果蔗栽培技術(shù)

王傳奇，張春輝

（睢縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，河南 睢縣 476900）

1 精細(xì)整地，合理施肥

要選土層深厚、肥沃、疏松、陽光充足的田塊以及宅旁的菜地，要求水源有保證；前茬作物收獲后，深犁多耙、耕深22cm以上。果蔗需肥量大，基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主、化肥為輔，一般高產(chǎn)田塊每公頃施腐熟欄糞、堆肥或灰雜肥3.75萬～4.5萬t，配尿素225kg、磷肥600kg、鉀肥225kg或高含量的三元復(fù)合肥750kg。

2 適時(shí)播種，合理密植

果蔗應(yīng)選擇清明前后播種，可延至谷雨。北方春季干旱多風(fēng)、寒流頻繁、氣溫波動(dòng)較大，因此提倡小拱棚覆膜直播，溫度一般都應(yīng)保持在25～35℃之間，人工控制的小氣候要比南方自然氣候優(yōu)越的多，從根本上避免了北方春季惡劣天氣對蔗苗的各種不利影響，即使是碰上“倒春寒”，也能使甘蔗生長期人為提前和延長，完全達(dá)到甘蔗在北方生長所需的有效積溫。另外，“蔗豐靈”、“甘蔗增糖增產(chǎn)劑”、“赤霉素”等植物生長調(diào)節(jié)劑的運(yùn)用，也為北方甘蔗高產(chǎn)高糖創(chuàng)造了有利條件。

果蔗單行種植，一般進(jìn)行間套種，畦寬1.5m左右，溝寬、深25cm左右，畦面上種植蔬菜或其他作物，待果蔗培土?xí)r，畦面上的作物已收獲，可將畦土分2～3次培入溝中，原來種在溝里的果蔗段成畦，畦變成了溝。果蔗產(chǎn)量是由單位面積的有效莖數(shù)和單莖重構(gòu)成的：保證每公頃6.75萬～7.5萬基本苗數(shù)，有效莖達(dá)6.9萬～8.25萬條，株距5～15cm，每公頃下種1.8萬～1.95萬段，一般蔗頭長度30cm左右，每段4～6個(gè)芽。下種方法采用泥漿坐種法：即下種時(shí)把溝用水灌滿，待露出泥漿面時(shí)，種莖平放，芽向兩側(cè)，種芽壓入泥漿以蔗芽露出泥漿為度，然后覆土埋沒蔗莖，最后扣膜。

3 田間管理

3.1 澆水追肥

蔗種下種后6～7d可出苗，不是很旱不宜進(jìn)行澆水追肥。高溫天氣時(shí)，需要放風(fēng)降溫，待蔗苗高出拱棚時(shí)應(yīng)及時(shí)破膜，麥?zhǔn)蘸蟪ぁ?/p>

3.2 培土

麥?zhǔn)蘸蠼夷?，施肥、澆水，培?～7cm；以后每10d左右澆水，不宜大水，保持地表潮濕為宜。從分蘗期直到伸長期，每隔15～20d要除一次分蘗，共進(jìn)行3～4次；每次除蘗后，必須追肥、澆水、培土。大培土定苗，每公頃控制有效莖6.75萬～7.5萬條左右。

3.3 剝?nèi)~

剝?nèi)~在蔗葉松殼時(shí)開始，每個(gè)月剝一次，一般每四片松殼葉中，剝?nèi)ハ虏?～3片葉，剝?nèi)~間隔時(shí)間應(yīng)均勻，長時(shí)間不剝，或一次剝?nèi)~過多，均影響品質(zhì)。剝?nèi)~時(shí)，用手拉葉鞘往上扯脫，不可往下拉，以免傷盤葉（葉痕處的莖皮）而爛節(jié)。

4 病蟲草害防治

北方是新蔗區(qū)，病蟲害很少發(fā)生，自然也很少噴藥。除草劑應(yīng)在芽前土壤處理，將藥劑施于土壤上，形成藥劑層，在土表層生長的雜草，由根系吸收進(jìn)入體內(nèi)殺死根芽，達(dá)到殺草目的。

5 市場效益

北方人冬春季節(jié)有吃果蔗的消費(fèi)習(xí)慣，市場條件好。據(jù)調(diào)查，北方果蔗每公頃7.5萬條左右，批發(fā)價(jià)每條2～3元，零售價(jià)每條4～5元，上市近便，價(jià)高利豐，是農(nóng)民種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目。