蜜蜂授粉在油茶生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展

伊作林 漆文芳 丁景萍

（江西省養(yǎng)蜂研究所，330052）

油茶（CamelliaoleiferaAbel.），又名茶籽樹、茶油樹、白花樹等，屬山茶科山茶屬，常綠灌木或小喬木，是我國(guó)重要的木本油料植物，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物，被譽(yù)為“東方橄欖油”[1]。茶油因富含不飽和脂肪酸和維生素E，且能輔助預(yù)防及治療心腦血管等方面的疾病，已經(jīng)被聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）作為健康型高級(jí)食用油重點(diǎn)推薦。在我國(guó)，油茶主要分布在江西、湖南、安徽、廣西、廣東等南方省份，種植面積達(dá)367萬(wàn)hm2；但是由于一系列原因，茶油產(chǎn)量一直受到制約，嚴(yán)重影響油茶種植的經(jīng)濟(jì)效益，其中最主要的原因是授粉問題。

目前，試驗(yàn)研究表明：蜜蜂授粉（多指人工飼養(yǎng)蜜蜂，如中蜂、意蜂等）應(yīng)用在油菜、棉花、草莓、石榴、黃瓜等多種作物生產(chǎn)中可顯著增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。因此，蜜蜂授粉在油茶生產(chǎn)中的應(yīng)用研究報(bào)道已成為關(guān)注熱點(diǎn)，文章綜述了近年來(lái)，多名蜂業(yè)專家學(xué)者有關(guān)蜜蜂授粉在油茶生產(chǎn)中的應(yīng)用研究現(xiàn)狀，并為油茶蜜蜂授粉提出一些建議，為大力推廣油茶蜜蜂授粉提供重要參考。

1 油茶生產(chǎn)中常見傳粉昆蟲及其授粉現(xiàn)狀

油茶花期很長(zhǎng)，整個(gè)花期從10月到翌年1月份，長(zhǎng)達(dá)80天，但全林盛花期僅30～40天，單株開花時(shí)間一般持續(xù)20天左右，單花花期一般為4～5天[2]。

油茶花期分為三個(gè)階段：初花期（單株5～25%的花朵開放）、盛花期（單株26～75%的花朵開放）和末花期（75%以上的花朵開放）。不同品種的油茶，其花期類型也不一樣，可分為早、中、晚三類，即10月中下旬進(jìn)入盛花期的為早花類型，11月上中旬進(jìn)入盛花期的為中花類型，11月下旬以后進(jìn)入盛花期的為晚花類型。

1.1 油茶生產(chǎn)中常見傳粉昆蟲

油茶由于其花開時(shí)期、含蜜量、花蜜組成成分等特有的生物學(xué)習(xí)性，對(duì)傳粉昆蟲要求較嚴(yán)格。已報(bào)道的油茶傳粉昆蟲種類有油茶地蜂、大分舌蜂、紋地蜂、胡蜂等膜翅目昆蟲，少量雙翅目蠅類、鱗翅目蝶類和鞘翅目甲蟲等50余種，常見種類達(dá)30種。但除蜜蜂外，大多昆蟲只取食花蜜，也沒有專門的采粉器官，秋冬季進(jìn)入越冬時(shí)間，只對(duì)早花油茶傳粉有有限的傳粉作用。何學(xué)友等[3]對(duì)福建省油茶林中的授粉昆蟲進(jìn)行了調(diào)查，主要傳粉昆蟲有24種，分屬于3目11科17屬，其中膜翅目的昆蟲種類最多，有11種。

1.2 油茶授粉現(xiàn)狀

油茶為蟲媒花，靠蠅、虻、蛾、蜂、蟻等50多種昆蟲授粉。鄧園藝等[4]研究表明，油茶不存在無(wú)融合生殖和自花授粉現(xiàn)象，其結(jié)實(shí)基本依賴傳粉者。

油茶開花數(shù)量多，花朵大，蜜粉豐富。油茶從開花的第2天開始分泌花蜜，并且大部分花蜜是在晚上分泌的，白天則分泌的相對(duì)較少。油茶花粉活力（即活性花粉所占百分比）在開花第l天后達(dá)到最大值，具有較高的可授性，4天后基本失去可授性，第5天全部失去可授性。

