黑龍江省林下野山參栽培技術(shù)

楊志偉，楊立群，欒喜紅

（1.黑龍江西洋參公司，哈爾濱150001；2.黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局；3.吉林撫松縣參海山參特產(chǎn)有限公司）

俗話說東北有三寶，“人參、貂皮、烏拉草”，東北的野山參也是我們國家的國寶。據(jù)史書記載，我國應(yīng)用人參至少有4000年以上的歷史，人參具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，其化學(xué)成分復(fù)雜，研究人員已從人參個體的根中分離出十幾種人參皂甙，并測得山參的人參皂甙Rg2、Rb、Rc、Ro的含量指標(biāo)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出栽培家參幾倍甚至十幾倍。這些成分都是解決心肌供氧不足、防止心肌梗，具有舒緩心，調(diào)節(jié)血流動力，改善心肌血流供應(yīng)，增加心臟收縮力，可對失血性心臟起到良好的保護(hù)，具有良好的強(qiáng)心作用。它的醫(yī)學(xué)藥用價值就更高了，大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神增智、防癌抗癌，延防衰老、增強(qiáng)人體免疫力。正是由于這些才被譽(yù)為國寶。

野山參五加科植物，生長速度極為緩慢，每年的生長量在0.5g左右，1棵30年的人參才能長到5g左右（每克300～500元不等）。正是由于這些優(yōu)點(diǎn)，野生的又難以采到，更增加了它的價值。一般的野山參都是以單支銷售，其效益十分可觀。

目前我國的林業(yè)系統(tǒng)面臨著巨大的挑戰(zhàn)，特別是黑、吉兩省主產(chǎn)木材的省份，也是我國唯一的2個產(chǎn)人參的大省，受到采伐面積下降的影響最大，林業(yè)經(jīng)濟(jì)也遇到新的困難。黑龍江省省長王憲奎在2010年10月考察亞布力林業(yè)局時強(qiáng)調(diào)指出：“突出抓好綠色食品產(chǎn)業(yè)和特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖業(yè)、北藥產(chǎn)業(yè)”。北藥產(chǎn)業(yè)是我省林業(yè)經(jīng)濟(jì)有一大來源。黑龍江省在張廣才嶺完達(dá)脈有林地203萬hm2，有十幾個林業(yè)局的一百多家林場，隨著“天保工程”的上馬，皆伐面積沒有了，木材的采伐量大幅度下降，沒有皆伐面積就沒有家參的種植面積，在這種條件下，在林下發(fā)展山參種植是林業(yè)工人的一條最好最實(shí)際的致富之路。就按百分之一的面積種林下參，20年間就會形成一個新興的產(chǎn)業(yè)。

野山參的栽培一般就是指林下參的栽培，它從種籽選育開始就有獨(dú)特的栽培方式和方法。

1 選地塊

一般選擇針、闊葉混雜林帶，（次生林地也可）。山脈是南北走向用東坡，東西走向的用北坡。因?yàn)闁|坡上午陽光照射不強(qiáng)，北坡更沒有直射的太陽光，以北坡最為合適（北坡氣溫涼爽，太陽沒有直射光，冬季雪大不易化，越冬防旱都有好處），地面有小灌木矮草等。山坡一般選中上段山坡為更好。

2 選土質(zhì)

一般在黑龍江省完達(dá)山余脈一般以森林黑棕壤為主，最好選土壤表層是枯葉為主的腐殖質(zhì)層，下面有一層淺黑壤土在下面就是細(xì)沙土，這種土壤最合適，因?yàn)樯惩炼喝谘┢谒呐蛎浵禂?shù)最小，可以使栽植的山參須根不易被扯斷，使山參個體形狀保持完整完好，不受傷害，正常健康的生長，從而更不能因凍融扯斷須根引起其他病害而延緩生長。

pH值一般不超過7最好。土壤酸度過大堿度過大都不行。

3 選種籽、選苗

一定要選林下參籽，和林下參籽培育的參苗。用園參（家參）籽、苗在林下種植或移栽，2～3年就會得病爛掉（病在參的枝干部和須根，很難防范）。

4 選方法

一般在野山參栽培上需選用兩種栽培方法，一種是播籽，一種是移栽。移栽也分兩種，小苗和大苗移栽。

4.1 播籽

4.1.1 林下播籽也叫野播。選擇處理好的種籽（裂口的籽），用椎型木棍扎眼播籽，眼深度7cm，每個播籽穴放兩粒種籽，覆上土踩實(shí)，再覆蓋樹葉（最好用松針葉），蓋嚴(yán)地面即可；再就是刨坑播籽，用鐵鎬在林中選好地塊刨坑種參，刨坑的深度7cm、寬度20cm，每坑內(nèi)可播20粒左右的種籽。然后覆土踩實(shí)，蓋上樹葉即可。

