“以器興茶”復(fù)興中華傳統(tǒng)陶瓷文化

■ 江粵軍

在廣州，有一家致力于復(fù)興與弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)陶瓷文化的企業(yè)，他們倡導(dǎo)“以器興茶”，2008年成功還原宋代“五大名窯”之首的汝窯，引領(lǐng)中國(guó)茶具業(yè)進(jìn)入“后汝窯”時(shí)代；首倡綠色生活、科學(xué)飲茶的“綠功夫”理念，實(shí)現(xiàn)了品飲綠茶時(shí)的“茶湯分離”；與眾多文化名人合作，讓汝瓷的文化內(nèi)涵更深、更厚……如今，他們又辦起了茶文化博物館。

這家底蘊(yùn)深厚、活力四射、創(chuàng)意橫生的企業(yè)，就是中國(guó)茶具行業(yè)的領(lǐng)跑者——廣州市恒福茶業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱“恒福”）。

恒福 小茶具大文化的商業(yè)智慧

恒福創(chuàng)始人、廣州恒福茶文化博物館館長(zhǎng)徐結(jié)根先生與茶具的緣分，源于他兒時(shí)的一段深刻記憶。

“當(dāng)年，父親在家鄉(xiāng)包下一個(gè)農(nóng)場(chǎng)種綠茶。那時(shí)玻璃茶具的質(zhì)量一般，常常被開(kāi)水一燙就炸裂了。父親千方百計(jì)買(mǎi)回一個(gè)好茶杯，年節(jié)間，總是要拿出來(lái)炫耀一番，在眾人面前將杯子往上拋去，掉下來(lái)卻摔不爛。這一場(chǎng)景深深印刻在了我的腦海中。從此，便對(duì)茶具產(chǎn)生了濃厚的興趣?！毙旖Y(jié)根告訴記者。那又為何選擇小小茶具作為復(fù)興中華傳統(tǒng)陶瓷文化的載體呢？他說(shuō)：“有一句話讓我印象很深刻，就是‘從窄門(mén)進(jìn)去是天堂，從寬門(mén)進(jìn)去是地獄’。茶具看起來(lái)是一個(gè)很小的切入點(diǎn)，但是如果你真正踏進(jìn)去，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)窄門(mén)后面有一片如桃花源般豁然開(kāi)朗、別有洞府的天地，它蘊(yùn)含著中國(guó)古代陶瓷恒久而璀璨的文化?！?/p>

東道汝窯 開(kāi)創(chuàng)中國(guó)“后汝窯”時(shí)代

在恒福人心中，最值得驕傲的創(chuàng)舉之一便是推出了有“天下第一瓷”美譽(yù)的東道汝窯。

為了復(fù)興中華陶瓷文化，徐結(jié)根先生走遍了中國(guó)的大小博物館，而臺(tái)北故宮博物院館藏的汝窯瓷器讓徐結(jié)根如開(kāi)天眼：那穿透千年歷史紅塵而來(lái)的璀璨之光一下把他征服了——“汝窯的天青色太耐看了！”徐結(jié)根感嘆道。接著，徐結(jié)根先生多次帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)來(lái)到臺(tái)北故宮考察，回到廣州后就開(kāi)始著手研究汝窯瓷器的工藝，東道汝窯便由此而來(lái)。

為茶具樹(shù)標(biāo)準(zhǔn) 恒福勇創(chuàng)行業(yè)先

恒福致力于為中國(guó)茶具業(yè)樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)?！白铌P(guān)鍵的是健康標(biāo)準(zhǔn)，我們通過(guò)對(duì)材料、對(duì)飲茶行為等的規(guī)范，致力于讓消費(fèi)者喝得放心、喝出健康。譬如我們現(xiàn)在只采用高溫健康陶瓷、環(huán)保健康材料并推出‘茶湯分離’健康飲茶觀念等?！毙旖Y(jié)根說(shuō)。