青島百姓的正月里

舊時(shí)民謠說，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，“閨女要花，小子要炮，老頭要頂新氈帽”。中國的傳統(tǒng)春節(jié)，始于農(nóng)歷臘月初八，到正月十六結(jié)束，長達(dá)39天，堪稱“世界上最長的節(jié)日”。隨著生活水平的提高，從前倒計(jì)時(shí)盼過年的渴望和向往的確淡了，然而，我們對春節(jié)敬畏的儀式感卻始終沒有消失，無論時(shí)代怎樣發(fā)展，過年在我們心中的隆重始終不變，變的也許只是過年的形式。

舌尖上的正月

在中國人的傳統(tǒng)里，有各種形形色色的飯局，但頭等重要的當(dāng)屬大年三十晚上的這頓年夜飯。重要之處不僅是年夜飯層出不窮的內(nèi)容，更重要的是這頓飯道不盡的濃濃親情。除了年夜飯，整個(gè)正月都充滿了美食的誘惑，而它們大多還有著明顯的日期“標(biāo)識(shí)”，比如臘月初八的臘八粥，臘月二十八的年糕、炸面魚，正月十五的元宵……歲月變遷，物質(zhì)水平不斷提高，卻始終帶不走我們對正月里廚房飄香的記憶與情感。

改革開放前：小孩盼過年，大人愁過年

改革開放之前，大多數(shù)人家還處在“能吃飽就很好”的時(shí)期，每到過年，孩子們都盼望著等了一年的肉餡兒餃子，而大人都在發(fā)愁，怎么才能過了年關(guān)，正所謂年年難過年年過。

倪叔星老人已經(jīng)度過了八十余個(gè)新年。改革開放初期，倪叔星和老伴李淑娟及三個(gè)子女住在延安路31號(hào)的居民樓里。那個(gè)年代，對于城里人來說，糧食關(guān)系跟戶籍關(guān)系一樣重要，每家都有糧證，上面寫著一家有多少人，每個(gè)人多少定額。月初，倪老就拿著糧證去糧店領(lǐng)糧票。1978年，老伴李淑娟是青島棉織二廠的工人，糧票定額很高：倪老在青島漁業(yè)公司行政科工作，雖是干部，糧票卻沒老伴多。他們的子女也都剛剛參加工作，所以，生活條件還是相對寬裕的。每月家里能有150斤的糧食，足夠五口人吃。

每到過年，這一家人就攢足了糧票，買肉做餃子、做餡餅，再領(lǐng)供應(yīng)的啤酒，一家人從臘八開始一直吃到正月十五。過年在物資匱乏的年代，就等同于全年能“吃好”的時(shí)候。然而在那樣的歲月里，青島卻有一個(gè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢——海產(chǎn)品是不用“票”買的。想吃蛤蜊、海蠣子、鮮魚，那不算“口糧”。但是，想買到卻也不易，大家很早就排著長隊(duì)等，往往排了半天隊(duì)，好不容易輪到了，卻賣完了，后面排著的就只有失望而歸。每到過年的時(shí)候，有的人不怕冷，從凌晨四點(diǎn)開始排隊(duì)，只為了餐桌上那道紅燒黃花魚或者清煮蛤蜊。那時(shí)候，餐桌上的海鮮，關(guān)乎著年的質(zhì)量。

老家在即墨牛齊埠的宋秀文說起小時(shí)候過年時(shí)的“年味兒”則充滿著鄉(xiāng)間的淳樸與真情。在她看來，過年最好吃的莫過于兩樣——第一是臘月二十三的糖瓜，那是甜的；第二是年三十的餃子，那是香的。

