果蔬栽培技術(shù)

付麗　張麗芬

[摘 要] 隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的逐漸發(fā)展，果蔬栽培在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域占有重要的地位。近幾年，果蔬栽培從農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中分化出來，實行園藝化栽培。園藝化栽培使得果蔬栽培向更規(guī)范、更穩(wěn)定的方向發(fā)展。園藝化栽培為果蔬栽培提供了肥沃的土壤，為果蔬栽培提供了先進的技術(shù)，如防治病蟲災(zāi)害和管理果蔬的技術(shù)。在果蔬栽培的過程中，要盡可能減少外界對果蔬的危害。本文主要分析了果蔬栽培的技術(shù)，促進果蔬的健康生長。

[關(guān)鍵詞] 果蔬 栽培 技術(shù)

[中圖分類號] S63 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0172-01

近幾年，隨著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，果蔬栽培引來越來越多的人的關(guān)注。由于現(xiàn)在人們的健康意識逐漸提高，所以綠色果蔬得到了人們的認(rèn)同。因為綠色果蔬有了更廣闊的市場和前景，所以越來越多的人們開始投身于園藝業(yè)。面對果蔬栽培出現(xiàn)的問題，專家們開始研究相應(yīng)的措施來解決這些問題。果蔬栽培存在的問題，嚴(yán)重影響了果蔬的生長。為了能夠保證地果蔬的質(zhì)量，專業(yè)人員要采取先進的技術(shù)來保證果蔬的質(zhì)量。

一、果蔬栽培中遇到的困難

在果蔬栽培種會遇到各種各樣的困難，第一，肥料的危害。在果蔬栽培種，菜農(nóng)施肥過于單一，并沒有合理施肥，這樣會使得果蔬作物提早落花、落果。施肥的不合理嚴(yán)重危害了果蔬作物的生長，這樣既不能保證果蔬的產(chǎn)量，也不能保證果蔬的質(zhì)量。第二，病蟲的危害。果蔬栽培容易受到病蟲的影響。由于光照較差，通風(fēng)性較差，環(huán)境高濕，這為病蟲害的發(fā)展提供一個平臺，只要有弱寄生性和白粉虱等。這些病蟲嚴(yán)重影響了果蔬作物的質(zhì)量。由于果蔬栽培受到病蟲的危害，這樣可能導(dǎo)致果蔬綠葉提早枯黃，果實不能成熟等后果。第三，低溫凍害。在秋季，由于溫度的下降，并且果蔬得不到充足的光照。這樣使得此時的果蔬瘦弱，營養(yǎng)價值低。

二、果蔬栽培的技術(shù)

1.果樹栽培園圃管理

進行園圃管理的時候，第一，要整畦。在每一年種植果蔬的時候，要平整土地，并且要形成高15厘米，寬20厘米的高壟，并且要在壟間覆蓋一定的雜草，這樣做可以使得地面的溫度降低。第二，要施肥和澆水。在定植的5到7天之后，要澆一次緩苗水，在以后的生長過程中要以中耕除草蹲苗為主。當(dāng)?shù)谝凰牍≈?，要結(jié)合澆水的量進行施肥。夏季在大雨過后要及時進行排水，并且要進行適當(dāng)?shù)淖贩?。秋季之后要結(jié)合澆水量進行一定量的施肥，這樣做可以防止植株出現(xiàn)早衰的情況。第三，要對植株進行調(diào)整。當(dāng)植株長到30厘米的時候，要進行插架、綁蔓的工作，并且要實行單干整枝，及時的將側(cè)芽去除掉，每一株要留有5穗果摘心，并且每穗留3到4個果。通過對果樹栽培的園圃管理，可以為果蔬生長創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

2.有機肥料在果蔬栽培中的應(yīng)用

2.1有機肥和無機肥配合使用

無機肥具有易溶于水、分解快、易被吸收的特點。而有機肥主要是包括動物糞便和植物殘體等。無機肥和有機肥的配合使用，這樣可以提高土壤的肥力。這樣不僅僅可以為果蔬提供了一定的肥力，保證了果蔬的質(zhì)量，而且可以保證果蔬的安全。有機肥和無機肥按照一定的比例使用，這樣使得果蔬的產(chǎn)量與質(zhì)量達到最佳的水平。

2.2生物有機肥料的使用

生物有機肥料含有豐富的微量元素，可以改善土壤的結(jié)構(gòu)，充分保護土壤，以免土壤受到蛔蟲的影響。在果蔬種植中使用生物有機肥料，可以大大提高了果蔬的質(zhì)量，使得果蔬的口感好，有了更廣闊的市場。通過使用生物有機肥料，可以保持果蔬自身的香味，這樣可以保證人們吃上健康無公害的果蔬。

三、病蟲災(zāi)害的防治技術(shù)

為了減少病蟲對果蔬作物的危害，首先要及時摘除受病蟲危害的菜葉和果實，這樣可以避免健康的果實受到不良的影響。其次要保證園圃的溫度以及濕度，在中午溫度較高的時候，菜農(nóng)可以適當(dāng)?shù)慕o園圃進行通風(fēng)，這樣可以降低園圃的濕度。最后要使用適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥，來減少病蟲對果蔬作物的危害。在園圃中，要適當(dāng)點一些預(yù)防病蟲產(chǎn)生的煙霧，這樣可以預(yù)防病蟲的產(chǎn)生，從根本上緩解了病蟲的產(chǎn)生。

四、預(yù)防有害氣體的技術(shù)

在果蔬栽培中，由于園圃的通風(fēng)性較差和化肥使用的不當(dāng)，這樣導(dǎo)致了園圃內(nèi)有大量的有害氣體。這些有害氣體危害了果蔬作物的生長，影響了果蔬作物的質(zhì)量。為了預(yù)防有害氣體對果蔬的危害，首先要合理施肥，這樣可以使得殘留在園圃的化肥不至于太多，可以減少有害氣體的產(chǎn)生。在施肥后，要及時澆水，使得肥料融化進入果蔬的根部。其次要選擇合適的時間，適當(dāng)?shù)倪M行通風(fēng)，這樣可以使得有害氣體能夠及時排出到外面，使得園圃的空氣清潔。最后要及時清理塑料垃圾和殘留物。菜農(nóng)每天都要清理園圃內(nèi)的垃圾，這樣可以為果蔬作物提供一個良好的生長環(huán)境。

五、園圃灌水的技術(shù)

園圃的工作人員要選擇合適的時間來澆水，這樣可以減少果蔬作物受到低溫凍害的影響。菜農(nóng)要時刻注意天氣的變化，在晴天時多澆水，陰天時少澆水，這樣可以避免園圃出現(xiàn)過于高濕的情況。菜農(nóng)要根據(jù)不同的蒸發(fā)性澆不同的水，這樣可以保證果蔬作物的正常生長。

六、結(jié)語

果蔬栽培，不僅僅可以為人們提供新鮮的果蔬，而且能夠滿足人們?nèi)粘５纳钚枰?。但是果蔬栽培存在一定的?zāi)害，如低溫凍害和病蟲災(zāi)害等。為了讓果蔬作物能夠健康成長，相關(guān)的工作人員要采取有效的措施來解決這些問題，這樣不僅僅可以保證果蔬作物的質(zhì)量的產(chǎn)量，而且也可以減少果蔬栽培的經(jīng)濟損失。為了使得果蔬栽培向一個健康、穩(wěn)定、安全的方向發(fā)展，這就要求工作人員引進先進的技術(shù)來促進果蔬栽培的發(fā)展。

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