中小規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不善的原因分析

魏文鵬 梁智瑞 李正悟 王晨旭

（甘肅省華亭縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅平?jīng)?744100）

規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)及生豬養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)是對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的重大挑戰(zhàn)，是發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的重大舉措，是提高肉食供應(yīng)的有效途徑。規(guī)?；i場(chǎng)，生豬養(yǎng)殖小區(qū)作為一種新的養(yǎng)殖模式，在各級(jí)政府及主管部門的重視和支持下，發(fā)展規(guī)模和養(yǎng)殖數(shù)量日益壯大，已成為畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的一種新的增長(zhǎng)亮點(diǎn)，在增加農(nóng)民收入、增強(qiáng)畜牧業(yè)效益方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，但同時(shí)也暴露出了許多新的問題與矛盾。筆者根據(jù)自己在規(guī)?；i場(chǎng)生產(chǎn)一線的工作經(jīng)驗(yàn)，就中小規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)失敗的原因作如下分析。

1 政策誘惑，盲目入行

隨著農(nóng)業(yè)部《全國(guó)畜牧業(yè)第十二個(gè)五年規(guī)劃》的政策性文件的頒布，各級(jí)各政府對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的重視晨讀越來(lái)越大，在畜牧養(yǎng)殖方面的投資、扶持力度也不斷加大，經(jīng)濟(jì)誘惑激發(fā)了部分企業(yè)家，農(nóng)民朋友的滿腔熱情。一些人開始盲目入行，盲目的投身于養(yǎng)豬業(yè)，其中一部分人因自身的資金不足，在還未能投入生產(chǎn)之前，就被卡死在了前期的建廠工程中。

2 專業(yè)知識(shí)缺乏

大部分的中小規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者是憑著一腔熱情和對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的美好憧憬開始養(yǎng)豬的。他們對(duì)養(yǎng)豬所需的基礎(chǔ)知識(shí)、行業(yè)信息、行情走勢(shì)及變化規(guī)律不甚了解，以為養(yǎng)豬很簡(jiǎn)單，人人都行。同時(shí)忽略了養(yǎng)豬過程中的重中之重——管理和疾病防治。由于大多數(shù)人缺乏行動(dòng)前的準(zhǔn)備，在實(shí)際養(yǎng)豬過程中便出現(xiàn)了“摸著石頭過河”的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致許多中小規(guī)模豬場(chǎng)在還未能摸索出實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)就已經(jīng)撐不下去了。

3 市場(chǎng)分析不到位

大部分的從業(yè)者，農(nóng)民都是在豬價(jià)達(dá)到高峰時(shí)，被高額利潤(rùn)看紅了眼，才開始養(yǎng)豬的。高收益使他們忽略了“豬價(jià)波動(dòng)”這一規(guī)律。由于養(yǎng)豬前缺乏對(duì)豬價(jià)波動(dòng)變化規(guī)律的分析，及豬病防治、飼料原料價(jià)格變化與豬場(chǎng)建設(shè)材料性價(jià)分析對(duì)養(yǎng)豬利潤(rùn)的影響，造成投入產(chǎn)出不成比例，以致養(yǎng)殖后期流動(dòng)資金緊缺，運(yùn)營(yíng)緊張。

4 選址、布局不科學(xué)

規(guī)范的豬場(chǎng)建設(shè)要求地勢(shì)平整，開闊，地勢(shì)平整，干燥，無(wú)斷層，背風(fēng)向陽(yáng)，交通便利，水源充足，水質(zhì)較好，遠(yuǎn)離村社居民聚居區(qū)。但部分中小規(guī)模豬場(chǎng)選址及不科學(xué)，如：氣候多雨，風(fēng)速大，地勢(shì)陡，距離工業(yè)區(qū)，居民區(qū)，學(xué)校較近，噪音容易引起豬產(chǎn)生應(yīng)激，同時(shí)與某些公共設(shè)施的距離不符合《動(dòng)物防疫條件審查辦法》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，客觀上加大了疫病防控難度。