到了臘月二十三，年味漸濃。“二十三，糖瓜兒粘，灶君老爺要上天”，“二十三，祭灶王，一碗清茶一碟糖”。被中國人貼在爐灶之上的“灶王爺”在世俗生活中的作用，跟平安夜鉆煙囪進(jìn)到各家各戶的圣誕老人類似：監(jiān)督一家人一年里言行的得失，好的裝進(jìn)“善瓶”，壞的倒進(jìn)“惡罐”，臘月二十三上天向玉皇大帝匯報(bào)。這樣的神，“凡人”豈敢怠慢。農(nóng)村長大的宋秀文說，講究人家全年把“灶王爺”供奉在灶王龕里，窮戶也會(huì)在臘月二十三這天買一張新的灶王像貼上。宋秀文覺得“灶王爺”就應(yīng)該是畫像上那個(gè)樣兒“頭戴金冠，身穿紫袍，手捧白色牙笏的老爺爺”。香案上定要有的供品是糖瓜、涼水和草料。涼水和草料是為白馬準(zhǔn)備的。糖瓜是為灶王爺準(zhǔn)備的，為的是粘住他的嘴，讓他上天之后“好話多說，賴話少言”。窮家置不起香爐香案，就把白菜疙瘩底部削平，插上鐵絲、竹簽之類，成為土造“蠟扦”。有些窮戶還用秫秸瓤和秫秸篾扎一個(gè)灶王爺騎的小馬。一切準(zhǔn)備停當(dāng)，晚上10點(diǎn)左右，一家人在男家長的帶領(lǐng)下三跪九叩，把糖瓜扔進(jìn)灶門，鞭炮齊鳴，慶賀灶王爺升天。這時(shí)候，小孩子們便可以吃“剩下”的糖瓜了，那是童年記憶里最甜的食品。

小年好比排練，大戲要等大年才能開鑼。除夕夜全家人忙碌著下餃子當(dāng)是年味最足最濃的時(shí)刻。那時(shí)候，母親掌勺下餃子，父親燒火，宋秀文和大哥被安排把一碗碗餃子整齊地?cái)[在上供的桌子上。母親說，年三十這天，是要敬奉“祖先”的。后來宋秀文長大了，這些活就逐漸由她“接管”過來，父母則在一旁指揮、幫忙。當(dāng)村里零星地響起鞭炮聲時(shí)，父親會(huì)走到院子里聽一會(huì)兒，然后進(jìn)屋笑著說：“時(shí)候羊不離了，咱們也該過年啦?！泵看问盏竭@樣的“指示”，宋秀文心里總會(huì)陡然緊，那其實(shí)是一種內(nèi)心的興奮。她便到灶間用水勺往鍋里添水，并且像母親樣，總是添上吉利數(shù)字的勺數(shù)。然后開始“咕噠咕噠”拉著風(fēng)箱燒水，等騰騰的熱氣升起來時(shí)，便開始下餃子。小元寶似的餃子隨著漏勺下鍋，接著，蓋上鍋蓋繼續(xù)燒水，餃子出鍋前，宋秀文必會(huì)拿起事先準(zhǔn)備好的芝麻秸填進(jìn)灶膛，那是取“芝麻開花節(jié)節(jié)高”之意。在年三十的餃子里，也必定會(huì)包上一個(gè)有“福”的——那是用純豆腐做的，取諧音“?！保齻兿嘈?，誰吃到這個(gè)餃子來年必定是有福的。而能吃到餃子的日子，在當(dāng)時(shí)的農(nóng)村，也只有等到過年這一天了。

上世紀(jì)八九十年代：吃不盡的正月飯

1984年結(jié)婚的袁愛玲說起當(dāng)年正月，洋溢著幸福的笑容。那時(shí)候，供應(yīng)的東西漸漸多了，內(nèi)容也更豐富了。80年代，還是延續(xù)著過了小年就正式開始“忙年”的傳統(tǒng)。每到過年，袁愛玲家里供應(yīng)半個(gè)豬頭，一家人圍著摘毛，喜悅無限。供應(yīng)的青島啤酒和水蜜桃酒，更為過年增添了氣氛。1984年的大年三十，袁愛玲在婆婆家過，任何吃的東西都是自家人動(dòng)手完成，剛“過門”的新媳婦也因?yàn)楦蠹乙黄稹罢i毛”，和美地融入了新家庭。

