我國(guó)的油菜籽加工業(yè)集群與其產(chǎn)業(yè)帶的空間布局和發(fā)展研究綜述

摘要：本文對(duì)我國(guó)油菜籽企業(yè)的集群與油菜籽產(chǎn)業(yè)帶的分布情況與我國(guó)油菜籽主要產(chǎn)區(qū)的位置關(guān)系進(jìn)行分析，以分工理論和空間經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為基礎(chǔ)，研究該方面對(duì)我國(guó)的油菜籽企業(yè)向產(chǎn)區(qū)、交易成本低和交通發(fā)達(dá)的地方轉(zhuǎn)移時(shí)具有重大的意義。

關(guān)鍵詞：油菜籽加工業(yè)；空間布局；綜述

農(nóng)業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。無(wú)論是從國(guó)家經(jīng)濟(jì)的持續(xù)性發(fā)展還是從一個(gè)國(guó)家的長(zhǎng)治久安來(lái)看，農(nóng)業(yè)都是各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)得以順利的發(fā)展的根本。如何順利的解決好我國(guó)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展對(duì)解決好三農(nóng)問(wèn)題有著至關(guān)重要的作用。國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)學(xué)家對(duì)如何協(xié)調(diào)好農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與產(chǎn)區(qū)的之間的關(guān)系做了大量的研究，同時(shí)對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分布、發(fā)展模式以及發(fā)展效應(yīng)也進(jìn)行了大量的研究。

伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，以及第二產(chǎn)業(yè)對(duì)第一產(chǎn)業(yè)的反哺作用，我們國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭，并且出現(xiàn)了一系列有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的局面。但是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展主要集中在了我國(guó)的中部和東部，尤其是在東部。

同時(shí)，我國(guó)東部地區(qū)已經(jīng)日趨飽和的市場(chǎng)、昂貴的土地和勞動(dòng)力以及交通運(yùn)輸成本，嚴(yán)重的制約了農(nóng)業(yè)品加工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)要想進(jìn)一步發(fā)展，向中西部轉(zhuǎn)移已經(jīng)成為大勢(shì)所趨，那么我們?nèi)绾螀f(xié)調(diào)好農(nóng)業(yè)品加工業(yè)與其主產(chǎn)區(qū)之間的關(guān)系就成為了首先要解決的一個(gè)難題。

一、我國(guó)油菜籽加工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

油菜的種植受天氣的影響因素太大，干旱，冰凍或洪澇都造成致命的損失。

2011年，相關(guān)統(tǒng)計(jì)部門顯示：我國(guó)的油菜籽產(chǎn)量2010年1133萬(wàn)噸，但是2011僅為991萬(wàn)噸，2011年下降142萬(wàn)噸，減產(chǎn)幅度將達(dá)12.53%。而以往年份在1200萬(wàn)噸產(chǎn)量左右，減產(chǎn)幅度就比較大了。

正是2011年我國(guó)油菜籽大幅度減產(chǎn)預(yù)期推高了菜子油的銷售。2010年9月到2011年9月，國(guó)家國(guó)儲(chǔ)部門進(jìn)行了多次菜籽油拍賣，期間的成交率逐漸攀升。按照前些年份國(guó)家統(tǒng)計(jì)的菜油儲(chǔ)備240萬(wàn)噸的規(guī)模來(lái)看，2011年預(yù)計(jì)我國(guó)菜油儲(chǔ)備庫(kù)在100-110萬(wàn)噸左右，這表明國(guó)儲(chǔ)菜油存在強(qiáng)烈補(bǔ)庫(kù)要求。

我國(guó)是非轉(zhuǎn)基因油菜籽生產(chǎn)的第一大國(guó)，雖然正常年景有1200多萬(wàn)噸的產(chǎn)量，但是從總的方面來(lái)看，我國(guó)油脂產(chǎn)不足需的問(wèn)題一直沒(méi)有解決。同時(shí)，更重要的是，近些年來(lái)進(jìn)口油脂、油料仍然保持著增加的態(tài)勢(shì)，當(dāng)前大概有六成左右靠進(jìn)口。

