很多人的咖啡館

78個股東意見能一致嗎？

2011年1月7日，蚊二妞發(fā)了一個極具吸引力的帖子——“用2000塊錢來開咖啡館吧！”，“這不是非法集資嗎？”質(zhì)疑聲緊跟其后，但也得到了擁有同樣夢想的眾多網(wǎng)友的支持。二妞的男友是學(xué)法律的，幫她做出解釋和聲明，規(guī)范了制度。一周后，就有一百四十多人報名，遠遠超出征集股東的數(shù)額。二妞趕緊關(guān)閉了帖子，按照時間先后，選取了前50名作為股東，總出資21萬元。

隨后，股東們紛紛把存折送到二妞手上。

“看到那么多陌生人直接把存折交到我的手上，那種被信任的感覺真是無以言表?！倍み@樣回憶當(dāng)時的心情。最終，50位股東，出資21萬，咖啡館的夢想向現(xiàn)實邁進了一步。然而，夢想實現(xiàn)的路上總是有那么多的溝溝坎坎。

第一次股東大會上。通過自主報名、站臺演講，股東每出資2000元擁有1票的權(quán)力，最終投票選出5人組成的董事會，蚊二妞票數(shù)最多當(dāng)選為董事長。接下來必須考慮的是，在不計收入的情況下，一間咖啡館的一年運營支出到底需要多少錢？網(wǎng)友莫克發(fā)帖詳細列出咖啡館預(yù)算，得到的數(shù)字是70萬元?，F(xiàn)在，50名股東不得不面臨的挑戰(zhàn)是，增加股東還是追加投資？

“如果不增加股東不增加資金，21萬很難把這件事情做好，可有的股東覺得股東太多了不好管理。”二妞分析，一些股東不愿意新增股東，也許是“潛意識里覺得已經(jīng)得到的東西，必須要去保護，不希望有太多人加入進來分享?！?/p>

“那我是第一個發(fā)起的，如果我不愿意跟你們分享，還會有股東們，還會有我們的咖啡館嗎？”二妞的話點醒了股東們。激烈討論后，大家認(rèn)同了這樣的觀點：“很多人的咖啡館”這個平臺必須做成開放的才可能生存下去。股東們又追加了一些投資，同時在網(wǎng)上開帖征集新股東30人，最終確定所有股東共80個人（后來2人因為個人原因退出），總投資41萬元。

可注冊又碰到問題。注冊有限公司要求股東人數(shù)不超過50人，78個股東該怎么去注冊？股權(quán)代理是個辦法，但可行嗎？“我們就給所有股東發(fā)短信，自愿報名，發(fā)現(xiàn)并不是所有人都愿意做注冊股東，還有人希望讓人代理，因為除了注冊之外，投票權(quán)等其他權(quán)利都是一樣的。一些股東找到自己信任的人代理?！弊罱K，實際注冊22個股東，其他的注冊股東代理。盡管與70萬元的理想投資額仍有差距。但是股東大會決定咖啡館先開張，爭取盡快盈利。

都說裝修是考驗情侶能否進入婚姻殿堂的一道坎兒，沒想到股東們的分歧和困難也都跟裝修有關(guān)。

在定裝修風(fēng)格時，股東們?yōu)榈降资茄b成小清新風(fēng)還是搖滾風(fēng)各執(zhí)己見，幾番討論后投票決定，小清新占了上風(fēng)。風(fēng)格已定。開始裝修！誰知碰上個黑心裝修隊，水電改造完畢后，可能是看到股東們的孩子臉，以為他們不懂，想趁機撈上一筆，僅這一項就開出6萬元的天價，股東們空前團結(jié)一致對外，跟裝修隊斗智斗勇。緊急召集幾個懂裝修的股東，在百廢待興的咖啡館跟他們談判，從晚上七點多談到十二點多。

黑心裝修隊真是來者不善，居然說“不給6萬就把東西全部拆走”，一個股東看出他們的計謀，說“拆吧！”成功接住一招兒后，再跟他們講道理，軟硬兼施，最終總算把價格一步步砍到了合理價位3萬元。

2011年9月。綠色的招牌，近兩百平方米的面積，小清新的裝修風(fēng)格，舒緩的音樂，藝術(shù)氣質(zhì)的店員。由78個年輕的股東管理，名為“很多人的咖啡館”的咖啡館在北京朝陽區(qū)芍藥居開業(yè)了。

都不專業(yè)，誰來管理？

78個股東大多都是剛畢業(yè)的85后。他們沒有商業(yè)經(jīng)驗，做事情憑著激情夢想，很理想化，但那又怎么樣呢，就理想一把吧！

“第一家店一定選個面積比較大的地方。這是股東們的共識，不然股東們來都坐不下?！倍ばχf。“股東或探店或找信息或提供資料，選址小組四處奔波一個月，衡量租金和地點，最終簽訂三年合同租下這個租金最便宜，面積最大的地方，但每年24萬的租金對他們來說“壓力山大”。租金加上裝修等花費。前期投資基本都花完了，找個專業(yè)的人來管理咖啡館，是太奢侈的想法。于是沒有商業(yè)經(jīng)驗的股東們不斷“頭腦風(fēng)暴”。