1993年，國家正式放開糧食銷售，一夜之間，曾經(jīng)與老百姓飯桌息息相關(guān)的糧票失去了原有的意義，“糧票比錢還有用”的那段票證時(shí)代正式畫上了句號(hào)。沿用了38年的糧票宣布取消，全國居民購買糧食不再需要定額分配的票證。這一最具計(jì)劃經(jīng)濟(jì)色彩的票據(jù)從人們的生活中消失了。為此，90年代的“年”也更加豐富，人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化。似乎不經(jīng)意間，大家一下子都“富”起來了，今天來頓清蒸魚，明天燉個(gè)紅燒肉，后天包肉餡餃子……冰箱也塞的滿滿的，要什么有什么。家家“油水”都足了，真可謂“天天像過年”。

青島人趙菲是個(gè)“70后”。說起青島年，她覺得還是90年代最有感覺，尤其是1997年的那個(gè)春節(jié)，刻在記憶深處。那一年忙年的時(shí)候，也是趙菲坐月子的時(shí)間。家里的“年活”根本就幫不上什么忙，她便“旁觀者清”的看著家人置辦年貨尤其是準(zhǔn)備“年味兒”。臘月初八，婆婆從超市買回來糯米、黑豆、紅豆、小米、綠豆、紅棗、薏米、花生熬臘八粥，并且配上一天一個(gè)雞蛋增加營養(yǎng)、鯽魚湯或者燉豬蹄催奶。大年三十兒的晚上，為了照顧她，婆婆特別包了素凈養(yǎng)生的白菜蝦皮餃子和海參菠菜粉絲餃子，初三回娘家吃面條是媽媽親手搟的胡蘿卜面，那時(shí)候還沒有絞菜機(jī)，趙菲的媽媽全手工將胡蘿卜剁碎，然后擠出胡蘿卜汁與面粉一起和，才制出了顏色、營養(yǎng)都特別好的面條。就連正月十五的元宵都是自家做的紅豆沙餡兒和花生醬餡兒……趙菲的“年味”變得特別溫馨和感動(dòng)。趙菲還說：“那一年，老公的單位過年還發(fā)了很多海鮮，婆婆在超市也買了各種糖果和肉類，但是最后全剩下了。一部分原因是忙活我，還有一部分原因就是90年代生活相對富裕了，我小時(shí)候，過年的好吃的哪里會(huì)剩下呢！”

新世紀(jì)：過年吃啥好？

現(xiàn)在過年購物季，幾乎等同于各大超市賣場的競爭戰(zhàn)。“滿300送50元代金券”、“8折優(yōu)惠”、“限量供應(yīng)山雞蛋”、“國外進(jìn)口紅酒”……商品種類繁多的同時(shí)，出現(xiàn)了供大于求的狀態(tài)，而且，平時(shí)日常生活中的餐桌也比較豐富，多數(shù)人已經(jīng)從營養(yǎng)不良逐漸過度到了營養(yǎng)過剩，以至反映在過年餐桌上的菜品變化，絕大多數(shù)人會(huì)盡量避免用大魚大肉來支撐門面。

家住東海路的宋麗華是電業(yè)公司退休的全職太太，隨著生活水平的不斷提高，過年的質(zhì)量也步步高升。2012年，家里重新裝修過，廚房是宋麗華一手打點(diǎn)的：雙開門西門子冰箱、電烤爐、面包機(jī)、電餅鐺、微波爐……現(xiàn)代化的廚房工具一應(yīng)俱全?？爝^年了，宋麗華決定要給家人一個(gè)時(shí)尚健康的正月餐：“過年買菜、買海鮮都特別貴，而且品質(zhì)也不見得好，所以年前我去超市采購了很新鮮的大對蝦，冰起來備用。海參也選好了，正在‘發(fā)’著。豬肉在海信超市買的‘黑豬肉’，這個(gè)不必?fù)?dān)心有質(zhì)量問題?！爆F(xiàn)在過年，吃已經(jīng)不再是問題，而問題是如何吃，并且能夠吃出健康來。對于老百姓來講，切身感受就是過年的物資越來越豐富了，豐富到了都不知道如何來組成年夜飯的菜單，甚至有了把過年當(dāng)成了一種負(fù)擔(dān)的情緒。因此，現(xiàn)在的過年才是真正考驗(yàn)主婦的時(shí)候，做出吸引眼球又能刺激到家人味蕾的佳肴絕對不再是輕而易舉的事情了。巧婦難為無米之炊的時(shí)代一去不復(fù)返，現(xiàn)在難的是巧婦難為有米之炊了。宋麗華說：“家人早就吃夠了大魚大肉，我現(xiàn)在每天照著菜譜‘鉆研’年夜飯，希望家人吃到平時(shí)很少吃到的口味，科技含量再高的做飯工具都只是個(gè)工具，真正做出‘年味’還是要用心?！?/p>

