小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)探討

【摘 要】結(jié)合自身工作經(jīng)驗，分析總結(jié)了小龍蝦養(yǎng)殖成活率低的原因，并從蝦苗種來源、苗種質(zhì)量、科學投喂、龍蝦生長環(huán)境、池塘消毒、日常管理等方面針對性的探討了小龍蝦養(yǎng)殖的高產(chǎn)技術(shù)措施，以供大家參考。

【關(guān)鍵詞】小龍蝦；養(yǎng)殖；成活率；高產(chǎn)

小龍蝦因其口味鮮美、高蛋白、低脂肪、富含多種維生素而深受消費者青睞，市場需求量在不斷增加。作為水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要品種，盡管各地養(yǎng)殖面積在不斷擴大，許多養(yǎng)殖戶并取得一定的經(jīng)濟效益，但也存在著諸多制約龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展的不利因素，如養(yǎng)殖戶普遍反映的龍蝦養(yǎng)殖成活率低、小龍蝦生長不大等共性問題，怎樣推廣小龍蝦的高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，向市場提供優(yōu)質(zhì)無公害的小龍蝦產(chǎn)品，是我們每個漁業(yè)工作者值得深思的問題。筆者根據(jù)所在地的養(yǎng)殖狀況、切身體會，現(xiàn)將小龍蝦養(yǎng)殖過程中存在問題的原因及養(yǎng)殖高產(chǎn)的技術(shù)措施總結(jié)如下，供養(yǎng)殖用戶參考。

1.小龍蝦養(yǎng)殖成活率低的原因分析

1.1苗種來源問題，質(zhì)量差

經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶投放的蝦苗蝦種來源都是從市場上購買的野生蝦苗，這些蝦苗或多或少存在以下三種問題：①因長途運輸，離水時間長，導致體能消耗大，體質(zhì)弱；②因規(guī)格不整齊，個體懸殊大，而經(jīng)常造成自殘現(xiàn)象；③或經(jīng)過藥物誘捕的或電捕的。這些問題均會造成小龍蝦入池后養(yǎng)殖成活率低。

1.2飼料問題

在走訪養(yǎng)殖戶中發(fā)現(xiàn)，許多養(yǎng)殖戶在飼料投喂方面存在著飼料質(zhì)量差、營養(yǎng)物質(zhì)不全、大小規(guī)格不適口、投餌量不科學、投餌方法不當、投餌量不足等問題。小龍蝦比較貪食，這些問題均會造成部分龍蝦吃不飽甚至吃不到食，不僅影響其正常生長，還會出現(xiàn)自相殘殺現(xiàn)象，營養(yǎng)不良，蛻殼未遂或者互相殘殺，從而導致龍蝦養(yǎng)殖成活率低，當小龍蝦正常生長所需的鈣質(zhì)得不到滿足時，還會導致其長不大。

1.3對水草面積不夠重視

“蝦多少、看水草”，在水草多的池塘養(yǎng)蝦，成活率高，小龍蝦養(yǎng)得也好。水草不僅可以為龍蝦提供營養(yǎng)，增加溶氧，作為小龍蝦的部分餌料外，還能凈化水質(zhì)，改善養(yǎng)殖環(huán)境，為龍蝦蛻殼提供隱蔽場所。但大多養(yǎng)殖戶對水草的控制面積掌握不好，池塘水草面積達不到合理要求，龍蝦蛻殼后的軟殼蝦就無處藏身，會遭到硬殼蝦、魚類及敵害生物的侵襲，也是最終導致龍蝦養(yǎng)殖成活率低的一個重要原因。

1.4養(yǎng)殖環(huán)境差，未經(jīng)消毒，敵害生物較多

養(yǎng)殖小龍蝦的池塘要求靠近水源，水量充沛，水質(zhì)良好，無污染，符合國家頒布的養(yǎng)殖用水標準。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖過程中或多或少存在一些水質(zhì)問題，一些養(yǎng)殖戶換水跟不上，不能保持水質(zhì)清新，為龍蝦提供足夠的溶氧。此外，一些養(yǎng)殖戶在池塘未經(jīng)消毒、清塘不徹底或用的是已經(jīng)失效的藥物清塘的情況下就開始放養(yǎng)苗種，池中還存有大量青蛙、蛇、鼠等敵害生物，加之空中的水鳥，它們都會對幼蝦的生存造成威脅，不時的會侵襲蛻殼的軟殼蝦，造成龍蝦的養(yǎng)殖成活率低。

1.5飼養(yǎng)管理措施到位

如蝦池基肥不足；不能完全做到根據(jù)小龍蝦的生活習性、攝食特點、不同生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需求、天氣、水質(zhì)變化、攝食情況科學投喂；發(fā)現(xiàn)異常未及時采取對策，防治疾病不當；放養(yǎng)密度過大；施肥不合理，追肥不及時；捕撈不及時；水質(zhì)污染嚴重；池塘條件差等原因都會造成龍蝦養(yǎng)殖成活率低。

