武平一號仙人草及栽培管理技術(shù)研究

黃玉芳　劉贊林　何惠蘭

[摘 要] 仙人草又名仙草、仙人凍、涼粉草、薪草、黑豆腐草等，是一種唇形科仙草，屬于一年生草本植物，仙人草的藥用價(jià)值和食用價(jià)值很高。因此對于其研究具有很高的價(jià)值，通過對武平一號仙人草的研究來實(shí)現(xiàn)對其認(rèn)識，本文主要分析了武平一號仙人草的形態(tài)特征和它的栽培管理技術(shù)，以為仙人草的栽培提供一點(diǎn)理論的借鑒。

[關(guān)鍵詞] 武平一號 仙人草 栽培管理技術(shù) 形態(tài)特征 借鑒

[中圖分類號] S567.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0162-02

一、前言

仙人草主要分布在我國的福建、廣東、廣西等地，其含有氨基酸、黃酮類、膠質(zhì)、酚類等有利成份，其味澀、寒、甘，具有消暑解暑、清涼解渴和利尿的功效，所以在民間很多人將其作為消暑的圣品，目前市場上有關(guān)于仙人草的飲料就高達(dá)幾十中，如加多寶、王老吉、仙草茶、仙人凍、仙草蜜等。武平一號仙人草是福建省武平縣從當(dāng)?shù)氐膸资凶匀灰吧扇瞬萜贩N中挑選出來的，經(jīng)過了長時(shí)間的試驗(yàn)、選育和栽培而得到的主要仙人草品種，以其良好的品質(zhì)受到廣大市場的好評，隨著社會市場的發(fā)展，其栽培的面積也在不斷擴(kuò)大當(dāng)中。

二、武平一號仙人草的相關(guān)概述

1.武平一號仙人草的形態(tài)特征概述

武平一號仙人草的生長周期大概為200d，其生長勢很強(qiáng)，莖部分枝力強(qiáng)，著地很容易生根，它的莖蔓呈四菱形，莖的顏色或綠或紫紅，上部受陽光充分照射的莖和下部成熟的莖都為紫紅色，整體的生長形狀是上部直立，下部伏地。武平一號仙人草的莖長平均為58cm，平均莖粗為0.35cm，中部平均節(jié)間長為6.6cm。其葉片是單葉對生，平均葉片長為5.4cm，平均葉片寬為3.6cm，平均葉片厚度為0.031cm，每個(gè)節(jié)上葉柄內(nèi)側(cè)有2個(gè)能萌發(fā)的側(cè)枝，葉邊緣有細(xì)小的鋸齒，整體葉形狀為闊卵形，基部基本都為近圓形。其葉脈呈羽狀，側(cè)脈數(shù)在5～9個(gè)之間，葉片的背面葉脈突出，為白色并帶有細(xì)小的絨毛，正面為紫色并向內(nèi)凹進(jìn)，葉柄呈扁圓形，顏色為綠色并伴有紫紅色，葉柄的長度比較短，平均的長度是1.6cm，平均的葉柄粗為0.14cm。新生的葉片嫩綠、柔軟，莖上的細(xì)小絨毛較多，其花期時(shí)間是9月中旬到11月上旬。

2.武平一號仙人草的生長環(huán)境概述

武平一號仙人草主要分布在我國的南部，喜歡生長于潮濕或濕潤的山溝谷地，溫度在15℃～35℃之間生長的情況最好，其適應(yīng)能力較強(qiáng)，但是比較害怕長期的干旱。武平一號仙人草對土地的要求比較低，通常的農(nóng)田、水田、水塘、果園、山坡地、山谷溝都適合其生長，在中性、微堿性和微酸性的濕潤疏松性土質(zhì)中生長情況尤其良好。但在冬天霜凍時(shí)節(jié)地面上的部分容易被凍死，宿根進(jìn)入到休眠的狀態(tài)，停止生長，待到開春后的3月，溫度上升到15℃左右開始緩慢的進(jìn)行生長，25℃生長速度逐漸加快，30℃達(dá)到其最佳的生長溫度。

3.武平一號仙人草的品種特點(diǎn)概述

武平一號仙人草適應(yīng)能力強(qiáng)，抗逆能力強(qiáng)，抗蟲害能力強(qiáng)，容易存活和種植，種植后的產(chǎn)量高，成品的草味清新，品質(zhì)較好，可溶性物質(zhì)、膠質(zhì)、氨基酸、糖類等含量都比較高，適合用于各類產(chǎn)品的加工。武平一號仙人草在4月中上旬開始種植，當(dāng)年的7月中下旬就可以進(jìn)行第一次的采收，采收地面上部分的80%，到了10月上旬可以進(jìn)行第二次采收，估計(jì)每畝地可以采收干草700～850kg，其中葉部分產(chǎn)量和莖部分產(chǎn)量的比值在30%～35%之間。

三、武平一號仙人草的栽培管理技術(shù)

