簡述無公害高油大豆生產(chǎn)的基本要求及病蟲草害防治技術
2012-12-31 00:00:00劉文杰
【摘 要】生產(chǎn)無公害高油大豆，必須認真執(zhí)行農(nóng)業(yè)行業(yè)標準的相關規(guī)定，從農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的概念出發(fā)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)措施的預防作用，確保無公害高油大豆優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全。
【關鍵詞】無公害;高油大豆生產(chǎn);要求;病蟲草害;防治
為了生產(chǎn)無公害大豆，必須從農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的概念出發(fā)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)措施(抗性品種、輪作倒茬、耕翻耙壓、中耕除草等)的預防作用，保證大豆自身強壯，保護和利用自然天敵的防治功能，采用無污染的植物源、動物源、微生物源和礦物源農(nóng)藥，必要時可有限度地使用部分低毒的有機合成農(nóng)藥來防治病蟲草鼠害，確保大豆優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全。
１．無公害高油大豆生產(chǎn)基地環(huán)境的質(zhì)量標準
生產(chǎn)無公害大豆的基地應遠離主要交通干線，周邊5千米內(nèi)不應有污染源(如工礦企業(yè)、醫(yī)院等污染源)。大豆生產(chǎn)區(qū)的大氣、灌溉用水和土壤的質(zhì)量均應符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的大氣、灌溉用水和土壤的質(zhì)量標準。
大氣中的有害氣體或懸浮顆粒物，被大豆植株吸收后，不僅會影響產(chǎn)量，還會改變產(chǎn)品的品質(zhì)。因此無公害大豆的生產(chǎn)基地，一般應建在遠離城鎮(zhèn)和污染區(qū)，大氣質(zhì)量較好的地區(qū)。
被污染的水一旦進入農(nóng)田，經(jīng)大豆植株吸收，有毒有害物質(zhì)可能殘留在籽粒中，從而帶來公害。因此，灌溉水的水質(zhì)是無公害農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境的重要評價要素。
我國東北地區(qū)，雨熱同季，較高的溫度與充沛的降雨相結合，為大豆生長發(fā)育和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)提供了適宜的條件。東北地區(qū)的土壤相對比較肥沃，尤其是黑龍江省境內(nèi)的黑土帶地區(qū)，既沒有大型化工企業(yè)，不存在特別嚴重的大氣污染源，又因開發(fā)時間較晚，土壤受污染較輕，水質(zhì)比較純凈，具有良好的土壤環(huán)境，因而，具備發(fā)展無公害大豆生產(chǎn)的先決條件。
2.無公害高油大豆生產(chǎn)的肥料施用
農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY／T394-2000《綠色食品肥料使用準則》規(guī)定，生產(chǎn)AA級綠色食品時，允許使用堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等農(nóng)家肥料，不允許使用化學合成的肥料。在生產(chǎn)A級綠色食品時，除施用上述農(nóng)家肥料外，只能限量使用限定的化肥。允許在有機肥、微生物肥、礦質(zhì)肥、腐殖酸肥中按一定比例摻人除硝態(tài)氮月巴以外的化肥，且有機氮與無機氮之比不超過1：1。
硝態(tài)氮肥嚴禁使用的原因是，硝態(tài)氮肥(如硝酸銨等)含有硝酸根NO3)，當硝態(tài)氮肥施人土壤，盡管硝．酸根容易被作物吸收，但它不易被土壤膠體所吸附，移動性很大，未被作物吸收的硝酸根易隨水流失，造成土壤和地下水污染。即使被作物吸收的硝酸根，除一部分在根部被還原同化外，剩余的部分則以硝態(tài)氮的原態(tài)轉(zhuǎn)移到作物的地上器官。硝酸鹽經(jīng)還原可轉(zhuǎn)化成有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽含量多會促進亞硝酸胺的合成。人們消費亞硝酸胺含量高的農(nóng)產(chǎn)品，會導致食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)的癌癥。
