浙北地區(qū)水果黃瓜早春塑料大棚栽培技術(shù)

邵偉強(qiáng)，王忠明，葉興峰，朱碧云，馮玉飛

(浙江勿忘農(nóng)種業(yè)科學(xué)研究院有限公司，浙江 杭州 310020)

水果黃瓜又稱迷你黃瓜，20世紀(jì)90年代引進(jìn)中國，由于其無刺、光皮，易于清洗，口感甘甜，可生食，營養(yǎng)成分含量高于普通黃瓜，深受廣大消費(fèi)者喜愛［1］。

浙北早春通常寒冷、潮濕，設(shè)施栽培黃瓜普遍于2月中旬播種，導(dǎo)致黃瓜集中上市，經(jīng)濟(jì)效益較低。

作者通過提早1個(gè)月左右播種，利用浙北地區(qū)大量的塑料大棚，并采取一定的技術(shù)措施，獲得水果黃瓜優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下，供生產(chǎn)參考。

1 土地選擇

水果黃瓜栽培，應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源，空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量和土壤質(zhì)量好，土壤疏松、肥沃，排灌條件良好，2季以上未種過葫蘆科作物的保護(hù)地。

2 品種選擇

應(yīng)選擇耐弱光、耐低溫、品質(zhì)佳、商品性好、抗病性好的品種。作者主要采用自育品種碧翠18。該品種耐弱光照、耐低溫、生長勢強(qiáng)、葉片大、莖粗、節(jié)間短、早熟、每節(jié)有雌花3～5朵，單性坐瓜力強(qiáng)，每節(jié)都可坐瓜2～4條，667 m2產(chǎn)量可達(dá)5 000 kg。瓜型較短、光皮、無刺、青綠色，商品瓜長3.5～5.5 cm，粗2.5 cm左右，單果重65～75 g;品質(zhì)鮮嫩松脆，有清香味，口感微甜，耐白粉病和霜霉病。

3 育苗

3.1 浸種催芽

采用溫湯浸種，在55℃溫水中不停攪拌10～15 min，自然冷卻浸種2～3 h，然后放入30℃恒溫下催芽，待50%種子露白后，挑取露白種子播種。

3.2 播種

3.2.1 苗床準(zhǔn)備

苗床的營養(yǎng)土用充分腐熟有機(jī)肥和疏松肥沃的田園土，田園土的前茬不能種植葫蘆科作物;兩者體積比為3∶7，過篩摻勻。為防止土傳病害，每立方米營養(yǎng)土加入70%甲基托布津或50%多菌靈100 g，堆制1～2 d裝入8 cm×8 cm的營養(yǎng)缽內(nèi)，裝土高度為營養(yǎng)缽的2/3。營養(yǎng)缽下鋪設(shè)電熱線加溫，并安裝控溫儀控制溫度。

3.2.2 播種期選擇

浙北地區(qū)比普通設(shè)施栽培黃瓜播種提早1個(gè)月左右，可在1月上中旬播種。將露白后的種子平放入營養(yǎng)缽，播種深度約1 cm，芽朝下。播種后覆土，輕輕拍實(shí)，覆蓋透明地膜、麻袋等保溫保濕，并開啟電熱線加溫，控制溫度在25℃以上。

3.3 苗期管理

50%左右苗破土?xí)r，揭去麻袋等覆蓋物，架設(shè)小拱棚，覆蓋透明薄膜，晚上覆蓋無紡布，保持白天溫度在25～28℃，夜間溫度在18～20℃。

由于浙北地區(qū)1-2月氣溫多在0～10℃，雨雪天氣較多，齊苗后，秧苗補(bǔ)水要選擇晴天中午進(jìn)行。

溫度管理，如遇晴天，白天上午棚內(nèi)溫度達(dá)到10℃，揭去無紡布等保溫覆蓋，保留一層薄膜，待棚內(nèi)溫度達(dá)到20℃，揭去最后一層薄膜，并保持棚內(nèi)溫度28～30℃;下午棚內(nèi)溫度降到15℃以下，覆蓋薄膜，日落前覆蓋無紡布等保溫;如遇連續(xù)雨雪天氣，在溫度允許的情況下，盡早揭無紡布等保溫覆蓋，同時(shí)小拱棚內(nèi)架設(shè)白熾燈補(bǔ)光，增加光照，并開電熱線增溫，中午溫度條件允許下，揭膜通風(fēng);夜間氣溫不到0℃以下，不開電熱線，利用薄膜、無紡布、厚薄膜等3層覆蓋保溫。通過加大晝夜溫差，防止瓜苗徒長，以達(dá)到培育壯苗的目的。

等幼苗長到3葉1心時(shí)，白天提早揭開覆蓋物，傍晚延遲覆蓋并逐步減少覆蓋物，以達(dá)到低溫?zé)捗缒康摹?/p>

4 合理定植

4.1 大棚準(zhǔn)備

定植前15 d左右，清除前茬蔬菜的殘枝敗葉及病蟲殘?bào)w，拿出溫室外深埋或燒毀，每667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥4 000 kg以上，均勻撒于地表后深翻，南北向起畦，畦寬80 cm、高25 cm，溝寬50 cm，中間開溝，667 m2施三元復(fù)合肥40 kg，每條畦上鋪設(shè)2根滴管，鋪設(shè)銀白膜。同時(shí)在塑料鋼管大棚內(nèi)架設(shè)毛竹中棚，做好上述工作后，蓋好棚膜，密閉溫室，高溫悶棚7～10 d，達(dá)到升高地溫、熟化土壤的作用。

