矮密蘋果園栽培管理技術(shù)

矮化密植，是近年來果樹界提倡的一種新的果樹栽培模式，具有樹體矮小、結(jié)果早、便于管理、單位面積產(chǎn)量高等諸多優(yōu)點(diǎn)，深受廣大栽培者的喜愛。但隨著栽培面積的逐年增加，生產(chǎn)管理中也不免存在一些技術(shù)問題，為使廣大果農(nóng)不斷提高管理水平，增加經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)提出如下建議，供廣大果農(nóng)在生產(chǎn)實(shí)踐中參考。

1 矮密果樹的栽培優(yōu)點(diǎn)

矮密栽培是利用矮化砧木或者人工和化學(xué)調(diào)控方法，使樹體矮化、樹冠變小、密度加大，以達(dá)到早結(jié)果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、提高土地利用率、提高果實(shí)品質(zhì)的目的。與傳統(tǒng)果樹栽培相比，矮密栽培主要有五項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)：一是適宜密植，提高土地利用率；二是提早2～3年結(jié)果，提早進(jìn)入經(jīng)濟(jì)栽培年限，見效快；三是樹體矮小，便于機(jī)械化作業(yè)，降低管理成本；四是果樹年年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，解決了大小年問題；五是產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)，比傳統(tǒng)果樹增產(chǎn)10%～20%，產(chǎn)量較高，而且果實(shí)色艷質(zhì)優(yōu)，增加了經(jīng)濟(jì)效益。今后我市的果園建設(shè)和改造必須向矮化密植栽培方向發(fā)展，達(dá)到經(jīng)濟(jì)上高效益、土地上高利用、光能上高效率、技術(shù)上高標(biāo)準(zhǔn)。

2 矮化果樹的技術(shù)管理要點(diǎn)

2.1 合理密植

矮化蘋果樹的產(chǎn)量是靠群體效應(yīng)增長的，在單位面積內(nèi)，必須保證有足夠的株數(shù)，因此，在定植時(shí)不能采用喬化樹那樣的大行株距的稀植栽法，如果象栽植喬化樹那樣來栽培矮化樹，非但不能發(fā)揮矮化蘋果樹的高產(chǎn)、早果的優(yōu)勢(shì)，其單位面積產(chǎn)量也會(huì)低于喬砧樹的產(chǎn)量，既浪費(fèi)了土地的有效使用面積，又沒有使產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益提高。所以，在定植矮化蘋果樹時(shí)，一定要考慮到土質(zhì)瘠肥和自然條件好壞的差異性的實(shí)情，選擇不同的株行距。在地力肥沃自然條件好的地方，行距應(yīng)選擇3米，株距2米，畝栽樹111株較為合適。為節(jié)約用地，減少前期因樹小結(jié)果少效益不高的實(shí)情，也可采用行距2米，株距1.5米的栽植法，每畝栽222株。在幼樹時(shí)使每棵樹都能結(jié)上幾個(gè)果，以群體獲勝。過幾年后當(dāng)樹與樹之間互相遮蔭擋光時(shí)，可采取間伐改造（即每隔一株去除一株），使前期損失降到最低點(diǎn)。在土壤肥力低的地塊，栽植矮化蘋果樹時(shí)，可采用行距2米，株距2米或行距2.5米，株距2米的栽植法。總之，要根據(jù)實(shí)情靈活合理掌握栽植株行距的大小。

2.2 適當(dāng)提高定干高度

矮化蘋果樹最大的特點(diǎn)是樹體矮小，樹冠體積小，單株樹占地面積小，但并不是越低越好，在實(shí)際生產(chǎn)中一些栽培者過于強(qiáng)調(diào)樹的矮化作用，存在著樹越矮越好的指導(dǎo)思想，在定干時(shí)往往過低（30～40厘米）。當(dāng)?shù)?層主枝結(jié)果后，下層枝條極易接地，造成果面不潔，果實(shí)不易著色，污染嚴(yán)重，通風(fēng)條件惡化，葉片薄，光合作用能力降低，管理不便。因此，適當(dāng)提高定干高度極其重要，在實(shí)際操作過程中，樹干高度應(yīng)保持在50厘米以上。對(duì)那些已經(jīng)形成過低的樹干，在可能的情況下，剪除下面第1層主枝，提高主干高度。也可對(duì)外圍下垂枝進(jìn)行上拉或支撐。用繩子上拉或用木棍支撐，經(jīng)一個(gè)夏季的生長期，可使樹枝恢復(fù)到理想的角度，有些枝也可疏掉。經(jīng)幾年的管理修剪可改變?cè)瓨渲髦Φ慕嵌?，通風(fēng)透光條件將得到很大的改善。

2.3 設(shè)立支架

矮化砧為M26的矮化果園必須采用立架栽培，即順行設(shè)立水泥柱，拉2道鐵絲，用于固定下部的結(jié)果枝下垂，控制其旺長（主要是固定中干使其直立）。鐵絲架一般高2.5～3米。分別在1.5米和2.5米處，各拉一道8～12號(hào)鋼絲；幼樹期也可以在每株樹旁栽一竹竿做立柱，扶直中干。中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭固定在竹竿或架上。矮砧為SH-6的果園不必設(shè)立支架。