4.1.2 林間空地集中播種。選好空閑地帶作床播種，作小床，倒好土，播深6～7cm，覆好土，踩嚴(yán)即可，出苗前也要做遮蔭棚，管理同園參（家參）一樣。

4.2 移栽

移栽主要分小、中、大三個苗齡移栽。選苗選枝形好沒有病、傷的苗。所有選好的移栽苗，要進(jìn)行消毒處理，用50%多菌靈按千分之一的比例加水，將選好的參苗放在藥液里進(jìn)行浸泡2h后撈出控凈水陰干待用。

小苗移栽一般指4～5年參苗，刨坑深度15cm以下，每穴放1株苗，立栽；中苗指6～8年生參苗，刨穴深度20cm以下，1穴放1苗，立栽；10年生以上為大苗，刨穴深度25cm以上，1穴放苗1株，立栽。不管大小還是中苗，須根按坡向下垂，栽后必須覆好土，踩實(shí)，再蓋上樹葉，（用松樹的葉），以蓋嚴(yán)地面為標(biāo)準(zhǔn)。

集中移栽、即作床移栽。選出林間空地集中移栽，根據(jù)苗齡大小，每平米20～40只不等，立栽，深度也要根據(jù)苗齡大小，擺放時以參苗須根下垂為好。覆好土踩嚴(yán)。搭好參棚。

林下參。在林下種植的參達(dá)到17～18年以上其質(zhì)量就很好了，能達(dá)到20年以上的林下參也與山參質(zhì)量相差不大了，可以以質(zhì)論價。

另外還有山參苗移栽。從一些跑山參農(nóng)手里收購10年以上的山參苗，按照上述的栽法進(jìn)行移栽，所不同的是，野山參的參苗要按參須的走向順須擺放順坡立栽，才能保持完好枝形。一般3～5年即可出貨，它的重量可以翻翻，以質(zhì)論價。

5 林下參田間管理

林下參的管理主要還是防病蟲鼠及其他動物的危害，而且必須要防。林下參是投入大，時間長，利潤高的項(xiàng)目。隨著我國林業(yè)野生動植物的保護(hù)，不少滅絕野生動物從新回復(fù)了種群而且數(shù)量與年俱增，野豬、各種鼠類也在與年俱增。為確保栽植的人參不受害，一要在栽植的林地地塊將參地用鐵刺線圈起，防野豬等大型動物的危害；二是要防鼠，以松鼠和鼢鼠為主。

鼠害防治：一是用藥防治，林業(yè)系統(tǒng)生產(chǎn)的防鼠生物制劑效果很好，可按說明使用。再就是瞎鼠鼢鼠，也就是老百姓說的瞎耗子，這種鼠破壞力強(qiáng)，專吃參根莖，就是不吃讓他鉆過的地方也會造成人參透風(fēng)失水而枯死。這種鼠一是靠人捉，二是用藥熏（大蔥加磷化鋅放在鼢鼠洞附近，堵上通氣孔），鼢鼠會悶死在里邊。

病害防治：防病是個大項(xiàng)，一般參出苗后就要仔細(xì)觀查，生長到3片葉時就要進(jìn)行疾病的預(yù)防，45%代森銨或70%代森錳鋅，按藥效說明進(jìn)行配制藥液噴灑，一般7～10天1次，立秋前結(jié)束。

防寒：野播得有樹葉，有落葉覆蓋防寒沒有問題；集中播種的苗床一定蓋5～10cm防寒土，土上再用落葉覆蓋10cm厚度，確保越冬。在防寒上只要注意冬季不要人為破壞參園，有自然降雪，一般越冬沒有問題。

6 林下參的收獲和加工

一般10年以上的參就可以收獲了，參齡越長質(zhì)量越好，價格越高。用鎬把參刨起，不要刨斷須根，用水涮干凈，上烘干室烘干，整形，包裝，以質(zhì)論價。也可冷藏賣鮮參。