò)程考評(píng)與期末考評(píng)相結(jié)合的教學(xué)考評(píng)體系。 過(guò)程性評(píng)價(jià)占總成績(jī)的60%，采取學(xué)生自評(píng)與互評(píng)相結(jié)合、小組內(nèi)部與小組之間評(píng)價(jià)相結(jié)合、教師點(diǎn)評(píng)等方式，對(duì)學(xué)生的課堂發(fā)言表現(xiàn)、平時(shí)作業(yè)成績(jī)、表達(dá)交流、相互合作、出勤率、安全意識(shí)等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。 過(guò)程性評(píng)價(jià)不只是評(píng)出分?jǐn)?shù)，更重要的是引導(dǎo)學(xué)生分析問(wèn)題的癥結(jié)所在，進(jìn)行總結(jié)與比較，使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力在點(diǎn)評(píng)中得到提高。 期末考評(píng)占總成績(jī)的40%，包括閉卷筆試和現(xiàn)場(chǎng)技能測(cè)試兩部分，閉卷筆試部分主要考核學(xué)生對(duì)園林植物基本理論知識(shí)與基本技能等的領(lǐng)會(huì)與掌握程度，現(xiàn)場(chǎng)技能測(cè)試部分通過(guò)采取植物的新鮮枝條，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，讓學(xué)生說(shuō)出植物的中文名字及在園林建設(shè)上的用途，目的是檢查學(xué)生對(duì)基本技能的掌握與熟練程度以及識(shí)別園林植物的能力，為職業(yè)資格鑒定奠定基礎(chǔ)。

《園林植物基礎(chǔ)》 課程的教學(xué)改革措施已在我院2010、2011 級(jí)園林專業(yè)進(jìn)行了實(shí)踐， 取得了較好的改革效果。 學(xué)生親自參與教學(xué)實(shí)施與教學(xué)評(píng)價(jià)，積極性得到提高，課堂氣氛更加活躍，無(wú)故曠課的情況大大減少，課堂提問(wèn)與回答問(wèn)題的人數(shù)明顯增加，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新意識(shí)得到了提高，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)得到了加強(qiáng)。 同時(shí)，教師的職業(yè)教育能力也得到了提高，打開(kāi)了思想的枷鎖，對(duì)于“職業(yè)導(dǎo)向、學(xué)生主體、項(xiàng)目載體”的教學(xué)模式有了更深刻的認(rèn)識(shí)，提高了自身的全局觀，對(duì)園林行業(yè)有了更深入的了解。 任何一門(mén)課程的教學(xué)改革都是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，不可能一蹴而就， 只有每位教師在教學(xué)中不斷更新教育觀念，樹(shù)立以學(xué)生為中心的思想，才能夠培養(yǎng)出更能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的園林專業(yè)人才。

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[7]李海玲.項(xiàng)目教學(xué)法在《園林植物栽培養(yǎng)護(hù)學(xué)》課程中的應(yīng)用初探[J].當(dāng)代教育論壇，2007（11）：83-84.