高海拔煙區(qū)烤煙小苗膜下早栽對(duì)煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響

錢 宇，蔣 旭，郭群召*，高 峻，羅文斌，鄧小波，王 威

（1.四川省煙草公司涼山州公司，四川 西昌 615000；2.四川省煙草公司涼山州公司鹽源縣煙草營(yíng)銷部，四川 鹽源 615700；3.浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，杭州 310009）

煙苗適時(shí)移栽利于優(yōu)化煙株的大田生長(zhǎng)環(huán)境條件[1-6]，促進(jìn)煙株健壯生長(zhǎng)，提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量[7-11]。過早移栽易受不利環(huán)境影響導(dǎo)致早花現(xiàn)象，造成煙葉產(chǎn)量及品質(zhì)下降。過晚移栽則生長(zhǎng)速度快，干物質(zhì)積累少，煙葉不能正常成熟采烤。膜下移栽技術(shù)具有保溫、保水效果，利于促進(jìn)煙株生長(zhǎng)[12-13]。研究表明，煙苗膜下適當(dāng)提前移栽，可以避開蚜蟲遷飛高峰，減少病害損失，提高煙葉經(jīng)濟(jì)效益[13-16]?？足y亮等[17]研究表明，膜下早栽可提高葉片硝酸還原酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性，增加干物質(zhì)積累，提高煙葉品質(zhì)并增加香氣含量。對(duì)較高海拔地區(qū)來(lái)說(shuō)，已有許多學(xué)者進(jìn)行了有關(guān)探索，發(fā)現(xiàn)適當(dāng)提前移栽可提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量[7-9,18-19]。但海拔2000 m以上煙區(qū)膜下早栽技術(shù)未見報(bào)道。四川省涼山州鹽源縣壩區(qū)煙區(qū)及州內(nèi)其他部分煙區(qū)海拔為2000～2400 m，氣候偏冷涼，長(zhǎng)期以來(lái)，煙葉大田生長(zhǎng)成熟慢，采烤結(jié)束期延后，烤后煙葉外觀質(zhì)量稍差，尤其上部葉片表現(xiàn)明顯。為探明高海拔地區(qū)適宜的烤煙移栽期，筆者進(jìn)行了烤煙小苗膜下早栽技術(shù)試驗(yàn)，以便為優(yōu)化高海拔地區(qū)煙葉生產(chǎn)技術(shù)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與材料

試驗(yàn)于 2010—2011年在鹽源縣梅雨鎮(zhèn)樹子洼村（海拔2310 m）進(jìn)行。供試煙苗為常規(guī)漂浮育苗所育煙苗，品種為紅花大金元。試驗(yàn)地為水稻土，有機(jī)質(zhì)13.25 mg/kg，速效氮40.6 mg/kg，速效磷20.1 mg/kg，速效鉀80.4 mg/kg，pH 6.52。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

共設(shè)4個(gè)處理，T1：對(duì)照（CK），4月20日移栽（煙苗真葉7～8片），栽后覆膜掏苗。T2：小苗膜下早栽：4月6日移栽（煙苗真葉5片），移栽后覆膜，2周后掏苗。T3：小苗膜下早栽：4月12日移栽（煙苗真葉5～6片），移栽后覆膜，8 d后掏苗。T4：4月25日移栽（煙苗真葉8～9片），栽后覆膜掏苗。每處理面積666.67 m2，重復(fù)3次。各處理按涼山州煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案進(jìn)行管理。采后煙葉統(tǒng)一使用氣流下降式密集烤房進(jìn)行烘烤。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

記錄各處理各生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期；打頂后7 d測(cè)定農(nóng)藝性狀；烤后煙葉按國(guó)標(biāo)（GB2635—1992）定級(jí)。選取X2F、C3F、B2F煙葉評(píng)價(jià)外觀質(zhì)量，用AOTF-近紅外光譜儀測(cè)定煙葉化學(xué)成分。評(píng)吸質(zhì)量由浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心測(cè)定。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS17.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