4.2 定植時(shí)間、方法

選擇冷尾暖頭的晴天上午進(jìn)行定植，浙北地區(qū)一般在2月下旬定植，苗齡一般在45 d左右 定植采用大小行栽培方式，大行距80～90 cm，小行距40～50 cm，株距 35～40 cm，667 m2栽苗2 500～3 000株。定植后架設(shè)小拱棚，覆蓋薄膜及無紡布保溫。

5 田間管理

5.1 溫度管理

緩苗期閉棚3～5 d，棚內(nèi)溫度不超過35℃不開棚，以利緩苗。開花前，白天逐步揭開無紡布、小拱棚薄膜及中棚，晚上做好保溫工作，具體管理和苗期相仿。到初花期，逐步撤去小拱棚及中棚，吊繩引蔓，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)，后期高溫季節(jié)棚內(nèi)溫度控制在35℃以下，必要時(shí)增設(shè)遮陽網(wǎng)降溫。

5.2 水肥管理

栽培過程中全程采用微灌設(shè)施進(jìn)行肥水管理，定植至初采期肥水同灌2次，每次1 h，667 m2用圣誕樹牌水溶性肥料 (氮、磷、鉀含量均為20%)5 kg;采收期內(nèi)每采收2檔果進(jìn)行肥水同灌1次，667 m2用圣誕樹牌水溶性肥料 (氮、磷、鉀含量為16%，8%和34%)4 kg。

5.3 植株調(diào)整

水果黃瓜早春栽培采用吊繩引蔓，植株調(diào)整是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。一般采取單蔓整枝，及時(shí)摘去側(cè)枝，疏去過多雌花、幼果及劣質(zhì)小瓜，前期每節(jié)留1～2條瓜，旺盛期可選留2～3個(gè)側(cè)枝，留1～2葉摘心，以增加中期側(cè)枝結(jié)瓜。當(dāng)株高30 cm時(shí)進(jìn)行吊蔓，水果黃瓜強(qiáng)雌性結(jié)瓜多，早春栽培一般將1～3節(jié)位瓜及早疏掉，從第4節(jié)開始留瓜，避免由于早期結(jié)瓜過多導(dǎo)致“花打頂”。當(dāng)植株長到200 cm左右時(shí)及時(shí)摘除下部老黃葉，將無葉片的蔓交叉放在壟面上進(jìn)行落蔓，植株高度保持170 cm左右。

6 病蟲害防治

堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治、提早防治的原則。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治，協(xié)調(diào)運(yùn)用物理防治，科學(xué)合理運(yùn)用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防控。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

針對當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對象，選用高抗、多抗性品種;優(yōu)化種植和管理，科學(xué)調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，實(shí)行生態(tài)防控，深翻土壤，輪作，清潔田園等。

6.2 物理防治

采用黃板、殺蟲燈誘殺和銀白色膜驅(qū)避害蟲;使用防蟲網(wǎng)阻攔害蟲;高溫悶棚防治黃瓜霜霉病等。

6.3 高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防控

農(nóng)藥防控以預(yù)防為主，除進(jìn)行種子消毒和土壤消毒外.根據(jù)天氣情況定期使用百菌清、多菌靈及代森錳鋅等進(jìn)行預(yù)防，一般晴天10～15 d防治1次，陰天3～7 d防治1次。

發(fā)現(xiàn)病蟲害后正確診斷，區(qū)分不同病源以對癥下藥:霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病、疫病等真菌病用杜邦克露、乙醚酚、霜霉威等藥劑防治;細(xì)菌性角斑病等細(xì)菌性病害用農(nóng)用鏈霉素、龍克菌等藥劑防治;病毒病用病毒A、病毒靈等防治;螨蟲用克螨特、殺螨靈等殺螨劑防治;蚜蟲、白粉虱等用啶蟲脒、烯啶蟲胺等防治。

7 小結(jié)

經(jīng)過幾年的栽培摸索，該栽培模式有如下特點(diǎn):移栽早期采用中棚套小拱棚多層覆蓋，可確保2-3月小拱棚內(nèi)溫度達(dá)到10℃以上，同時(shí)通過銀白地膜的反光，早春光照弱得到了彌補(bǔ);到3月中下旬，氣溫開始轉(zhuǎn)暖，小拱棚、中棚可撤去，水果黃瓜植株正好開始吊繩引蔓;栽培管理上，通過采取銀白地膜覆蓋、肥水同灌等技術(shù)，可顯著降低棚內(nèi)空氣濕度，同時(shí)節(jié)水、節(jié)肥，減少農(nóng)藥使用量，節(jié)省勞動(dòng)力;通過提早播種期，引繩落蔓等措施，浙北地區(qū)早春栽培可提早上市15 d左右，比2月播種667 m2可以提高產(chǎn)量1 000 kg以上，增加產(chǎn)值3 000元以上。

［1］ 王嬌陽，張加正，莫云彬.水果黃瓜品種一休靚瓜及其栽培技術(shù) ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009(6):1083-1085.