仿山參種植環(huán)境與人工介導(dǎo)高效種植技術(shù)1）

孫紹鵬，顧宇書，陳紅偉

（1.遼寧省新賓滿族自治縣永陵林業(yè)工作站 113206；2.遼寧省林業(yè)科學(xué)研究院，沈陽 110032；3.新賓滿族自治縣林業(yè)局）

目前，人參栽培主要有園參和林下參兩種，園參栽培是人參集約栽培技術(shù)的一種，采取土、肥、水、種、密等若干管理技術(shù)，以獲得產(chǎn)量最大化的一種栽培方式，其特點是人參生長速度快，單位面積產(chǎn)量高，缺點是參形不好，有效成分人參皂甙含量不高，存在著農(nóng)藥和化肥殘留污染，市場價格不高。林下參栽培是在林下采取人工播種，其后任其自然生長的一種栽培方式。據(jù)調(diào)查單位面積產(chǎn)量和人參質(zhì)量均較低，因沒有采取較好的種植技術(shù)措施，能夠達(dá)到參形好的橫靈體參數(shù)量不多。林下參栽培目前存在著許多問題，場地的選擇與人參生長環(huán)境要求不相適應(yīng)，存在著盲目選場的現(xiàn)象，由于人參種植場條件沒有選擇好，人參銹病較為普遍，土壤不采取任何措施，生產(chǎn)的林下參形與圓參基本相同，經(jīng)濟(jì)價值不高，加之人參場地植被和蓋度沒有進(jìn)行科學(xué)的調(diào)整，存在著遮光嚴(yán)重和透光不良的現(xiàn)象，人參生長速度十分緩慢，經(jīng)濟(jì)風(fēng)險較高。本項技術(shù)與上述技術(shù)相比其特點是在研究山參立地條件基礎(chǔ)上，在場地選擇、植被郁閉度、喬本樹種和草本蓋度等方面做了有的放矢的調(diào)整，并強(qiáng)調(diào)了播種所采取的一系技術(shù)措施，其主要核心技術(shù)是采用人工介導(dǎo)手段，而不是以粗放任其自然的栽培方式，有目標(biāo)地在場地處理、催芽、播種、管理等方面加細(xì)了各個環(huán)節(jié)的人為介入過程，培育出與山參形體和品質(zhì)相近的上品身?，F(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下：

1 仿山參種植立地條件的選擇

1.1 土壤條件

仿山參的立地條件要求主要是根據(jù)山參的生活習(xí)性來選擇的，首先是養(yǎng)分條件，因養(yǎng)分主要來自枯落物腐殖質(zhì)的分解，屬于全價性養(yǎng)分，其礦質(zhì)營養(yǎng)的種類和比列是全面的和適宜的，因其腐殖質(zhì)除了全價肥料之外，與化肥和農(nóng)家肥不同的是它還含有一定的天然激素和數(shù)量可觀的活性酶和菌根菌，所以其中的病原性真菌、細(xì)菌和有害重金屬含量很低，能夠達(dá)到山參的生長環(huán)境和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；在林下參生長所需的土壤環(huán)境中，地表層要求有豐富的腐殖土，肥沃、疏松、不積水、土壤溫度適宜、蓄水透氣性良好是參地基本條件的一個屬性，表土層土壤質(zhì)地最好是壤土和沙壤土，心土層最好是粘壤土。表土層腐殖土的厚度至少達(dá)到10cm以上，有枯枝、落葉覆蓋，并能源源不斷地給土壤提供優(yōu)質(zhì)仿山參生長所需的養(yǎng)分和水分條件。

1.2 坡向坡度及氣象條件的要求

坡向主要涉及2個問題，一是合適的坡向能夠滿足仿山參的光照強(qiáng)度和光照時數(shù)的要求，山參通常要求生長在光照在3000～4000lx左右強(qiáng)度條件下，因此對自然的強(qiáng)光需要遮蔽，所以根據(jù)山參的生長坡向的要求，應(yīng)該選擇東坡最好或者東北坡向，南坡和西南坡因夏季陽光強(qiáng)烈，溫度和土壤水分變化幅度較大而最不利于山參的生長；坡度條件主要考慮地表是否有積水現(xiàn)象，諸多參農(nóng)常因選地忽略坡度問題，產(chǎn)生地表積水現(xiàn)象，導(dǎo)致人參腐爛和銹病嚴(yán)重現(xiàn)象，據(jù)林下參地觀察，在大于15度坡度，人參腐爛和銹病發(fā)生率較少，甚至沒有，而坡度小于15度條件下，人參銹病發(fā)生較為普遍并伴有人參腐爛現(xiàn)象發(fā)生。人參對氣象條件的要求也是至關(guān)重要因素，區(qū)域年降水量最好是在750mm以上，年平均氣溫至少達(dá)到4.2℃左右 ，無霜期至少在100天以上。

