健康養(yǎng)豬的技術(shù)措施

（黑龍江省大慶市大同區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，黑龍江大慶 163515）

健康養(yǎng)豬就是根據(jù)豬的生物結(jié)構(gòu)特性，運(yùn)用生態(tài)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等原理指導(dǎo)養(yǎng)豬生產(chǎn)，為豬營(yíng)造一個(gè)優(yōu)良、有助于快速生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，提供充足的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)飼料，保證豬只個(gè)體健康，生產(chǎn)的產(chǎn)品無污染、無藥物殘留、營(yíng)養(yǎng)豐富及保持天然屬性，養(yǎng)殖環(huán)境無污染，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖與生態(tài)的平衡。

1 豬場(chǎng)選址

養(yǎng)豬場(chǎng)選址要符合衛(wèi)生防疫要求，遠(yuǎn)離交通要道區(qū)、工業(yè)區(qū)域、居住區(qū)域和污染區(qū)域，盡量選用荒山、荒坡地。場(chǎng)區(qū)內(nèi)保持空氣清新、水源充足，水質(zhì)源也必須符合無公害豬生產(chǎn)的要求，不含有毒、有病原微生物、寄生蟲卵、重金屬、有機(jī)腐敗產(chǎn)物等。周邊環(huán)境要有利于排氣、降塵、除噪等措施的施行。養(yǎng)豬場(chǎng)必須選擇合適的地域，給豬提供舒適的生存環(huán)境空間，有利于養(yǎng)豬場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

1.1 地形、地勢(shì)

養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、排水良好、背向陽、略帶緩坡的地方。不能選擇沼澤地、低洼地、四面有山或小丘的盆地或山谷風(fēng)口；若豬場(chǎng)建在山區(qū)，應(yīng)選擇較為平坦、背風(fēng)向陽的坡地，這種場(chǎng)地具有良好地排水性能，陽光充足并能減弱冬季寒風(fēng)的侵害。坡度不宜太大，否則不利于生產(chǎn)管理與交通運(yùn)輸；地形比較平坦的坡地，每100 m長(zhǎng)高低差保持在1～3 m內(nèi)比較好，即防止了山洪雨水的沖擊與淹沒，也便于場(chǎng)內(nèi)污水排出，保持場(chǎng)內(nèi)干燥。一般來說，低洼潮濕的場(chǎng)地，不利于豬的體溫調(diào)節(jié)和肢蹄健康，而有利于病原微生物和寄生蟲的生存，并嚴(yán)重影響建筑物的使用壽命；地形要開闊整齊，不要過于狹長(zhǎng)或邊角太多，場(chǎng)地狹長(zhǎng)往往影響建筑物合理布局，拉長(zhǎng)了生產(chǎn)作業(yè)線。在規(guī)劃時(shí)要根據(jù)發(fā)展，應(yīng)留有余地。

1.2 水源水質(zhì)

水源要求水量充足、水質(zhì)量好，便于取用和進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，并易于凈化和消毒。水源水量要滿足豬場(chǎng)生活用水、豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水。特別要注重豬的飲用水，要保證經(jīng)過徹底的消毒、凈化。

1.3 土壤特性

土壤的透氣性好，易滲水，熱容量大，這樣可抑制微生物、寄生蟲和蚊蠅的孳生，也可使場(chǎng)區(qū)晝夜溫差較小。土壤化學(xué)成分影響豬的代謝和健康，某些化學(xué)元素過多過少都可能引發(fā)地方病，如缺碘造成甲狀腺腫大，碘過多，造成斑齒和大骨節(jié)病。土壤雖有自我凈化作用，但是許多微生物在土壤中可存活多年，應(yīng)避免在舊豬場(chǎng)場(chǎng)址或其他畜牧場(chǎng)場(chǎng)地建造。

1.4 場(chǎng)地面積

豬場(chǎng)占地面積依據(jù)豬場(chǎng)生產(chǎn)的任務(wù)、性質(zhì)、規(guī)模和場(chǎng)地的總體情況而定。生產(chǎn)區(qū)面積規(guī)劃：繁殖母豬：40～50 m2/頭；商品豬：3～4 m2/頭。不宜太過擁擠，以防豬只之間的掐架，疾病流行。