一般規(guī)?；呢i場(chǎng)布局都有嚴(yán)格要求。但實(shí)際生產(chǎn)中部分中小規(guī)模豬場(chǎng)的生活區(qū)，生產(chǎn)區(qū)，工作區(qū)等混為一起，有的雖然分開，但也不規(guī)范，有的養(yǎng)殖戶為了節(jié)約資金，豬舍建設(shè)不規(guī)范，不具備防疫，隔離，消毒的設(shè)施。一旦發(fā)生疫病將無(wú)法采取防疫、隔離措施，疫病會(huì)在場(chǎng)內(nèi)很快流行，甚至威脅整個(gè)豬場(chǎng)的安全。

5 消毒不規(guī)范

許多豬場(chǎng)的消毒制度不健全，執(zhí)行不嚴(yán)，消毒液的配比不按要求，對(duì)進(jìn)場(chǎng)人員、工具不進(jìn)行常規(guī)消毒。部分豬場(chǎng)的消毒方法不妥當(dāng)，用具、水槽、食槽等設(shè)備在消毒前不清洗，影響消毒效果，更有甚者消毒觀念落后，有抵觸心理，一旦發(fā)生問題就無(wú)理取鬧，有的豬場(chǎng)的防疫制度制定不完善，有的甚至是消毒制度與實(shí)際操作相悖。

6 環(huán)境污染嚴(yán)重

部分中小規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生惡劣，污水橫流，沒有專門的糞便及污水處理場(chǎng)地，用過的注射器，藥瓶等隨意丟棄，有的還將病死的幼豬隨意丟入糞堆中，從而為豬場(chǎng)的安全埋下隱患。

7 管理觀念落后

大部分的中小規(guī)模豬場(chǎng)主的自身素質(zhì)差，文化層次低，對(duì)新技術(shù)的適應(yīng)能力差，知識(shí)的更新?lián)Q代、管理的方式與方法、思想理念等較為落后，在實(shí)際生產(chǎn)中不能親歷親為，一味的模仿別人的路子，或模仿網(wǎng)上的視屏宣傳資料，不按實(shí)際出發(fā)，一味的紙上談兵，最終導(dǎo)致養(yǎng)豬失敗。

8 專業(yè)人員缺乏

由于豬場(chǎng)的工作累，工資低，工作強(qiáng)度大，工作時(shí)間長(zhǎng)，使得具有專業(yè)知識(shí)，熱愛養(yǎng)豬業(yè)的青年人望而卻步，當(dāng)前各方面能力強(qiáng)的養(yǎng)豬人員緊缺。而高素質(zhì)的飼養(yǎng)人員則是搞好養(yǎng)殖業(yè)的觀點(diǎn)。從業(yè)人員的文化素質(zhì)低，專業(yè)技能差已成為目前制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的最大障礙?，F(xiàn)有的飼養(yǎng)人員年齡偏大，知識(shí)陳舊，不能對(duì)豬場(chǎng)所存在的問題進(jìn)行及時(shí)的監(jiān)督、檢查，使得飼養(yǎng)報(bào)酬低、免疫混亂、抗生素濫用；由于對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)沒有明確的認(rèn)識(shí)，普遍存在重飼養(yǎng)、輕管理，重治療、輕防疫的思想，缺乏消毒、管理意識(shí)，缺乏最基本的養(yǎng)殖技術(shù)和疫病預(yù)防意識(shí)，從而導(dǎo)致大多數(shù)中小規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)失敗。

綜上所述建議采取如下措施：（1）政府在政策引導(dǎo)的基礎(chǔ)上予以資金幫助，并提供最新的市場(chǎng)信息，使從業(yè)者少走彎路；（2）技術(shù)部門及時(shí)給與技術(shù)指導(dǎo)，使他們掌握一定的疫病防治知識(shí)和飼養(yǎng)技術(shù)；（3）加強(qiáng)從業(yè)者的技術(shù)培訓(xùn)，提高從業(yè)者的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，盡量減少養(yǎng)殖過程中不必要的損失，從而減少養(yǎng)殖成本，使經(jīng)濟(jì)效益最大化。