年俗的傳承

過年放假，大家都忙著購置“年貨”。除了食品之外，最少不了的就是穿新衣、放鞭炮、送壓歲錢這些老傳統(tǒng)。仿佛只有走一遍“老傳統(tǒng)”才能真正辭舊歲。一年又一年，這些物件也承載著歲月，成為一代又一代人正月里最廣泛的流行品和必需品。

過新年穿新衣

吳玲是1956年出生的青島人，小時(shí)候一家人住在人民路國棉二廠宿舍。她有兄弟姐妹四個(gè)，一到過年特別熱鬧。吳玲說，過年最期待的事情就是有新衣服穿。那時(shí)候總是老早就鬧著讓爸媽給買好新衣服，整齊的疊在衣櫥里，可是自己總是按捺不住，偷偷的拿出來試一試再放回去，然后再試一試再放回去。如此不知折騰過多少次，終于熬到了大年三十的晚上，提前把新衣服放在枕頭邊，覺也睡不踏實(shí)，就等著初一一大早穿上這件衣服。那種期待而興奮的心情到現(xiàn)在都很難忘。

吳玲小時(shí)候的新衣服，大多以條絨為上好。因?yàn)榧依锸菄薅S的，所以條件不錯(cuò)，兄弟姐們都有條絨棉襖穿。1985年，吳玲生下女兒媛媛，那時(shí)候條絨早已經(jīng)被淘汰了。女兒小時(shí)候流行穿毛衣和緞面的小棉襖，她總是在過年前為女兒親手織“麻花”圖案的毛衣，也為她去做小花棉襖，成本不過十幾元。到了媛媛讀初中的時(shí)候，就比較流行買“名牌”穿了。90年代末，童裝里最流行的是“米奇”，買套要接近200元，那時(shí)候過年也必須要買一套“米奇”作為新年禮物。而吳玲自己，也會(huì)趕在過年打折季，添置新衣，但是小時(shí)候興奮和期待的感覺已經(jīng)淡了，只是覺得過年不穿新衣服像沒有完美地“走程序”。吳玲說：“最近這些年又不一樣了，新衣服隨時(shí)買隨時(shí)穿，過年的衣服也不見得比平時(shí)的好看多少，所以沒有特別喜歡的，已經(jīng)不必非要過年買了?！?/p>

然而，孩子們過年穿新衣的興奮就不會(huì)受時(shí)代的影響，今年8歲的張亞楠已經(jīng)迫不及待地等著她的新大衣了，她說，開學(xué)的時(shí)候還要跟同學(xué)們?nèi)フ故灸?，班里還要“民間”評選出最漂亮的女同學(xué)，因此這件過年新衣“關(guān)系重大”。

最有代表性的游戲放鞭炮

老人們說：過年是姑娘愛花，小子愛炮?？梢姺排谑悄泻哼^年游戲的一大樂事。放炮是年俗的重要內(nèi)容，過去，孩子是主要參與者：后來青島禁放爆竹，城市的新年一下子靜了下來；如今，實(shí)行限時(shí)放炮，參與者卻從孩子變成了大人。

年前，市內(nèi)各大爆竹銷售點(diǎn)陸續(xù)開張，僅江西路段就有五六家，前來買鞭炮的人絡(luò)繹不絕，馬凱就是“童心未泯”的青年。他說：“小時(shí)候最喜歡放鞭炮了。記憶中童年時(shí)代的新年總是很漫長，放鞭炮是必不可少的活動(dòng)，這時(shí)我總能理直氣壯地找父母要錢買炮，當(dāng)時(shí)炮也不貴，拿上十塊錢，先‘公款私用’一下，到街口買一串糖葫蘆，然后帶著滿嘴糖渣走到炮市。捧著一把花炮回到家，雖說是迫不及待，但是也舍不得趕緊放完，而是先鋪張報(bào)紙，把那幾百響的鞭炮拆成零碎，一個(gè)個(gè)去放，這樣一來，‘一’立刻就變成了‘百’，不到十塊錢，足夠玩兒一個(gè)星期的。”后來，馬凱上高中的時(shí)候，青島開始禁放煙花爆竹了，取而代之的是歡樂球（不同顏色的小氣球）的出現(xiàn)，把氣球吹起來之后用腳踩爆，聽得就是一個(gè)響，等到吹了無數(shù)個(gè)氣球，年也過去了……2013年春節(jié)，他的兒子已經(jīng)讀小學(xué)了，馬凱說：“現(xiàn)在的孩子不像我們小時(shí)候，他放炮全家人都不放心，所以就還由我來放鞭炮，他聽個(gè)響?！?/p>

