臨汾草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展建議

臨汾市地處山西省西南部，小氣候條件優(yōu)越，早春氣溫回升快，晝夜溫差大，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，交通便利，發(fā)展草莓具有得天獨厚的優(yōu)勢。由于草莓是春夏之交上市的鮮食果品，可以填補桃、杏上市前的鮮果品空擋，市場需求量越來越大，促使草莓生產(chǎn)成為目前臨汾果業(yè)生產(chǎn)的又一個新亮點?，F(xiàn)將草莓現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展對策探討如下，供參考。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 栽植面積由小到大

山西省臨汾草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于20世紀80年代，1982年臨汾果樹場從河北保定地區(qū)引進雞心品種栽培，隨后平川縣市開始也少量引進了香玉、美珠等品種進行栽培，但一直處于零星露地草莓栽植階段，全市草莓栽培面積僅有200～300畝。到2000年，草莓栽培面積得到較大增加，全市栽培面積8000余畝，大部分縣市均有栽培，栽培品種有全明星、寶交早生、豐香、紅顏、童子1號、甜查理、卡麥羅莎等，此后，逐年較大面積發(fā)展，到2011年底，全市草莓面積達到1.813萬畝。

1.2 生產(chǎn)模式由單一變多樣

目前，臨汾草莓生產(chǎn)已由過去單一的露地栽培模式變?yōu)橐月兜馗材ぴ耘酁橹?、塑料大棚和日光?jié)能溫室栽培并重的多種栽培模式，如霍州市在大張鎮(zhèn)靳壁村建設冬暖式日光節(jié)能溫室79個，在大張鎮(zhèn)下樂平鎮(zhèn)建設塑料大棚20個，在西張垣建設日光節(jié)能溫室290個，全鋼架無支柱溫室11個，設施栽培面積570余畝。襄汾縣在新城鎮(zhèn)沙女村建設了5個日光節(jié)能溫室草莓采摘園。一般設施栽培草莓每棚可產(chǎn)1500～2500千克，好的產(chǎn)2500～3000千克，2011年草莓上市早，每棚產(chǎn)值2.8萬～3.2萬元。在露地覆膜栽培中，也由單純栽植草莓變?yōu)榕c瓜菜套作的模式。如襄汾縣景毛鄉(xiāng)草莓和西瓜套種，每畝草莓收入7000余元，西瓜收入2000余元，比單一栽培草莓提高經(jīng)濟效益30%左右。堯都區(qū)喬李鎮(zhèn)發(fā)展600畝露地草莓，并與藥材、蔬菜進行套種。

1.3 栽培技術從土到新

過去，由于本市草莓生產(chǎn)處于零星栽培狀態(tài)，在栽培管理上基本上是粗放管理、土法管理，產(chǎn)量一直較低。采用設施栽培草莓生產(chǎn)后，一些縣市果業(yè)部門開始重視草莓新技術的推廣，舉辦培訓班為果農傳授草莓育苗、種植、防病治蟲、土壤消毒等技術，培養(yǎng)了一批吃苦耐勞、肯鉆肯學的農民技術員，逐步掌握了大棚草莓科學管理、莓果瓜菜套種等科學技術，積累了草莓生產(chǎn)高產(chǎn)高效經(jīng)驗。

1.4 草莓市場從無到有

目前，臨汾生產(chǎn)的草莓，80%的就地消化，20%的遠銷周邊地市及省城太原。就地消化的草莓已由農民自產(chǎn)自銷變?yōu)槭袌龌l(fā)銷售，在堯都、侯馬、霍州等農貿市場已有專門的草莓批發(fā)零售區(qū)域。

2 存在問題

2.1 栽培面積小，技術推廣普及率低

臨汾市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步遲，主要集中在平川縣市，到2011年底全市草莓栽培才1.813萬畝，僅占全市水果栽植面積的1.06%。草莓生產(chǎn)上主栽品種僅3～5個，不能滿足市場對品種多樣性的需求。由于面積小，果業(yè)部門不重視推廣新品種配套技術和不同作型技術規(guī)程，使新品種、新技術和先進實用技術普及率低。

2.2 單個種植，產(chǎn)品質量體系不健全

本市的草莓生產(chǎn)除少量“農超對接”的草莓基地外，大部分是一家一戶種植，獨立經(jīng)營，缺乏種植管理技術，管理不到位，憑經(jīng)驗和感覺施肥、澆水、打藥等管理，只片面追求產(chǎn)量，忽視果品質量，草莓質量難以保證。果品采后商品化處理和加工滯后，絕大部分草莓用于鮮銷，以統(tǒng)裝混銷為主，很少進行分級商品化處理。

2.3 基礎設施差，抗御自然災害能力弱

除近2年新建的大棚、節(jié)能日光溫室外，多數(shù)草莓種植戶仍對大棚設施投入不足，大棚設施簡陋，結構不盡合理，沒有滴灌設備、加溫設備和補光條件，經(jīng)不起大風和雪壓，一遇到連陰天氣，風險很大，產(chǎn)業(yè)抗御自然災害能力弱。