1.5 地理位置

豬場(chǎng)應(yīng)建在供電方便、交通便利，但還要與主要交通干道保持較遠(yuǎn)的距離，與工廠、居民區(qū)和飛機(jī)場(chǎng)保持一定距離。以方便飼料、豬只和豬糞的運(yùn)輸，防止養(yǎng)豬場(chǎng)受外界環(huán)境的影響，有利于豬場(chǎng)的衛(wèi)生防疫。為了避免引起環(huán)境污染糾紛，最好把地點(diǎn)選在當(dāng)?shù)叵募局黠L(fēng)向的下風(fēng)向，地勢(shì)低于居民點(diǎn)，但要離開居民點(diǎn)污水排出口，更不應(yīng)選在化工廠、屠宰廠、制革廠等容易造成環(huán)境污染企業(yè)的下風(fēng)處或附近。豬場(chǎng)物資需求和產(chǎn)品供銷量極大，交通便利是基礎(chǔ)，要修建專用道路與公路相連，但從防疫方面來講，又不希望有較多外來車輛通過，故與主干道應(yīng)保持一定的距離，然后從干線建一段300～500 m的專用路通到場(chǎng)內(nèi)。

2 飼養(yǎng)管理

2.1 規(guī)范管理

確立定期巡查制度，保證飼養(yǎng)員按時(shí)、按量觀察，了解飼養(yǎng)喂豬的情況，及時(shí)反饋信息；實(shí)施封閉管理制度，禁止無關(guān)人員隨便進(jìn)出養(yǎng)豬生產(chǎn)區(qū)；建立獸藥檔案制度，確保使用的獸藥是從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)的、由正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格獸藥，確保按規(guī)定使用獸藥；確切落實(shí)健康體檢制度，保證飼養(yǎng)管理人員身體健康，防止人畜共患傳染病通過人體攜帶進(jìn)場(chǎng)，對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)造成大面積感染。

2.2 營(yíng)養(yǎng)均衡

豬的日糧組成要多方面，按需求配齊能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)需求。盡量不在飼料中添加抗菌藥物，防止破壞腸道菌群平衡引起內(nèi)源性感染，應(yīng)使用健康的方法提高腸道菌群環(huán)境平衡，防止培養(yǎng)出耐藥的“超級(jí)細(xì)菌”，給人類的生命安全造成威脅。疾病防范：制定科學(xué)的免疫程序，選用合適的疫苗?；蛘呤翘砑佑幸娴念A(yù)混料、添加劑等，例如微生物、益生菌、酶制劑等。可以使豬腸道內(nèi)菌群平衡，達(dá)到增加體質(zhì)、加強(qiáng)抗病能力。定期監(jiān)測(cè)抗體水平、診斷早期疫病，更好控制豬群的健康，健康養(yǎng)豬的技術(shù)保障。

2.3 飼料供給

飼料要確保品質(zhì)優(yōu)良、無污染、無霉變。含有天然毒素的飼料，必須經(jīng)過過慮脫毒處理，并且控制使用份量。剩料也需及時(shí)清理，防腐變質(zhì)。禁止將各種生活廢水、生活垃圾喂給豬當(dāng)作飼料。豬飼料中嚴(yán)禁加入各種違禁藥品及違禁藥物添加劑，防止藥物殘留對(duì)人體造成危害。

2.4 消毒

要充分考慮到消毒劑對(duì)豬可能帶來的損害，保證消毒過程和消毒前后，不會(huì)給豬帶來過大的應(yīng)激情況。帶豬消毒時(shí)，必須選用對(duì)皮膚黏膜無腐蝕、無毒性的表面活性劑類消毒劑；飲水消毒時(shí)，應(yīng)選用容易分解的鹵素類消毒劑，如漂白粉、次氯酸鈣等。

2.5 控制污染

養(yǎng)豬場(chǎng)廢物排發(fā)中存在糞便、垃圾、污水，當(dāng)中含有大量微生物和氮、磷等，若直接排入，周邊環(huán)境會(huì)嚴(yán)重污染、除了水源污染外、破壞土壤結(jié)構(gòu)、危害生態(tài)平衡。養(yǎng)豬場(chǎng)的惡臭氣體也會(huì)使空氣質(zhì)量惡化，影響人類的居住環(huán)境。養(yǎng)豬必須顧及對(duì)環(huán)境的影響，不但要對(duì)糞便、污水進(jìn)行恰當(dāng)?shù)奶幚?，還要注意通過日糧結(jié)構(gòu)調(diào)整，污染物的排泄管理。

養(yǎng)豬需要耐心和精力，要從不同時(shí)期不同角度來改善豬的生長(zhǎng)環(huán)境。給豬在生產(chǎn)和生活中營(yíng)造出一個(gè)良好的環(huán)境與心情，這樣既能提高豬的生產(chǎn)效率，也能提高豬的產(chǎn)肉率，同時(shí)也會(huì)提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。