油茶屬于異花授粉的樹種，自花和風(fēng)媒授粉坐果率低，不足3%。異花授粉的坐果率一般也只有20～35%，坐果率的高低與授粉昆蟲的多寡成正相關(guān)。在土棲野生蜜蜂中，以大分舌蜂、油茶地蜂、紋地蜂、湖南地蜂為好，它們采集大量油茶花粉，以制造蜂糧，為后代備飼。在采花過(guò)程中，將不同植株的花粉進(jìn)行傳遞，起到多次多花粉混合授粉的作用。夏劍萍等[5]研究報(bào)道，林內(nèi)有油茶地蜂5～10頭/株（且分布均勻）時(shí)，油茶坐果率可達(dá)70.00%。大分舌蜂在每朵花上約能采集5萬(wàn)粒花粉，每次回巢可攜帶40萬(wàn)?；ǚ?。據(jù)報(bào)道，經(jīng)大分舌蜂采集后柱頭可粘3000～5000?；ǚ?，坐果率可達(dá)86.3%，引進(jìn)大分舌蜂的油茶林地增產(chǎn)30～100%；在油茶花開期間，油茶林地只要達(dá)到一樹一蜂或一樹二蜂，授粉媒介可基本解決。

2 蜜蜂在油茶生產(chǎn)中的應(yīng)用研究現(xiàn)狀

目前，我國(guó)人工飼養(yǎng)蜜蜂品種主要是中蜂和意蜂，蜂群數(shù)量達(dá)830萬(wàn)群。由于蜜蜂是以植物的花粉和花蜜為生，養(yǎng)蜂工作者一直致力于研究利用蜜蜂采集油茶蜜粉，開展油茶蜜蜂授粉，服務(wù)于油茶生產(chǎn)，但總體結(jié)果是失敗的教訓(xùn)多，成功的經(jīng)驗(yàn)少。

2.1 蜜蜂采集油茶蜜粉時(shí)中毒原因分析

油茶蜜中含有豐富的氨基酸、糖類及礦物質(zhì)，其中總還原糖73.95%，葡萄糖34.46%，蔗糖3.17%，半乳糖2.69%。油茶花粉中含蛋白質(zhì)20%、糖28.4%和脂肪19.8%。

油茶花蜜和花粉對(duì)蜜蜂有毒，對(duì)人體無(wú)毒。在天氣干旱又缺乏輔助蜜源時(shí)，蜜蜂采集后會(huì)因引發(fā)生理代謝障礙和消化不良而中毒，子脾出現(xiàn)大批腐爛幼蟲，呈灰白色或乳白色，并發(fā)出酸臭味。成年蜜蜂中毒后腹部膨大透明，震顫發(fā)抖，出現(xiàn)中毒死亡癥狀，其中意蜂較中蜂嚴(yán)重。據(jù)研究，蜜蜂中毒的主要原因是油茶蜜粉中含有生物堿、甙類、寡糖和其他有害物質(zhì)，對(duì)蜜蜂產(chǎn)生危害，其中的寡糖主要是棉籽糖和水蘇糖，二者均可以結(jié)合成為半乳糖，而蜜蜂不能消化半乳糖[6]。

2.2 蜜蜂為油茶授粉效果研究

在我國(guó)，油茶蜜蜂授粉的系統(tǒng)研究始于20世紀(jì)80年代。1984年，《中國(guó)養(yǎng)蜂》第2期趙尚武報(bào)道“首次采到油茶商品蜜”；1984年l2月6日《江西日?qǐng)?bào)》報(bào)道“宜春縣油茶蜜源養(yǎng)蜂采蜜用蜂授粉試驗(yàn)成功”；1984年12月28日《江西日?qǐng)?bào)》報(bào)道“油茶蜜蜂授粉獲得成功，科研成果于12月23日在上饒通過(guò)鑒定”；1985年1月10日《經(jīng)濟(jì)參考》報(bào)道：中國(guó)林業(yè)科學(xué)院林業(yè)研究所、林業(yè)部南方森林植物檢疫所與江西省宜春縣、橫峰縣聯(lián)合試驗(yàn)在油茶林中放養(yǎng)蜜蜂，獲得成功[7]。

李林庶等[8]以騰沖紅花油茶為研究對(duì)象，對(duì)其分別進(jìn)行人工授粉、意蜂自由式授粉、意蜂強(qiáng)制性授粉和隔離對(duì)照授粉處理。以期為提高騰沖紅花油茶的產(chǎn)量提供重要依據(jù)。結(jié)果表明，隔離對(duì)照授粉處理中所有油茶植株均未坐果、結(jié)實(shí)，在自然條件下，需要?jiǎng)游锩浇闉槠鋫鞣鄄拍芡瓿墒芫饔貌⒔Y(jié)實(shí)；意蜂自由式授粉油茶坐果率為25.1%，比人工授粉和強(qiáng)制性授粉分別提高了9.1%和12.5%；結(jié)實(shí)率達(dá)22.1%，比人工授粉和強(qiáng)制性授粉分別提高l0.7%和11.9%；自由式授粉油茶單果鮮重為79.3g，鮮出籽率為25%，單果籽粒重為19.8g，均顯著高于強(qiáng)制性授粉，但與人工授粉差異不顯著。