現(xiàn)在的孩子，不僅能在過年“聽”炮響，還有各式各樣的玩具以及發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)。所以他們也許并不在意是否能親自放鞭炮，也就不能體驗(yàn)到那種過年才有的年味，而現(xiàn)在的成年人，對鞭炮這樣“留戀”，卻是因?yàn)樗麄兡軌驈姆疟夼诘倪^程中重溫逝去的童趣。

長一歲的壓歲錢

無論是在物資匱乏的年代還是經(jīng)濟(jì)騰飛的當(dāng)下，壓歲錢構(gòu)成了正月里必不可少的環(huán)節(jié)。大人忙著送錢，孩子樂著接錢，整個(gè)年都是紅包漫天。

60年代，壓歲錢只有一毛錢，甚至幾分錢。家住火車站附近的李麗回憶說，那時(shí)候西鎮(zhèn)可是青島的“市中心”，除了繁榮之外，人民生活水平也相對高一些，可是自己小時(shí)候的壓歲錢還是很少的。記得有一年過年，家里的親戚來拜年，給了她五張“連號(hào)”的一分錢，讓她激動(dòng)得握在手里好多天，大人都奪不去。因?yàn)槲宸皱X，意味著五個(gè)冰糕、十個(gè)糖稀，而她手中“連號(hào)”的五分錢則意味著舍不得花的“收藏品”。

李麗說：“到了九十年代，大多數(shù)人就開始給五十元的壓歲錢了。然后逐年遞增，新世紀(jì)初的幾年基本上是一百元、兩百元?，F(xiàn)在，關(guān)系好一些的親戚，至少要給孩子五百元了。前幾日，侄子家的小孩過滿月，正好年關(guān)也近了，就送了個(gè)千元紅包……”紅包的增長也反映了一個(gè)時(shí)代的經(jīng)濟(jì)狀況。

貼春聯(lián)掛年畫

過了臘月十五，各家各戶開始掃房。民間最受尊敬的灶王爺會(huì)在春節(jié)期間隆重登場。長輩們說“不能讓灶王爺頂著土上天”。于是被褥要拆，床底下的塔灰要掃，家里的大小銅器，洗臉盆、蠟扦、門把手、門合頁都要用白菜疙瘩蘸上細(xì)爐灰粗擦一遍，再用濕布蘸上香灰細(xì)擦幾遍，直到光可鑒人。尤其要擦干凈的是大門，因?yàn)槟耆@一天，家家戶戶是要貼春聯(lián)的。

老青島人記憶里的年俗總是離不了對聯(lián)和年畫。年近八十的張奶奶說，年輕的時(shí)候，一到過年就能聽到這樣的叫喊聲：“畫來，買畫——”從李村集進(jìn)城來賣對聯(lián)的小販們，把要賣的東西放在蘆席卷或藍(lán)布包中，遇到買主，就地?cái)傞_，任憑挑選?！百I哎，小貓兒，小狗兒，小公雞兒，獅子，叭兒狗窗戶花兒——”剪窗花一直是鄉(xiāng)下巧手女人的專利，她們從七八歲開始練這門手藝，年齡越大技藝越嫻熟。十二生肖，福字，鯉魚躍龍門……什么樣的吉祥圖案都能買得到。那時(shí)候忙完家里的活，張奶奶興致好的時(shí)候，也和鄰居相約直接坐車去趕集，搜集更“鮮活”的年貨。