2 結(jié) 果

2.1 煙株生育期

T2、T3處理移栽時(shí)煙苗正值生根開始，根系短，移栽過程基本不傷害根系，且栽后即覆膜，煙苗生長(zhǎng)空間環(huán)境好，基本無(wú)還苗期（表1），其煙株各農(nóng)藝期均較CK提前至少約5 d。T2處理煙苗移栽成活率低于 CK，主要是移栽時(shí)由于煙苗弱小導(dǎo)致。T3處理與CK相比明顯提高了煙苗移栽成活率。T4處理煙苗移栽成活率最低，主要是由于移栽時(shí)間推遲，煙苗抗逆能力低，栽后不易成活，同時(shí)，其各農(nóng)藝期均較CK及其他處理延后。T2、T3處理提前移栽，頂葉成熟早，可保證在8月底前最后一炕煙葉烘烤結(jié)束。

2.2 煙株農(nóng)藝性狀

提前移栽，煙株大田生長(zhǎng)良好，故T2、T3處理各農(nóng)藝指標(biāo)均高于CK及T4處理（表2）。T2、T3處理之間農(nóng)藝指標(biāo)差別不大，且無(wú)明顯規(guī)律，但T3處理的株高、莖圍略好于T2處理。由于移栽期推遲，T4處理煙葉田間生長(zhǎng)時(shí)間不夠，表現(xiàn)為各農(nóng)藝指標(biāo)均低于CK及其他處理，其上部葉葉長(zhǎng)、葉寬顯著低于其他處理。

表1 不同移栽期煙株生育期Table 1 Growth period of tobacco plant with different transplanting dates

2.3 烤后煙葉外觀質(zhì)量

由于提前早栽，煙葉大田生長(zhǎng)較好，干物質(zhì)積累多，所以T2、T3處理烤后煙葉外觀質(zhì)量表現(xiàn)稍好，其下部葉身份略厚于CK及T4處理（表3），上部葉油分和葉片結(jié)構(gòu)較CK和T4處理稍好，且上部雜色煙葉比例明顯降低。T2、T3處理之間差別不大，但煙葉整體外觀質(zhì)量好于CK及T4處理。T4處理由于推遲移栽，煙葉田間生長(zhǎng)時(shí)間短，下部煙身份偏薄，上部煙外觀質(zhì)量明顯低于T2、T3處理，且雜色煙比例最高。

2.4 烤后煙葉化學(xué)成分

隨移栽期提前，不同部位煙葉煙堿、總氮、蛋白質(zhì)、鉀和氯含量基本呈增加趨勢(shì)（表4），可能由成分或元素累積效應(yīng)導(dǎo)致[20-21]。推測(cè)由于生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，碳水化合物分解轉(zhuǎn)化較多，故淀粉、總糖含量呈降低趨勢(shì)[22-25]。各處理不同部位煙葉鉀/氯、糖/堿及氮/堿值無(wú)顯著差異，其中T3處理鉀/氯值略低于T4處理，但均高于CK和T2處理，T3處理中部煙糖/堿值最接近1，酸堿平衡協(xié)調(diào)性較好。

2.5 烤后煙葉評(píng)吸質(zhì)量

T3處理各部位煙葉評(píng)吸質(zhì)量總分均高于其他處理（表5），T4處理煙葉評(píng)吸得分最低，表明適當(dāng)提前早栽能促進(jìn)煙葉生長(zhǎng)發(fā)育及碳氮代謝，煙葉化學(xué)成分趨向平衡，協(xié)調(diào)性得到改善，有利于提高煙葉吸食質(zhì)量，而過晚移栽則明顯降低煙葉的感官質(zhì)量，T4處理的B2F評(píng)吸得分明顯低于其他處理。

2.6 煙葉經(jīng)濟(jì)性狀

T3處理各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)最好（表6），除均價(jià)外，T3處理各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與T4處理達(dá)顯著差異。過早移栽，可能由于煙苗素質(zhì)影響，煙苗移栽質(zhì)量不高，影響了煙葉后期生長(zhǎng)及烤后質(zhì)量，故 T2處理各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)低于T3處理。T4處理移栽過晚，煙葉田間生長(zhǎng)條件不利，其各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均明顯低于其他處理。

表2 不同移栽期煙株農(nóng)藝性狀對(duì)比Table 2 Agronomic properties of tobacco plant with different transplanting dates

表3 不同移栽期烤后煙葉外觀質(zhì)量Table 3 Appearance quality of tobacco leaves with different transplanting dates

表4 不同移栽期烤后煙葉化學(xué)成分Table 4 Comparison of chemical components of tobacco leaves under different transplanting period