1.種苗的培育

根據(jù)武平一號仙人草的生長規(guī)律和采收規(guī)律將育苗的時(shí)間定在2月下旬到4月中旬之間，這時(shí)的氣溫還較低，但仙人草還是能夠緩慢的進(jìn)行生長。育苗地應(yīng)該在育苗前半個(gè)月進(jìn)行施肥以作為育苗地的基肥，并將育苗地整理成畦。育苗時(shí)應(yīng)該將仙人草的長度剪成8cm～10cm，然后將其并排的插入土中，保持間距為5cm～6cm，遷入的深度為5cm～7cm，遷入后則要澆足定根水，溫度過低時(shí)應(yīng)該用竹片拱起，在竹片上覆蓋薄膜，如果氣溫過高陽光充足，在仙人草扦插前應(yīng)該在草根部沾上泥漿，并在上分裝設(shè)遮陰網(wǎng)5d～7d，這是為了防止育苗被曬干或曬死，然后要根據(jù)育苗情況及時(shí)的澆水保濕，在種植后的8～10d需要澆一次淡施肥水，經(jīng)過15～25d培養(yǎng)，育苗長度達(dá)到了20cm就可以進(jìn)行移栽。

2.種植的模式

種植的模式可以有以下三種：一是山地種植，二是農(nóng)田種植；三是黑地膜覆蓋種植。針對第一種方式，其具有省成本、省工、品質(zhì)好、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，選擇山地種植主要注意以下幾個(gè)方面的問題，在種植前將選好的種植地周圍的雜草樹木清理干凈，在三月中旬前煉山并將種植地整理好，然后澆水起苗，帶土將秧苗移栽到準(zhǔn)備好的地里，種植時(shí)盡量遷入深一點(diǎn)，大概深度為20cm，保持50cm×50cm的行距，采用邊挖穴邊種植的方式，在5月～6月之間要隨時(shí)進(jìn)行除草，有條件也可以對秧苗進(jìn)行少量的施肥，到7月中旬進(jìn)行采收，采收時(shí)保留地面上的5cm，以作為第二年生長的需求，待到第二年如果出現(xiàn)仙人草生長不整齊或有死亡的現(xiàn)象時(shí)，則需要進(jìn)行補(bǔ)種，選用山地種植，最多一塊地連續(xù)種植兩年，兩年后則需要進(jìn)行換地種植；針對第二種方式在秧苗種植前需要對土地施足夠的肥，通常一畝地需要施磷肥50～100kg，有機(jī)肥500～1000kg，將種植地整理成畦，畦高約30cm，寬約150～200cm，株苗間距保持50cm×50cm，移栽時(shí)帶土進(jìn)行種植，隨后澆淡施肥水，在20～30d后進(jìn)行除草和施肥，到了6月底再進(jìn)行一次施肥和除草，7月就可以進(jìn)行第一次的采收；針對第三種方式是最具發(fā)展前景的方式，黑地膜種植不僅省工，最主要的是產(chǎn)量提高的相當(dāng)明顯。首先是每畝地需要施磷肥50kg，有機(jī)肥1000～1500kg，復(fù)合肥50kg以作為土地的基肥，隨后將土地整理成畦，畦高約30cm，寬約150～200cm，然后蓋上黑地膜，如果種植地較為干燥，則需要對土地進(jìn)行保濕處理，在秧苗移植前先用木棍穿過黑地膜進(jìn)行打穴，保持好間距50cm×60cm，打穴后就可以進(jìn)行移栽，移栽完畢后施一層淡肥水，7月下旬就可以進(jìn)行第一次的采收，采收地面上部的80%，采收后將黑地膜拆除，再補(bǔ)施有機(jī)肥與復(fù)合肥，9月中旬到10月中旬可以進(jìn)行第二次的全部采收。

3.田間管理

武平一號仙人草除了害怕長久干旱外，它的根莖也不能長期浸水，一旦根莖浸泡2d以上就會將根莖泡爛，所以在保證土地濕潤的前提下還應(yīng)該及時(shí)的排水松土，然后就是田間的除草，雜草將直接影響到仙人草的產(chǎn)量，所以管理中要時(shí)刻的注意除草。武平一號仙人草在種植時(shí)還有一個(gè)值得注意的問題，就是種植時(shí)不能單一的施氮肥，這是由于氮肥量過多會導(dǎo)致土地缺鉀的情況，一旦出現(xiàn)這種情況，仙人草就會出現(xiàn)葉小并發(fā)紅的癥狀，嚴(yán)重時(shí)直接影響仙人草的生長，從而影響產(chǎn)量，這是需要補(bǔ)施鉀肥或有機(jī)肥，但也不能過多，過多會影響仙人草的品質(zhì)。為了保證來年的種苗質(zhì)量，通常在8月中旬種植一部分仙人草，不進(jìn)行采收，留宿根留種過冬，在冬天下雪前用薄膜蓋好，開春后施肥除草，待溫度升高后除去薄膜，然后再培育種苗。

四、結(jié)束語

本文主要分析了武平一號仙人草的特點(diǎn)和栽培的管理技術(shù)，通過運(yùn)用常見的仙人草栽培技術(shù)以及及時(shí)的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，可以大幅度的提高仙人草的產(chǎn)量和品質(zhì)，以為種植者帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。

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