1.3 參地的喬本植物和草本群落組成

根據(jù)山參的生長環(huán)境觀察，其參地的林下喬本植物種類主要有椴樹、樺樹、柞樹、山榆、核桃楸、色樹、花曲柳、水曲柳、裂葉榆、黃波羅等樹種，其林齡最好是在20～30年左右的中齡林，具有較為發(fā)達(dá)的樹冠，并能通過疏層的樹冠透射到地面適量的陽光，其郁閉度要求達(dá)到0.7左右。草本植物群落主要有：山蒿、玉竹、野豌豆、寬葉臺草、羊胡子草、野百合、輪葉沙參、桔梗、猴腿蹄蓋蕨、鱗毛蕨和莎草科植物等，由以上的植物群落能夠構(gòu)成立體自然遮蔭條件。

2 人參籽的催芽處理

2.1 品種質(zhì)量與消毒處理

仿山參栽培所選用的參種對產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益影響最大，據(jù)試驗調(diào)查，人參品種最好選擇長勃顱和石柱，因其身形與野山參相似，出現(xiàn)橫靈參的比率較高，其次是二馬芽，最好不選擇大馬芽。通常參籽成熟度和質(zhì)量的好壞用單位重量的大小來衡量，野山參為1.35萬～1.55萬粒／kg左右，參籽發(fā)芽率較高，能達(dá)到70%左右，苗子質(zhì)量和參形較好，與山參形狀基本相同，商品質(zhì)量佳。人工栽培林下參籽為1.4萬～1.6萬粒／kg左右，參籽發(fā)芽率比野山參小一些，能達(dá)到60%左右，出苗率能達(dá)到55%左右，園參籽一般可達(dá)1.3萬粒／kg，出苗率能達(dá)45%左右，這類參籽因栽培密度較大，種子含有人參銹病毒和人參猝倒病毒，出苗后死亡率較高，尤其是在出苗后第2年和第3的死亡率最高能達(dá)到68.5%。因此在野山參參籽奇缺的情況下，可選用林下參籽，做為仿山參栽培的參籽。

人參籽在種植前的消毒是一項十分重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，如果消毒不徹底，種植的人參會產(chǎn)生銹病并能成片傳播感染，為了兼顧防治人參猝倒病和人參花葉病毒，可采用如下兩步措施進(jìn)行徹底預(yù)防。用0.5%高錳酸鉀浸泡人參籽2h，用水洗凈藥液后，再用粉銹寧和綠亨1號處理種子，可徹底殺滅人參籽感病病毒。

2.2 催芽處理

人參籽含有較厚的致密種殼，通氣性能很差；采收后人參種胚發(fā)育尚未完全，仍需要一段時期完成種子的生理后熟，因此催芽的過程就是解決以上兩項物理因素和生理因素制約人參籽出苗不齊和不能出苗的問題。

可采用層積處理方法和秋播冬凍的方法解決人參籽的催芽問題，根據(jù)我們的實踐摸索，以層積處理方法要比秋播冬凍的方法風(fēng)險因素小，出苗率高。其方法是，在種子和沙子進(jìn)行高錳酸鉀消毒后，種子仍需要進(jìn)行去除銹病消毒，將人參籽與濕沙（1mm）按1∶10的比列混拌，置于挖好的背風(fēng)避陽的土溝內(nèi)，深度在30～50cm，用干凈河濕沙封溝，在離地面15cm時用濕黃土封至地表，并用土培成一個小土堆。清明土壤化凍后取出，進(jìn)行溫室催芽，溫度設(shè)定在27℃左右，當(dāng)人參籽裂咀后，可進(jìn)行播種，如果地溫較低，不能及時播種，可低溫5～8℃儲藏。