為了保證無公害大豆的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，使用肥料時還必須嚴格執(zhí)行國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《綠色食品肥料使用準則》的規(guī)定。要注重秸稈粉碎還田或過腹還田，做到農(nóng)家肥與化肥、微生物肥配合施用，有機氮與無機氮之比不超過1：1。一般1公頃施農(nóng)家肥15噸作底肥，施磷酸二銨150～200千克、硫酸鉀65-75千克、尿素40-70千克作種肥。切忌使用硝態(tài)氮化肥。
3.無公害高油大豆生產(chǎn)的病蟲草害防治
3.1農(nóng)業(yè)防治
3.1．1品種選擇。選用抗病蟲、抗逆性強的品種。
3.1．2合理輪作。實行大豆與禾本科作物三年輪作，避免重、迎茬。
3.1．3豆田翻耕?？刹捎们锛痉?，減少越冬蟲源基數(shù)。
3.2生物防治
3.2．1防治蚜蟲?？蛇x用蘇云金桿菌懸浮劑0．9～1．5千克／公頃，500～800倍液連續(xù)噴施兩次，間隔3天。
3.2．2防治大豆食心蟲。可選用螟黃赤眼蜂在大豆食心蟲產(chǎn)卵高峰期(約8月上旬)，30萬頭／公頃，分45個點，兩次釋放?；蛟诖蠖故承南x脫莢入土前(9月上旬)，將白僵菌菌粉與草炭土按1：9混拌均勻，80千克／公頃均勻地撒在大豆田壟臺上。
3.2．3大豆灰斑病、花葉病?？蛇x用0．5％氨基寡糖素水劑600 800倍液，苗期3～4次，間隔7-10天。
3.3化學防治
3.3.1化學除草。使用符合NY／T393-2000要求的農(nóng)藥，選用安全，低毒、無殘留除草劑品種。
①苗前土壤封閉：選用50％乙草胺、72％異丙甲草胺、90％乙草胺、48％甲草胺等除草劑單用，按常規(guī)用量，或用50％丙炔氟草胺可濕性粉劑0．12～0．18升／公頃加72％異丙甲草胺乳油1．5～3．0升／公頃，進行苗前土壤噴霧。或播后苗前可選用90％乙草胺(禾耐斯)乳油加75％寶收干懸浮劑，每公頃用1500-2000毫升和 15-25克；或72％都爾乳油，每公頃用1500～2500毫升。
②苗后除草：在大豆出苗后，當闊葉雜草2-4葉期時，用48％滅草松2．5～3升／公頃，對水600千克，進行第一次莖葉噴霧；禾本科雜草4-6葉期時，用12．5％稀禾定1．5升／公頃，或5％精喹禾靈0．75～1升／公頃，對水600千克，進行第二次莖葉噴霧。或選用15％精吡氟禾草靈乳油0．75升／公頃加24％乳氟禾草靈乳油0．35-0．4升／公頃，在大豆苗期噴施，遇干旱應適當加大對水量。苗后除草劑還可選用12．5％拿撲凈機油乳劑，每公頃用1000-1500毫升；或15％精穩(wěn)殺得乳油，每公頃用 750～1000毫升。25％氟磺胺草醚水劑，每公頃用1000～1500毫升；或24％雜草焚水劑，每公頃用1000～1500毫升。
3.3．2蟲害防治。
①金針蟲、蠐螬等地下害蟲：播前用50％辛硫磷乳油0．5升，加水10～15千克拌種子200千克悶種4～6小時，陰干后播種，或在傍晚時用上述農(nóng)藥灌幼苗，每株 50克。
②根潛蠅：防治大豆根潛蠅可選用40％樂果乳油，按種子重0．596播前3-6天內(nèi)濕拌種。
③豆斑鞘葉甲(或稱斑鞘豆葉甲)、二條葉甲、黑絨金龜子、蒙古灰象甲等苗期害蟲：可選用5％順式氰戊菊酯乳油0．02公頃2000倍液，或用80％敵敵畏乳油 1000～2000倍液噴施。
④大豆蚜蟲：在6月中旬至7月上旬，發(fā)現(xiàn)蚜蟲點片為害，卷葉率達3％或百株3000頭以上時，可用40％樂果乳油1500～2000倍液進行噴施。
⑤大豆食心蟲：在大豆食心蟲成蟲發(fā)生期(約 8月初)，用80％敵敵畏原液1．85-2．25千克／公頃，制成 600根藥棍，在田間每隔5條壟臺上插一趟，棍約插在大豆植株的1／3處，相距4-5步遠，采用熏蒸法防治。或用 5％順式氰戊菊酯、2．596溴氰菊酯乳油進行常規(guī)噴施 (每公頃0．375～0．45升)。
3.3．3病害防治。
①大豆孢囊線蟲?。嚎捎梅N子量的2％的大豆根保菌劑拌種，同時兼防根腐病。
②大豆根腐?。嚎捎梅N子量0．5％的多福合劑或種子量0．3％的多菌靈拌種。
③大豆灰斑?。哼x用5096的福美雙可濕性粉劑按種子重量的0．3％拌種，同時可在大豆花莢期，每公頃用40％多菌靈膠懸劑1．5千克，對水450千克人工噴霧。
④大豆菌核?。嚎蛇x用速克靈在大豆發(fā)病初期800倍藥液進行噴霧。