2.4 整形修剪

冬季修剪要與夏季修剪配合進(jìn)行，冬季修剪時(shí)不要局限樹形，不要隨意大拉大砍，要根據(jù)果樹生長的實(shí)際狀況合理修剪，一定要保證領(lǐng)導(dǎo)枝的生長地位。對(duì)主枝延伸不夠長的，要重一點(diǎn)剪。疏掉內(nèi)膛過密枝，剪除競(jìng)爭(zhēng)枝。對(duì)各大主枝，夠長度的，要輕剪長放，對(duì)那些開張角度不夠的，除牽拉外，修剪時(shí)一定要“蹬里留外”，采用短、中枝長度修剪。夏季修剪是繼冬季修剪后的輔助措施，夏季修剪除了剪除那些新病枯枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、纖細(xì)枝外，還需將拉枝、擰枝、摘心、刻傷等技術(shù)措施綜合運(yùn)用。

2.5 合理負(fù)載

由于樹體營養(yǎng)物質(zhì)積累較多，每條枝上都能形成眾多的花芽，如果不進(jìn)行調(diào)控負(fù)載，大量的開花、結(jié)果，易使樹體難以承受，使樹勢(shì)轉(zhuǎn)弱。疏掉密集處的結(jié)果枝是合理負(fù)載的關(guān)鍵，冬剪時(shí)對(duì)花芽形成過密的枝，可抹掉部分花芽，開花期、結(jié)果期進(jìn)行疏花疏果。疏花疏果進(jìn)行的越早，越有利于果實(shí)的膨大、成熟，也利于保持果樹的生長旺勢(shì)。但有些蘋果品種在花期至幼果期，有較強(qiáng)的自控調(diào)節(jié)能力，疏花時(shí)間可適當(dāng)晚幾天。試驗(yàn)證明，5年生的強(qiáng)壯矮化蘋果樹，在單株產(chǎn)量10千克時(shí)，果個(gè)大小，著色完好率，成熟期都比較正常。株高多控制在2米左右，當(dāng)產(chǎn)量超過10千克時(shí)，果個(gè)大小不均，成熟期延后10天左右，果色不艷，品質(zhì)下降。來年掛果量明顯減少。在一棵樹上，一定要控制中心領(lǐng)導(dǎo)枝上的結(jié)果負(fù)載量，原則上寧少勿多，要保持中心領(lǐng)導(dǎo)枝的旺勢(shì)，以減緩衰弱。

2.6 合理施肥

盛果期果樹，需要大量的養(yǎng)分，如不能及時(shí)補(bǔ)給養(yǎng)分，樹勢(shì)極易衰弱，在果實(shí)負(fù)載量大時(shí)，使樹體難以越冬，往往在第2年生長勢(shì)不旺，甚至死亡。增施有機(jī)肥料是調(diào)控土壤肥力的關(guān)鍵。每年或隔年在春秋季節(jié)給果樹追施1次有機(jī)農(nóng)家肥。有機(jī)肥以雞、鴨、鵝糞為最佳，其次，是鹿、羊糞和農(nóng)家雜肥。每株樹至少要追施兩土筐，可坑施、溝施、環(huán)狀施，也可撒施在樹冠下，用鍬淺翻一遍，既松了土又將糞肥雜草翻埋到下面，效果非常好。在糞源少時(shí)，也可將秸稈雜草鍘成10～20厘米長的小段，在樹的周圍挖坑、溝。溝深30～40厘米，寬度不限，放入秸稈摻施少量化肥踏實(shí)后覆土。施用化肥時(shí)，不要偏施氮肥，可將氮、磷、鉀肥等量充分混合后追施。因果園土壤肥力不一，樹體生長狀況以及葉片顏色不同，每種肥料的施用數(shù)量應(yīng)根據(jù)果樹的生長勢(shì)，葉片顏色以及果實(shí)負(fù)載量的多少和每一種肥料實(shí)際有效成分含量的高低進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。追施時(shí)用直徑3厘米的鐵釬子在樹冠下扎數(shù)十個(gè)眼，眼深20厘米以上，將肥料放入孔眼內(nèi)或刨坑施入后埋土，每棵樹追施300～500克。隨著樹齡和結(jié)果量的增加，施肥量也要適當(dāng)增加。

3 矮化果樹的更新復(fù)壯

矮化蘋果樹普遍都有結(jié)果早的特點(diǎn)，但也存在著早亡的必然性。各種措施管理運(yùn)用不當(dāng)時(shí)，極易使果樹產(chǎn)量下降，加快樹勢(shì)衰弱死亡。防止樹勢(shì)早衰首先保證肥水供應(yīng)充足，注意防止開花到頂，合理負(fù)載，注意回縮復(fù)壯的更新修剪，掌握好結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的比例，注意調(diào)節(jié)樹勢(shì)，使其均衡，一定要保持中心干領(lǐng)導(dǎo)枝的生長優(yōu)勢(shì)，使其少結(jié)果，只要中心干生長勢(shì)強(qiáng)，對(duì)延緩樹體衰弱作用極大。

矮化蘋果樹的產(chǎn)量是靠群體效應(yīng)體現(xiàn)的，就每棵樹而言，必須健壯，都得結(jié)果。在實(shí)際栽培管理中，常出現(xiàn)果樹樹齡、樹體大小不一，老少幾輩的現(xiàn)象，有的樹已是果實(shí)滿枝頭，有的則是小齡幼樹，有的已形成“小老樹”，這對(duì)單位面積內(nèi)的總產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收入影響很大。定植時(shí)一定要選擇優(yōu)質(zhì)苗木，根系要發(fā)達(dá)，嫁接口處要愈合良好，全株苗木無傷痕，無病蟲害。栽植時(shí)認(rèn)真仔細(xì)，確保一次全部成活，達(dá)到全果園樹齡一致。對(duì)已形成了衰勢(shì)的“小老樹”，一定要加強(qiáng)肥水管理，修剪時(shí)短截少留，促其萌發(fā)新枝，重新恢復(fù)樹勢(shì)。