2.4 苗木質量差，植株生長勢弱

草莓栽植多采用2年一栽，或3年一栽制，單位面積用苗量大，從外地調苗成本高，種植戶采用自繁自育種苗，由于缺乏相應的技術保障，原種苗經(jīng)多次繁育后種性退化，造成苗木質量參差不齊，達不到優(yōu)質苗標準，導致植株生長勢弱，結果能力差，果個小，畸形果多，品質差，產(chǎn)量低，抗逆性差，病蟲害逐年加重。

2.5 施肥量不足，不重視有機肥的施入

大部分草莓種植戶有機肥施入量不足，特別是多年種植的草莓園，有機肥施入量更少，更談不上配方施肥。再加上多年的重茬種植，養(yǎng)分失衡，毒素積累，導致病蟲害多發(fā)，果實質量變差等。

3 對發(fā)展草莓的建議

3.1 擴大栽培面積，生產(chǎn)無公害草莓

在草莓生產(chǎn)發(fā)展中，建議果業(yè)部門要像發(fā)展蘋果生產(chǎn)一樣，發(fā)展草莓生產(chǎn)，有目的地進行區(qū)域化和規(guī)模化草莓生產(chǎn)建設，應選生態(tài)條件好，遠離污染源，產(chǎn)地環(huán)境符合無公害產(chǎn)品和綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準的地塊建園，通過政府推動，快速擴大草莓栽培面積，生產(chǎn)無公害、綠色果品。

3.2 引進新優(yōu)品種和推廣應用新技術

引進草莓新優(yōu)品種，擴大草莓新優(yōu)品種生產(chǎn)規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)檔次。在堯都區(qū)、霍州市、侯馬市、曲沃縣各建立100畝草莓精品基地，按照綠色食品標準進行栽培和管理，充分發(fā)揮示范帶頭作用。大力推廣草莓脫毒苗應用技術，草莓連作土壤消毒處理技術，節(jié)水、滴灌技術，放養(yǎng)蜜蜂技術，增施有機肥和配方施肥技術，應用植物、礦物、性誘劑、熏蒸和煙霧劑等無公害農藥防治病蟲害技術。研究節(jié)能型保護設施和保護地環(huán)境調節(jié)等技術。

3.3 大力發(fā)展設施栽培

草莓種植戶在以露地栽培為基礎的條件下，積極開展各種形式的栽培，如小拱棚、大棚、日光溫室栽培。通過設施栽培來提高或延后果品上市期，保證草莓周年供應市場，增強市場競爭力，達到豐產(chǎn)、質優(yōu)、高效。

3.4 建立健全草莓無病毒種苗繁育體系

為提高苗木質量，保證果品質量安全，盡快建立健全草莓無病毒種苗繁育體系，采用組織培養(yǎng)脫毒育苗技術開展無病毒苗生產(chǎn)，推廣無毒種苗，并采用專圃擴繁，從源頭上解決草莓苗的隨意留種、引種問題，促進草莓產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展。

3.5 優(yōu)化草莓土壤條件

草莓保護地栽培保護設施固定，很容易產(chǎn)生連作障礙問題。生產(chǎn)中應大力推廣增施無害化處理的優(yōu)質有機肥、日光溫室消毒、秸稈生物反應堆和植物疫苗等技術，及時優(yōu)化草莓土壤條件，增加土壤有機質，減少病蟲害，提高抗重茬能力。采收結束后，應及時接膜淋雨清除草莓植株，輪作其他作物，避免加重連作障礙。

3.6 創(chuàng)新生產(chǎn)模式，應用多種輪作模式

開展“蘋果園間作草莓”、“日光溫室葡萄與草莓輪作”、“草莓套種西紅柿”、“草莓套種青椒”、“草莓套種西瓜”等模式，如日光溫室葡萄與草莓輪作栽培模式，草莓元旦、春節(jié)上市，葡萄7月份上市，使土地、能源得到了充分利用，發(fā)揮最佳效益，增加草莓種植戶收入。

3.7 發(fā)展旅游休閑觀光型草莓園

發(fā)展草莓休閑采摘、草莓觀賞盆景、草莓農家樂等旅游方式，通過發(fā)展休閑觀光草莓園，不僅對全市草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有一定推動作用，還能提升臨汾市的旅游休閑和消費檔次。全市擬在堯都區(qū)、侯馬市、霍州市等郊區(qū)建立3座觀光型果園，與堯廟、晉都、陶唐峪等相近旅游景點結合起來，走出一條果園生態(tài)旅游的新路子。

3.8 注重開拓草莓市場

草莓上市集中，不耐貯運，隨著栽培面積的擴大和產(chǎn)量的提高，要注重鮮食草莓的市場開拓，通過舉辦草莓節(jié)、觀光園活動，大力宣傳草莓文化，溝通信息，加強生產(chǎn)和市場信息化，積極開展草莓貯藏、保鮮、加工研究，通過在泡沫里加冰塊的方法，延長貯藏期和銷售期，促進草莓生產(chǎn)良性發(fā)展。

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