表5 不同移栽期烤后煙葉評(píng)吸質(zhì)量Table 5 Sensory quality of tobacco leaves with different transplanting dates

表6 不同移栽期煙葉經(jīng)濟(jì)性狀Table 6 Economic indices of tobacco leaves with different transplanting dates

3 討 論

一般進(jìn)入9月7日（白露）后，氣溫下降明顯，對(duì)鹽源高海拔地區(qū)來(lái)說(shuō)，8月底時(shí)氣候就已開始明顯變化，這時(shí)才成熟的煙葉田間葉片就已表現(xiàn)僵硬現(xiàn)象，上部葉表現(xiàn)尤其明顯，且開片不夠。在烘烤期間受周圍環(huán)境溫度影響，烤房溫度不穩(wěn)定，保溫難度大，影響了烤后煙葉質(zhì)量。為保證煙葉正常生長(zhǎng)和成熟采烤，高海拔煙區(qū)移栽時(shí)間都前移，確保在9月初完成最后1炕煙葉烘烤，而提前移栽又容易發(fā)生早花現(xiàn)象。

烤煙小苗膜下早栽充分利用光、溫等自然條件，煙苗早栽后完全覆膜遮蓋煙苗一段時(shí)間，改善了煙苗生長(zhǎng)空間環(huán)境，提高煙苗移栽成活率[12-13]，在達(dá)到基本適宜的大田生產(chǎn)環(huán)境條件時(shí)，再撕膜掏苗進(jìn)行正常的生產(chǎn)管理，保證了煙苗在提前移栽狀況下的生長(zhǎng)質(zhì)量，同時(shí)將煙株大田生長(zhǎng)期推前，將田間煙葉生長(zhǎng)調(diào)整到適宜的環(huán)境條件[1-6]，不僅起到了預(yù)防病害的作用[13-16]，也促進(jìn)了大田煙株充分健壯生長(zhǎng)和干物質(zhì)的積累[15-16,18]，保證了煙葉正常生長(zhǎng)和及時(shí)成熟采烤，在8月底前最后一炕煙葉順利烘烤結(jié)束，保障了煙葉烘烤質(zhì)量，提高了煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值。

膜下過早移栽則煙苗弱小，達(dá)不到壯苗標(biāo)準(zhǔn)，移栽難度大，同時(shí)由于覆膜時(shí)間偏長(zhǎng)，撕膜掏苗后煙苗田間初期長(zhǎng)勢(shì)弱，其移栽成活率反而低于常規(guī)移栽，影響了煙株后期生長(zhǎng)和煙葉烤后質(zhì)量，其經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)提高不明顯。過晚移栽，煙葉田間生長(zhǎng)條件不利，尤其不利于上部葉的正常生長(zhǎng)和烤后煙質(zhì)量的提高，影響了煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值。4月12日移栽時(shí)煙苗真葉5～6片，煙苗相對(duì)來(lái)說(shuō)偏弱，仍不利于提高移栽質(zhì)量，需進(jìn)一步探索高海拔低溫?zé)焻^(qū)提前播種條件下的壯苗培育技術(shù)。

4 結(jié) 論

本研究表明，海拔2000 m以上煙區(qū)在4月12日左右采取小苗膜下早栽技術(shù)，可有效提高煙苗移栽成活率，較常規(guī)移栽和推遲移栽分別提高1.14和8.20個(gè)百分點(diǎn)。高海拔地區(qū)烤煙小苗膜下適當(dāng)早栽改善了煙株大田生長(zhǎng)環(huán)境，煙株現(xiàn)蕾、開花、打頂以及各部位葉的成熟時(shí)間較常規(guī)移栽提前約 5 d，延長(zhǎng)大田生長(zhǎng)期4 d。煙株田間長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，農(nóng)藝性狀表現(xiàn)優(yōu)良，煙葉及早成熟，烤后煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分協(xié)調(diào)性及評(píng)吸質(zhì)量?jī)?yōu)于常規(guī)移栽和推遲移栽，上部煙葉質(zhì)量明顯改善，提高了煙葉經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。實(shí)施小苗膜下早栽，優(yōu)化調(diào)整了高海拔地區(qū)煙葉大田生長(zhǎng)環(huán)境，保證了煙葉正常生長(zhǎng)成熟，明顯提高了煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量。

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