3 適時播種

3.1 場地的整理

仿山參的場地整理主要考慮林分的郁閉度進(jìn)行植被的撫育處理，郁閉度有2種情況，第一種，喬木層的郁閉度達(dá)到0.7，灌木層的蓋度達(dá)到80%，草本層的蓋度達(dá)到90%以上，這種情況對林下的小灌木進(jìn)行疏伐，同時要進(jìn)行植被的保護(hù)，不要挖根破壞植被。割除成片的高草如蕁麻、冷水花和爬滕草本；第二種情況，喬木層的郁閉度小于0.7，可采取留取部分灌木，提高參場的覆蓋率，無論采用何種手段處理場地，都不要破壞原生植被的種群和土壤較大的翻動，否則會給土壤微生物和有益菌群帶來破壞，不能培育年齡較長的高質(zhì)量仿山參產(chǎn)品。

3.2 播種

播種時期分為春播和秋播，不同時期所用的種子處理方式不同，春播要用消毒并催過芽處理的種子，秋播直接用消毒處理用水活化的種子。

3.2.1 春季播種

在前面所述的人參場地整理的基礎(chǔ)上，用帶手柄打孔器大體上按株行距分別為30cm×30cm距離打孔，孔徑為5cm，深度為6cm，打孔時要避開樹樁和較洼的小地形，在孔穴的底部鋪上一片直徑4cm左右薄石片，厚度0.5cm左右，用木棒把石片杵到坑底，其上覆上2cm腐殖質(zhì)表土，每穴播種3～4粒，往孔穴里填腐殖土高出地表1cm左右。鋪石片的作用主要是為了阻礙根系垂直生長，促使根系橫向生長，培植橫靈體參，促進(jìn)形成“人”字形珍品參。春季播種早晚要根據(jù)天氣溫度情況而定，防止播種過早遭遇霜凍的危害，過晚土壤墑情不好影響出苗率的問題。

3.2.2 秋季播種

秋季播種的人參場地整理方法同春季播種，所不同的是種子采收后直接經(jīng)高錳酸鉀溶液消毒和防銹藥劑處理后，直接用消毒的濕沙埋藏于室外，寒露季節(jié)時采用春播的種植方法種植，最后地表要覆上枯落葉至少2～3cm厚。

4 仿山參種植的參地管理

參地管理最重要的一項工作是如果防止參地遭受人畜踐踏以及動物打洞和穿溝的破壞，可在仿山參種植區(qū)域圈鐵絲網(wǎng)防止大型動物的入侵，另外為了防止小型動物如燕鼠之類打洞破壞，可在燕鼠出沒區(qū)域投放毒餌滅殺。

在人參生長期，可根據(jù)林下的透光情況和植物的分布均勻度，有目的進(jìn)行一次林下灌木和草本植物的撫育，適當(dāng)割除部分雜草和部分蓋度過大的灌木，雨季要定期查看小地形的積水情況，適當(dāng)?shù)刈鲂┹o助性的排水，參場要設(shè)專人定點管理，當(dāng)土壤上凍時，人員方可撤離下山。

5 小結(jié)

仿山參種植立地條件的選擇，重點是土壤條件的選擇，土壤腐殖質(zhì)是仿山參栽培的關(guān)鍵養(yǎng)分不源；坡向坡度及氣象條件要滿足仿山參的要求，最好選擇東坡其次是東北坡；參地的喬本植物和草本群落組成也是仿山參重要的立地條件，選擇20年林齡的闊葉雜木林為好。

仿山參品種，最好選擇長勃顱和石柱臚，參形與山參相似，人參皂甙有效成分含量高，市場需求量大經(jīng)濟(jì)效益高。

人參的催芽處理必須在在催芽前進(jìn)行種子的嚴(yán)格消毒，采用高錳酸鉀和除銹殺菌劑兩種藥劑的雙藥消毒能夠較徹底的殺滅人參病原菌。實踐驗證，種子層積催芽效果較好。

仿山參的播種時期以春播為主，其播種密度的控制方法和播種深度和鋪設(shè)障礙石片是仿山參種植培育高質(zhì)量橫靈參較為重要的技術(shù)措施。參地管理是保障仿山參正常生長，防止人畜踐踏，影響人參生長發(fā)育的較為重要的一個環(huán)節(jié)，必須在參地周圍布設(shè)鐵絲網(wǎng)，同時還要控制鼠害等動物的危害。

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