為了真正實現(xiàn)很多人參與，他們成立了很多工作小組，比如吧嗒負(fù)責(zé)的宣傳小組、咖啡豆負(fù)責(zé)的活動小組，產(chǎn)品小組、行政小組等等，各個小組組長相對固定，工作人員會不斷輪換。因為小組的工作主要是在網(wǎng)上進行，沒有那么多時間和地域的限制，能參與的人越來越多。

股東們大都遠程參與，那么誰來管理這個咖啡館呢？這就不得不提到莫克了。他網(wǎng)名莫克gg，本名趙山君，大學(xué)畢業(yè)后曾任北京知名書店的運營總監(jiān)。二妞的帖子發(fā)布沒多久，莫克就開始關(guān)注，憑借運營書店的經(jīng)驗，莫克在咖啡館的QQ群里提出各種建議和指導(dǎo)，從一開始，莫克就選擇不成為股東。因為他覺得這群懷揣夢想正在路上的年輕人“需要一個人在旁邊批評他們”。

后來他成為咖啡館開業(yè)之初三個月的運營總監(jiān)，免費的，兩個股東做兼職店員，另外請了兩個全職店員。因為店員都沒有經(jīng)驗，莫克做過培訓(xùn)和指導(dǎo)后。大家就輪班當(dāng)?shù)觊L，當(dāng)班的店長負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)店里面所有的事情。希望用這個辦法讓大家盡快上手。半年之后，改用了輪值店長制，全職店員在這里當(dāng)班時間長了，能力達到一定水平，就可以做三個月的輪值店長。這種方法很奏效，現(xiàn)在店員們已經(jīng)個個不凡，都能獨立做咖啡，甚至能開發(fā)一些新品了。

今年的理想，明年的現(xiàn)實

現(xiàn)在除了日常的經(jīng)營，每周咖啡館都要做兩次有趣的活動，體現(xiàn)咖啡館的特色也招徠客人，想法也都是來源于股東。

朗誦會、咖啡學(xué)院、電影放映等等，活動大都很文藝，可能因為股東中很多是文藝青年。股東們還在不停地想各種活動方式，“五道營那邊有個交換商店，我們正在跟他們溝通把他們交換物品的運營方式運用到這邊來，但不是簡單的以物易物，物品拿過來會有個定價，然后按照定價來換東西?！倍そ榻B，“實際上咖啡館是想營造一個平臺，股東或者顧客有什么想法都可以在這兒實現(xiàn)。”

股東們在共同實現(xiàn)咖啡館夢想的過程中，不僅僅是合作伙伴，更是特別好的哥們姐們。他們經(jīng)常會聚在一起。采訪前一天晚上股東們還出去“腐敗”了，聚餐后又回到店里聊天兒、玩游戲到深夜?！坝袀€固定的據(jù)點兒玩兒，還是自己的，就像回家?！惫蓶|們?yōu)榇俗院?，關(guān)系也親如家人。過生日的時候他們的“手機會爆掉，微博上有無數(shù)的人@你”。有個股東網(wǎng)名爆米花，那天她過生日，二妞在店里看到店員都買爆米花回來，為什么都買爆米花，二妞一頭霧水。等他們在盤子上用爆米花擺成爆米花生日快樂幾個字，二妞才豁然開朗。當(dāng)時的照片也被股東在微博上瘋轉(zhuǎn)。

咖啡館附近有幾所大學(xué)，二妞和其他股東都希望能給他們提供個活動的平臺，當(dāng)初菜單和定價也基本上都是針對這個群體的。也有人說，“感覺我們的氣質(zhì)很像學(xué)生，從整體的定位來說?！芏嗳说目Х瑞^’更像一個學(xué)生社團?！彼运麄兊睦硐胧墙?jīng)營好這家店，更希望能開分店，并把分店開在大學(xué)更加集中的地方。

在股東的選擇上。他們也有所思考。二妞說：“以前就是按照報名的順序來，沒有什么篩選標(biāo)準(zhǔn)。假如開分店再吸收新的股東就想設(shè)一些標(biāo)準(zhǔn)了。”因為他們發(fā)現(xiàn)股東的相似度太高了，IT行業(yè)和搞設(shè)計的居多，資源也差不多。發(fā)展的話可能沒有太大的優(yōu)勢。但她還是希望股東為剛畢業(yè)的年輕人，因為至少這些人還沒有被生活給磨滅夢想。

不管理想多么美好，生存問題是他們面臨的最大問題，行業(yè)內(nèi)一個咖啡館要收回投資需要三年時間。二妞說，股東投的錢前期基本用完，運營費用都是掙的錢在支撐。但離真正收支平衡還有一點距離?，F(xiàn)在交完一年的房租后，明年房租就很成問題了。最近股東們在討論到底下一步該怎么發(fā)展。