3 蜜蜂安全有效采集油茶蜜粉資源的建議

由于蜜蜂采集油茶花會(huì)發(fā)生蜜蜂中毒現(xiàn)象，因此，解決油茶花期蜜蜂中毒問題是開發(fā)利用油茶蜜源、提高油茶產(chǎn)量的關(guān)鍵。養(yǎng)蜂專家指出，掌握天氣情況、強(qiáng)化蜜蜂管理、控制蜂王產(chǎn)卵、適時(shí)退出油茶場(chǎng)地是蜜蜂采集油茶的關(guān)鍵措施。下面是在總結(jié)油茶花期成功放蜂經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出的一些油茶花期蜂群管理的建議：（1）培育強(qiáng)群：在油茶盛花期之前，培育出大量采集蜂，盛花期進(jìn)場(chǎng)，蜂群扣王停止產(chǎn)卵，工蜂沒有哺育負(fù)擔(dān)。（2）保障水源：蜂場(chǎng)附近要有充足的水源，以便蜜蜂適時(shí)采水，稀釋油茶花蜜濃度，減輕蜜蜂中毒癥狀。（3）保護(hù)油茶林生態(tài)系統(tǒng)多樣性，利用好輔助蜜源：油茶林下或附近應(yīng)保留與油茶同期開花的野生蜜源并人工栽培輔助蜜源，維持生物多樣性，既抑制油茶病蟲害的發(fā)生，又緩解蜜蜂中毒癥狀。（4）飼喂解毒劑：油茶流蜜期間，每天給蜜蜂飼喂解毒劑，如檸檬酸等。同時(shí)，積極研制新一代解毒劑，更好地解決蜜蜂中毒問題。（5）及時(shí)取蜜脫粉：油茶盛花期間及時(shí)取蜜脫粉，若哺育蜂兒還需飼喂花粉或花粉替代品。（6）加強(qiáng)蜂箱保溫：蜂箱內(nèi)外進(jìn)行保溫，防止蜜蜂受凍，提高蜜蜂抵抗力。（7）實(shí)行分區(qū)管理：若哺育蜂兒，可以在巢箱的中間用鐵紗隔成繁殖區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，通過(guò)分區(qū)管理實(shí)現(xiàn)邊生產(chǎn)邊繁殖的目的。（8）適時(shí)撤出場(chǎng)地：油茶花期進(jìn)入末花期，即大流蜜將要結(jié)束時(shí)，要果斷將蜂群撤出油茶場(chǎng)地，不要再繼續(xù)采油茶蜜了，要適時(shí)轉(zhuǎn)入無(wú)油茶的地區(qū)進(jìn)行繁殖，培育一批適齡越冬蜂準(zhǔn)備過(guò)冬。

[1]潘捷.湖南省現(xiàn)有油茶林低產(chǎn)原因分析[J].湖南林業(yè)科技,2010,37(3):46-50.

[2]曾燕如,黎章矩,戴文圣.油茶開花習(xí)性的觀察研究[J].浙江林學(xué)院學(xué)報(bào),2009,26(6):802-809.

[3]何學(xué)友,蔡守平,熊瑜等.福建省油茶林主要傳粉昆蟲種類及訪花行為[J].福建林業(yè)科技,2010,37(4):1-5,30.

[4]鄧園藝,喻勛林,雷瑞虎等.油茶的傳粉生物學(xué)特性[J].經(jīng)濟(jì)林研究,2009,27(1):72-75.

[5]夏劍萍,陳京元,鄧先珍.油茶傳粉昆蟲研究現(xiàn)狀與今后研究重點(diǎn)探討[J].湖北林業(yè)科技,2010(4):61-63.

[6]蘇睿,李紅嬌,董坤等.中國(guó)油茶蜜源現(xiàn)狀及其利用[J].中國(guó)蜂業(yè),2011,62:48-50.

[7]席芳貴,楊琳芬,袁芳.蜜蜂與油茶[J].中國(guó)蜂業(yè),2012,63:25-27.

[8]李林庶,董坤,王友文等.意大利蜜蜂為騰沖紅花油茶授粉效果研究[J].中國(guó)蜂業(yè),2012,63:46-49.