小茶葉 大品牌——新昌大佛龍井品牌建設綜述

■ 新昌縣委報道組 孫藝秋

春山谷雨前，并手摘芳煙。陽春四月，漫步新昌，片片茶海蒼翠欲滴；漫山茶農(nóng)穿梭如織；陣陣茶香沁人心脾；市場上，絡繹不絕的人流展示著茶市的興旺……采茶忙、制茶忙、賣茶忙，好一派欣欣向榮的喜人景象！

通過近幾年強勢推進，新昌的大佛龍井茶煥發(fā)出前所未有的勃勃生機，2012年，新昌茶葉總產(chǎn)量 5180噸，茶葉總產(chǎn)值 6.86億元，大佛龍井品牌價值達到 22.99億元，連續(xù)三年進入全國茶葉區(qū)域公用品牌十強。出現(xiàn)了均價提升與產(chǎn)銷兩旺的好勢頭，大佛龍井每公斤平均價 156.22元，同比提高 12.41%，18萬茶農(nóng)因茶致富，一曲紅紅火火的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展交響曲正在茶鄉(xiāng)歡快演奏。

佛茶濫觴 源遠流長

大佛龍井，憑借著其獨具匠心的品牌傳播技巧，享譽海內(nèi)外。南下廣州、北上泉城，從萬人品茶到借力當?shù)毓?jié)會，新昌大佛龍井吆喝的聲音遍布了大江南北。新昌縣委縣政府注重政策引導，已先后出臺了六輪茶葉產(chǎn)業(yè)政策，產(chǎn)業(yè)扶持資金從最初的每年100萬元增加到目前的每年600萬元，扶持內(nèi)容從最初的良種茶園補助擴展到品牌建設、市場開拓、質(zhì)量管理、標準化建設等茶業(yè)發(fā)展的各個領(lǐng)域。在天福茗茶專賣店都開設了246家大佛龍井專柜,與北京霍氏茶業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，北京老舍茶館、吳裕泰公司都在新昌建立了茶葉生產(chǎn)基地。茶葉的價格也從上世紀末的幾十元一斤到現(xiàn)在幾千元 1斤，提升了近百倍，市場拓寬到全國20多個省市。

科技提升 引領(lǐng)高端

市場競爭在于品牌競爭，而品牌的生命力在于它內(nèi)在的質(zhì)量，質(zhì)量靠科技來提升和保障。新昌十分重視茶葉技術(shù)的創(chuàng)新、推廣和培訓工作，與中華全國供銷總社杭州茶葉研究院簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，與中茶院合辦新網(wǎng)茶葉科研中心已于2012年成功運行，2012年定性檢測980個批次，定量檢測 90個批次，合格率 100%。抓茶園良種化推廣，無性系良種化比率達 65%，提升了茶葉效益。抓生產(chǎn)標準化技術(shù)，全面推行了無公害生產(chǎn)技術(shù)和全程機械化生產(chǎn)技術(shù)。抓茶農(nóng)技能化建設，每年組織炒制比賽，對評出的茶王進行 5萬元的重獎，培育選拔了一大批炒制能手。抓炒制規(guī)范化建設，近五年組織舉辦了 265期培訓班，普及提高了炒制技術(shù)。

新昌的名茶產(chǎn)業(yè)從一元發(fā)展走向了多元裂變，成為地方經(jīng)濟發(fā)展的金名片，新昌不光有大佛龍井，還有珠茶、眉茶、望海云茶、綠島春韻，經(jīng)過幾年的開發(fā)，并成功研發(fā)了名優(yōu)紅茶，實施“綠+紅”戰(zhàn)略，大佛紅茶系列的西山紅、雪里紅還有青茶類的大佛龍青也在生產(chǎn)研制中。今年開展紅茶品牌公開征名活動，“天姥紅”將與“大佛龍井”一起，成為新昌茶葉紅茶和綠茶的兩大公用品牌，形成了以龍井茶為主，多茶類共同發(fā)展的生產(chǎn)格局。新昌茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉長，總產(chǎn)值達 16億元，全縣有 18萬人從事茶葉及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)，帶動了茶機生產(chǎn)、茶葉包裝、茶保鮮劑等名茶配套服務廠家 200多家。為適應茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整及品牌建設的需要建設的中國茶市已成為全國最大的龍井茶（綠茶）交易市場。

茶人雅集 文化嬗變

新昌縣以茶為媒，通過舉辦茶攝影活動、茶葉詩會、茶葉筆會、茶藝茶道表演等豐富多彩的茶文化活動，不斷挖掘茶文化內(nèi)涵,推動了茶文化消費。并將籌建中華茶道園、世界茶博園，恢復佛茶神風、支遁墓、第一茶舍、第一茶亭，建設大唐茶塢、天姥茶爐及中國茶道村等，并成立“新昌?中國茶道”研究會，開展茶文化研究。茶文化與佛道文化、唐詩之路、文化名人、新昌民俗血脈相承，水乳交融，形成一道獨具特色的風景。同時還將建立一條茶飲茶食風味小吃街，依托百年老字號同興食品等傳統(tǒng)糕點生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)茶瓜子、綠茶餅、茶葉蛋等一系列茶食茶點。茶工藝品、茶美容品、茶保健品等開發(fā)更是層出不窮。

新昌縣在旅游業(yè)和茶業(yè)產(chǎn)業(yè)之間找到了一個很好的發(fā)展結(jié)合點。他們把中國茶市、茶山、標準化加工點等茶葉生產(chǎn)基地等進行整體包裝，爭取將其打造成4A級景區(qū)，建成一個集學術(shù)研究、文化傳承、教育娛樂于一體的茶文化大觀園，成功推出茶鄉(xiāng)觀光體驗之旅－沃洲茶香線路、茶鄉(xiāng)休閑養(yǎng)生之旅－參禪悟道線路、現(xiàn)代茶業(yè)怡情之旅－購茶觀光線路、茶鄉(xiāng)體驗之旅等四條旅游線路，積極打造新昌茶旅游產(chǎn)品品牌，策劃開展大型茶藝表演，中國茶市和茶山都成為綠色旅游的熱點，因茶而起的旅游觀光業(yè)也蓬勃興起。

業(yè)界有一種觀點，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展“關(guān)鍵是產(chǎn)品，重點是市場，核心在文化”。 新昌由傳統(tǒng)的“文化搭臺，經(jīng)濟唱戲”遞升到“茶產(chǎn)業(yè)搭臺，茶文化唱戲”，通過茶文化的優(yōu)先發(fā)展，聚集涵養(yǎng)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁。穿行于茶園山路間，聽著茶農(nóng)的笑聲，讓人感受到村民們盼望致富的不懈追求和熱情。新昌，正憑借大佛龍井茶的獨特魅力，引領(lǐng)著新昌人在實現(xiàn)跨越發(fā)展富民強縣的征程中闊步前行。