日光溫室辣椒栽培技術(shù)

周文芹

（南樂(lè)縣農(nóng)業(yè)局，河南 南樂(lè) 457400）

1 品種選擇

日光溫室辣椒栽培一般為冬春茬栽培，要選用耐低溫、抗病、適合消費(fèi)習(xí)慣的品種，生產(chǎn)中常用遼椒4號(hào)、哈椒2好、特大牛角椒等品種。

2 育苗

2.1 浸種催芽

辣椒種皮厚，浸種溫度要稍高，催芽時(shí)間要稍長(zhǎng)一些。在55℃熱水中浸15min，然后用25℃左右水泡籽5～12h，撈出后用清水投3～4次，用濕毛巾包好，放在25～30℃的條件下催芽，一般2～3d種皮開裂出芽。

2.2 播種

床土10cm厚，澆透水，一般每平方米播種床可播種40～60g種子，栽培667m2的辣椒，需種量70～80g，播種后注意保溫保濕，播種床面蓋上塑料薄膜，床土溫度保持20～25℃，7d左右即可出苗，當(dāng)出苗率達(dá)60%后立即去掉塑料薄膜。

2.3 小苗期管理

幼苗剛出土?xí)r，床面容易出現(xiàn)裂縫，可輕輕撒上一層細(xì)沙，填堵裂縫，防治根部透風(fēng)或水分蒸發(fā)過(guò)多而死苗。白天溫度保持20～25℃，夜間15～18℃，土溫18～20℃。從真葉出現(xiàn)到兩片真葉展開前，應(yīng)提高夜間溫度，白天溫度保持25～28℃，夜間18～20℃，土溫20℃左右。不能缺水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。

2.4 移苗管理

移苗在幼苗兩片真葉展開、第三片真葉剛露出時(shí)進(jìn)行，移植時(shí)要澆透水，并適當(dāng)保持高溫加快緩苗，白天溫度保持28～30℃，夜間18～20℃，一般2～3d即可緩苗。移植緩苗后進(jìn)入成苗階段，白天溫度保持26～28℃，夜間18～20℃，水分管理應(yīng)經(jīng)常保持床土濕潤(rùn)。

3 定植前的準(zhǔn)備及定植方法

3.1 定植前的準(zhǔn)備

冬春茬辣椒的定植期正值初冬季節(jié)，應(yīng)抓緊時(shí)間做好騰地后的清理工作。要先進(jìn)行深耕散墑，然后每667m2撒施腐熟農(nóng)家肥4000～5000kg，經(jīng)過(guò)深翻40cm細(xì)耙，使肥料和土壤充分混合。

日光溫室冬春茬辣椒可采用平畦或高壟栽培，高壟栽培、寬窄行密植對(duì)提高土壤溫度和加強(qiáng)通風(fēng)透光更為有利。高壟栽培要在行間留出淺溝，以便進(jìn)行“膜下澆水”。

3.2 定植方法

定植前半個(gè)月當(dāng)露地夜間溫度下降到15℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)在日光溫室上覆蓋薄膜暖地。定植時(shí)土壤溫度不能低于15℃。不論平畦還是高壟，都可采取先開溝澆水，后栽苗的方法，即按行距開10cm深的淺溝，在定植前2～3d先澆底水，澆水后密閉不通風(fēng)以提高土壤溫度，待10cm土壤溫度不低于15℃即可定植。定植應(yīng)選晴天，栽苗深度以苗坨的高度為準(zhǔn)，不宜過(guò)深。定植后澆定植水，經(jīng)過(guò)曬溝后再用土封溝和覆蓋地膜。

4 定植后的管理

4.1 溫度管理

定植后要保持高溫、高濕環(huán)境7d，白天不進(jìn)行通風(fēng)并適當(dāng)提早蓋草苫，此后的溫度管理是靠調(diào)節(jié)通風(fēng)量來(lái)加以控制，中午前溫度可保持26～28℃，使辣椒的光合作用順利進(jìn)行，中午后溫度保持在28℃。自蓋草苫以后到夜間22點(diǎn)，溫度由20～23℃逐漸降到18℃，最低溫度以15℃為宜。入春以后，隨著天氣轉(zhuǎn)暖要逐漸加大通風(fēng)量，外界最低溫度穩(wěn)定在15℃后揭開底腳薄膜晝夜進(jìn)行通風(fēng)。

4.2 肥水管理

4.2.1 追肥 辣椒的幼苗期需肥量不大，主要集中在結(jié)果期。結(jié)果期吸收的氮占總吸收量的57%，磷、鉀則分別占總吸收量的61%和69%。在第一果實(shí)坐果后至采收前是追肥的關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)門椒長(zhǎng)到3cm左右時(shí)結(jié)合澆水進(jìn)行第一次追肥，每667m2可隨水澆灌腐熟糞稀2000kg左右或硫酸銨25kg、鉀素肥8～10kg。此后根據(jù)情況進(jìn)行追肥，一般每隔2～4水進(jìn)行一次追肥。

4.2.2 澆水 定植前澆底墑水，定植時(shí)澆定植水。在緩苗期間，尤其在定植后每天在葉面進(jìn)行噴霧，緩苗以后根據(jù)土壤墑情，高壟栽培的可在膜下淺溝內(nèi)澆水1～2次；平畦栽培在緩苗后輕澆一水，直到門椒膨大生長(zhǎng)后再選晴暖天氣與追肥配合正式澆水。此后根據(jù)植株生長(zhǎng)情況和天氣變化，采取小水勤澆的方法進(jìn)行。澆水作業(yè)不拘于間隔天數(shù)，一般在土表發(fā)白、10cm土層見(jiàn)干時(shí)即應(yīng)澆水。

4.3 植株調(diào)整

進(jìn)入采收盛期，在門椒結(jié)果后發(fā)現(xiàn)植株上有向內(nèi)伸長(zhǎng)且長(zhǎng)勢(shì)較弱的“副枝”，應(yīng)當(dāng)盡早摘除，以利通風(fēng)透光，再者，在主要側(cè)枝上的次一級(jí)側(cè)枝所結(jié)幼果直徑達(dá)到1cm左右時(shí)，可以根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)在這些側(cè)枝上留4～6葉摘心，另外中后期長(zhǎng)出的徒長(zhǎng)枝也應(yīng)摘掉。

4.4 防止落花、落果

在開花初期因溫度偏低容易落花，可用2，4－D或番茄靈在開花時(shí)涂抹花器，在栽培上應(yīng)采用提高溫室采光和保溫性能、增加蓄熱等技術(shù)防止落花落果。

4.5 補(bǔ)充二氧化碳

通過(guò)補(bǔ)充二氧化碳可以促進(jìn)光合作用，使葉面積增大，葉片增厚，延長(zhǎng)開花期、結(jié)實(shí)期并增加單果重，最終達(dá)到增產(chǎn)、增值的效果。

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