現(xiàn)在，很少有手寫的對聯(lián)和年畫了，也很少有人家再去貼對聯(lián)了。更多見的是印有某商場、某銀行、某公司的“軟廣告”福字，被有的人家貼在密不透風(fēng)的防盜門上圖個(gè)吉祥。

正月里的新花樣

天天過年的呼聲漸起之時(shí)，也是過年改革的時(shí)興之際。當(dāng)老傳統(tǒng)遇上新花樣，你怎么看？是不是應(yīng)該告訴下一代老年俗是什么樣？過年時(shí)我們不應(yīng)該因?yàn)楝F(xiàn)代化通訊手段讓空間距離縮短，而讓心理距離拉大。過年越過越親、越快樂，這才是大家追求和期盼的。

拜大年——從走親訪友到全民“織圍脖”

過年過的是熱鬧和喜慶。走親訪友，道聲“過年好”是多少年來的年俗。但年復(fù)一年，越來越多的人們選擇通過短信或者電話給親朋好友拜年，登門造訪、鄰里之間互賀新年的熱絡(luò)景象也越發(fā)少了起來。

多數(shù)人都有這樣的印象：小時(shí)候的年，光走親戚朋友就得好多天。哪家都得親自造訪，要不就失了禮數(shù)，就變得陌生了。你去親戚朋友家，親戚朋友也親自登門給你家拜年。來來往往的禮節(jié)中，大家和氣一團(tuán)，討個(gè)好彩頭，圖個(gè)開心。拜年是不能兩手空空的，起碼要燃放爆竹，提點(diǎn)自家做的特產(chǎn)進(jìn)門。當(dāng)然，離開也不能空空兩手，對方總要給孩子們

個(gè)紅包，給大人們一些回禮。這拜年是繁瑣了些，禮節(jié)也多了些，但熱鬧也跟著多了些。

每逢過年，特別是大年初一，每家門口拜年的人流都是川流不息；“過年好”這句話一天都響個(gè)不停，什么房頭村口，隔壁對門，來人臉上都掛滿了笑意。大家團(tuán)坐在一起，談天說地，吃糖果、嗑瓜子，越是人多主人就越是高興——過年不就是圖個(gè)熱鬧嗎？1956年出生的袁愛玲記得，小時(shí)候的大年初一，總要跟著兄弟姐妹去親戚家拜年，但是基本上是走路去，也不嫌遠(yuǎn)，一路嘻嘻哈哈。特別遠(yuǎn)的親戚家就坐公交車，那時(shí)候青島只有一個(gè)1路車，8分錢就能坐到終點(diǎn)的。

而現(xiàn)在，走家串戶拜年少了，取而代之的是短信和電話拜年。除夕之夜，手機(jī)幾乎會(huì)響一個(gè)晚上。一會(huì)兒不看，就會(huì)堆著十幾條短信。大多數(shù)短信，一看就知道是群發(fā)過來的。對于短信的內(nèi)容，只不過一掃而過，因?yàn)槎即笸‘?，重?fù)率極高。有人說，現(xiàn)在短信引發(fā)三重疲勞一是轉(zhuǎn)發(fā)的疲勞，累得手疼：二是看的疲勞，不停地看短信，眼睛都花了；更重要的是審美的疲勞。盡管很多短信言辭優(yōu)美，但基本沒有自己寫的，因而也很少有人會(huì)為之感動(dòng)。

俗話說“人是越走越親?！比伺c人任何溝通形式都不能代替面對面的交流；登門拜年是中國人幾千年形成的年俗之一，顯示出和諧關(guān)照的濃濃暖意。過年也是大多數(shù)人一年中最放松最空閑的時(shí)間段，如果有時(shí)間的話，平時(shí)難得一見的親戚朋友，最好在一起聚一聚。短信祝福在失去新鮮感的同時(shí)，已經(jīng)難以承載過多的感情含量了。見面道聲“過年好”，仍然是最親切的過年祝福。

201 0年底，“微博”顛覆了手機(jī)短信“一媒獨(dú)霸”近10年的局面。衍生發(fā)展了兩年，這股由名人、達(dá)人掀起的時(shí)尚迅速蔓延至企業(yè)、事業(yè)單位、政府部門和普通老百姓之間。當(dāng)人們厭倦了短信拜年之后，@拜年成為了新方式。2013年，全民“織圍脖”拜年還會(huì)繼續(xù)下去。