2.小龍蝦養(yǎng)殖的高產(chǎn)技術(shù)措施探討

2.1妥善解決好苗種來源，確保放養(yǎng)的苗種質(zhì)量

為妥善解決蝦苗來源問題，可嘗試以下幾種辦法：①從湖蕩等大水面中選購一部分質(zhì)量較好的抱卵親蝦放入池塘讓其自行孵苗，作為蝦苗來源；②從市場上或自己養(yǎng)殖的小龍蝦水域中選留一部分5g～20g的小龍蝦作為蝦種放養(yǎng)；③在夏季6～7月在自然水域中或自己養(yǎng)殖小龍蝦的水域中采捕規(guī)格在1.5cm～3cm的一部分蝦苗進行放養(yǎng)；④就地收購就地放養(yǎng)，野生蝦苗應(yīng)先暫養(yǎng)馴化一段時間。放養(yǎng)的苗種嚴格要求體質(zhì)健壯、無病無傷、規(guī)格整齊、活動有力、附附肢齊全、爬行活躍，以確保放養(yǎng)成活率，同一池塘，必須一次放足，嚴禁分批多次投放，以提高養(yǎng)殖成活率和經(jīng)濟效益。

2.2科學投喂

根據(jù)龍蝦晝伏夜出、獨占地盤和互相爭食的特性，按照“四定”、“ 四看”的操作規(guī)程、均勻投餌、小龍蝦不同生長發(fā)育階段營養(yǎng)需求、在池蝦數(shù)量體重等方法進行投喂，并參照天氣、水溫及生長情況及時調(diào)整投餌量。小龍蝦屬雜食性動物，動物性餌料和植物性餌料均能攝食，養(yǎng)殖生產(chǎn)中通常投喂一些谷類草類植物性餌料和錘碎的螺、蚌及屠宰廠的下腳料等動物性飼料。確保小龍蝦能夠攝食到足夠的餌料，且餌料新鮮，讓其吃飽吃好，加速生長，同時注意投餌對水質(zhì)的影響及避免野雜魚隨水流進入飼養(yǎng)池中吃掉蝦料。

2.3為龍蝦脫殼、生長棲息提供適宜的環(huán)境

在養(yǎng)殖實踐中，采取設(shè)置和種植菹草、苦草、輪葉黑藻、伊樂藻、水花生、水葫蘆等水草，水草總面積一般至少占池塘面積的1/3以上，但不能超過池塘總面積的2/3，一般以1/2為宜，為小龍蝦提供棲息、蛻殼和隱蔽場所，避免因脫殼不遂造成死亡，也有利于提高龍蝦成活率，還可通過在池塘中間垂直設(shè)置一定數(shù)量的網(wǎng)片、竹筒、塑料筒等途徑來解決。

2.4池塘清整和消毒

在蝦苗入池前，要認真進行池塘整理，去除淤泥和平整池底， 使池底和池壁有良好的保水性能。苗種放養(yǎng)前池塘要嚴格消毒，殺滅池中的鯰魚、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等敵害生物、野雜魚類及病原體。實踐中常采用生石灰和漂白粉兩種方法消毒。要充分發(fā)揮生石灰在龍蝦養(yǎng)殖過程中的重要作用，一般每隔20天就需要在蝦池中潑灑生石灰水一次，不僅能調(diào)節(jié)水質(zhì)和預防疾病，還可促進龍蝦蛻殼健康生長。

2.5加強日常管理

小龍蝦養(yǎng)殖應(yīng)按照技術(shù)規(guī)范的要求，保持合理的放養(yǎng)密度；在蝦放養(yǎng)前施足基肥，保證蝦苗肥水下塘，為蝦入池后直接提供天然餌料，是龍蝦苗前期高成活率的關(guān)鍵；經(jīng)常換新水，保持水質(zhì)清新；定期潑灑生石灰，提高池水pH值；種植水草，防逃防敵害；注意水位調(diào)節(jié)和密度調(diào)控；經(jīng)常捕大留下，以促進小蝦生長，特別當池中幼蝦較多時，池中種植的伊樂藻、菹草等蝦飼料就很難生長，投喂飼料就應(yīng)適當多些。每天堅持早晚巡視池塘，觀察小龍蝦攝食、蛻殼、生長及水質(zhì)變化狀況，注意蝦池環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查水質(zhì)pH值、溶氧量、亞硝酸鹽、氨氮和硫化氫等理化指標，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，在養(yǎng)殖過程中堅持病害預防為主，有病早治，防重于治。