綠色環(huán)保酒店不是一個(gè)新興的概念。綠色環(huán)保賓館(酒店)是指以可持續(xù)發(fā)展為理念,將環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營(yíng)管理之中,運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念,堅(jiān)持綠色管理和清潔生產(chǎn),倡導(dǎo)綠色消費(fèi),保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資源的賓館(酒店)。其核心是為顧客提供符合環(huán)保、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲,在生產(chǎn)過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)和資源的合理利用。綠色環(huán)保賓館(酒店)是國(guó)際通用的“生態(tài)標(biāo)志”和環(huán)境品牌。
在國(guó)外,綠色環(huán)保酒店早已不是新鮮事,尤其是在歐美國(guó)家和一些東南亞國(guó)家,綠色環(huán)保酒店都被提升到了衡量一個(gè)酒店品質(zhì)的主要標(biāo)準(zhǔn)之一的高度,深受重視。而在中國(guó),綠色環(huán)保酒店起步較晚,在綠色、環(huán)保方面的措施也相對(duì)滯后和落后,國(guó)人的接受度也在各個(gè)地區(qū)不盡相同。相比歐美國(guó)家,可以說(shuō)還有相當(dāng)?shù)牟罹?。在這個(gè)環(huán)保、節(jié)能、低碳的時(shí)代背景下,中國(guó)更當(dāng)奮起直追,力爭(zhēng)在環(huán)保酒店方面后來(lái)居上,為社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一分力。