二、近年來(lái)我國(guó)油菜籽加工業(yè)的研究狀況

2002年，肖運(yùn)來(lái)，劉勇他們并且通過(guò)模型計(jì)算了我國(guó)油料作物的經(jīng)濟(jì)效率水平，并根據(jù)模式得出的數(shù)據(jù)分析做產(chǎn)生該種情況的原因給出了合理的解釋。

2005年，沈瓊利用省域面板數(shù)據(jù)分析當(dāng)時(shí)我國(guó)油菜生產(chǎn)的技術(shù)方面的問(wèn)題，盡管同時(shí)數(shù)據(jù)模型，但是不能對(duì)配置效率做出測(cè)算，也沒(méi)有對(duì)技術(shù)效率變化和技術(shù)進(jìn)步的原因進(jìn)行分析。

有部分學(xué)者專門針對(duì)中國(guó)某一省份的油菜生產(chǎn)情況進(jìn)行了研究，在此僅作扼要介紹。張書(shū)芬等（2001）介紹了河南省油菜生產(chǎn)和科研發(fā)展概況。2001年龔月聰

分析了浙江省加入世界貿(mào)易組織以后油菜生產(chǎn)的發(fā)展?fàn)顩r。2001年牛運(yùn)生指出優(yōu)質(zhì)化是安徽油菜生產(chǎn)的戰(zhàn)略選擇；2002年鄭炎成和舒友花對(duì)WTO框架下湖北省的油菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了多元審視；2003年瞿楨提出了湖北省優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路和方法；2004年官春云提出了發(fā)展湖南油菜生產(chǎn)的一些具體措施；2005年夏建峰就浙江省長(zhǎng)興縣油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀、市場(chǎng)前景及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了研究，并提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策。

三、國(guó)外油菜籽加工業(yè)的研究狀況

世界油菜產(chǎn)地主要是主要集中在歐洲、亞洲和北美洲，其中亞洲的產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的36.74%。目前，全球種植油菜的國(guó)家有59個(gè)，其中中國(guó)、印度、加拿大、法國(guó)、德國(guó)和澳大利亞是世界上的六大油菜主產(chǎn)國(guó)，六國(guó)總產(chǎn)量占世界的78.23%；六國(guó)的油菜總種植面積占世界的75.33%。

1997年官春云、1998年P(guān)rovance et a1，1999年蔡榕和鐘甫寧、2000年吳維夫、2003年楊占臣等，他們介紹了世界油菜生產(chǎn)存在的現(xiàn)狀和特點(diǎn)。

在對(duì)各國(guó)的油菜產(chǎn)區(qū)之間的研究方面，1993年Shean介紹了印度的油菜生產(chǎn)的狀況和發(fā)展情況。2006年Zhang ChunLei介紹了中國(guó)油菜的生產(chǎn)、種植和科研情況。2004年王艷玲和趙小文、2007年朱明德等對(duì)加拿大的油菜重點(diǎn)分析科技發(fā)展對(duì)油菜籽生產(chǎn)的影響。

1987年Debouzie and Thioulouse分析了法國(guó)冬油菜的生產(chǎn)情況。Marchal（2001）介紹了立陶宛生產(chǎn)情況。1992年Schoney以美國(guó)高大草原和中西部地區(qū)為研究對(duì)象分析了該地區(qū)的種植油菜的潛力。2001年Nelson et a1.對(duì)澳大利亞油菜生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)作出了展望。1988年Schmidt分析了在美國(guó)俄亥俄州種植油菜的潛力。2007年NamVashchenko闡述了在俄羅斯種植油菜的適宜技術(shù)和最佳種植區(qū)域。2005年Loko eta1.對(duì)愛(ài)沙尼亞種植油菜的收益及未來(lái)前景作出了討論。

總而言之，進(jìn)入二十一世紀(jì)以后，我國(guó)學(xué)者對(duì)油菜籽加工業(yè)的研究雖然有逐年增加的趨勢(shì)，但是大多都停留在某一區(qū)域或某一方法上，具有全面性和權(quán)威性的并不多，這方面亟待我們解決和研究，出版一些具有權(quán)威性的油菜籽種植方面的書(shū)籍，這就需要得到更深入的研究。（作者單位：湖南科技大學(xué)商學(xué)院）

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