送禮——從“好吃不貴”到“好貴不吃”

“今年過年不收禮，收禮就收……”“春節(jié)送禮就送……”電視廣告鋪天蓋地地提示人們：過年串門不能空手而去，要送禮。

過年親戚朋友之間的走動(dòng)本來就少，送禮更成為了必不可少的內(nèi)容。早在年前，街市上的商鋪就擺出了各式各樣的禮盒，前來選購的人們絡(luò)繹不絕。在超市，還出現(xiàn)了包裝精美的“金餃”，一盒30個(gè)“僅售”518元。很多人質(zhì)疑：這樣的餃子誰能吃得起？不就是用來送禮嗎？

商家瞅準(zhǔn)商機(jī)，連人們過年的餃子都不放過；在商業(yè)化包裝下，過年送禮的規(guī)格和檔次節(jié)節(jié)攀升。禮品一方面包裝越來越豪華，價(jià)格越來越貴，另一方面質(zhì)量卻難以保障；人與人之間的情誼，也在禮品的程式化過程中變得淡薄起來。

相反從前過年，串親戚提的禮品很簡單，有自己家里做的炸麻花、炸魚、灌腸，也有成盒的點(diǎn)心、罐頭，但總體上說是好吃不貴，體現(xiàn)出一股過年的親熱勁；但如今過年送禮，自己做的拿不出手了，街上賣的往往是‘看起來很美’，卻常常以次充好：別人給自己家送的，自己也不吃，轉(zhuǎn)送給別人，也不管人家吃不吃。過年禮品往往成為春節(jié)前后的“硬通貨”，從一家傳到另外一家，如同傳送帶一樣傳送著工廠生產(chǎn)出來的人情。

出行——正月里的返鄉(xiāng)與旅行

近些年，每年正月里的春運(yùn)被譽(yù)為是“全世界最大規(guī)模的遷徙”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年春運(yùn)客流總量從2011年的28.5億人次上升到31.58億人次，預(yù)計(jì)今年數(shù)字還會(huì)上升。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活水平的不斷提高，正月里的返鄉(xiāng)潮和旅行潮只漲不消。

返鄉(xiāng)的人大多都有這樣的感受，因?yàn)榛丶业臅r(shí)間進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，即便自己買到的是站票，心里也覺得踏實(shí)。家住黃島的張勇今年準(zhǔn)備帶著老婆孩子去湖南常德的岳母家過年，買張火車票成了他最近一個(gè)星期的頭等大事。聽說今年可以網(wǎng)上訂票，他踴躍參與，而結(jié)果卻是“剛到開賣的時(shí)間，一刷新網(wǎng)頁，就顯示剩余票數(shù)為零”。幾番努力未果，張勇不得不來到了青島火車站，還是按傳統(tǒng)的排隊(duì)購票。雖然車站售票大廳等待買票的隊(duì)伍并不長，可劉曉還是被告知，從濟(jì)南換乘去長沙的T179次列車只剩下站票。帶著小孩擠火車，沒有座位可不行。最終，他只得改坐飛機(jī)去湖南。

與回家過年相對的是“離家過年”。隨著人們觀念的改變，年三十不一定要在家里過，只要一家人在一起就好。利用這難得的假期，很多人選擇拖家?guī)Э诘亩燃龠^年。本刊記者從島城多家旅行社了解到，春節(jié)熱門旅游城市線路火爆，尤以海南、云南、四川為熱門，價(jià)格也較淡季上漲10%到20%左右。春節(jié)出境旅游線路以馬爾代夫和香港為主要方向。

過年，是中國人心中永遠(yuǎn)不可取代的“最溫馨”詞匯。無論社會(huì)地位如何，無論離家多遠(yuǎn)，過年就得回家和親人團(tuán)聚。無論吃什么、送什么、玩什么，過年的形式萬變不離“團(tuán)聚”的宗旨。這樣，存培養(yǎng)新年俗的過程中，春節(jié)的生命力才會(huì)日久彌強(qiáng)。